Seesamiseemned: 15 omadust ja kasu

Seesamiseemned on üks vanimaid inimese koristatud seemneid. Tegelikult peetakse seda viljelemise kõige vanemaks õliseemneteks. Arvatakse, et see juhtus Indias, hoolimata asjaolust, et enamik metssorte on Aafrika.

Tänapäeval võib seesami leida praktiliselt kõikjal maailmas ja see on väga eriline seeme. Seesamiseemnetel, mida nimetatakse ka seesamiks, on omadusi ja kasu tervisele, mis muudavad need väga eriliseks.

• Teised kasutajad on lugenud: "¿Mis on paleodieet? Avastage nende peamised ideed"

Miks peaksime võtma seesami? Selle 15 omadust ja eelist

Nendel õliseemnetel on erinevaid sorte, näiteks valge seesam ja must seesam. Sellegipoolest on selle omadused samad ja neid seemneid kasutatakse kogu maailma riikide gastronoomias.

Gomadare (Jaapani seesamise kaste), tahini (araabia seesamipasta)... on palju retsepte, mida ilma selle konkreetse seemneta ei eksisteeriks. Läänes tarbitakse neid rohkem, lisades neid salatisse, leivapätsidesse jne. Järgmisena näeme, millised on seesamiseemnete peamised omadused ja eelised.

• Võib-olla võite olla huvitatud: "10 toitu, mida saate süüa iga päev"

1. Nad on antioksüdantne toit

Paljudel seesamiseemnetes sisalduvatel ühenditel on antioksüdandid. Selline antioksüdantne toit takistab koe degeneratsiooni, kuna see võitleb vabade radikaalidega, mis oksüdeerivad meie keha. Samal ajal hoiab see ära paljude haiguste ilmnemise.

2. Parandage immuunsüsteemi

Seesamil on immuunsüsteemi parandavaid komponente nagu seleen ja tsink. Need mineraalid on meie keha jaoks väga olulised kõigi ainevahetusprotsesside läbiviimiseks ja kaitset, mida me vajame, seega peame sööma toitu, mis sisaldab neid nagu seemneid seesamist.

3. Neil on põletikuvastased omadused

Seesamiseemned sisaldavad polüküllastumata rasvhappeid, mis kaitsevad meid põletiku eest. Põletik põhjustab meie kehale kahjustusi, mida tuleb ennetada ja parandada ning põletikuvastaste omadustega toidu söömine on meie keha eest hoolitsemisel väga oluline.

• Põletikuvastaste toitude kohta lisateabe saamiseks soovitame seda artiklit: "11 kõige põletikuvastast toitu (ja muid nende omadusi)”

4. Parandage menopausi sümptomeid

Seesami võtmine on menopausi vastu võitlemiseks hea. Sellele järeldusele on jõutud pärast selles sisalduvate lignaanide taseme kontrollimist ja see on see aine aitab leevendada menopausiga seotud sümptomeid ja toime on tuvastatud östrogeenne.

5. Leevendab premenstruaalset sündroomi

Tänu antioksüdantidele ja oomega-6 rasvhapetele leevendab seesam premenstruaalset sündroomi. Sellega seotud sümptomeid esindavad põletik ja turse, rinnavalu ja madal meeleolu. Abi võib olla sellest, kui võtate aeg-ajalt peotäie seesamiseemneid.

6. Need aitavad vältida osteoporoosi

Seesamiseemned on rikkalik kaltsiumiallikas. Neid koguseid sisaldavaid toite pole nii palju, seega esindab see selle mineraali üht parimat allikat. Hea mineraalide, näiteks kaltsiumi tarbimine aitab vältida osteoporoosi

• Teiste kaltsiumiallikate kohta lisateabe saamiseks tehke järgmist. "Kümme peamist kaltsiumiallikat (mis pole piimatooted)"

7. Neil on diureetilised omadused

Seesamiseemned aitavad võidelda vedelikupeetusega. Tänu kehvale naatriumisisaldusele ning magneesiumi, kaaliumi ja vase koostisele on seesami võtmine hea viis soovimatu vedelikupeetuse vältimiseks.

8. Tugevda küüsi ja juukseid

Tsink ja vask on kaks mineraali, mis aitavad tugevdada küüsi ja juukseid. Neid mineraale leiame seesamiseemnetest, samuti teatud aminohapetest, mis aitavad juuste väljalangemise vastu võidelda. Tugevate küünte ja juuste saamiseks on oluline süüa selliseid toite.

9. Need aitavad ära hoida südame-veresoonkonna haigusi

Sellised ühendid nagu letsitiin või lima võitlevad südame-veresoonkonna haiguste vastu. Need reguleerivad kolesterooli ja teiste lipiidide taset veres. Lisaks muudavad seesamiseemnetesse kuuluvad rasvhapped verevoolu paremaks.

• Võite lugeda: "9 võtit kõrge vererõhu kontrollimiseks ja langetamiseks”

10. Need aitavad unetuse vastu võidelda

Seesamiseemnetel on trüptofaan, melatoniini eelkäija. Trüptofaan on aminohape, mis on tooraineks melatoniini - une reguleeriva hormooni par excellence - valmistamiseks. Inimestel, kes ei sünteesi piisavalt melatoniini, on uneprobleeme.

11. Taastab nahka

Antioksüdantide ja asendamatute rasvhapete panus hoiab ära nahahaigused. Sellised probleemid nagu psoriaas, ekseem või mis tahes nahapõletikuga seotud aktuaalne probleem võivad tänu seesamile paraneda. On paikselt kasutatavaid õlisid, mis on väga lohutavad.

12. Rahulik ärevus

Trüptofaan aitab koos B-vitamiinidega võidelda ärevuse vastu. Tänapäeval on raske mitte kannatada ärevuse või stressi all, kuid kui me sööme sellist toitu, on meil seda tüüpi mõjutuste vastu kaitsev tegur.

• Seotud artikkel: "8 viisi, kuidas end täis tunda ja mitte liiga palju süüa”

13. Võidelda aneemia vastu

Seesamiseemned sisaldavad märkimisväärses kontsentratsioonis rauda. Hea rauavarustus takistab ja soodustab aneemiliste protsesside taastumist, kuna meie keha vajab seda mineraali punaste vereliblede hemoglobiini sünteesimiseks.

14. See aitab võidelda diabeedi vastu

Seesamiseemned praktiliselt ei sisalda süsivesikuid. Lisaks, kui võtame seesami koos mõne muu süsivesikurikka toiduga, võimaldab nende seemnete kiud suhkrut aeglasemalt imenduda. Kiudained võimaldavad lihtsate süsivesikute imendumist aeglasemalt ja reguleerivad seega vere glükoosisisaldust.

15. Võitle kõhukinnisuse vastu

Seesamiseemnetes sisalduvad kiudained aitavad reguleerida soolestiku transiiti. Vähese kiudainesisaldusega dieet võib põhjustada kõhukinnisust, kuid seesamis leiduvad lahustumatud kiudained ja limad võimaldavad korrektset evakueerumist soolestikus.

• Soovitatav artikkel: "7 tüüpi väljaheide (ja terviseprobleemid, millele need osutavad)"

Bibliograafilised viited

• Gouveia, L. A., Cardoso, C. A., de Oliveira, G. M., Rosa, G. ja Moreira, A.S. (2016). Seesamiseemnete (Sesamum indicum L.) ja derivaatide sissevõtmise mõju oksüdatiivsele stressile: süsteemne ülevaade. Journal of Medicinal Food, 19 (4), 337–345.

• Khosravi-Boroujeni, H., Nikbakht, E., Natanelov, E., Khalesi, S. (2017). Kas seesami tarbimine võib vererõhku parandada? Kontrollitud uuringute süstemaatiline ülevaade ja metaanalüüs. Journal of the Science of Food and Agriculture, 97 (10), 3087–3094.

• Kuo, P. C., Lin, M. C., Chen, G. F., Yiu, T. J. ja Tzen, J.T. (2011). Metanoolis lahustuvate ühendite tuvastamine seesamis ja selle lignaanide antioksüdatiivse potentsiaali hindamine. J Agric Food Chem, 59 (7), 3214–3219.