32 tüüpi õli (ja millised on nende omadused)

Kui räägime naftast, siis viitame sellele aine, mis koosneb peamiselt rasvadest ja mis on saadud konkreetse tooraine pressimisel. Selle sõna päritolu pärineb araabia keelest (az-záyt) ja see on olemas iidsetest aegadest. Me arvame alati, et seal on ainult toiduõlid, kuid tänapäeval võime öelda, et turul on väga erinevaid neid rasvaseid vedelikke, mis pole söödavad.

Õlisid kasutatakse gastronoomiamaailmas tavaliselt nii toidu valmistamiseks kui ka selleks sidemed, kuid neid kasutatakse ka kosmeetikamaailmas ning masinate ja seadmete määrimiseks mehaaniline.

• Soovitame teil lugeda: "7 parimat eeterliku õli kaubamärki (aroomiteraapia jaoks)"

Olemasolevad õliliigid ja nende omadused

Kõigi olemasolevate õlitüüpide tundmiseks toome allpool loetelu selle rasvase vedeliku erinevatest kasutusaladest.

1. Toiduõlid

Nagu nimigi ütleb, on need õli tüübid neid kasutatakse gastronoomiasTeisisõnu on need köögitarvikud nagu salatid või toidu praadimiseks.

1.1. Maisiõli

See on köögis üks traditsioonilisemaid. Sellel on väga mahe maitse, mistõttu see on

kondiitritoodete maailmas laialdaselt kasutatav ja samamoodi kastmete ja salatite jaoks. Suure E-vitamiini sisalduse tõttu aitab see vältida vereringe- ja südamehaigusi, hoiab ära ka vabade radikaalide tekke, mis hoiab ära enneaegse vananemise.

1.2. Päevalilleõli

Koos maisi ja oliiviga eelistatakse veel üht enim kasutatud õli, kuna sellel pole tugevat maitset ja selles on vähe küllastunud rasvu, mistõttu on see väga kasulik praadimiseks, hautamiseks, kastmeks ja mõnes magustoidus. See sisaldab suures koguses koliini ja fenoolhapet, mis sobib suurepäraselt südame kaitsmiseks. See on suurepärane antioksüdant tänu E-vitamiini olemasolule.

• Soovitame teil lugeda: "Kas oliiviõli või päevalilleõli on tervislikum?"

1.3. Oliiviõli

See on kulinaariamaailmas üks enimkasutatavaid õlisid tänu väga tugevale maitsele, kui see on ekstra neitsi, ehkki leiame ka rafineerituma neitsioliiviõli. Seda kasutatakse toidu maitse tugevdamiseks, samuti igasuguse liha ja salatite marineerimiseks.

Aitab hoida halva kolesterooli madalal tasemel, hoiab ära osteoporoosi, hoiab ära luumassi vähenemise, hoiab ära arterite ummistumise ja reguleerib pankrease insuliini tootmist.

1.4. Sojaõli

See on väga hõivatud margariinide valmistamiseksSee sisaldab palju alfa-linoleenhapet Omega-3 ja 6 (neid organism ei tooda) ning seda kasutatakse salatite praadimiseks, küpsetamiseks ja riietamiseks. Selle tarbimine hoiab ära südameprobleeme, diabeeti ja mõnda tüüpi vähki.

1.5. Rapsiõli

See on väga mitmekülgne õli, kuna sellel on neutraalne maitse, väga kerge tekstuur ja suur vastupidavus kuumusele, see sobib suurepäraselt marineerimiseks, hautamiseks, riietamiseks ja praadimiseks. Tema jaoks kõrge küllastumata rasvade sisaldus see sobib ideaalselt südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks.

1.6. Mandliõli

Sellel on mahe röstitud mandlite aroom, seda kasutatakse kastme maitse tugevdamiseks ja kastmetena salatites, kuigi seda saab kasutada ka mõnes magustoidus. See sisaldab palju Omega-3, asendamatuid rasvhappeid ja monoküllastumata rasvu, mille jaoks see on soovitatav kolesteroolitaseme säilitamiseks ja aitab seedesüsteemil tervena püsida.

1.7. Linaseemneõli

Selle kasutamine on ainus kaste või salatite otsese lisandina ei sobi praadimiseks. See on ideaalne veganite tarbimiseks, kuna see sisaldab palju eeterlikke õlisid, oomega-3, oleiinhapet ja alfa-linoolhapet.

1.8. Kookosõli

Seda tüüpi õli on Aasia gastronoomias väga tavalineSuure küllastunud rasvhapete koguse tõttu on magus maitse ja võine välimus. Seda kasutatakse küpsetiste valmistamiseks, praadimiseks ning kastmete ja suppide alusena.

1.9. Kreeka pähkliõli

Sellel on väga mahe maitse, mistõttu seda kasutatakse kastmetes, küpsetatakse köögivilju ja küpsetatakse liha, tõstetakse magustoitude maitset. Selles on palju Omega-3, tsinki, kaltsiumi, kaaliumi, rauda, ​​E- ja C-vitamiini, lisaks on sellel antioksüdante, fütotoitaineid ning antibakteriaalseid ja viirusevastaseid omadusi.

1.10. seesamiõli

Veel üks idamaise köögi populaarseimaid õlisid praadimiseks ja hautamiseksSeda kasutatakse ka riisi, nuudlite ja salatite marineerimiseks ja maitsestamiseks. Selles on suur küllastumata rasvhapete sisaldus, mis takistab arterite rasvast ummistumist, soodustades vereringet.

1.11. Maapähkliõli

See on mõõduka maitsega õli, mida kasutatakse Aasia köögis praadimiseks, hautamiseks ja praadimiseks, samuti vinegrettide ja majoneesi valmistamiseks. Selles on palju E-vitamiini, mis aitab kehal vabade radikaalidega toime tulla.

1.12. Avokaadoõli

Tuntud ka kui avokaadoõli, tänu oma ainulaadsele maitsele seda kasutatakse liha, pasta ja salatite maitsestamiseks. See on suurepärane E-vitamiini, Omega 9 ja 6 allikas, mis on suurepärane liitlane südame tugevdamiseks ja seeläbi südamehaiguste vältimiseks.

1.13. Argaaniaõli

Populaarne ja kasutatakse berberi köögis väga sageli Oliiviõli asendajana on selles palju oleiini, E-vitamiini ja antioksüdantseid polüfenoole. Seda saab kasutada erinevate roogade praadimiseks ja riietamiseks.

1.14. Õliviinamari

Sellel puuviljal on kerge iseloomulik maitse, mistõttu kasutatakse seda laialdaselt salatite maitsestamiseks ja vinegrettide valmistamiseks, seda saab kasutada praadimiseks, kuna see peab vastu kõrgetele temperatuuridele. Selles on kõrge Omega 3 ja 6 sisaldus, mis aitab sünteesida prostaglandiine, mis on ained vajalik trombotsüütide agregatsiooni vähendamiseks ja vähendab ka mis tahes tüüpi vereliistakute kogunemist põletik.

2. Eeterlikud õlid

Seda tüüpi õlid on tavaliselt kasutatakse kosmeetikatoodete valmistamiseks, nahahoolduseks ja ka meigieemaldaja alusena.

2.1. Teepuu eeterlik õli

Seda kasutatakse laialdaselt võidelda aknega, ravida haavu ja ravida seeninfektsioone. Seda kasutatakse koos aloe vera geeliga ja see asetatakse kahjustatud nahale maski kujul, vältige pärast pealekandmist päikese käes.

• Soovitame teil lugeda: "Teepuuõli: milleks see sobib ja 11 omadust"

2.2. Rosmariini eeterlik õli

See on suurepärane seljavalude leevendamiseksSeda soovitatakse ka vereringeprobleemide ja peanaha ebamugavuste korral.

2.3. Sidruni eeterlik õli

Kui teie nahk on rasvane, on see sidruniõli teie jaoks tänu oma kokkutõmbavatele, tervendavatele ja desinfitseerivatele omadustele. Selle õli teine ​​kasutusviis on see, et see värskendab keskkonda tänu väga meeldivale lõhnale.

2.4. Tüümiani eeterlik õli

Nendel juhtudel, kui inimesel on liigne köha, soovitatakse seda eeterlikku õli tüümiani ajast võitleb erinevate hingamisteede probleemidega. Samamoodi aitab see parandada mälu ja seeläbi aidata kaasa vaimsele tervisele.

2.5. Kaneeli eeterlik õli

See eeterlik õli on antiseptiliste omadustega mille jaoks seda kasutatakse akne raviks, haavade parandamiseks ja kogu naha puhastamiseks. Seda saab kasutada koorijana lihtsalt segades suhkru, vähese oliiviõli ja apelsinimahlaga, kinnitame teile sileda ja täiusliku naha.

2.6. Lavendli eeterlik õli

Seda kasutatakse aroomiteraapias laialdaselt oma lõõgastavate ja valuvaigistavate omaduste tõttu aidata unetuse ja stressi korral.

2.7. Sandlipuu eeterlik õli

See on eeterlik õli lõõgastavate omadustega, mistõttu joogasõbrad seda laialdaselt kasutavad. Selle omaduste hulgas võime välja tuua, et see võimaldab juukseid tugevdada ja aitab nahal säilitada nende elastsust.

2.8. Eukalüpti eeterlik õli

see on üks aroomiteraapias enim kasutatavatest dekongestantide tõttu, mistõttu on see ideaalne probleemide sümptomite leevendamiseks hingamisteede haigused nagu gripp, astma, kurguinfektsioonid ja seda kasutatakse ka valu korral lihaseline.

2.9. Jasmiiniõli

See on meeldiva lõhnaga eeterlik õli ja antibakteriaalsete omadustega, mis sobib ideaalselt juuste hooldamiseks ja haavade paranemiseks.

2.10. Piparmündi eeterlik õli

Kui teil on väga habras juuksed, väike piparmündi eeterlik õli, aitab seda tugevdada, omab põletikuvastaseid omadusi ja antiseptikumid, mis vähendab akne esinemisest põhjustatud põletikku näol ja tagasi.

2.11. Kummelõli

See on väga kasutatud õli kõhu tasemel massaažiks Nendel päevadel ilmnevad menstruatsioonivalud, kuna sellel on lihaseid lõdvestav toime.

2.12. Viiruki eeterlik õli

Viirukit ei kasutata kirikutes mitte ainult viirukina, vaid ka selle koostisosana töötada välja tervendavate, antiseptiliste ja redutseerivate omadustega eeterlik õli, seetõttu on see väga soovitav akne mõju vähendamiseks, venitusarmide vähendamiseks ja peanaha puhastamiseks.

2.13. Nelgi eeterlik õli

Võite arvata, et ainult nelk on kulinaarseks kasutamiseks, kuid see pole nii, nelgi eeterlik õli on suurepärane liitlane väsimuse vastu võitlemiseks, juuste tugevdamiseks ja tüütute sääskede peletamiseksSellel on ravivad ja antiseptilised omadused.

2.14. Apelsiniõli

Seda saab kasutada massaažiks aitab stressist vabaneda ja see on suurepärane vahend kohutavate venitusarmide vastu võitlemiseks.

3. Määrdeõlid

Seda tüüpi õlid kasutatakse masinate ja tööstustööriistade hooldamiseks. Neil on mineraalne päritolu, kuna neid ekstraheeritakse õlist, kuid need võivad pärineda ka taimsest ja loomsest päritolust millel on suurem määrimisvõime, kuid oksüdeeruvad kiiremini, kahjustades pinda, kus nad asuvad kohaldada.

3.1. Mineraalõlid

Need on need, millest saadakse nafta fraktsioneeriv destilleerimine. Need on väga saastavad, kuid nende kasutamine on üsna tavaline.

3.2. Taime- ja loomsed õlid

Need saadakse taimeõlide puhul puuvillast, oliivist ja linasest materjalist. Loomsed õlid pärinevad glütseriinist, härja kabjadest ja peekonist. Need on määrdeainetena väga tõhusad.

3.3. Liitõlid

Need on õlid, mis on valmistatud naftatoodetest ning loomse või taimse päritoluga elementidest. Segage anorgaanilist ja orgaanilist päritolu.

3.4. Sünteetilised õlid

Need on need määrdeõlid, mis saadakse keemiliste protsesside abil ja just sel põhjusel on need turul tavaliselt väga kallid. Neid kasutatakse rohkem suurte ja suure jõudlusega masinate hooldamiseks või klassikaliste mootorite vastupidavuse tagamiseks.