Mahetoidu ostmise viis eelist

Viimastel aastatel on kasvanud huvi selle vastu, kuidas meie söödud toitu toodetakse. Selle hea paar aastat tagasi peaaegu üheski suures supermarketiketis ei olnud peaaegu ühtegi mahetooteid, nüüd pole praktiliselt ühtegi, millel poleks spetsialiseerunud osakonda.

Ilmselgelt, kui need ettevõtted pakuvad neid tooteid, siis sellepärast, et nõudlust on, kuid kas on mõtet raha kulutada seda tüüpi toidule? Miks on see meie kehale kasulik? Selles artiklis näeme, mis on mahetoidu ostmise eelised.

• See võib teile huvi pakkuda: "Tervislikud hommikusöögid: 8 kiiret ja lihtsat ideed, mida valmistada"

5 eelist, mis on seotud mahetoidu ostmisega

Peale selle on see tervisele kasulik, ei tea paljud inimesed kõiki mahetoidu ostmisega seotud eeliseid. Nagu näeme, on kasu nii individuaalsel kui ka sotsiaalsel ja planeedilisel tasandil.

Enamik neist põhjustest omistab kaudselt heaolu meile, muutes selle väärtuse äratundmise keerulisemaks. Tarbijatel on raskem nendega arvestada, kui ei tegeleta käegakatsutavate eelistega ega teenita suurkorporatsioonide huve. Igal juhul vaatame need allpool läbi.

1. Rohkem toitumisomadusi

Mahetoitudel on palju suurem mikroelementide sisaldus võrreldes ulatuslikult toodetud toiduainetega. Mahetoidu ostmisel on eeliseid meie tervisele kasulikul tasemel.

On hästi tõestatud, et taimne toit sisaldab palju rohkem vitamiine, mineraale ja inimorganismile kasulikke aineid, näiteks antioksüdante.

Teisalt on mahesertifikaadiga lihal paremad omadused. Esiteks ei sisalda need jälgi soovimatutest ainetest nagu antibiootikumid või kasvuhormoonid. Need ained võivad toimida ka meie kehas ning neist ei ole meile ega kõnealusele loomale mingit kasu. Nad on seal ainult selleks, et keegi toiduainetööstuses oleks rohkem raha teeninud.

Lisaks peavad lihad mahepõllumajandusliku liha sertifikaadi saamiseks sööma loomulikult ja mitte söödaga, lisaks neile elamiseks vaba ruumi. See mõjutab nende kudede morfoloogiat ja muudab rasva vähemaks ning see, mis neil on, on lihasesisene.

• Üldist huvi pakkuv artikkel: "Roheline tee: omadused ja kasu tervisele"

2. Sünteetilisi kemikaale ei kasutata

Taimedel ja loomadel on oma kasvutsükkel ning nad põevad seente, parasiitide jne põhjustatud haigusi. 20. sajandi jooksul on kasutatud tohutult kemikaale, mis on suurendanud tootlikkust, kuid see on mõnikord tulnud tarbijate tervise arvelt.

Mõned tooted, näiteks putukamürgid või herbitsiidid, sisaldavad meie tervisele potentsiaalselt ohtlikke aineid. See, et meie toit jõuab nende ainetega meie taldrikule, on oht, kuna need võivad viia meie kehas teatud haiguste tekkimiseni.

Mahetoidus ei kasutata sünteetilisi kemikaale. Kasutatakse kõige olulisemaid ja loomulikumaid ning väga kontrollitud kogustes. Seda tüüpi regulatsioonide kontroll on väga range ja kuna mahetoote märgise omamine on lisaväärtus, hoolitsevad tootjad selle eest väga.

• Võite lugeda: "Tervislikud suupisted: 10 lihtsat madala kalorsusega ideed"

3. Keskkonnakaitse

Asjaolu, et mahetoitu ei ole toodetud sünteetiliste kemikaalide abil, on keskkonnakaitse võti. Põhjus on selles, et ained, mida saate kasutada, on biolagunevad, nii et need kaitsevad territooriumi.

Pealegi ei ole biolagunevad ained enamiku plastide ja raskmetallide sarnased selles mõttes, et nad ei satuks toiduahelasse. See on elusolenditele väga suur mõju, mille hulka me end ka arvame. See tähendab, et kui me sööme taime või looma, mis sisaldab mõnda neist ainetest, jääb see meie kehasse aastate jooksul.

• Seotud artikkel: "5 kasu (tervislik ja ökoloogiline) menstruaaltsüklist"

4. Loomade väärikus

Nii lihatööstuses kui ka kalakasvandustes püüame saavutada võimalikult palju tulemusi; tootmiskulude alandamine kahjustab üldiselt kõnealuse elusolendi elukvaliteeti.

Halvim juhtum on imetajate nagu lehmad, sead, küülikud, lambad jne. Neil loomadel on tunded, täpselt nagu koeral võib olla. Kuid vastupidiselt sellele, mis juhtub meie lemmikloomadega, surume me neid täis ja paneme nad elama sageli taunitavates tingimustes.

Antibiootikumid või kasvuhormoonid on nende loomade tavapärane tarbimine, kes veedavad oma elu kogu elu lukustatuna. Mõni põeb isegi selliseid haigusi nagu kasvajad, kuid satuvad siiski supermarketite riiulitele.

Vastupidi, maheliha tootmine seab looma elutingimustele väga ranged standardid. Toit ja vabaks liikumiseks saadaval olevad ruutmeetrid on kõrgelt reguleeritud, aga ka selle kasvuaeg, mis on pikem kui lihatööstuse loomadel.

Munad on veel üks loomset päritolu toode, kus need määrused mõjutavad. Euroopas on toiduainetööstuses seaduste järgi saadaval 4 kategooria mune. Kategooria 0 näitab, et kana on elanud parimatest tingimustest, samas kui 3. kategooria tähendab, et kontrollid peaaegu puuduvad. Tõenäoliselt olete elanud rahvarohketes tingimustes, söönud sööta ja ööpäevaringselt põleva valgusega.

• See võib teile huvi pakkuda: "9 raseduse ajal keelatud toitu (ja imetamist)"

5. Väärikus töö eest, mida produtsendid teevad

Põllumehed, lambakoerad, talupidajad,... kõik nad täidavad ühiskonna jaoks üliolulist tööd. Kuid nende toorainet ostvad suured ettevõtted on nende suhtes üldiselt mitte eriti heades tingimustes.

Teisalt on tavapärases põllumajanduses pestitsiidide, herbitsiidide ja insektitsiidide kasutamine laialt levinud. Paljudel juhtudel on neil inimestel terviseprobleeme ja mahetoidu ostmise asemel võib see olukord vastupidiseks muutuda

Mahetoidu tootmine tähendab, et tootjatel on paremad võimalused, et nende töötasu oleks suurem, ehkki see pole ka garantii. Teiselt poolt, kui ei pea kasutama sünteetilisi kemikaale, ei kahjustata tootjate tervist vähkide ja muude haiguste tekkel.

• Võite lugeda: "Kuidas suurendada nende viljakust nende 14 lihtsa harjumusega"

Bibliograafilised viited

• Crinnion, W. J. (2010). Orgaanilised toidud sisaldavad teatud toitaineid kõrgemal tasemel, pestitsiidide madalamat taset ja võivad pakkuda tarbijale tervisele kasulikke eeliseid. Alternatiivmeditsiini ülevaade, 15 (1), 4–12.

• Jardine, C., Hrudey. S., Shortreed J., Craig, L., Krewski, D., Frugal C. ja McColl, S. (2003). Inim- ja keskkonnariskide riskijuhtimise raamistikud. J Toxicol Environ Health B Crit Rev, 6 (6), 569-720.

• Martina. (2013). Söö paremaks saamiseks. Barcelona: Grijalbo.

• Williams, C. (2002). Mahetoidu toiteväärtus: hall või roheline. Nutrition Society toimetised, 61, 19–24.