Kümme peamist kaltsiumiallikat (mis pole piimatooted)

Luude hapruse vältimiseks ei ole kõik piimas kokku võetud. Peamised põhjused ei ole füüsiliselt aktiivne elu ja söömise ajal mitte arvestatud parimate kaltsiumiallikatega. Hea tervise tagamiseks on oluline hoolitseda dieedi eest ja see kehtib ka luude kohta.

Aastakümneid on meid pommitatud mõttega, et vanemas eas osteoporoosi ennetamiseks peaksime jooma palju piima, kuid see pole kaugeltki tõde. Kinnisideest, mille nad on pannud meid piima vastu tundma, pole mõtet. Järgmisena näeme parimaid kaltsiumiallikaid, mida peame arvestama ja mis pole piimatooted.

• Soovitame sellest artiklist aru saada, miks pole nii palju piima joomine suurepärane idee: "15 head põhjust piimast loobumiseks”

10 toiduliiki, mis on kaltsiumiallikad ja millega peaksime arvestama

Lisaks piimale ja piimatoodetele on palju toite, millel on märkimisväärne kaltsiumi varu. Hoolimata sellest, millest on arvatud aastaid uskuda, on piimatootmist kasutamata võimalik tarbida piisavas koguses kaltsiumi.

Süües regulaarselt erinevaid toite, mis on kaltsiumi allikad, on meie keha selle mineraali vajaduste osas täielikult kaetud. Lisaks on need toidud rikkad paljude teiste mikroelementide poolest ja pakuvad meile kehale suuremat tervist kui iga päev piima joomine.

• Teised kasutajad on lugenud: "¿Mis on paleodieet? Avastage nende peamised ideed"

1. Pähklid

Pähklid on suurepärane kaltsiumi allikas. Kreeka pähklid, sarapuupähklid, mandlid või india pähklid on näited seda tüüpi toidust, mida peaksime regulaarselt sööma.

Nad pakuvad ka muid mineraale ja aineid, nagu oomega-3 asendamatud rasvhapped. On asjakohane süüa peotäis päevas, kuid mitte palju rohkem, kuna need sisaldavad palju kaloreid.

2. Köögiviljad

Kaunviljad on heaks kaltsiumiallikaks. Oad, kikerherned, läätsed või lima oad annavad hea annuse kaltsiumi, aga ka muid mineraale nagu raud.

Kaunvilju soovitatakse võtta vähemalt 3 korda nädalas. Lisaks on soovitav neid aeg-ajalt võtta koos teravilja või pähklitega, et saada 8 asendamatut aminohapet, mis on olulised valgu moodustamiseks. Seega võime loobuda loomsete valkude allikatest.

• Seotud artikkel: "Toiduained, mis sisaldavad palju valke ja asendamatuid aminohappeid"

3. Rohelised lehtköögiviljad

Rohelised lehtköögiviljad tuleks lisada tervislikule toitumisele. Üks põhjus on kaltsiumi panus, sealhulgas spinat, mangold, rukola või seller.

Nad võlgnevad oma intensiivse rohelise värvi klorofüllile ning sisaldavad lisaks muudele mineraalidele, vitamiinidele ja kiudainetele ka muid fütokemikaale, mis aitavad meil vältida paljude haiguste arengut.

4. Kaerahelbed

Kaer on seal üks soovitatavamaid teravilju. Üks põhjus on see, et see sisaldab väga häid koguseid kaltsiumi.

See annab meile ka muid mineraale ja kiudaineid, see on gluteenivaba ja lisaks muudele molekulidele nagu beeta-glükaan. Seda ainet on seostatud veresuhkru ja vere kolesteroolitaseme reguleerimisega.

• Võite lugeda: "8 viisi, kuidas end täis tunda ja mitte liiga palju süüa”

5. Kuivatatud puuvili

Palju kuivatatud puuvilju on suurepärane kaltsiumiallikas. Selles toidugrupis leiame rosinaid või datlit, kuid kõige rikkalikum kaltsiumiallikas on viigimari.

Pidage meeles, et värskes viigimarjas leiame sama koguse kaltsiumi ja kuivatatud puuviljas on sama palju ka looduslikke suhkruid. Need on head suhkrud, kuid päevases koguses pole soovitatav kuritarvitada.

6. Seesam

Seesam on väga rikkalik kaltsiumiallikas. Ühest teelusikatäiest seesamist piisab iga päev, et tagada mitteolematu kaltsiumi tarbimine päevas.

Saame seda seemet lisada erinevatesse roogadesse, mis saavad väga rikkaliku maitse. Näiteks salatites, leivas või küpsetistes. Seesam pakub lisaks kiudainetele ka muid huvitavaid mikrotoitaineid nagu A-vitamiin, E-vitamiin, B-vitamiinid või foolhape.

• Seotud artikkel: "Seesamiseemned: 15 omadust ja kasu"

7. Taimne jook (või taimne piim)

Taimpiimana tuntud joogid sisaldavad ka kaltsiumi. Lõppude lõpuks on need valmistatud sellistest teraviljadest nagu kaer, kaunviljadest nagu sojaoad või pähklitest nagu mandlid. Kõik need toidud, mida oleme näinud, sisaldavad kaltsiumi.

Peame siiski meeles pidama, et köögiviljajookides, mida müügikohtadest võime leida, pole neid toite suures koguses. Kui vaatame koostisosade jaotist, ei näe me kunagi 20% tootest, ülejäänu on vesi ja parimal juhul väikestes kogustes meresool või mõni taimeõli.

8. Vetikad

Merevetikad on väga rikas kaltsiumi allikas. Wakame, arame ja hiziki sordid paistavad silma ja kuigi meil pole tavaliselt kombeks neid oma ühiskonnas süüa, peaksime need oma dieeti lisama.

Teistes kultuurides, eriti idamaades, süüakse neid ja teisi vetikaid palju. See on toidutüüp, mis lisaks kiudainetele annab meile palju mineraale, mida teistest toiduainetest (näiteks joodist) on raske leida, ja palju kasulikke fütokemikaale.

• See võib teile huvi pakkuda: "Leeliseline dieet: tarvitatavad toidutüübid ja nende eelised"

9. Karbid

Mereannid, nagu krevetid, krevetid ja scampi, on heaks kaltsiumiallikaks. Nendel mereloomadel on mõnevõrra erinev koostis kui teistel meres elavatel loomadel.

Osaliselt on see tingitud sellest, et seda tüüpi loomadel ei ole luid ega okkaid, vaid neil on eksoskelett. See muudab nende liha erineva koostisega ja et see küpsetamisel omandab eksoskeletist rohkem aineid.

10. Okkaga kala

Oleme juba näinud mõnda meretooteid, milles on kaltsiumi (ja teiste mineraalide) sisaldus, mis on meie kehale kasulik. Selle toidugrupi lõpetuseks nimetame kondiga kalu.

On väga soovitatav süüa väikeste kalade, näiteks sardiinide, luid.. Kui me seda teeme, sööme sisse meie kehale kasulikku luumaterjali, saades kaltsiumi ja muid mineraale. Võime süüa ka teiste suuremate kalade luid, kuigi mõnel juhul on seda närimine raskem.

• Võite lugeda: "11 kõige põletikuvastast toitu (ja muid nende omadusi)”

Bibliograafilised viited

• Brini, M., Ottolini, D., Calì, T. ja Carafoli, E. (2013). "4. peatükk. Kaltsium tervise ja haiguste korral ". Sigelis, A. ja Helmut, R.K. Oluliste metalliioonide ja inimese haiguste vastastikused seosed. Metalliioonid bioteadustes. 13. Springer. lk. 81–137.

• Heaney, R. P. jt. (2000). Kaltsium, piimatooted ja osteoporoos. J Am Coll Nutr, 19 (2), 83-99.

• Miller, G., Jarvis, J. ja Mc Bean L. (2001). Toiduga kaltsiumivajaduse rahuldamise tähtsus. J Am Coll Nutr, 20 (2), 168-172.