10 ruokaa, jotka parantavat mielialaa

Psykologia ja ravitsemus Ne ovat kaksi tieteenalaa, jotka liittyvät toisiinsa, ja viime vuosina ruoan psykologia on saanut jalansijaa. Tietoisuus siitä, kuinka tunteemme vaikuttavat syömiseen ja kuinka syömme, vaikuttaa tunnetilaamme, kasvaa. Tietysti myös yleiselle terveydellemme.

Tässä artikkelissa tarkastellaan tärkeimpiä ruoan psykologian näkökohtia ja tutustumme erilaisiin ruokiin, jotka vaikuttavat tunnetilaan.

Ruokaa ja tunteita

Ruoan ja tunteiden suhde on ilmiö, joka on herättänyt kiinnostusta tutkijoissa, jotka ymmärtää, että ruoka vaikuttaa mielialaamme, mutta myös tunteemme vaikuttavat ruokinta. Esimerkiksi kun olemme stressaantuneita, meillä on tapana syödä huonommin, mikä tapahtuu myös silloin, kun olemme kyllästyneitä.

Itse asiassa yösyömisoireyhtymä on hyvin tunnettu, syömishäiriö, joka liittyy läheisesti ahdistukseen ja masennukseen ja josta voit oppia lisää artikkelistamme: "Yösyömisoireyhtymä: tämän syömishäiriön syyt, oireet ja hoito”.

Tutkimukset osoittavat myös, että tunteet ovat avainasemassa painonpudotuksessa

, koska kun nautimme emotionaalisesta tasapainosta, meidän on helpompi noudattaa ruokavaliota ja saavuttaa siten tavoitteemme. Consumer Reports National Research Centerin tutkimuksen mukaan, johon osallistui 1 300 psykologia, jotka vastasivat kysymyksiin Työssään painonpudotusongelmista kärsivien asiakkaiden kanssa hän totesi, että tunteet voivat olla laihdutussuunnitelman tiellä. paino.

• Jos haluat tietää lisää tästä aiheesta, voit lukea artikkelimme: "Tunteet ovat suurin este laihduttamiselle”

Mikä vaikutus tunneravinnolla on kehoomme?

Se, mitä syömme, vaikuttaa yleiseen terveyteemme, koska ruoan sisältämät ravintoaineet mahdollistavat a optimaalinen energiataso ja antaa meille mahdollisuuden toimittaa elimistölle sen hyödyksi tarvitsemia aineita toiminta.

Ruoka vaikuttaa myös mielialaamme, sillä osa sisältää aminohappoja ja muita kemiallisia aineita, kuten tryptofaani, joka on edeltäjä serotoniini, onnellisuuden välittäjäaine, joka alhaisilla tasoilla liittyy masennukseen ja pakkomielle.

Tunneruoat: mitä ne ovat?

Kuitenkin, Mitkä ruoat vaikuttavat mielialaamme? Warwickin yliopiston ja Dartmouth Collegen tutkimus yritti tarjota tieteellistä näyttöä siitä, mitkä ruoat vaikuttavat enemmän mielialaan. Tulokset päättelevät, että ne ovat seuraavat.

1. Mansikoita

Mansikat ovat herkullisia hedelmiä, jotka ovat ihanteellisia kerman kanssa. Sen lisäksi, että se on afrodisiaakkiruokaa, se näyttää olevan ihanteellinen myös tunnetilan parantamiseen. Ja koska? C-vitamiinille, joka on osoittautunut erinomaiseksi endorfiinien suojelijaksi, jotkut nautintoon, euforiaan ja seksuaalisuuteen liittyvät hormonit. Lisäksi niiden sisältämä kalium näyttää olevan avain hermoston säätelyyn.

2. kirsikoita

Toinen herkullinen hedelmä, joka myös vaikuttaa ihmisten mielialoihin, ovat kirsikat. Fyysisellä tasolla ne ovat hyviä vähentämään virtsahappotasoja ja niitä käytetään kihdin ennaltaehkäisevässä hoidossa ja niillä on anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Ne ovat antioksidantteja, joten ne taistelevat vapaita radikaaleja vastaan. Psykologisella tasolla niillä on suuri vaikutus huonoon mielialaan, ahdistukseen ja stressitasoon.

3. Kaurapuuro

Kaurapuuro on proteiinirikas vilja, joka sisältää monia antioksidantteja ja vitamiineja ja on tämän ansiosta monia etuja sekä fyysiselle että henkiselle terveydelle. Jälkimmäiseen liittyen, antaa elinvoimaa, eli se taistelee väsymystä ja alhaista energiatasoa vastaan. Tässä mielessä se myös parantaa mielialaa.

• Se on myös erinomainen ruoka laihtumiseen, kuten näet artikkelistamme: “24 rasvaa polttavaa (ja erittäin terveellistä) ruokaa”

4. Maito ja sen johdannaiset

Maitotuotteet ovat loistava A- ja B-vitamiinin sekä kivennäisaineiden lähde, joista kalsium ja fosfori erottuvat.. Ne sisältävät myös runsaasti korkealaatuista proteiinia, ja niiden aminohapot auttavat parantamaan muistia ja mielialaa. Jotkut tutkimukset väittävät, että maito on rentouttavaa, koska se sisältää tryptofaania, joka, kuten jo mainitsin, nostaa serotoniinitasoja, mikä liittyy positiiviseen mielialaan.

5. Munat

Munat sisältävät maidon lisäksi runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita ja laadukkaita proteiineja, joten niillä on samat hyödyt kuin maidolla ja sen johdannaisilla.

• Jos haluat tietää lisää sen ominaisuuksista, artikkelissamme "20 erittäin proteiinipitoista ruokaa”

6. Suklaa

Harva ruoka on herkullisempaa kuin suklaa. Tietysti vain sen korkean kaakaopitoisuuden sisältävät versiot ovat terveellisiä. Suklaa vapauttaa dopamiinia ja siten muita nautintoon liittyviä hermokemikaaleja, kuten endorfiineja, serotoniini ja fenyylietyyliamiini. Siksi se on hyvä mielialan parantamiseen ja joidenkin tutkimusten mukaan se auttaa rentoutumaan. Sen kulutuksen tulee kuitenkin olla maltillista.

7. Pinaatti

Pienestä pitäen meitä on aina kehotettu syömään pinaattia, erityisesti sen rauta- ja C-vitamiinipitoisuuden vuoksi. Mutta myös pinaattia ovat runsaasti foolihappoa, joka näyttää lisäävän serotoniinitasoja ja tämän ansiosta se parantaa mielialaa.

8. Kalastaa

Kalat, pääasiassa omega-3-rasvahappoja sisältävät, tulisi myös sisällyttää tähän luetteloon, koska näyttää siltä, ​​​​että voi olla avain masennuksen ja ahdistuksen lievittämiseen täysin luonnollisella tavalla. Jotkut kalat, joissa on runsaasti näitä terveellisiä rasvoja, ovat: makrilli, sardiinit tai lohi.

9. Ananas

Ananas on erittäin monipuolinen eksoottinen hedelmä, jota voidaan lisätä salaatteihin ja pizzoihin. Se näyttää edistävän serotoniinin tuotantoa, mikä auttaa parantamaan mielialaa, rauhoittamaan ja lisäämään elinvoimaa. Se näyttää myös auttavan nukahtamaan.

10. Saksanpähkinät

Tutkimukset viittaavat siihen, että saksanpähkinöillä voi olla mielialaan vaikuttavia ominaisuuksia, koska ilman B-vitamiinia, proteiinia ja seleeniä sisältäviä ruokia. Seleeni on kivennäisaine, joka voi vaikuttaa positiivisesti mielialaan, ja tutkimukset viittaavat siihen, että ruokavaliot runsaasti tätä kivennäisainetta auttavat saamaan selkeämmän mielen, lisää itseluottamusta, vähemmän ahdistusta ja vähemmän hämmennystä.