Syömisen sosiaalinen helpottaminen: miksi syömme enemmän ystävien kanssa

On helppo ymmärtää, että syömme yleensä enemmän, kun teemme sitä ystävien seurassa kuin ollessamme yksin.

Mutta mikä on taustalla oleva ilmiö? Tämän artikkelin avulla löydämme Mikä on ruoan sosiaalinen helpotus?, mikä on sen selitys, missä olosuhteissa sillä on enemmän vaikutusta ja missä päinvastoin se vaimenee.

• Aiheeseen liittyvä artikkeli: "Mitä on sosiaalipsykologia?"

Mikä on ruoan sosiaalinen helpotus?

Syömisen sosiaalinen helpotus on psykologinen ilmiö, jonka avulla Se tosiasia, että olemme ystävien, perheen tai tuttavien seurassa syödessämme saa aikaan tietyn taipumuksen syödä enemmän ruokaa siitä, mitä tekisimme, jos olisimme yksin tai vieraiden ihmisten seurassa. Tämän periaatteen mukaan syömme yksin ollessamme kevyitä aterioita tai joka tapauksessa vähemmän runsaita aterioita kuin jos olisimme piirimme ihmisten ympäröimänä.

Ehkä lukija on yllättynyt ja jopa vastustaa hypoteesia ruoan sosiaalisesta helpottamisesta, mutta meillä ei ole enempää muistaa ja miettiä, mitä (tai kuinka paljon) söimme illalliseksi viimeksi, kun teimme sen kaveriporukan seurassa, ja vertailla jonka kanssa syömme yleensä minkä tahansa yön ainoassa seurassamme, kotonamme (jos asumme yksin).

Itse asiassa tältä osin tehdyt tutkimukset ovat jopa onnistuneet kuvaamaan näiden kahden tilanteen välistä saantieroa. Näiden päätelmien mukaan söisimme 48 % enemmän kuin tavallisesti, kun syömme kaveriporukan turvakodissa. Tältä osin on annettu useita selityksiä, joissa yritetään löytää logiikkaa syömisen sosiaalisen helpotuksen takana. Tutkimme joitain niistä seuraavissa kohdissa.

Vuonna 2019 Birminghamin yliopiston psykologian koulu, jota johti tohtori Helen Ruddock, julkaisi metatutkimuksen, joka keräsi tietoja 42:sta aiemmasta julkaisusta sosiaalisesta helpottamisesta ateria. Tämä tutkimus rikastutti suuresti tätä käsitettä ja on antanut meille mahdollisuuden saada syvällisempää tietoa sen ominaisuuksista.

Evoluutiohypoteesi: rajallisten resurssien tasapuolinen jakaminen

Tämän ilmiön utelias selitys on evoluutio. Tämän teorian mukaan syömisen sosiaalinen helpotus Se saisi alkunsa syömistavasta, jota ihminen osoitti paleoliittisen ja mesoliittisen ajaneli silloin, kun yhteiskunnat olivat metsästäjiä-keräilijöitä. Tässä yhteydessä ruokaa oli niukasti, ja useat ateriat päivässä (joskus ei edes yhtä) eivät olleet taattuja.

Tällaisissa vihamielisissä olosuhteissa ruoan saamisesta ryhmälle tuli sosiaalinen tapahtuma koko heimolle, ja kaikki söivät yhdessä, niin paljon kuin pystyivät, koska he eivät tienneet milloin. Se olisi seuraava kerta, kun heillä olisi mahdollisuus saavuttaa saalis tai kerätä tarpeeksi hedelmiä, jotta he voivat jälleen ravita itseään jakamalla kokemuksiaan klusterin.

Se voi olla sosiaalinen tapahtuma tai yksinkertaisesti aikomus syödä mahdollisimman paljon saatavilla olevaa ruokaa ennen kuin muut söivät sen. Lisäksi, koska puhumme tilanteesta, jossa mainitut ruoat olivat erittäin niukat ja niiden saatavuus oli siksi erittäin rajoitettu. On loogista ajatella, että kun ihminen kohtaa ravinnonlähteen, hän yrittää hankkia sen enimmäismäärä mahdollisimman lyhyessä ajassa, koska kun se on käytetty loppuun, en tiedä milloin löydän edelleen.

Siksi evoluutiohypoteesi selittäisi syömisen sosiaalisen helpotuksen käyttäytyminen, joka olisi jotenkin jäänyt tiedostamattomiin käyttäytymistaipumiimme ja että se vie meidät takaisin menneeseen aikakauteen, jolloin ryhmässä syöminen oli synonyymi yrittämiselle kylläisiä voittaakseen sitä seuraavan nälän jakson, jota emme tiedä kuinka paljon voisi kestää.

• Saatat olla kiinnostunut: "Syömishäiriöt: miten niitä käsitellään psykoterapiassa?"

Syöminen vieraiden ihmisten seurassa

Ei kuitenkaan riitä, että ollaan ryhmässä syömässä yhdessä muiden ihmisten kanssa, jotta syömisen sosiaalinen fasilitointivaikutus ilmestyy automaattisesti. On yksityiskohta, joka on keskeinen, ja se on siinä Näiden ihmisten täytyy olla lähellämme., koska muuten vaikutus ei näy. Näissä tapauksissa tapahtuu juuri päinvastainen ilmiö, nimittäin se, että ihmiset eivät yleensä syö paljon positiivisemman kuvan välittämiseksi.

Tämä voi johtua siitä, että yritämme näyttää liian impulsiivista kuvaa ja kulinaarisessa kontekstissa haluamme lähteä Tietysti, kun olemme vieraiden edessä, pystymme hallitsemaan itseämme ja syömään vain sen, mikä on välttämätöntä, putoamatta ylilyöntejä. Sitä paitsi, Tämä vaikutus on havaittavissa erityisesti joissakin ryhmissä, kuten asiaa koskevat tutkimukset osoittavat.

Ensimmäinen niistä olisi naisten, jotka syövät tuntemattomien miesten kanssa, toisin kuin päinvastaisessa tapauksessa. Tiedot osoittavat sen he ovat enemmän huolissaan ravinnonsaantinsa hallitsemisesta. Vaikka selitys ei ole selvä, yksi hypoteesi viittaa siihen, että tämä käyttäytyminen hakisi tiedostamatonta hyväksyntää isäntiensä taholta, koska se hallitsee selvästi impulsseja.

Toinen tapaus, jossa voimme havaita ruoan sosiaalisen helpotuksen vastaisen ilmiön, on se ylipainoiset ihmiset, jotka syövät muiden ihmisten seurassa, joiden kanssa heillä ei ole läheistä suhdetta (mikä on avain tämän toteutumiseen). Kuten edellisessä tapauksessa, tutkimukset osoittavat, että näillä ihmisillä on taipumus nielemään huomattavasti vähemmän ruokaa kuin ollessaan vanhemman ryhmänsä seurassa lähistöllä.

Tästä syystä päätettäisiin, että on olemassa joitain ryhmiä, kuten naiset ja lihavat ihmiset (ja ehkä toinen, jota ei ole vielä huomioitu tähän mennessä tehdyissä tutkimuksissa), joissa stereotypiat, tuomituksi tulemisen pelko ja muut muuttujilla olisi enemmän painoarvoa ruokaan kohdistuvan asenteen luomisessa kuin ruoan sosiaalisella helpotuksella. ateria.

Ruoan sosiaalisen helpotuksen ongelma nykyään

Kuitenkin mikä muinaisina aikoina voisi olla erittäin tehokas järjestelmä sen varmistamiseksi, että kukaan jäsen Heimosta tuli nälkä, kun ruokaa oli saatavilla, nykyään se aiheuttaisi ongelmia Uusi. Ja se on ruoan sosiaalinen helpotus voi olla erittäin hyödyllistä, kun ruokaresurssit olivat rajallisetMutta nykyään, mistä löydämme kaiken haluamamme ruoan milloin tahansa, tilanne on hyvin erilainen.

Nykyään löydämme kontekstin, jossa vapaa-ajan lounaat ja illalliset perheen ja ystävien seurassa ovat synonyymejä juhlalle ja yleensä ylimääräiselle ruoalle. Kokoukset ovat yleisiä, joissa osallistujat naurun ja keskustelun välissä eivät lopeta alkupaloja, pääruoat, jälkiruoat ja suuri määrä juomia, jotka muodostavat äärimmäisen suuremman kalorimäärän kuin ne tarpeellista.

Jos kyseessä on yksittäinen tapahtuma, se ei välttämättä ole ongelma, enemmän kuin varmasti raskaan ruuansulatuksen (tai hyvän krapulan, jos ylimäärä on mennyt myös alkoholireitin kautta). Kuitenkin, jos näistä tapaamisista tulee säännöllisiä koko viikon ajan, on mitä todennäköisimmin alamme kärsiä seurauksia kehossamme, kykyä vaikuttaa painoindeksiimme, mutta myös aineenvaihduntaan tai meidän kolesteroli.

Jos huomaamme uppoutuvamme tämäntyyppiseen dynamiikkaan, on parasta olla tietoisia siitä ja rajoittaa omaa toimintaamme ottamaan sitä, mitä kehomme tarvitsee, yrittäen selviytyä sosiaalisen helpotuksen impulssista ateria. Tietenkin tähän käyttäytymiseen voi (ja sen pitäisi) liittyä terveellisiä fyysisiä harjoituksia, vaikka ne koostuisivatkin vain kävelystä joka päivä.

Meidän on vältettävä kaikin keinoin joutumasta tavanomaiseen istuvaan elämäntapaan, koska jos olemme tottuneet osallistumaan aterioihin ja illallisilla ystäviemme kanssa, ruoan sosiaalinen helpottaminen voi siten muodostaa meille tappavan yhdistelmän terveys.

Käyttäytyminen muissa lajeissa

Syömisen sosiaalisen helpotuksen tutkimus ei ole rajoittunut ihmisiin. Jotkut teokset ovat keskittyneet tarkkaile ruokintakäyttäytymistä niinkin erilaisissa lajeissa kuin rotilla tai kanoilla, muun muassa. Tämä ilmiö on havaittu myös niissä, ja se on synnyttänyt erilaisia ​​hypoteeseja sen tehtävästä, jota se voisi niissä täyttää.

Jotkut tutkijat ehdottavat, että näissä yksilöissä, kun he syövät ryhmässä, tapahtuisi sisäinen vastakkainasettelu. Syynä olisi, että toisaalta heillä oli taipumus saada mahdollisimman paljon ruokaa, ennen kuin muut tekivät samoin. omat, mutta toisaalta he yrittäisivät hillitä itsensä, jotteivät ikätoverinsa "signoi" ja siksi eristyisi klusterin.

Bibliografiset viittaukset:

• Acuña, L., GARCÍA, D.A.G., Bruner, C.A. (2011). Useiden ihmisten läsnäolon vaikutus erilaisissa sosiaalisissa tilanteissa. Mexican Journal of Psychology.
• Bruner, C.A. (2010). Syömiskäyttäytyminen: yleisiä muuttujia ehdottelun ja motivaation kautta. Meksikolainen käyttäytymisanalyysin lehti.
• Ruddock, H.K., Brunstrom, J.M., Vartanian, L.R., Higgs, S. (2019). Systeeminen katsaus ja meta-analyysi syömisen sosiaalisesta helpottamisesta. American Journal of Clinical Nutrition.