Purjo: tämän vihanneksen ominaisuudet ja edut

Purjo on samasta perheestä kuin valkosipuli ja sipuli. Tällä vihanneksella on miellyttävä maku, herkkä aromi ja sen mukana on aina vinaigrette tai muhennosten ja salaattien ainesosa.

Purjo kesällä on pienempi ja pehmeämpi, mutta totuuden mukaan se ei ole yhtä maukasta kuin syksyllä ja talvella. Joten talvikausi on loistava aika syödä purjoa ja nauttia tämän vihanneksen ominaisuuksista ja eduista.

• Suositeltava artikkeli: "Karamellisoitu sipuli: miten se valmistetaan nopeasti (askel askeleelta)"

Tutustu purjojen ominaisuuksiin ja etuihin

Purjoa voidaan syödä raakana tai keitettynä, mutta kyllä, sinun on tiedettävä, kuinka valita ne. Joko purjojen on oltava pieniä tai paksuja, niiden on oltava kiinteitä eikä niissä saa olla keltaisia ​​täpliä. On tarpeen tarkistaa, että ne ovat tuoreita ja hyvässä kunnossa, jotta ne voidaan kuluttaa.

Purjoja sisältäviä reseptejä on lukemattomia. Ne toimivat jopa erinomaisesti koristeluna tai kaikenlaisissa kermoissa ja muhennoksissa. Tärkeää on lisätä ne päivittäiseen ruokavalioomme saadaksesi heidän edut ja nauttien ominaisuuksista.

1. Antibiootti

Purjo toimii luonnollisena antibioottina. Kuten jo mainittiin, purjo on peräisin valkosipuli- ja sipuliperheestä, jotka kaikki yhtyvät allisiiniksi kutsuttuun yhdisteeseen. Tämä yhdiste toimii antibioottina, joka taistelee joitain bakteereja vastaan.

Tästä syystä on tärkeää kuluttaa purjoa usein. Se toimii ennalta ehkäisevänä tapana torjua ennen kaikkea bakteereja, jotka aiheuttavat ihoinfektioita tai vahingoittavat ruoansulatuskanavaa.

2. Diureetti

Purjo on diureettisia ominaisuuksia. Koska se sisältää kaliumia ja on vähän natriumia, se auttaa tehokkaasti pidättämään nesteitä. Tämä puolestaan ​​estää nesteen kertymistä aiheuttavan natriumin kertymisen aiheuttaman turvotuksen.

Purjo-keitto on erinomainen nauttia tästä erittäin terveellisestä hyödystä. Jos jaloissa tai käsissä on turvotusta, luonnollinen diureetti voi auttaa estämään nesteen kertymistä ja vähentämään näiden raajojen tulehdusta.

• Se voi kiinnostaa sinua: "6 ihanteellista diureettiruokaa nesteiden poistamiseksi ja laihduttamiseksi"

3. Yskää ja keuhkoputkentulehdusta vastaan

Purjo on etuna, että se auttaa taistelemaan yskää. Purjo sisältää eteeristä öljyä, joka toimii yskänlääke. Auttaa suoraan hengitysteissä, lievittää yskää tai keuhkoputkentulehdus ja helpottaa liman karkottamista.

Kun hengitystiesairaudesta on kuva, on suositeltavaa syödä purjo-keittoa tai jopa lyödä vetoa purjoa ja sipulia sisältävästä infuusiosta. Maun voimakkuuden vähentämiseksi se voidaan sekoittaa hunajan ja bougainvillean kanssa.

4. Sinkin lähde

Purjo on vihannes, jolla on merkittävä osuus sinkkiä. Tämä hyödyttää suoraan oikeaa verenkiertoa, koska sinkki auttaa ohentamaan verta ja siten lievittämään sairauksia, kuten peräpukamat.

Se voi myös olla erinomainen liittolainen suonikohjujen vähentämisessä. Tästä syystä ihmisiä, joilla on kihelmöiviä ja väsyneitä laskimoita, suositellaan lisäämään purjojen kulutusta ja hyötymään sen sisältämästä sinkistä.

5. Vähennä kolesterolia

Yksi purjon tärkeimmistä ominaisuuksista ja eduista on se, että se vähentää kolesterolia. Sillä on antioksidanttivaikutusta, jonka ansiosta se taistelee valtimon seinämiä muuttavia vapaita radikaaleja vastaan.

Lisäksi se sisältää C-, E- ja B6-vitamiinia, joka auttaa verenkiertoa. Nämä kaksi ominaisuutta vaikuttavat suoraan kolesterolin hallintaan. Se on epäilemättä yksi sisällytettävistä elintarvikkeista, jos haluat vähentää huonoa kolesterolia.

6. Laihtuminen apua

Purjo on erinomainen liittolainen laihtuminen ruokavaliossa. Tämä johtuu sen suuresta määrästä kuitu ja sen alhainen kaloripitoisuus. Lisäksi on tarpeen korostaa sen merkittävää vitamiinien ja kivennäisaineiden osuutta, minkä vuoksi se osoittautuu erittäin ravitsevaksi.

Yhtäältä sen sisältämä kuitumäärä auttaa lisäämään kylläisyyttä. Ja toisaalta, alhainen kaloripitoisuus saa aikaan tämän kylläisyyden tunteen ja ravintoaineet, joita ne antavat kehossa ei ole mitään kalorien saantia, mikä on erinomainen ruokavalioon, joka keskittyy menettämiseen paino.

7. Ihanteellinen raskaana oleville naisille

Raskaana oleville naisille on suositeltavaa sisällyttää purjo ruokavalioon. Tämä suositus johtuu siitä, että purjo on tärkeä foolihapon ja B9-vitamiinin lähde, ja nämä kaksi yhdistettä ovat ihanteellisia raskaana oleville ja imettäville naisille.

Vaikka ne ovat mineraaleja, joita kaikkien tulisi käyttää, erityinen suositus raskaana oleville naisille johtuu siitä, että foolihappo auttaa estämään selkärangan bifidaa ja muita synnynnäisiä epämuodostumia sikiössä.

8. Lievittää ummetusta

Purjo voi toimia kevyenä, luonnollisena laksatiivina. Kun esiintyy lievää ummetusta, kuitupitoisten ja luonnonvesipitoisten ruokien syöminen auttaa ratkaisemaan ongelman nopeasti. Purjo sisältää kuitua ja vettä, joten se on ihanteellinen apu näissä tapauksissa ja että suoliston kulku on juoksevampaa.

Purjo ja sen kuitu auttavat parantamaan suoliston kulkeutumista, parantavat suoliston kasvistoa ja lievittävät ummetusta. Tämä on jälleen yksi syy suositella, että raskaana olevat naiset kuluttavat purjoja säännöllisesti.

9. Haavojen puhdistamiseen

Purjoinfuusiota voidaan käyttää haavojen puhdistamiseen. Antibioottisten ominaisuuksiensa ansiosta tämän vihanneksen infuusiota käytetään perinteisessä lääketieteessä pinnallisten haavojen puhdistamiseen ja infektioiden estämiseen.

Tämän infuusion valmistamiseksi sinun on leikattava purjo ja laitettava se kiehumaan litraan vettä. Sinun tarvitsee vain antaa sen levätä vielä 5 minuuttia ja sitten rasittaa. Sinun on kostutettava pakkaus tässä infuusiossa ja painettava sitten kevyesti haavaa.

10. Ylimääräinen sydän- ja verisuonitautien torjunta

Purjoominaisuuksien vuoksi sitä suositellaan sydän- ja verisuonitauteille. Antibioottiyhdisteiden, antioksidanttien, kuidun, kaliumin ja niiden sisältämän vähäisen natriumin vuoksi se on ruoka, jota suositellaan tämän tyyppisiin olosuhteisiin.

Se on yksi elintarvikkeista, jotka voidaan sisällyttää ihmisten päivittäiseen ruokavalioon, jotka kärsivät sydän- tai veriongelmiin liittyvästä sairaudesta. Purjo voidaan sisällyttää erilaisiin muotoihin ja valmisteisiin nauttimaan sen eduista.

Bibliografiset viitteet

• Mathew, B. (1996). "Katsaus Alliumiin" - lahko. Allium. (Ilm. lahko. Allium)