Riisipuuro: helppo, nopea ja kotitekoinen resepti (askel askeleelta)

Riisipuuro on erittäin suosittu jälkiruoka ympäri maailmaa, niin paljon, että tästä ruokalajista on erilaisia ​​versioita melkein kaikissa maissa.

Tässä artikkelissa kerromme tämän herkullisen jälkiruokan alkuperän ja selitämme askel askeleelta perinteisen riisipuuron reseptin, joten voit valmistaa sen nopeasti ja helposti kotona

• Se voi kiinnostaa sinua: "Kuinka tehdä täydellinen risotto 3 herkullisella reseptillä”

Riisipuuron alkuperä

Mutta ennen kuin pääset asiaan, emmekä koskaan sanonut sitä paremmin, kerromme sinulle tarinan tämän herkullisen jälkiruoan takana, no kyllä riisipuuroa voidaan valmistaa monella tapaa Kaikkialla maailmassa se johtuu siitä, että tämän herkun alkuperä juontaa juurensa vuosisatojen ajan ja on peräisin hyvin kaukaisista maista.

Ja se on, että vaikka se on erittäin suosittu perinteinen jälkiruoka sekä Espanjassa että useissa Latinalaisen Amerikan maissa, sanotaan, että se tuotiin arabien kautta Andalusian kautta, josta on myöhemmin tullut suositumpaa Asturiassa maidon laadun vuoksi alueella.

Tämä johtuu siitä, että riisin saapuminen Espanjaan tuli arabien kädestä, jotka myös esittivät ruokosokeri, sitruuna ja kaneli. Kaikki tämä viittaa siihen, että perinteisen riisipuuron reseptin alkuperä juontaa juurensa 7. vuosisadalle Iberian niemimaalla ja levisi myöhemmin koko Latinalaisessa Amerikassa kolonisaation jälkeen.

Muut versiot osoittavat kuitenkin, että ensimmäiset riisipuurot luotiin Kiinassa, Intiassa tai jopa muissa Lähi-idän maissa sen tärkeimmän ainesosan, riisin, korkea tuotanto ja se, että niissä paikoissa on perinteisiä reseptejä, jotka ovat hyvin samanlaisia ​​kuin tämän tuotteen uusin versio jälkiruoka.

Totuus on monissa maissa riisipuuro on perinteinen jälkiruoka, vaikkakin tietyillä tuntemamme muunnelmilla ja eri nimillä. Tässä on resepti perinteiselle riisipuurolle Espanjassa ja useissa Latinalaisen Amerikan maissa suositun version mukaan.

Perinteinen riisipuuron resepti

Vaikka tämän ruoan valmistamiseen on monia tapoja, tätä riisipuuron reseptiä pidetään suosituimpana ja yleisimpänä versiona. Ja vaikka se on jälkiruoka, joka vaatii kärsivällisyyttä valmistettaessa sitä, se on nopea ja helppo resepti.

Ainekset 4 hengelle

Nämä ovat perusaineita perinteiselle kotitekoiselle riisipuuron reseptille, mutta jokainen resepti on muokattavissa ja sillä on omat muunnelmansa.

• 1 ¼ litra täysmaitoa
• 115 g pyöreää riisiä
• 100 grammaa sokeria
• 1 sitruunan kuori
• 1 kanelitanko
• Kanelijauhe koristeluun

Riisipuuron resepti askel askeleelta

Seuraa tätä Helppo ja nopea riisipuuron resepti, jonka selitämme askel askeleelta seuraavaksi herkullista jälkiruokaa varten, joka on ihanteellinen milloin tahansa.

Vaihe 1

Ota vuoka ja laita maito lämmittämään keskilämmöllä yhdessä sokerin, 1 sitruunan kuoren ja kanelitangon kanssa. On suositeltavaa maito on kokonaista suuremman kermaisuuden vuoksid. Jätä, kunnes se kiehuu.

Vaihe 2

Tässä vaiheessa voit tyhjentää riisin, jos haluat, vaikka jotkut ihmiset suosittelevat, ettet tee sitä, jotta riisipuuron kermaisuus ei menetä tärkkelyksen menetys. Joka tapauksessa lisää riisi vuokaan maitoon, sekoita ja laske lämpö keskitasolle, jotta se kypsyy matalalla lämmöllä.

Vaihe 3

Riisin on annettava kypsyä noin 45-50 minuuttia, mutta on tärkeää sekoittaa jatkuvasti joten se ei tartu. Kun riisipuuro alkaa olla täyteläinen ja kypsynyt, poista se lämmöltä.

Vaihe 4

Aseta kanelitanko ja sitruunankuori sivuun ja varaa ne, jos haluat käyttää niitä koristeena astian lopussa. Anna vuoka lämmetä ja jaa riisi kulhoihin tai astiaan, jonka kanssa haluat sitä tarjoilla. Lisää jauhettu kaneli siroteltuna Ja jos haluat, käytä koristelussa kanelitankoa tai muutama pala sitruunankuorta.

Vinkkejä sen valmistamiseen

Tässä on joitain viimeisiä vinkkejä, jotta riisipuuron resepti on hieno ja sinulla ei ole mitään ongelmia.

• On reseptejä riisipuurolle, joissa riisi keitetään ensin vedessä ja sekoitetaan sitten maitoon, mutta voit myös kokata kaiken yhdessä ensimmäisestä hetkestä lähtien.
• Jos peset riisin ennen sen käyttöä, sen sanotaan menettävän kermaisuuden, vaikka tämä myös auttaa sitä tarttumaan niin helposti.
• Ainesosat on suositeltavaa lisätä kylmänä, varsinkin jotta riisi ei tarttuisi. Mutta älä unohda sekoittaa jatkuvasti ja älä koskaan anna yli 5 minuuttia kulua sekoittamatta.
• Riisi imee maitoa myös tulen ulkopuolella.tai, joten sinun on seurattava jäljellä olevan maidon määrää, jotta se ei pysy kuivana. Jos huomaat, että se puuttuu valmistuksen aikana, voit lisätä vähän kuumaa maitoa.
• Voit antaa kotitekoiselle riisipuurolle lisää kermaisuutta, kun kuoret on poistettu, voit lisätä noin 20 grammaa voita ja sekoittaa hyvin.
• Voit myös muuttaa reseptiä lisäämällä ½ vaniljapapua, appelsiinikuorta tai jopa neilikkaa. On tärkeää, ettet jätä käyttämäsi hedelmän kuoren valkoista osaa, koska se voi lisätä katkeruutta.
• Voit koristella riisipuuroa samalla kanelitangolla, paloja sitruunankuorta tai jopa lisätä mintunlehtiä. Argentiinan kaltaisissa maissa ne lisäävät dulce de leche.

Nyt sinulla on resepti kotitekoiseen riisipuuroon, helppo ja nopea valmistaa. Riippumatta siitä, miten valmistat sitä, älä unohda, että on tärkeää valmistaa se kärsivällisesti ja sekoita hyvin. Uskallatko kokeilla sitä?

• Se voi kiinnostaa sinua: "Kotitekoinen jogurtti kakku resepti (helppo valmistaa ja herkullinen)”