10 livres et manuels de biochimie pour débutants

La biochimie est une discipline qui, comme beaucoup d'autres, est née de la nécessité d'intégrer des concepts de différentes sciences, en l'occurrence la chimie et la biologie, à concentrer leurs efforts sur leur domaine de étude. Les cellules effectuent une multitude de réactions chimiques et contiennent une grande variété de molécules organiques qui travailler pour le maintien et la survie, à la fois de la cellule elle-même et de l'organisme qui Il constitue.

Il n'est pas surprenant qu'étant donné le domaine dans lequel elle travaille, la biochimie ait pris de l'importance ces dernières années, comme dans l'avancée la recherche sur le cancer ou dans l'étude des connexions neuronales, typiques de domaines tels que les neurosciences ou psychologie. Pour cette raison, il attire généralement l'attention des curieux qui tentent d'aborder ce domaine à mi-chemin entre la chimie et la science du vivant. Un bon moyen d'apaiser cette curiosité est lire des livres sur la biochimie.

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10 livres de biochimie exceptionnels

Les débuts de la biochimie remontent au début du XIXe siècle, avec les découvertes des premières enzymes. Pour ceux qui ne le savent pas, une enzyme est une protéine qui a la capacité de contrôler les réactions chimiques. En tant que science liée à la vie, la biochimie se ramifie dans d'autres disciplines, dont certaines sont partagées directement avec biologie, comme la génétique, la biologie moléculaire ou la biologie cellulaire.

Malgré des années de recherche, la bibliographie de diffusion sur cette discipline scientifique n'est pas aussi étendue qu'elle pourrait l'être. attendre, et cela peut devenir un défi de trouver des œuvres qui traitent du sujet, surtout lorsqu'il traite de sujets qui à première vue ne semblent pas concerner biochimie. De là, je présente une série de livres et de manuels de biochimie pour vous aider à trouver une lecture d'introduction.

1. Lehninger: Principes de biochimie (David L. Nelson, Michael M. Barreur)

L'un des manuels de biochimie essentiels. Initié par le biochimiste américain Albert L. Lehninger, est un ouvrage formidable et complet (plus de mille pages) qui rassemble tous les fondamentaux de cette discipline les expose de manière compréhensible et didactique. A chaque nouvelle édition il se nourrit des nouvelles avancées découvertes. Idéal pour les autodidactes pour se lancer dans cette science.

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2. Biochimie (Jeremy M. Berg, John L. Tymoczko, Lubert Stryer)

Un autre des ouvrages que de nombreux étudiants universitaires ont utilisé pour mieux comprendre cette discipline. Son contenu est informatif et clair, et aide à clarifier les concepts de la biochimie. Alternative parfaite au Lehninger.

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3. Biochimie humaine: texte et atlas (Jan Koolman)

Ce texte explore une autre manière de parler de biochimie, et c'est à travers l'utilisation de schémas et d'illustrations, plus que des mots. Une manière simple mais visuelle, qui parvient à simplifier les processus biochimiques complexes qui se produisent dans le corps humain et nous permet de les retenir et de les comprendre à travers des images.

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4. Biochimie (Donald Voet, Judith G. Voet)

Donald Voet, avec son épouse, Judith G. Voet, a écrit ce manuel sur la biochimie afin que les étudiants de l'Université de Pennsylvanie (où ils sont professeurs) aient un outil pour comprendre cette discipline. Son contenu est tellement didactique qu'il est devenu un classique de la biochimie et sa vente s'est répandue hors de l'enceinte.

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5. Biochimie avec applications cliniques (Thomas M. Devlin)

Le travail de Devlin se concentre davantage sur la compréhension de la biochimie qui se produit dans le corps humain et l'apparition de maladies apparentées, c'est-à-dire lorsqu'une voie métabolique ne fonctionne pas correctement, ce qui génère une maladie dans le patient. Avec cela, il souligne l'importance de la biochimie dans la santé des gens et montre l'application médicale de cette science.

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6. Biologie moléculaire de la cellule (Bruce Alberts, Alexander Johnson, Julian Lewis, Martin Raff, Keith Roberts, Paul Walter)

La biologie moléculaire est l'une des branches de la biochimie et se concentre sur l'étude des macromolécules de la vie, c'est-à-dire des protéines et des acides nucléiques (ADN et ARN). Cet ouvrage d'Alberts est un classique pour les personnes sans grande connaissance du sujet peuvent s'y lancer en utilisant un langage simple et très didactique.

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7. Biologie moléculaire du gène (James D. Watson, Tania A. Boulanger, Stephen P. Bell, Alexander Gann, Michael Levine, Richard Losick)

Les travaux du célèbre généticien James D. Watson peut être considéré comme un livre sur la biochimie, puisque ce texte aborde pas mal d'aspects des acides nucléiques, y compris sa structure. Sa présentation simple en fait une lecture compréhensible et agréable, malgré le fait qu'il s'agisse d'un sujet très complexe.

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8. Structure et mécanisme des enzymes (Alan Fersht)

Bien qu'il s'agisse d'un livre très ancien (il a été publié en 1980), il est toujours un bon texte pour vous initier au concept d'enzymes et de réactions chimiques, pour sa manière simple et compréhensible de présenter le sujet.

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9. Bases du contrôle du métabolisme: les frontières du métabolisme (David Fell)

Le métabolisme est l'un des principaux domaines d'étude de cette science. Ce livre sur la biochimie se concentre sur ce concept, présentant la base pour commencer à acquérir de nouvelles connaissances sur les voies métaboliques, qui ont gagné en importance ces dernières années.

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10. Introduction à la biologie cellulaire (Bruce Alberts, Dennis Bray, Karen Hopkin)

Bien que je parle de biochimie, la vérité est que avec un aperçu de la cellule beaucoup de ses termes sont mieux compris, par exemple lors de la visualisation de l'endroit où ce processus se produit. Et c'est que la biologie cellulaire appartient aussi à l'une des branches de cette science; les processus et les structures que la biochimie étudie se trouvent dans les cellules.

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