Carnophobie (phobie de la viande): symptômes, causes et traitement

La carnophobie se caractérise par une peur persistante et intense de la viande.. Elle ne s'accompagne pas nécessairement d'une décision politique d'abandonner la consommation de cet aliment, bien que cela puisse y être lié.

Nous verrons ci-dessous ce qu'est la carnophobie, quelle est la différence entre une phobie et une aversion, et enfin quels sont les remèdes qui existent pour traiter ses symptômes.

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Carnophobie: peur de la viande

Comme son nom l'indique, la carnophobie est la peur persistante et intense de la viande. Tant qu'il s'agit d'une phobie, la peur persistante de la viande doit être présentée de manière irrationnelle ou excessive, c'est-à-dire qu'elle est une peur disproportionnée d'un stimulus qui ne présente généralement pas de danger pour qui le perçoit.

Autrement dit, pour être considérée comme une phobie, cette peur de la viande ne doit pas se manifester uniquement comme une rejet résolu de la consommation d'aliments d'origine animale, comme cela pourrait se produire dans le cas du véganisme ou du végétarisme.

Il ne s'agit pas non plus d'un goût sous-développé pour la viande ou d'une préférence pour un type spécifique de cet aliment. C'est plutôt une peur qui est activée par tout stimulus qui s'approche de la chair, déclencher une réaction d'anxiété disproportionnée.

Or, si cette peur ne se manifeste pas de manière persistante, intense et disproportionnée, sans affecter significativement la qualité de vie de la personne, il ne s'agit peut-être pas d'une phobie, mais d'une aversion.

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Phobie ou aversion pour la viande ?

La principale différence entre une phobie et une aversion est l'intensité de la peur ressentie et la manière dont elle est présentée. Une aversion peut être définie comme une forte répulsion à toucher, goûter ou écouter des choses auxquelles la plupart des gens sont indifférents ou qu'ils trouvent agréables (Bados, 2005).

Contrairement à une phobie, les aversions produisent de l'inconfort, mais pas de la peur ou de l'anxiété; ils surviennent avant des stimuli autres que des phobies spécifiques et ne provoquent pas d'obsessions ou de rituels.

Les aversions peuvent provoquer une série de réactions physiologiques momentanées telles que les suivantes: frissons ou cheveux hérissés, pâleur, froideur, respiration hésitante, et parfois des nausées. Par exemple, les aversions au toucher des surfaces duveteuses telles que la laine ou les plumes sont courantes; entendre des sons stridents; ou pour sentir et goûter des aliments gras, des aliments de certaines textures ou des tissus musculaires d'origine animale (viande).

En général, les aversions n'affectent pas négativement et significativement la qualité de vie d'une personne, puisqu'elles ne ils vous empêchent de mener à bien vos activités quotidiennes, et ne se manifestent pas cliniquement par un tableau anxieux observable. Cependant, ils peuvent représenter un inconfort important face au stimulus qui provoque l'aversion.

Ainsi, si l'exposition à la viande provoque une gêne et des réactions physiologiques légères ou momentanées, il s'agit alors d'une aversion. Inversement, si l'exposition à la viande provoque une gêne cliniquement significative (une anxiété qui interfère avec les activités quotidiennes), et est persistante générant l'évitement volontaire et involontaire de la viande, alors il peut s'agir d'un carnophobie.

Causes possibles

Comme pour les autres phobies, une peur persistante de la viande peut être causé par un préjudice réel ou perçu associé à la consommation dudit aliment. Voici quelques exemples concrets d'expériences pouvant provoquer cette peur :

• Une maladie grave, générée immédiatement après avoir mangé de la viande.
• Un voyage traumatisant dans une boucherie ou un abattoir.
• Un accident pendant la cuisson de la viande.
• Émotions négatives liées aux images pour ou contre les produits carnés.

Ce qui précède peut être la cause du développement à la fois d'une phobie et d'une aversion pour la viande, et cette dernière peut ont généré une position politique sur la consommation ou l'industrialisation de cet aliment, mais pas nécessairement.

Le traitement est-il nécessaire ?

Toute peur réelle ou perçue ressentie de manière persistante et disproportionnée peut être traitée par une série de stratégies cliniques. Par exemple, la technique d'exposition in vivo, la restructuration cognitive, des stratégies de désensibilisation systématique ou de relaxation, entre autres. Tous ont pour objectif de réduire les expériences d'anxiété associées au stimulus qui les provoque; ce qui signifie finalement que la personne développe un contact positif avec le stimulus.

Cependant, si le rejet de la viande relève d'un choix personnel, qui n'interfère pas avec votre quotidien même s'il implique une expérience d'aversion, le traitement ne doit pas viser la consommation de cet aliment, mais la recherche d'alternatives et de substituts.

Références bibliographiques:

• Rodriguez, u. (2012). Gastrophobies: toutes les peurs du monde de l'alimentation. Consulté le 11 septembre 2018. Disponible en http://www.infonews.com/nota/37358/gastrofobias-todos-los-miedos-del-mundo.
• Bados, A. (2005). Phobies spécifiques. Faculté de psychologie. Département de la personnalité, de l'évaluation et du traitement psychologique. Université de Barcelone.
• Peur de la viande crue? (O/A). Spécifications. Consulté le 11 septembre 2018. Disponible en http://www.perspecsnews.com/read/business/fear-of-raw-meat/rkxnikyGhz/rygKWvyf2f.