10 recettes de pâtes simples et délicieuses: ingrédients et préparation

Une assiette de pâtes n'est jamais mal appréciée au menu. Il existe d'innombrables façons de le préparer et de le combiner. Spaghetti, cannelloni, lasagne, fusilli, fettuccine, macaroni ou penne, sont quelques-uns des types qui peuvent être utilisés dans ces 10 recettes de pâtes.

La préparation des pâtes comporte quelques astuces simples pour les rendre parfaites, et une fois la technique maîtrisée, toute recette est délicieuse. Nous avons sélectionné les recettes de pâtes les plus simples à préparer pour bien faire plaisir à vos invités ou les déguster vous-même.

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10 recettes de pâtes simples: ingrédients et préparation

La première étape pour faire un bon plat de pâtes est de le cuire correctement. Pour y parvenir, il existe trois astuces infaillibles: suivez les instructions sur l'emballage, faites bouillir l'eau et ajoutez saler avant de faire bouillir puis ajouter les pâtes et goûter pour voir si c'est juste optimum.

La façon de combiner, de présenter et de servir les pâtes est aussi variable qu'il y a d'ingrédients. Vous pouvez choisir une recette ou une autre selon vos goûts personnels, vous devez également rechercher l'ingrédient qui se combine avec le plat principal à servir.

Ici tu as 10 recettes de pâtes simples et délicieuses pour laisser la bouche ouverte à tout le monde.

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1. Fettuccine aux épinards

Une fettuccine aux épinards est un plat idéal pour accompagner le dîner. Il vous faut 400 grammes de fettuccine, 1 oignon émincé, 2 gousses d'ail émincées, 6 tomates concassées, 2 à soupe de curry en poudre, paprika, amandes effilées, petits pois cuits, 4 oignons rouges, huile noix de coco.

Dans une poêle, faire revenir l'oignon, l'ail, le curry et le paprika, quand ils sont dorés ajouter la tomate. Mélanger ces ingrédients et assaisonner. Blanchir les oignons rouges et les couper en deux. Cuire les fettuccine aux épinards et ajouter la sauce, les petits pois et les amandes.

2. Fideuá aux moules

Une délicieuse fideuá aux moules, très simple à préparer. Pour cette recette, vous avez besoin de moules à la sauce tomate, de nouilles épaisses, d'oignons, de poivrons verts et rouges, de carottes, de courgettes, de petits pois, de fumet de poisson.

Dans une poêle à paella, faire revenir l'oignon, les poivrons, la carotte et la courgette avec l'huile. Ajouter les nouilles, le jus de moules et le fumet de poisson. Faire bouillir à feu doux pendant 8 minutes. Ajouter la moule et laisser bouillir. Le feu est éteint et il est laissé au repos.

3. Tagliatelles carbonara aux choux de Bruxelles

Les tagliatelles carbonara aux choux de bruxelles sont un plat délicieux. Vous aurez besoin de 250 grammes de bacon, une tasse de vin blanc, une tasse de parmesan, 2 jaunes d'œufs, une tasse de lait, 400 grammes de tagliatelles et une tasse de choux de Bruxelles. Vous devez d'abord faire cuire les pâtes.

Juste après, il faut faire bouillir les choux pendant 5 minutes, les retirer de l'eau, les mettre au froid et faire bouillir à nouveau. Répétez le processus 3 fois. Faire revenir le bacon, retirer le gras et ajouter le vin. Mélanger le fromage avec l'œuf et le lait. Ajouter les pâtes au bacon, ajouter les germes et le mélange de fromage. Il est prêt à servir.

Dans la vidéo, vous pouvez voir un exemple de tagliatelles à la carbonara, mais dans ce cas, ils n'ajoutent pas de choux de Bruxelles :

4. Spaghettis au ventre

Ces spaghettis au ventre sont un plat idéal pour le dîner. Pour cette recette il vous faut 350 grammes de spaghettis cuits, 150 grammes de poitrine de thon à l'huile, 2 aubergines, 20 g d'olives noires dénoyautées, origan, huile d'olive, tomates, oignon, sel et sucre.

Faire revenir l'ail et l'oignon avec la tomate pour préparer une sauce en ajoutant du sel, du poivre et du sucre. Couper l'aubergine en cubes et saupoudrer de sel avant de la faire frire. Ajouter la sauce, l'aubergine, les olives et la poitrine aux spaghettis cuits. Mélanger et servir.

5. Penne aux tomates séchées et aux asperges

Une assiette de penne à la tomate séchée est une recette sophistiquée mais simple à préparer. 400 grammes de pâte de penne sont utilisés, 2 gousses d'ail, du beurre, de l'huile d'olive, 8 tomates en deux, des asperges, du basilic et du parmesan râpé.

Placer les tomates face vers le bas sur une plaque à pâtisserie, les badigeonner d'huile et assaisonner. Rôtir à 140º pendant une heure. Retirer la peau et cuire à nouveau à 180º avec la porte ouverte pour déshydrater. Cuire les pâtes normalement. Faire revenir l'ail et les asperges avec du beurre. Ajouter les pâtes, les tomates et présenter avec le basilic et le fromage râpé.

6. Spaghettis aux perles

Les spaghettis aux perles sont un plat très simple avec une saveur fraîche et un peu exotique.. Vous aurez besoin de 500 grammes de spaghetti, ½ tasse d'huile d'olive, 2 tasses de boules de melon, 12 tranches de jambon Serrano, du parmesan râpé et des feuilles de basilic.

Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Mélangez-le avec l'huile d'olive, le melon et le jambon serrano. Mélanger pour incorporer les ingrédients. Servir et garnir de basilic et de fromage râpé. C'est une recette idéale pour l'été.

7. Soupe thaï aux crevettes, nouilles et champignons

Une autre façon de préparer des pâtes avec cette soupe thaï aux crevettes et champignons. Il vous faut 150 grammes de crevettes décortiquées et sans tête, de l'ail haché, 2 ciboulette tranchée, 100 grammes de champignons, 100 grammes de nouilles de riz, 750 ml de bouillon de viande, du gingembre râpé, de la sauce soja.

Cuire les nouilles dans l'eau pendant 20 minutes ou selon les instructions sur l'emballage. Dans une casserole ajouter le bouillon de viande, les germes d'ail et les oignons et cuire 5 minutes. Ajouter les champignons et les crevettes et cuire encore 2 minutes. Ajouter le gingembre et le soja. Mélanger avec les nouilles.

8. Flashez-le avec de la crème de tomates cerises et de parmesan

Cette flasque à la tomate cerise est un plat idéal pour un dîner de 4 personnes. 12 feuilles de lasagne, 2 tomates cerises, huile d'olive, 1 tasse de lait, 1 tasse de crème épaisse, parmesan râpé, ail émincé, origan. Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente.

Couper les feuilles dans le sens de la longueur en lanières. Mélanger les tomates avec l'huile d'olive à l'ail et l'origan. Faire chauffer le lait avec la crème et mélanger avec le parmesan et poivrer au goût. Faire revenir les tomates cerises et ajouter la sauce au fromage et les pâtes.

9. Salade de pâtes au poulet et légumes

Cette salade de pâtes au poulet est une façon pratique et délicieuse de préparer des pâtes.. 150 grammes de pâte à vis, 150 grammes de blanc de poulet, 100 grammes d'asperges vertes, 1 courgette, 1 pêche rouge, basilic, huile d'olive, vinaigre balsamique et sel.

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée. Faites frire les courgettes et le poulet en tranches. Mettez les asperges sur le gril, coupez la pêche en quartiers. Ajouter tous les ingrédients dans un saladier et mélanger. Ajouter le vinaigre et un peu d'huile d'olive.

10. Pâtes aux épinards et bacon

Les pâtes aux épinards et au bacon sont un excellent plat à offrir lors d'un dîner. Pour ce plat, vous avez besoin de 300 grammes de pâtes courtes, 200 grammes de bacon en cubes, ½ oignon haché, 2 tasses d'épinards hachés, 1 tasse de vin blanc. Cuire les pâtes dans l'eau jusqu'à consistance lisse.

Faire revenir le bacon avec l'oignon dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré. Retirer l'excès de graisse et ajouter le vin blanc, laisser chauffer jusqu'à ce que le vin soit réduit. Ajouter les pâtes et les épinards. Mélanger les ingrédients, assaisonner et servir.