Biscuits légers à l'avoine: propriétés nutritionnelles et comment les prendre

Les biscuits légers à l'avoine sont connus pour leurs bienfaits nutritionnels et énergétiques et parce que c'est un aliment sain. Ils peuvent être inclus pour le petit-déjeuner, comme goûter, comme collation... De plus, ils sont faciles à transporter (dans votre sac, par exemple).

Dans cet article, nous connaîtrons les propriétés nutritionnelles des biscuits légers à l'avoine, et nous verrons quelques idées sur la façon de les prendre. De plus, nous parlerons également de ses bienfaits, ainsi que des bienfaits de l'avoine en général, une céréale largement consommée dans le monde.

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Biscuits légers à l'avoine: sont-ils bons pour la santé ?

Les biscuits légers à l'avoine sont des biscuits à teneur réduite en calories, en sucre et en matières grasses; Cette réduction doit être d'au moins 30% par rapport aux biscuits à l'avoine d'origine (et donc avec tous les produits ou aliments légers).

La farine d'avoine est une céréale bien connue pour ses propriétés saines et équilibrées

. En fait, c'est l'une des céréales les plus consommées dans le monde. Une autre propriété positive de la farine d'avoine est que vous pouvez cuisiner différents plats ou recettes avec. Un exemple est les cookies à l'avoine.

Les biscuits à l'avoine sont très nutritifs pour le corps. Une propriété remarquable de l'avoine est qu'elle aide à augmenter la masse musculaire et améliore également nos performances lorsque nous nous entraînons.

1. Gruau

Pour en revenir à l'avoine, qu'est-ce qui caractérise nutritionnellement l'avoine? C'est un type de céréale avec des niveaux élevés de glucides; Ceux-ci sont complexes et lentement absorbés, ce qui signifie qu'ils nous fournissent de l'énergie à long terme.

De plus, ces hydrates sont une source de protéines pour notre organisme, plus précisément de protéines d'origine végétale, ce qui est encore plus sain. Ainsi, l'avoine fournit une série de propriétés nutritionnelles qui contribuent au maintien d'une alimentation saine et équilibrée.

L'avoine est également riche en graisses insaturées, qui ont un pouvoir antioxydant et anti-inflammatoire remarquable. Ces graisses protègent également nos muscles et nos articulations contre d'éventuels inconforts et en cas de risque de blessure.

2. Biscuits légers à l'avoine

L'avoine peut être consommée de différentes manières; l'un des plus courants est les flocons d'avoine. Mais les biscuits à l'avoine sont également une bonne option, que ce soit en les achetant ou en les cuisinant nous-mêmes. Ceux-ci peuvent être pris pour le petit-déjeuner, pour une collation en milieu de matinée, pour une collation, etc. Pratiquement n'importe quel moment est bon.

Si les biscuits à l'avoine sont également légers, leur teneur en matières grasses, en sucre et en calories est inférieure à celle des biscuits originaux (pas légers) (au moins 30% de moins). C'est-à-dire qu'ils sont encore plus sains et deviennent moins gras. Les propriétés nutritionnelles les plus remarquables des biscuits légers à l'avoine sont: l'énergie qu'ils fournissent et leur apport équilibré en nutriments.

De plus, si on les prépare à la maison, on peut les conserver plusieurs jours dans des contenants hermétiques ou « tuppers » (ils se conservent bien frais).

Gruau dans les cookies: propriétés et avantages

Nous allons résumer certaines des propriétés nutritionnelles et des avantages de l'avoine dans les biscuits à l'avoine légers.

1. Réduit le taux de cholestérol

L'avoine contient des fibres solubles qui aident à réduire le taux de cholestérol LDL; Le cholestérol LDL est le « mauvais » cholestérol (le « bon » cholestérol est le HDL).

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2. Facilite la digestion

De plus, la fibre soluble contenue dans les biscuits à l'avoine légers nous aide à avoir une digestion plus tranquille de l'amidon; cela signifie que notre digestion est plus facile, et en ce que nous excrétons plus souvent et plus facilement (facilitant notre transit intestinal et prévenant la constipation).

3. Avantages pour les personnes diabétiques

Ce dernier fait que nous avons mentionné à propos de l'amidon fait des biscuits à l'avoine légers une bonne option pour les personnes ayant des niveaux élevés de sucre ou de diabète, car la digestion lente de l'amidon réduit les niveaux de sucre dans du sang.

Ainsi, pour les personnes diabétiques la consommation d'avoine peut être très bénéfique, car réduire la vitesse de digestion diminue la production et la présence de sucre dans le sang, comme nous l'avons vu.

4. Réduit le risque de problèmes cardiaques

Il est également connu que les personnes qui consomment régulièrement de l'avoine, par exemple dans des biscuits, sont moins susceptibles d'avoir des problèmes ou des troubles cardiaquesainsi que différentes maladies cardiaques. Il faudrait évidemment consommer beaucoup d'avoine et sur une longue période pour bénéficier de cet effet.

5. Fournit d'excellents nutriments

L'avoine est également une excellente source de nutriments et de minéraux. Parmi eux, on trouve: le sélénium, la vitamine E, le zinc, le fer, le cuivre et le manganèse.

Ces nutriments et minéraux peuvent nous aider à réduire l'anémie (carence en fer et en vitamines), ainsi que d'autres carences.

6. Peut réduire le risque de cancer

Certaines études soulignent également les avantages de l'avoine pour réduire le risque de développer un cancer à l'avenir; Cela est dû aux composés phytochimiques qu'il contient, ce qui réduit son risque.

Que sont les phytochimiques ? C'est un type de substances que l'on peut trouver dans certains aliments d'origine végétale et qui, bien qu'elles ne soient pas des nutriments essentiels à la vie, offrent de grands avantages pour notre santé.

7. Alimenter notre cerveau

Biscuits légers à l'avoine (et à l'avoine en général) ils aident également à stimuler notre système central (cerveau), grâce à son grand apport en Vitamine B. De plus, ils peuvent également prévenir les problèmes de thyroïde (à cause de l'iode) et l'ostéoporose (à cause du calcium).

Comment prendre des biscuits légers à l'avoine?

Comme nous l'avons dit, les biscuits légers à l'avoine peuvent être consommés à différents moments de la journée et de différentes manières.

1. Petit-déjeuner

Les biscuits légers à l'avoine peuvent être consommés au petit-déjeuner, accompagnés de lait, de yaourt ou d'un fruit par exemple. Ils peuvent également être pris avec un café ou avec quelques toasts et de la charcuterie. Les options sont multiples et variées, et dépendront du goût et du besoin de chacun.

2. Collation en milieu de matinée

Une autre idée d'avoir des biscuits à l'avoine légers est en milieu de matinée ou en milieu d'après-midi, avec l'excuse de « picorer » quelque chose avant de manger. Ils nous aideront à réduire la sensation de faim et pratiquement à ne pas grossir. On peut les prendre seuls ou avec d'autres aliments (par exemple un fruit).

3. Goûter

Au moment de prendre une collation, nous pouvons également choisir cette nourriture. On peut les prendre seuls, avec du lait, avec un yaourt, avec un café... Tout comme le matin. De plus, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat.

Références bibliographiques

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