12 aliments à éviter si vous voulez vous remettre en forme

Nous vivons dans une société où, dans bien des cas, la productivité prime sur le bien-être individuel. Notre mode de vie est devenu assez sédentaire, et avec ce changement, diverses pathologies liées à l'alimentation ont commencé à prospérer.

L'Organisation mondiale de la santé (OMS) estime qu'environ 1,9 milliard d'adultes partout dans le monde, ils sont en surpoids, le triple du nombre en 1975. Il n'est donc pas surprenant que les cardiopathies ischémiques soient la principale cause de décès dans le monde.

Ainsi, dans de nombreux cas, il est nécessaire de s'évaluer et de se demander si nous menons un mode de vie associé à un meilleur état de santé. Si ce n'est pas le cas, il est généralement temps de passer à l'action, c'est pourquoi nous vous présentons aujourd'hui 12 aliments à éviter si vous souhaitez vous remettre en forme.

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L'importance d'une alimentation équilibrée

Tout d'abord, il est essentiel de souligner que l'obsession du régime et du comptage des calories peut conduire à une pathologie aussi grave que l'anxiété.

La clé est dans le contrôle, pas dans l'interdiction. Pour vous ouvrir la bouche et pour cimenter les lignes suivantes, nous vous montrons certaines données suppléments nutritionnels de base fournis par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et la nutrition. Agriculture (FAO) :

• L'essentiel des besoins caloriques de l'alimentation doit être couvert par les glucides, soit 55 % à 75 % de l'apport quotidien.
• Les protéines devraient représenter 10 % de l'énergie quotidienne, un peu plus si on parle d'un athlète qui veut se muscler.
• Les graisses (principalement insaturées) fourniront les 15 % restants de l'énergie quotidienne.
• Les sucres simples (un type de glucides) ne devraient pas représenter plus de 5 % de votre énergie quotidienne.
• La consommation de 400 grammes de fruits et légumes par jour est recommandée.

Toutes ces données supposent quelques conseils « au doigt », car chaque patient doit ajuster son alimentation à ses besoins nutritionnels spécifiques. Par exemple, on calcule qu'un être humain adulte devrait consommer un gramme de protéines pour chaque kilo de poids, mais dans le cas des sportifs, cette valeur peut même doubler.

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Quels aliments faut-il éviter pour se mettre en forme ?

Une fois que nous avons posé les bases d'une alimentation saine et équilibrée, nous vous montrons sans plus tarder les 12 aliments à éviter si vous souhaitez vous remettre en forme.

12. Viandes transformées

Des exemples en sont les saucisses de Francfort et les saucisses de porc (jambon, charqui, longe... etc). Au-delà d'une question de calories, l'OMS a classé ce groupe de viandes comme produits cancérigènes pour les humains (groupe 1). Ainsi, une personne qui consomme 50 grammes de viande transformée par jour est 18% plus susceptible de développer un cancer colorectal. Les données parlent d'elles-mêmes.

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11. Viande rouge

Il convient de limiter sa consommation pour la même raison que les aliments de la section précédente. Bien qu'elles ne soient pas confirmées comme cancérigènes, les viandes rouges semblent également être associées à l'apparition de certaines tumeurs malignes. Mais, rappelez-vous, en aucun cas cela n'est confirmé.

Au-delà, les viandes comme l'agneau ont plus d'un 20% de graisse dans vos tissus. En général, un filet de poulet ou de dinde contient le même pourcentage de protéines (26 à 29 grammes pour 100 grammes de viande), mais la quantité de matières grasses dans ce dernier aliment est beaucoup plus limitée.

10. Sauces à base d'huiles végétales

Dans ce groupe, nous trouvons le Mayonnaise, l'aïoli et bien d'autres sauces disponibles sur le marché. Il est surprenant d'apprendre que, par exemple, 100 grammes de mayonnaise contiennent 680 kilocalories, soit plus du quart de l'apport quotidien requis pour un humain moyen. Par conséquent, c'est toujours une meilleure option d'aller vers une préparation d'épices (citron, cayenne, vinaigre, persil, ail...etc), car elle apporte beaucoup de saveur mais beaucoup moins de gras.

9. Beurre

Nous sommes devant un autre nourriture hypercalorique, puisque 100 grammes de beurre contiennent environ 700 kilocalories, la moitié de cette masse étant constituée de graisses saturées. Les graisses saturées sont des lipides qui augmentent les taux plasmatiques de « mauvais cholestérol » (favorisant thrombi et autres pathologies), c'est pourquoi éviter ce type d'aliments, sans exception, est généralement une bonne option.

8. Boissons gazeuses avec du sucre

Saviez-vous que 600 millilitres d'un soda sucré contiennent environ 12 cuillères à soupe de sucre? Cela suppose plus de 200% de l'apport recommandé de ce monosaccharide quotidiennement selon l'American Heart Society. Ne vous fiez pas au format liquide: une boisson gazeuse sucrée, c'est presque comme boire un beignet ou tout autre produit pâtissier.

7. Pâté, foie gras, sobrasada et autres viandes à tartiner

Dans ces cas, nous avons affaire à des aliments qui sont pratiquement viande hachée mélangée à de la graisse. Bien qu'ils ne soient pas aussi mauvais (en général) que les beurres, ils sont également un type d'aliment à éviter si vous essayez de réduire la quantité de graisse corporelle.

6. Produits laitiers entiers

Nous sommes confrontés à un groupe moins nocif que ceux discutés jusqu'à présent, mais dans de nombreux régimes, la limitation des produits laitiers entiers (sans réduction de graisse) est généralement considérée. C'est parce que, par exemple, les fromages affinés ont un pourcentage de graisses saturées légèrement plus élevé par rapport à d'autres avantages (tels que la vitamine K et D). Dans ces cas, le recours au fromage de Burgos et au lait écrémé est généralement une bonne option.

5. De l'alcool

Comme on le dit souvent dans de nombreux environnements sportifs, la bière et les autres alcools sont "Calories vides", et en plus, ils génèrent des dommages au foie plus que ceux enregistrés dans diverses enquêtes. Bien sûr: plus la teneur en alcool de la boisson est faible, moins elle apporte généralement de calories (sans compter les mélanges avec des boissons gazeuses ou d'autres composés, bien sûr).

4. Nourriture rapide

À partir de là, nous entrons dans un terrain plus dangereux, car certaines des données que nous allons montrer à partir de maintenant augmenteront le taux de cholestérol à plus d'un rien qu'en les lisant. Certains plats de la chaîne alimentaire que nous ne nommerons pas rapportent, à eux seuls, plus de 1400 kilocalories, c'est-à-dire plus de la moitié de ce que de nombreux adultes devraient manger en une journée.

3. Frit

Nous ne sommes pas surpris de trouver cette méthode de cuisson si bien classée. 100 grammes de pommes de terre cuites rapportent environ 80 calories, alors que cette valeur double simplement en les faisant frire. Tissus alimentaires absorber la graisse de l'huile pendant le processus de friture, des calories vides sont donc ajoutées à un aliment qui pourrait être parfaitement cuit autrement. En règle générale, environ 90 à 100 calories sont ajoutées pour 100 grammes d'aliments frits.

2. Petits pains et viennoiseries

Un autre des groupes les plus vilipendés par ceux qui recherchent une silhouette parfaite. Dans ces cas, nous passons entre 400 et 500 kilocalories pour 100 grammes de produit. Un beignet, par exemple, comporte un quart de la graisse totale dans sa composition et près d'un tiers de sucres. Encore une fois, ces données parlent d'elles-mêmes.

1. Produits contenant des gras trans

Nous avons atteint la première place, les reines de la mauvaise bouffe: les gras trans (pizzas, hamburgers, malbouffe, frites...). Ces acides gras insaturés ont été directement corrélés avec des problèmes cardiaques, par exemple, divers Des études ont montré que les adultes qui consomment 2 % de leur énergie quotidienne sous forme de gras trans ont une 23% de risque accru de développer certaines maladies coronariennes.

Les États-Unis les ont déjà interdits depuis quelques années, et l'OMS prévoit de supprimer progressivement l'utilisation de ces graisses dans le monde d'ici 2023. Bien sûr, ce groupe n'envisage pas le dicton "avec modération, aucune nourriture n'est mauvaise". Les gras trans sont un composé objectivement nocif qui ne rapporte pas d'effets positifs, et par conséquent, nous pourrions les voir complètement retirés du marché dans les années à venir.

résumé

Comme nous l'avons vu, la plupart des aliments énumérés ici fondent leur négativité sur un pourcentage élevé de sucres simples (rappelons qu'ils ne doivent pas représenter plus de 5% de l'apport calorique journalier) ou une teneur en matières grasses excessif. Même ainsi, sauf viandes transformées et gras trans, il est difficile de dire qu'un repas est complètement "mauvais". Avec modération, ces aliments peuvent être inclus dans une alimentation équilibrée, comme le plus grand secret de la perte de poids le poids est généralement, dans de nombreux cas, pour effectuer une routine d'exercice stricte et contrôler le picage entre Heures.

Références bibliographiques

• Cancérogénicité de la consommation de viande rouge et de viande transformée, OMS. Reçu le 22 octobre à https://www.who.int/features/qa/cancer-red-meat/es/
• La FAO et l'OMS présentent un rapport d'expert sur l'alimentation, la nutrition et la prévention des maladies chroniques, OMS. Reçu le 22 octobre à https://www.who.int/mediacentre/news/releases/2003/pr32/es/#:~:text=El%20informe%20indica%20que%20el, rester% 20by% 20under% 20of% 2010% 25.
• L'OMS prévoit de retirer les acides gras trans produits industriellement de l'approvisionnement alimentaire mondial, OMS. Reçu le 22 octobre à https://www.who.int/es/news/item/14-05-2018-who-plan-to-eliminate-industrially-produced-trans-fatty-acids-from-global-food-supply
• Obésité, OMS. Reçu le 22 octobre à https://www.who.int/es/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight