खराब कोलेस्ट्रॉल (एलडीएल) को कम करने के लिए 11 खाद्य पदार्थ

कोलेस्ट्रॉल फैटी एसिड से बना एक अणु है, जो रक्त में अत्यधिक स्तर में पाए जाने पर, हृदय रोग का कारण बन सकता है, इसलिए रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए व्यापक चिंता है। कोलेस्ट्रॉल।

व्यायाम करें, स्वस्थ वजन बनाए रखें, धूम्रपान न करें, और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए आहार में खाद्य पदार्थों को शामिल करेंइस बुराई का मुकाबला करने के लिए डॉक्टरों द्वारा की गई सिफारिशें हैं।

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10 खाद्य पदार्थ जो खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं

कोलेस्ट्रॉल को रक्त के माध्यम से ले जाने के लिए, उसे लिपोप्रोटीन की आवश्यकता होती है; जब ये कम घनत्व वाले होते हैं और इनका स्तर अत्यधिक होता है तो वे इसे अवरुद्ध करने वाले संचार तंत्र में जमा हो जाते हैं, तथाकथित "खराब कोलेस्ट्रॉल" प्रकट होता है। बजाय, यदि लिपोप्रोटीन उच्च घनत्व के होते हैं, तो वे संचार प्रणाली में जमा होने वाले कोलेस्ट्रॉल को ले जाते हैं और इसके उन्मूलन में मदद करता है, यह "अच्छा कोलेस्ट्रॉल" है

कौन से खाद्य पदार्थ खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं? आइए कुछ देखते हैं।

1. दलिया

ओटमील खराब कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के मिशन में उत्कृष्ट भोजन है। इसमें एक फाइबर होता है, जो अन्य अनाजों के विपरीत, घुलनशील प्रकार का होता है। रोजाना तीन ग्राम दलिया खाने की सलाह दी जाती हैऔर जब कोलेस्ट्रॉल का स्तर बहुत अधिक नहीं होगा, तो कुछ ही हफ्तों में वे काफी कम हो जाएंगे।

इस भोजन को तैयार करने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसमें थोड़ी मात्रा में गाय का दूध या सोया या बादाम का दूध मिलाकर गर्म करें। माइक्रोवेव में एक या दो मिनट के लिए संयोजन, और कुछ ऐसा जोड़ें जो इसे एक मीठा स्वाद देता है: केले और दालचीनी के स्लाइस, के फल जंगल आदि बहुत ही कम समय में आपके पास आदर्श मिठाई या नाश्ता हो सकता है।

2. सेब

रोजाना एक सेब खाने से धमनियों का ख्याल रहता है, क्योंकि अन्य खाद्य पदार्थों से वसा के अवशोषण को कम करता है. यह फल कुछ हद तक कोलेस्ट्रॉल को रक्त वाहिकाओं की दीवार से चिपके रहने से रोकता है, क्योंकि इसमें फ्लेवोनोइड्स होते हैं। यह आपको उच्च रक्तचाप से लड़ने में भी मदद करेगा और तरल पदार्थ को बनाए नहीं रखेगा। संक्षेप में, नियमित रूप से सेब का सेवन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए उत्कृष्ट है।

इसके अलावा, इस फल की कॉम्पैक्ट स्थिरता के कारण, सेब को काटकर खाने से दांतों और मसूड़ों के बीच से भोजन के मलबे को हटाने में मदद मिलती है। लेकिन हां, याद रखें कि आपको भी अपने दांतों को हमेशा की तरह समान आवृत्ति से ब्रश करना चाहिए, क्योंकि इस भोजन में प्राकृतिक शर्करा होती है।

3. अलसी और चिया बीज

ये बीज वे ओमेगा 3 का एक अच्छा स्रोत हैं और अध्ययनों से पता चलता है कि इसके सेवन से कोलेस्ट्रॉल 6 से 13% के बीच कम हो जाता है। चिया सीड्स फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भी भरपूर होते हैं।

उन्हें सलाद में शामिल किया जा सकता है क्योंकि वे बेचे जाते हैं, हालांकि बहुत से लोग उन्हें भिगोना पसंद करते हैं ताकि वे एक नरम और अधिक जिलेटिनस स्थिरता प्राप्त कर सकें। आप इन्हें फ्रूट स्मूदी में भी मिला सकते हैं।

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4. अंडे सा सफेद हिस्सा

इस विश्वास के विपरीत कि अंडे रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाते हैं, अंडे के सफेद भाग में फैटी एसिड होता है अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाने में मदद करें. नाश्ते के लिए दो उबले अंडे का सफेद भाग खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए सबसे अच्छे भोजन विकल्पों में से एक है।

5. वनस्पति तेल

सूरजमुखी, जैतून या कैनोला तेल को पशु मूल के तेलों की जगह लेनी चाहिए। ये वनस्पति तेल पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड होते हैं. इन तेलों के साथ सलाद या सब्जियां और फल जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करते हैं, एक उत्कृष्ट विकल्प है।

बेशक, याद रखें कि आप पैन में तेल का कितना भी उपयोग करें और मक्खन का नहीं, अगर आपको कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो जहाँ तक संभव हो आपको तले हुए खाद्य पदार्थों के सेवन से बचना चाहिए या कम से कम रखना चाहिए।

6. बैंगन

ऑबर्जिन एक फल है जिसमें क्लोरोजेनिक एसिड होता है जो अच्छे कोलेस्ट्रॉल को ऑक्सीकरण से बचाने में मदद करता है। यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल को अवशोषित करके भी काम करता है। इसे बिना छिलके या बीज निकाले पकाकर और साबुत ही खाना चाहिए।

बैंगन कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए एक शक्तिशाली भोजन है; के साथ पर्याप्त इसे बड़े टुकड़ों में काट लें, इसे पकाएं और कम समय में परिणाम देखने के लिए इसका सेवन करें.

7. अखरोट

अखरोट में एक प्रकार का ओमेगा 3 होता है जो न केवल अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है और खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है, बल्कि यह रक्त वाहिकाओं की लोच का भी समर्थन करता है, थक्कों के गठन को रोकता है और दबाव को कम करता है। उच्च। इस बीज को कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के लिए दिन में 3 या 4 का सेवन करना पर्याप्त है। परंतु बहुत अधिक न खाएं, क्योंकि इनमें बहुत अधिक वसा होती है.

8. सब्जियां

ये खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए प्रभावी खाद्य पदार्थ हैं क्योंकि ये घुलनशील फाइबर का एक स्रोत हैं जो झाड़ू की तरह काम करते हैं, इसे साफ करते हैं और फिर मल के साथ इसे खत्म कर देते हैं।

लेकिन यह फलियों का एकमात्र कार्य नहीं है। जब फाइबर काम कर रहा हो अधिक पित्त लवण का उत्पादन करने के लिए जिगर को अधिक कोलेस्ट्रॉल की आवश्यकता होती हैइस प्रकार इसकी एकाग्रता को कम करता है।

शरीर में खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए नियमित रूप से दाल, बीन्स, छोले और बीन्स का सेवन करना चाहिए।

9. ब्लू बैरीज़

ये जामुन अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं और रक्तचाप, कठोर धमनियों और सामान्य सूजन को कम करते हैं। सामान्य तौर पर उन्हें दिल की देखभाल के लिए एक बेहतरीन भोजन माना जाता है और इसका सेवन अच्छे कोलेस्ट्रॉल को कम करने के लिए उत्कृष्ट है।

ब्लूबेरी का सेवन सूखा या ताजा किया जा सकता है और किसी भी रूप में यह एक ऐसा भोजन है जो कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

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10. फैटी मछली

रक्त में कोलेस्ट्रॉल के उच्च स्तर के साथ, हमें रेड मीट का सेवन खत्म करना चाहिए. इनके लिए एक अच्छा विकल्प मैकेरल, सैल्मन, टूना, सार्डिन या ट्राउट जैसी मछली है। उन्हें ग्रिल किया जा सकता है।

ये खाद्य पदार्थ ओमेगा 3 से भरपूर होते हैं, इसलिए वे रक्तचाप को कम करते हैं, रक्त के थक्के जमने से रोकते हैं और इसलिए कुल कोलेस्ट्रॉल को कम करते हैं।

11. बादाम और चॉकलेट

खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने वाले खाद्य पदार्थों की सूची में आश्चर्य चॉकलेट है। सच तो यह है बादाम और चॉकलेट का सटीक संयोजन दिल के लिए स्वस्थ दिखाया गया है.

पेन्सिलवेनिया विश्वविद्यालय द्वारा समर्थित शोध से पता चला है कि 20 ग्राम बादाम के साथ कप डार्क चॉकलेट कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन को कम करता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल कम होता है खराब। दूसरी ओर, याद रखें कि जब स्वास्थ्य की बात आती है, तो चॉकलेट जितनी शुद्ध होती है, उतनी ही बेहतर होती है, इसलिए पसंद को देखते हुए, चॉकलेट का विकल्प चुनें। कोको के उच्च प्रतिशत के साथ गोलियां (इसके अलावा, इस तरह आप कम मात्रा में जल्दी भर जाएंगे और द्वि घातुमान खाने का खतरा होगा) घटाएंगे)।