ट्रेस तत्व: वे क्या हैं, विशेषताएँ, प्रकार और कार्य

पदार्थ की सबसे छोटी घटक इकाई परमाणु में रासायनिक तत्व का गुण होता है। इस प्रकार, हम पुष्टि कर सकते हैं कि पृथ्वी पर मौजूद कोई भी जीवित प्राणी या वस्तु बिल्कुल है इसकी सबसे बुनियादी संरचना में, कुछ ऐसे तत्वों द्वारा गठित किया जाता है जो हमें टेबल पर जाते समय मिलते हैं आवधिक।

बेशक, हमारी सबसे बुनियादी संरचना पर विचार करना चौंकाने वाला है: आखिरकार, सभी जीवित प्राणी कार्बन, हाइड्रोजन, ऑक्सीजन और नाइट्रोजन हैं। फिर भी, इससे परे, जीवन को प्रभावी ढंग से और कार्यात्मक रूप से संचालित करने के लिए जटिल अंतर्संबंधों और अन्य यौगिकों की आवश्यकता होती है।

यहाँ अधिक विशिष्ट शब्द पोषण के दृष्टिकोण से चलन में आते हैं, जैसे कि मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स, विटामिन और ट्रेस तत्व, चूंकि जीवित प्राणी यौगिकों को संश्लेषित करने में सक्षम हैं, लेकिन हमें इसमें मौजूद तत्वों की भी आवश्यकता होती है आधा।

स्वाभाविक रूप से, यह सभी समूह बड़े से बड़े विशेषज्ञों के लिए भी भ्रम पैदा कर सकता है, और इसी कारण से, आज हम इस पर ध्यान केंद्रित करते हैं वास्तव में एक दिलचस्प कार्यात्मक इकाई: ट्रेस तत्व.

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ट्रेस तत्व: छोटे लेकिन शरीर के लिए आवश्यक

रासायनिक दृष्टिकोण से, हम जीवित प्राणियों में कम मात्रा में मौजूद जैव तत्वों की एक श्रृंखला के रूप में एक ट्रेस तत्व को परिभाषित कर सकते हैं। पोषण की दृष्टि से इसके महत्व को निर्धारित करने के लिए, हमें पहले संक्षेप में पोषक तत्वों के भू-भाग से गुजरना होगा। इसका लाभ उठाएं।

माइक्रोन्यूट्रिएंट्स और मैक्रोन्यूट्रिएंट्स

एक पोषक तत्व कोशिका के बाहर का एक रसायन है जिसकी कोशिका को अपने महत्वपूर्ण कार्यों को पूरा करने के लिए आवश्यकता होती है।. एक दयालु भाषा में अनुवादित, इस अवधारणा को उन पदार्थों की श्रृंखला के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो हमें खिलाते हैं। पोषक तत्वों को बड़े समूहों में विभाजित किया जा सकता है:

मैक्रोन्यूट्रिएंट्स: प्रोटीन, लिपिड और कार्बोहाइड्रेट। वे शरीर की अधिकांश चयापचय ऊर्जा की आपूर्ति करते हैं।
सूक्ष्म पोषक तत्व: वे भोजन में बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं और हमें अपने कार्यों के लिए उनकी कम आवश्यकता होती है।

यह आखिरी समूह है जो आज हमारे लिए चिंता का विषय है, क्योंकि सूक्ष्म पोषक तत्वों के भीतर हम पाते हैं विटामिन और ट्रेस तत्व (कई स्रोतों में विनिमेय रूप से खनिज भी कहा जाता है ग्रंथ सूची)।

एक बार दोनों शर्तों को पेश किए जाने के बाद, यह जानना आवश्यक है विटामिन और ट्रेस तत्व विनिमेय शब्द नहीं हैं. एक विटामिन एक अणु है, अर्थात्, परमाणुओं की एक श्रृंखला एक विशिष्ट क्रम में व्यवस्थित होती है, जबकि ए ट्रेस तत्व (जैसा कि इसके नाम से संकेत मिलता है) एक साधारण पिंड है, या जो समान है, यह एक ही प्रकार से बना है परमाणुओं का।

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ट्रेस तत्वों की विविधता और उनके कार्य

हम इसकी पुष्टि कर सकते हैं ट्रेस तत्व अपने तात्विक रूप में पाए जाते हैं, अर्थात असंबद्ध, रासायनिक तत्वों के रूप में. हालाँकि हमें आवर्त सारणी में कोई प्रोटीन, लिपिड या विटामिन नहीं मिलने वाला है, लेकिन इसमें ट्रेस तत्व मौजूद होंगे। इन महत्वपूर्ण तत्वों के जीव के शरीर में कम से कम पांच आवश्यक कार्य होते हैं:

कुछ जीवन के लिए आवश्यक उत्प्रेरक केंद्रों (एक प्रक्रिया जिसके द्वारा रासायनिक प्रक्रियाओं की दरों में वृद्धि होती है) के आवश्यक भाग हैं।
वे सब्सट्रेट अणुओं के आकर्षण और चयापचय प्रतिक्रियाओं के माध्यम से अंतिम उत्पादों में उनके रूपांतरण में भाग लेते हैं।
वे ऑक्सीकरण-कमी प्रतिक्रियाओं में इलेक्ट्रॉन स्वीकर्ता या दाता के रूप में सेवा कर सकते हैं।
जब वे खनिज लवण के रूप में दिखाई देते हैं, तो उनके महत्वपूर्ण संरचनात्मक कार्य होते हैं।
वे जैविक कार्यों को विनियमित और संतुलित करते हैं: श्वसन, पाचन, हार्मोनल गतिविधि और जीन अभिव्यक्ति, अन्य।

जैसा कि हम देख सकते हैं, ट्रेस तत्वों के कार्य एक ही स्थान पर कई और समझ से बाहर हैं। यहाँ कुछ विशिष्ट उदाहरण दिए गए हैं। उन्हें याद मत करो।

1. एक अधातु तत्त्व

तत्वों की आवर्त सारणी पर हलोजन समूह में स्थित रासायनिक तत्व संख्या 9। यह ट्रेस तत्व दांतों के इनेमल की अच्छी स्थिति बनाए रखने के अलावा, हड्डियों में कैल्शियम को ठीक करने में मदद करता है (जो जीवाणु उत्पत्ति की संक्रामक प्रक्रियाओं की उपस्थिति को रोकता है)।

2. आयोडीन

हैलोजन समूह में रासायनिक तत्व संख्या 53, फिर से। आयोडीन थायरॉइड फ़ंक्शन है, अर्थात यह थायरोक्सिन और ट्राईआयोडोथायरोनिन हार्मोन का हिस्सा है, थायरॉयड ग्रंथि में निर्मित। ये हार्मोनल समूह कोशिका चयापचय को नियंत्रित करते हैं, इसलिए अन्य यौगिकों के साथ, वे जीव के विकास और अन्य जैविक प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं।

3. लोहा

हम रासायनिक तत्व संख्या 26 का सामना कर रहे हैं, जो पृथ्वी की पपड़ी में चौथी सबसे प्रचुर संक्रमण धातु है। हमारे शरीर के अंदर, लोहा यह हीमोग्लोबिन का महत्वपूर्ण घटक है, रक्त में एक हीमोप्रोटीन है जो कोशिकाओं और ऊतकों को ऑक्सीजन के परिवहन के लिए जिम्मेदार है।. इस कारण से, यह कोशिकीय श्वसन और कई अन्य प्रक्रियाओं में शामिल है: ग्लाइकोलाइसिस (ऑक्सीकरण ऊर्जा प्राप्त करने के लिए ग्लूकोज), फैटी एसिड का ऑक्सीकरण और डीएनए संश्लेषण, के बीच अन्य।

4. मैंगनीज

तत्व संख्या 25, आवर्त सारणी के समूह 7 में स्थित एक धातु। यह कुछ एंजाइमों का एक घटक है, विशेष रूप से मैंगनीज सुपरऑक्साइड डिसम्यूटेज (एमएन-एसओडी) जो, उदाहरण के लिए, स्तन कैंसर में ट्यूमर सप्रेसर के रूप में दिखाया गया है। विभिन्न जांच मैंगनीज और एलर्जी के क्षेत्र का पता लगाती हैं, क्योंकि ऐसा लगता है कि इसका अनुपूरण कुछ मामलों में इन प्रक्रियाओं के लक्षणों को कम कर सकता है। फिर भी, इन परिकल्पनाओं की पुष्टि के लिए बहुत अधिक प्रयोगात्मक परीक्षण की आवश्यकता होती है।

5. निकल

परमाणु संख्या 28 के साथ और आवर्त सारणी के समूह 10 में स्थित निकेल है एक अन्य ट्रेस तत्व जो कि 87% हाइड्रोजनेस का हिस्सा है, माइक्रोबियल चयापचय में आवश्यक एंजाइम. यह जैव उत्प्रेरक के रूप में कार्य करता है, जीव के विकास और रक्षा में भाग लेता है, लोहे के अवशोषण का समर्थन करता है और डीएनए और आरएनए अणुओं को स्थिर करता है।

6. अन्य ट्रेस तत्व

हमने आपको एक विस्तृत कार्य के साथ ट्रेस तत्वों के पांच उदाहरण दिए हैं, लेकिन यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि कई और भी हैं, जितने महत्वपूर्ण हैं उतने ही महत्वपूर्ण हैं जिनका हमने अभी उल्लेख किया है। अगला, हम आपको डालते हैं कुछ और उदाहरण, एक प्रमुख कार्यात्मक शब्द से संबंधित.

कॉपर: प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित करता है।
कोबाल्ट: विटामिन बी 12 का घटक।
जिंक: प्रोटीन और न्यूक्लिक एसिड का चयापचय।
बोरॉन: पौधों में कोशिका भित्ति की संरचना।
क्रोमियम: ग्लूकोज चयापचय।
सेलेनियम: एंटीऑक्सीडेंट और chemopreventive।
सिलिकॉन: हड्डियों, त्वचा, बालों और नाखूनों की संरचना।
लिथियम: तंत्रिका तंत्र पर कार्य करता है।
वैनेडियम: इंसुलिन से संबंध।
मोलिब्डेनम: डिटॉक्स।

कितने हैं?

कुल मिलाकर, हमने आपको कुल 15 ट्रेस तत्व प्रस्तुत किए हैं, हालाँकि प्रत्येक लेखक के मानदंडों के आधार पर सूची अलग-अलग होगी. उदाहरण के लिए, लिथियम, टिन, बोरॉन, ब्रोमीन या कैडमियम (कुछ सूची में मौजूद हैं और अन्य नहीं) ऐसे तत्व हैं जो बहस का स्रोत हैं, क्योंकि मानव शरीर में उनकी अनिवार्यता स्पष्ट नहीं है।

दूसरी ओर, कुछ स्रोत ग़लती से ट्रेस तत्वों की सूची में कैल्शियम जैसे तत्वों को शामिल करते हैं। (1,300 मिलीग्राम दैनिक सेवन की सिफारिश की जाती है), पोटेशियम (4,700 मिलीग्राम दैनिक) या सोडियम (1,500 मिलीग्राम) मिलीग्राम)। ट्रेस तत्व की परिभाषा, सैद्धांतिक दृष्टिकोण से, इन तत्वों को बाहर करती है, क्योंकि बाद वाले हैं हमारे शरीर में ऊपर दिखाए गए से अधिक मात्रा में मौजूद हैं, यही कारण है कि उन्हें "ए" का माना जाता है अधिक अनिवार्यता ”।

ओलिगोथेरेपी

हम ओलिगोथेरेपी के बारे में बात किए बिना इस स्थान को बंद नहीं कर सकते, वैकल्पिक चिकित्सा की शाखाओं के भीतर बनाई गई एक स्यूडोथेरेपी जो ट्रेस तत्वों के उपयोग की पड़ताल करती है रोगी के शरीर में परिवर्तित चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करने या सुधारने के लिए।

बेशक, हम कभी भी पारंपरिक चिकित्सा उपचार के विकल्प के रूप में इस प्रकार के मार्गों की अनुशंसा नहीं करने जा रहे हैं, लेकिन में कुछ विशिष्ट मामलों में और एक स्वास्थ्य पेशेवर की देखरेख में, वे चिकित्सीय समर्थन बन सकते हैं सामान। हमारा कर्तव्य, इस मामले में, इसके अस्तित्व के बारे में सूचित करना है न कि इसकी प्रभावशीलता का आकलन करना। हम प्रत्येक पाठक को इस विषय पर अपना निर्णय लेने देते हैं।

सारांश

जैसा कि हम इन पंक्तियों में देख पाए हैं, ट्रेस तत्व हमारे शरीर में बहुत कम मात्रा में मौजूद जैव तत्व हैं, लेकिन फिर भी उनके पास मानव के कामकाज के लिए आवश्यक कार्य हैं।: विकास से लेकर डीएनए की मरम्मत तक, इसके कार्य अनंत हैं।

ट्रेस तत्वों की परिभाषा और वर्गीकरण मानदंड एक लेखक से दूसरे लेखक में भिन्न हो सकते हैं, क्योंकि हम क्या परिभाषित करते हैं? इस समूह में शामिल करने के लिए हमारे शरीर में तत्व की एकाग्रता किस हद तक बहुत अधिक है? इन सवालों का आसानी से जवाब नहीं दिया जा सकता है, और इसलिए, हमने इसे सुरक्षित खेला है और आपको वे दिखाए हैं खनिज जो हमारे जीवों में बहुत कम मात्रा में मौजूद होते हैं, लेकिन जो बदले में निश्चित रूप से आवश्यक होते हैं प्रक्रियाओं।

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