अलसी के बीज: इस भोजन के 14 गुण और लाभ

विभिन्न प्रकार के भोजन में से, कभी-कभी हम बीजों को अधिक ध्यान में नहीं रखते हैं। उनके साथ ताहिनी जैसे कुछ व्यंजन हैं जिनमें वे मुख्य घटक हो सकते हैं, लेकिन सामान्य तौर पर ऐसा नहीं है।

इस लेख में हम बीजों और विशेष रूप से अलसी (या अलसी) के महत्व की पुष्टि करते हैं। अलसी के बीज में ऐसे गुण और लाभ होते हैं जो इसे अद्वितीय बनाते हैं. आगे हम देखेंगे कि वे क्या हैं।

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अलसी के 14 गुण और फायदे

अलसी हमारे आहार में शामिल करने के लिए एक उत्कृष्ट भोजन है food. वे अपने योगदान में पोषक तत्वों की मात्रा और गुणवत्ता में खड़े होते हैं, जो उन्हें मानव शरीर के स्वास्थ्य के लिए सच्चा सहयोगी बनाता है।

हालांकि, अलसी के सभी गुणों और लाभों में, ओमेगा -3 फैटी एसिड की उच्च सामग्री उन्हें सबसे खास बनाती है। ऐसे कई खाद्य पदार्थ नहीं हैं जिनमें यह पोषक तत्व होता है, और यह वास्तव में बहुत महत्वपूर्ण है।

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1. इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है

ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड शरीर के समुचित कार्य के लिए महत्वपूर्ण हैं. विरोधी भड़काऊ गुणों के अलावा, इस प्रकार की वसा मानव शरीर के कामकाज के लिए आवश्यक है। यह एक ऐसा पदार्थ है जिसका उत्पादन नहीं कर सकता है, इसलिए आपको ऐसे स्रोतों का सेवन करना होगा जिनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है।

2. वे कई विटामिन प्रदान करते हैं

अलसी के बीज विटामिन बी, सी और ई से भरपूर होते हैं. ये कई गुणों और स्वास्थ्य लाभ वाले विटामिन हैं, जो क्षमता को उजागर करते हैं विटामिन सी और ई के एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन द्वारा प्रदान की जाने वाली जीवन शक्ति और ऊर्जा बी समूह। उत्तरार्द्ध तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के समुचित कार्य का ख्याल रखता है।

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3. वे खनिजों का एक स्रोत हैं

अलसी में फॉस्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन या पोटैशियम जैसे मिनरल्स पाए जाते हैं. ये ट्रेस तत्व हैं जो शरीर के कई महत्वपूर्ण कार्यों के लिए आवश्यक हैं, और इनकी कमी से स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं। उदाहरण के लिए, वे हड्डी के ऊतकों को बनाए रखने या कई चयापचय प्रतिक्रियाओं में भाग लेने के लिए काम करते हैं।

4. बचाव में सुधार

विटामिन, खनिज और अन्य पदार्थ प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार करते हैं. यदि हम वास्तविक और विविध खाद्य पदार्थों का उपभोग नहीं करते हैं और इसके बजाय प्रसंस्कृत औद्योगिक उत्पादों का उपभोग करते हैं, तो हमें कमियां होंगी। हालांकि, अलसी जैसे खाद्य पदार्थ खाने से शरीर को बेहतरीन उपकरण मिलते हैं।

5. समस्याओं और रोगों से बचाता है

अलसी के बीजों में कैंसर रोधी और सूजन रोधी गुण होते हैं. ओमेगा -3 फैटी एसिड के अलावा योगदान देता है, लेकिन अन्य पदार्थ जैसे विटामिन या खनिज भी। सभी कैंसर कोशिकाओं के विकास को अवरुद्ध करने और हमारे शरीर के आंतरिक अंगों की सूजन को कम करने की अनुमति देते हैं।

6. इनमें फाइबर होता है

सामान्य रूप से बीजों में उत्कृष्ट मात्रा में फाइबर होता है. यह एक ऐसा भोजन है जो स्वाभाविक रूप से अपने सुरक्षात्मक फाइबर में समाहित होता है, जिससे हमें लाभ होता है। यह पारगमन और जठरांत्र संबंधी स्वास्थ्य में सुधार करने और आंतों के वनस्पतियों को अच्छी स्थिति में रखने की क्षमता के कारण बहुत उपयोगी है।

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7. वजन कम करने में मदद

अलसी विभिन्न कारणों से वजन कम करने में आपकी मदद करती है. सबसे पहले, फाइबर की इसकी शानदार आपूर्ति तृप्ति की भावना प्रदान करती है, और जो लोग तृप्त महसूस करते हैं वे भोजन के बीच भोजन नहीं करते हैं। यह नाश्ते और नाश्ते में शामिल करने के लिए एक बहुत ही उपयुक्त भोजन का प्रतिनिधित्व करता है। इसके अलावा, अलसी चयापचय की दर को बढ़ाता है।

8. वे ऊर्जा प्रदान करते हैं

अलसी के बीज एक बेहतरीन ऊर्जा स्रोत हैं. स्वस्थ वसा और अमीनो एसिड की इसकी उच्च मात्रा इसे दिन की शुरुआत करने के लिए एक बहुत ही उपयुक्त भोजन बनाती है। इन बीजों के साथ नाश्ता तैयार करना एक ऊर्जा आपूर्ति की गारंटी देता है, जो विटामिन और खनिजों के साथ दिन की शुरुआत करने के लिए आदर्श है।

9. वे आराम करने में मदद करते हैं

न केवल इन्हें सीधे खाया जा सकता है, बल्कि इन बीजों से इन्फ्यूजन बनाना भी संभव है। उनका उपयोग जलसेक को समृद्ध करने के लिए भी किया जाता है, और यह है कि जब तनाव कम करने की बात आती है तो सन बीज में गुण और लाभ होते हैं। सोने से पहले मुट्ठी भर बीजों को पीसकर उसमें डालना एक अच्छा विचार है।

10. त्वचा में सुधार

अलसी खाने से त्वचा का उत्थान और आपके समग्र स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है. इस भोजन में मौजूद विभिन्न पदार्थ स्वास्थ्य की अच्छी स्थिति के कारण त्वचा को चिकनाई और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं। यह बदले में त्वचा की समस्याओं से निपटने के लिए स्थितियों में सुधार करता है, जबकि त्वचा के पुनर्जनन की अनुमति देता है।

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11. वे बालों की देखभाल करते हैं

अलसी के बीजों से बालों को भी काफी फायदा हो सकता है. हालांकि इन्हें खाना हमारे बालों के लिए हमेशा सकारात्मक रहेगा, लेकिन अलसी के बीजों से तैयारी करना और भी बेहतर है। अपने बालों को सुंदर, स्वस्थ और मजबूत बनाने के लिए अपने नियमित शैम्पू में अलसी का तेल मिलाया जा सकता है।

12. ग्लाइसेमिक (रक्त शर्करा) नियंत्रण में सुधार करें

अलसी के बीज रक्त में शर्करा की मात्रा को नियंत्रित करने में मदद करते हैं. फाइबर के बफरिंग प्रभाव और अन्य पदार्थों की क्रिया के लिए धन्यवाद, अगर हम इस भोजन को खाते हैं तो चीनी सांद्रता आसमान नहीं छूती है, जो मधुमेह रोगियों के लिए अच्छी खबर है।

13. हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देना

अलसी के नियमित सेवन से हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार होता है. उन्हें कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के उच्च स्तर का मुकाबला करने के लिए अच्छी तरह से काम करने के लिए दिखाया गया है, और इसलिए एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने के लिए भी अच्छे हैं। इसके अलावा, वे सेवा भी करते हैं ताकि उच्च रक्तचाप में रक्तचाप नियंत्रण से बाहर न हो।

14. मासिक धर्म की ऐंठन से राहत

मासिक धर्म में ऐंठन की स्थिति में भी अलसी खाने की सलाह दी जाती है. यह भोजन उन महिलाओं के लिए उपयुक्त है जिन्हें मासिक धर्म के दौरान अतिरिक्त सहायता की आवश्यकता होती है। इसके विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए धन्यवाद, यह एक ऐसा भोजन है जो संबंधित लक्षणों को सुधारने में मदद कर सकता है।

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ग्रंथ सूची संदर्भ

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