6 खाद्य पदार्थ जो सूजन का कारण बनते हैं (और आप इसे नहीं जानते थे!)

आप एक स्वस्थ व्यक्ति हो सकते हैं जो आपके आहार का ध्यान रखता है और फिर भी आप समय-समय पर अपने आप को उभड़ा हुआ पेट क्षेत्र के साथ पाते हैं, और ऐसे कई खाद्य पदार्थ हैं जो सूजन का कारण बनते हैं, हालांकि हमने इसकी कभी कल्पना भी नहीं की होगी।

इस कष्टप्रद सनसनी के बारे में और कौन कम जानता है, इसलिए यदि आप यह जानना चाहते हैं कि आपको किन उत्पादों से बचना चाहिए, तो हम आपको इस लेख में इसके बारे में बताएंगे।

खाद्य पदार्थ जो पेट में सूजन का कारण बनते हैं

पता करें कि उनमें से कौन पेट की सूजन का कारण बन सकता है (और आपने इसके बारे में पहले कभी नहीं सोचा होगा):

1. लैक्टोज युक्त दूध और डेयरी उत्पाद

मनुष्य ही एकमात्र स्तनपायी है जो वयस्कता में दूध का सेवन जारी रखता है, समस्या यह है कि यह आवश्यकता से अधिक आदत के कारण होता है और इसलिए, यह महसूस नहीं किया गया है कि क्या इसके लाभ उस असुविधा से अधिक हैं जो इसके कारण हो सकती हैं। वास्तव में, दूध उन खाद्य पदार्थों में से है जो सूजन का कारण बनते हैं।

वर्तमान में यह अनुमान लगाया गया है कि दुनिया की 75% आबादी लैक्टोज को आत्मसात करने में असमर्थ है। और यद्यपि हम एलर्जी के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, लैक्टोज वाले डेयरी उत्पादों के लिए सूजन पैदा करना आम बात है।

यह एक अतिरेक की तरह लगता है, लेकिन सच्चाई यह है कि सभी डेयरी उत्पादों में लैक्टोज नहीं होता है: यह एक प्रकार की चीनी है जो पाई जाती है। दूध में स्वाभाविक रूप से मौजूद होता है, लेकिन कुछ प्रक्रियाओं में, यह गायब होने तक खराब हो जाता है, जैसा कि दही और के मामले में होता है चीज

उस वजह से, डेयरी उत्पादों और उनके पोषक तत्वों के बिना करने का कोई कारण नहीं हैलेकिन पेट की सूजन से बचने के लिए हम दूध के सेवन से बच सकते हैं और लैक्टोज की कम उपस्थिति वाले इसके डेरिवेटिव को प्राथमिकता दे सकते हैं।

2. सिरीअल बार

जाहिरा तौर पर हानिरहित अनाज सलाखों में आमतौर पर सोया प्रोटीन होते हैं, और ओलिगोसेकेराइड की उपस्थिति के कारण ये (एक दूसरे से जुड़े साधारण शर्करा से बने अणु) उनके द्वारा उत्पादित खाद्य पदार्थों में शामिल किए जा सकते हैं सूजन।

ऑलिगोसेकेराइड्स के साथ क्या होता है कि शरीर उन्हें पूरी तरह से आत्मसात करने में सक्षम नहीं होता है और वे आंत में किण्वन समाप्त कर देते हैं, कष्टप्रद गैस पैदा करना और सूजन की ओर ले जाना पेट क्षेत्र की विशेषता।

3. बहुत मसालेदार खाना

हालांकि सुगंधित जड़ी-बूटियों के उपयोग से कम मात्रा में आवश्यक तेल मिलते हैं जो कि उनके लिए बहुत फायदेमंद होते हैं स्वास्थ्य, विशेष रूप से अंधाधुंध उपयोग के साथ भोजन का मौसम करते समय देखभाल की जानी चाहिए मसाले

यद्यपि इनमें महान अनुप्रयोग और कई गुण होते हैं जो उन्हें स्वस्थ बनाते हैं, भोजन में उनके साथ अतिरिक्त मैरिनेड और ड्रेसिंग आंतों में जलन की समस्या पैदा कर सकता है और आपके म्यूकोसा में सूजन पैदा कर सकता है.

उनमें से कुछ के साथ पाचन संबंधी परेशानी के बहुत स्पष्ट मामलों को छोड़कर, जैसे कि काली मिर्च, जायफल या लाल मिर्च (इस मामले में, बेहतर उनसे बचें), आदर्श यह है कि हम उन्हें कम मात्रा में और कम मात्रा में उपयोग करें।

4. कृत्रिम मिठास

बहुत से लोग जो अपने आहार का ध्यान रखते हैं, ऐसा इसलिए करते हैं क्योंकि वे अपनी शारीरिक बनावट में सुधार करना चाहते हैं, और उनमें से सफेद चीनी को कृत्रिम मिठास के साथ बदलना आमतौर पर आम है. अगर इन लोगों को पता होता कि इससे पेट फूल रहा है, तो शायद वे उनसे दूर रहें, क्योंकि ये कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो सबसे अधिक सूजन का कारण बनते हैं।

और यह है कि मैनिटोल, सोर्बिटोल और ज़ाइलिटोल दोनों का उपयोग पेय, पेस्ट्री और विभिन्न उत्पादों को मीठा करने के लिए किया जाता है। चीनी, लेकिन वे बिना बदले बड़ी आंत तक पहुंच जाती हैं, जहां बैक्टीरिया उन पर पैदा होते हैं गैसें

यदि आप परिष्कृत चीनी का उपयोग किए बिना मीठा करना चुनना चाहते हैं, ब्राउन शुगर या पाउडर स्टीविया के पत्तों का उपयोग करना बेहतर है.

5. लस मुक्त खाद्य पदार्थ

कई प्रसिद्ध लोगों ने लस मुक्त खाने के लिए साइन अप किया है और कई अन्य लोगों का मानना ​​है कि यह प्रचलित कई प्रवृत्तियों में से एक के कारण है। लेकिन यह भी सच है कि कुछ मशहूर हस्तियां हैं जिनके पास पोषण स्तर पर विशेषज्ञों की सलाह है और उन्होंने ही उन्हें यह कदम उठाने की सलाह दी है।

आजकल यह अंतर करना मुश्किल है कि भोजन में एक फैशन क्या है जिसका एक अच्छी तरह से स्थापित आधार हो सकता है और इसलिए इसे जीवन की गुणवत्ता में सुधार के रूप में बढ़ावा दिया गया है। तथ्य यह है कि अधिक से अधिक पोषण विशेषज्ञ और स्वास्थ्य विशेषज्ञ हमें इसके कारणों के बारे में बता रहे हैं लस वास्तव में हमारी नाजुक आंतों के अनुरूप नहीं है.

लैक्टोज के साथ के रूप में, लस के मामले में सीलिएक या एलर्जी होना जरूरी नहीं है आंत की दीवारों में परिवर्तन पैदा करता है, क्योंकि सभी लोग, कम या अधिक हद तक, होते हैं उकसाता है। जो लोग अधिक संवेदनशील होते हैं, उनके लिए सूजन एक अचूक संकेत होगा।

6. भोजन के बाद फलों का सेवन करें

फल स्वादिष्ट होते हैं और हमें स्वस्थ रखने के लिए नितांत आवश्यक हैं। परंतु खाने से पहले या बाद में इसका सेवन करने में बहुत फर्क होता है.

जब हम इसे कुछ समय पहले करते हैं तो हम उन विटामिनों तक पहुंच पाते हैं जो वे हमें आसानी से प्रदान करते हैं क्योंकि वे पचाने में बहुत आसान और तेज़ होते हैं। लगभग 15 मिनट में वे हमारे पेट को आंत के रास्ते पर छोड़ चुके होंगे। हालाँकि, जब हम पूर्ण भोजन के बाद इनका सेवन करते हैं, तब यह उन खाद्य पदार्थों का हिस्सा बन जाते हैं जो सूजन का कारण बनते हैं।

यह पाचन प्रक्रिया से संबंधित है; जब हम मिठाई के लिए इसका सेवन करते हैं, जब फल पेट में पहुंचता है और बाकी भोजन को पचाना शुरू कर देता है, तो यह पाचन के पीएच को बदल देगा, जिससे यह मुश्किल हो जाएगा। शरीर द्वारा अधिक आत्मसात करने योग्य पोषक तत्वों में अपघटन और यह एक किण्वन प्रतिक्रिया उत्पन्न करेगा जो पेट में सूजन पैदा करेगा जिससे असुविधा होगी।

इसलिए, यदि आपको अक्सर फल खाने की बड़ी आदत है, तो इसे न छोड़ें, बस इसे खाने से लगभग 15 मिनट पहले या मुख्य भोजन के बीच में करने का प्रयास करें। इस तरह, आप न केवल इसके पोषक तत्वों का सर्वोत्तम उपयोग करेंगे, बल्कि आप फल के किण्वन से होने वाली परेशानी से भी बचेंगे।