हल्का रात्रिभोज: सप्ताह के हर दिन के लिए 7 त्वरित और स्वस्थ विचार

खाने जितना सामान्य और रोज़ाना कुछ जटिल हो सकता है: कई बार हम नहीं जानते कि कैसे भोजन को मिलाते हैं, हम हमेशा वही खाते हैं और हमारे पास विचारों से बाहर हो जाते हैं, खासकर जब हल्के रात्रिभोज की तलाश में होते हैं इसके बारे में है।

सच तो यह है कि जब हम संतुलित और स्वस्थ आहार लेने के मूड में आते हैं, तो यह तय कर लेते हैं कि रात के खाने में क्या खाना चाहिए और क्या पसंद है, यह सिरदर्द बन सकता है। लेकिन शांत हो जाइए, इससे प्रेरणा लीजिए हल्का डिनर मेनू, पूरे सप्ताह के लिए 7 विचारों के साथ.

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हमें हल्का डिनर क्यों करना चाहिए

हम में से कुछ लोग यह सोचने की गलती करते हैं कि केवल वही लोग वजन घटाने की योजना बना रहे हैं हल्का डिनर करें, या कि चूंकि आपके शरीर का वजन नहीं बढ़ता है, तो आपको अपनी चिंता नहीं करनी चाहिए खिला. लेकिन सच्चाई यह है कि हम सभी को अच्छा पाचन के लिए हल्का खाना बनाने की कोशिश करनी चाहिए.

हमारा मेटाबॉलिज्म सुबह के समय भोजन को बेहतर तरीके से पचाता है, दिन में ठीक से काम करने के लिए वे जो ऊर्जा प्रदान करते हैं उसका उपयोग करते हैं। लेकिन जैसे-जैसे घंटे बीतते जा रहे हैं, सोने का समय नजदीक आ रहा है, उसे कम और कम ऊर्जा की जरूरत है।

यदि आप देखें कि आपकी जैविक घड़ी कैसे काम करती है, तो आप देखेंगे कि आपकी आंतें रात 10:30 बजे काम करना बंद कर देती हैं, इसलिए आपके पास रात के खाने के लिए क्या है, इसे पचाने के लिए ज्यादा समय नहीं है और वह अगली सुबह तक तुम्हारे शरीर में रहेगा।

इसलिए हल्का डिनर अनुपात में होना चाहिए उच्च सब्जी सामग्री और मध्यम प्रोटीन सामग्रीचाहे सब्जी हो या जानवर। जिन लोगों में कम कार्बोहाइड्रेट की कमी है, उन्हें एक छोटा सा हिस्सा लेना चाहिए और सुनिश्चित करना चाहिए कि वे साधारण कार्बोहाइड्रेट नहीं हैं, जैसे कि मैदा। उस स्थिति में पूरी गेहूं की रोटी का एक छोटा टोस्ट पर्याप्त से अधिक है।

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एक सप्ताह के लिए हल्का भोजन

एक सप्ताह के लिए हल्के रात्रिभोज के इस मेनू के साथ, आप स्वादिष्ट व्यंजन, पौष्टिक रूप से संतुलित, आज़मा सकते हैं और यह आपको अपनी विविधताएँ बनाने के लिए प्रेरित कर सकता है।

1. सोमवार: टमाटर का सूप

शनिवार और रविवार की अधिकता के बाद सप्ताह शुरू करने का एक शानदार तरीका सूप का फैसला करना है, क्योंकि वे पचाने में आसान होते हैं और अच्छी मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करते हैंहल्के रात्रिभोज के रूप में उत्कृष्ट होने के नाते।

सामग्री

6 टमाटर, पनीर का 1 टुकड़ा, प्याज, लीक, तुलसी और पानी।

तैयारी

सभी सब्जियों को धोकर शुरू करें। टमाटर लें और उनका डंठल हटा दें, फिर उन्हें पानी के बर्तन में उबाल लें, सुनिश्चित करें कि पानी टमाटर को ढक दे। उबालते समय, प्याज, लीक और तुलसी को बहुत छोटा काट लें और उन्हें अपनी पसंद के अनुसार तलें।

जब टमाटर का पानी उबल जाए तो उसे बर्तन से निकाल लें और कांटे और चाकू की सहायता से छिलका हटा दें, आप देखेंगे कि यह बहुत आसानी से निकल जाता है. फिर टमाटर को ब्लेंडर में डालकर ब्लेंड कर लें। अंत में टमाटर को प्याज और तुलसी के साथ मिलाकर जो सूप बनाया गया है उसे मिक्स करें।

यह काम करता है

चीज़ के स्लाइस को एक बाउल में डालें और उसके ऊपर टमाटर का सूप डालें। आधा चम्मच जैतून का तेल डालें और यह पीने के लिए तैयार है।

बदलाव

आप पूरी गेहूं की रोटी का टोस्ट शामिल कर सकते हैं इस हल्के रात के खाने में साथ देने के लिए। इसके अलावा, यदि आप चाहें, तो आप कुछ कटे हुए चिकन के लिए पनीर का टुकड़ा बदल सकते हैं।

2. मंगलवार: टॉर्टिला लपेटता है

यह है तैयार करने के लिए सबसे आसान लाइट डिनर में से एकखैर, इसमें कोई समय नहीं लगता है और आप एक ही विचार के साथ अनगिनत बदलाव कर सकते हैं।

सामग्री

2 अंडे, टर्की हैम के 2 स्लाइस, एवोकैडो स्ट्रिप्स में कटे हुए।

तैयारी

अंडे को स्वाद के लिए थोड़े से नमक और काली मिर्च के साथ फेंटें और पर्याप्त पका हुआ आमलेट तैयार करें. जब यह बनकर तैयार हो जाए तो इसे एक प्लेट में निकाल कर आधा कर लें या अगर आप इसे छोटे बाइट में पसंद करते हैं तो इसे तीन लाइन में बांट सकते हैं। अब टर्की हैम, एवोकाडो स्लाइस डालें, रोल अप करें और बस! आपके पास रैप का अधिक स्वस्थ और पचाने में आसान संस्करण है।

बदलाव

सामग्री बदलने की कोशिश करें और एक अन्य प्रकार का हैम, सॉफ्ट चीज़, अरुगुला, चेरी टमाटर या जो भी आप चाहते हैं उसे शामिल करें।

3. बुधवार: पनीर के साथ मशरूम या मशरूम

यह इनमें से एक और है बनाने के लिए झटपट हल्का डिनर और दोस्तों के साथ साझा करने के लिए उत्कृष्ट।

सामग्री

मशरूम की 1 ट्रे, नरम पनीर के 2 स्लाइस, प्याज, लीक, अजमोद और मक्खन।

तैयारी

प्याज, लीक और अजमोद को बहुत छोटा काट लें, और एक पैन में थोड़ा सा मक्खन गरम करने के लिए डालें। बाद में इसमें प्याज़, लीक और पार्सले को भूनें. मध्यम आँच पर मशरूम डालें और समय-समय पर हिलाएँ। जब आप देखें कि वे समाप्त होने के करीब हैं, तो पनीर डालें ताकि वह उन पर पिघल जाए और आप उन्हें रात के खाने के लिए तैयार कर सकें।

बदलाव

जब मशरूम पक जाएं, तो पनीर डालें और उन्हें ओवन में कद्दूकस करने के लिए रख दें। आप पूरी गेहूं की रोटी के टोस्ट पर मशरूम डालकर इसे मोंटाडिटो में भी बदल सकते हैं।

4. गुरुवार: एवोकैडो टोकरी

हम हल्के रात्रिभोज के लिए एक घटक के रूप में एवोकैडो पसंद करते हैं, क्योंकि इसका स्वाद बेजोड़ है और हमें स्वस्थ वसा और बहुत अच्छे पोषक तत्व प्रदान करता है।

सामग्री

1 एवोकैडो, 1 कैन प्राकृतिक टूना, प्याज और ½ लाल मिर्च, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल और नमक।

तैयारी

से शुरू प्याज और लाल मिर्च को जितना हो सके छोटा काट लें. जब आपके पास यह तैयार हो जाए, तो टूना के साथ मिलाएं और एक चुटकी नमक और जैतून का तेल डालें। अब एवोकाडो लें, इसे आधा काट लें और बीज निकाल दें, फिर छिलका हटा दें। मिश्रण लें और इसे उस जगह के अंदर परोसें जो बीज एवोकैडो में छोड़े हैं और आपके पास हल्का, स्वादिष्ट और रंगीन रात का खाना तैयार होगा।

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5. शुक्रवार: तोरी स्पेगेटी

यह पहले से ही शुक्रवार है और हल्के रात्रिभोज के साथ उत्साह बनाए रखना हमारे लिए मुश्किल हो सकता है। हम दोस्तों से मिलना चाहते हैं और वीकेंड की शुरुआत ग्रुप डिनर से करना चाहते हैं। इसलिए हम आपको यह देते हैं तोरी स्पेगेटी रेसिपी, कि आप निश्चित रूप से प्यार करेंगे।

सामग्री

तोरी और आपकी पसंदीदा सॉस या पास्ता सॉस रेसिपी।

तैयारी

दरअसल, हम इस लाइट डिनर के लिए क्या करने जा रहे हैं, तोरी के लिए पास्ता की अदला-बदली करें। इसके लिए, तोरी लें और इसे वेजिटेबल चॉपर से काट लें, ताकि यह स्पेगेटी की तरह स्ट्रिप्स में कट जाए।

यदि आपके पास एक नहीं है, तो आप आलू के छिलके से सुधार कर सकते हैं और स्ट्रिप्स को जितना हो सके उतना पतला बना सकते हैं। तैयार होने पर, उन्हें पानी में चुटकी भर नमक के साथ कुछ मिनट के लिए उबालें, और फिर अपने पसंदीदा पास्ता सॉस के साथ परोसें।

6. शनिवार: एवोकैडो टोस्ट

प्रसिद्ध एवोकैडो टोस्ट जिसे हम उस समय बहुत पसंद करते हैं ब्रंच ये भी हमारे लिए हल्के डिनर के रूप में खाने के लिए एक उत्कृष्ट व्यंजन.

सामग्री

1 साबुत गेहूं का टोस्ट, 1 एवोकैडो, ½ टमाटर, प्याज, लीक, फ़ेटा चीज़ और नमक।

तैयारी

सभी एवोकाडो को एक कटोरे में डालें और इसे कांटे या मोर्टार की मदद से तब तक मैश करें, जब तक कि यह गोकामोल की तरह न दिखे। फिर एक चुटकी नमक और बारीक कटा टमाटर और प्याज डालें। बहुत अच्छी तरह मिला लें। टोस्ट पर गुआकामोल फैलाएं और उस पर कुछ फ़ेटा चीज़ लगाएं और रात का खाना!

बदलाव

आप टर्की हैम जोड़ सकते हैं, या अंडे के लिए feta पनीर और हैम स्वैप कर सकते हैं। आप जो भी पसंद करें।

7. रविवार: आमलेट

यह सामान्य है कि रविवार को आप वास्तव में खाना बनाना नहीं चाहते हैं, इसलिए हम चले जाते हैं इस दिन के लिए हल्का भोजन करने का एक बहुत ही सरल नुस्खा: एक आमलेट या फ्रेंच आमलेट।

सामग्री

2 अंडे, हैम के 2 स्लाइस और 1 कटा हुआ टमाटर।

तैयारी

एक कटोरी में अंडे को एक चुटकी नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं। एक कड़ाही में जैतून का तेल डालें और गरम करें। जब तेल तैयार हो जाए, तो अंडे डालें और कुछ सेकंड के लिए बेस को पकने दें।

फिरआमलेट के एक तरफ टमाटर और हैम को बीच से डालें. जब अंडा लगभग तरल हो जाए, तो आमलेट को आधा में बंद कर दें। खाना पकाने को समाप्त करने के लिए इसे पलटें और यह हो गया।

बदलाव

आमलेट के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आप पनीर, मशरूम, मिर्च और उन सामग्रियों के साथ अंतहीन विविधताएं बना सकते हैं जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हैं।

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