25 खाद्य पदार्थ जो ऊर्जा और जीवन शक्ति देते हैं

यह एक वास्तविकता है कि कुछ खाद्य पदार्थ दूसरों की तुलना में अधिक ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं। क्या आप जानते हैं कि क्या आप वास्तव में ऊर्जावान आहार का पालन करते हैं? क्या आप थका हुआ महसूस करते हैं और क्या आपको लगता है कि इसका आपके आहार से कोई लेना-देना है?

इस आलेख में हम जानेंगे 25 खाद्य पदार्थ जो ऊर्जा और जीवन शक्ति देते हैं. जैसा कि हम देखेंगे, ये सभी प्रकार के खाद्य पदार्थ हैं: फल, सब्जियां, सॉस, अनाज, डेयरी... हम बताएंगे कि इनमें से प्रत्येक खाद्य पदार्थ किन घटकों में समृद्ध हैं और वे ऊर्जा क्यों प्रदान करते हैं।

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25 स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो आपको ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं

जैसा कि हमने कहा, हम जिन 25 खाद्य पदार्थों के बारे में बात करने जा रहे हैं, वे कई अलग-अलग प्रकार के हैं, और हमारे आहार में कम या ज्यादा आसानी से शामिल किया जा सकता है।

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हम जिन 25 खाद्य पदार्थों के बारे में बात करने जा रहे हैं उनमें से पहला है लहसुन। यह भोजन पोटेशियम, फास्फोरस, आयोडीन और विटामिन (विशेषकर विटामिन बी 6) में समृद्ध है। जब हम इसका कच्चा सेवन करते हैं तो इसके पौष्टिक गुण बढ़ जाते हैं।

इसके अलावा, लहसुन में "इनुलिन" नामक एक फाइबर होता है, जिससे हमारे लिए आयरन को अवशोषित करना आसान हो जाता है। शरीर में आयरन की मात्रा अधिक होने से हमें दिन में थकान का अहसास कम होता है।

जिनसेंग एक पौधा है जिसमें स्मृति के लिए और कुछ बीमारियों की रोकथाम के लिए पुनरोद्धार और सकारात्मक गुण होते हैं। इसके अलावा, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए अच्छा है। इस भोजन का उपयोग ज्यादातर चीनी चिकित्सा में किया जाता है (वास्तव में, यह वहीं से आता है)। वे विशेष रूप से इसकी जड़ का उपयोग आसव तैयार करने के लिए करते हैं।

3. गोलियां

चेस्टनट पागल होते हैं, हालांकि उनकी संरचना अनाज के समान होती है। चेस्टनट कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं। इसके अलावा, उनमें बहुत कम कैलोरी (लगभग 190 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) होती है। अगर हम इसकी तुलना कुछ फलों जैसे कि हेज़लनट्स या अखरोट (जिसमें 500 से 600 किलो कैलोरी के बीच होता है) से करते हैं, तो वे बहुत कम होते हैं।

4. खजूर

खजूर भी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो अपने कार्यात्मक और पोषण घटकों के कारण ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं (वास्तव में, यह उन फलों में से एक है जिनमें सबसे अधिक मात्रा होती है)। इनमें आहार फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट और पोटेशियम होते हैं। इसके विपरीत, उनके सोडियम का स्तर कम होता है। बेशक, उनमें बहुत सारी शर्करा होती है (इसलिए उनका महान ऊर्जा योगदान)।

खजूर में विटामिन बी6 भी होता है, जो याददाश्त और ध्यान जैसे कार्यों के लिए बहुत सकारात्मक है।

5. इंटीग्रल चावल

अगर हम इसकी तुलना सफेद चावल से करें तो ब्राउन राइस पोषक तत्वों से भरपूर होता है।यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन है; इसका मतलब है कि यह हमारे शरीर के लिए ऊर्जा और ईंधन का अच्छा स्रोत है।

इसके कार्बोहाइड्रेट अन्य प्रकार के खाद्य पदार्थों के संबंध में कम होते हैं जिनमें स्टार्च भी होता है। दरअसल, ब्राउन राइस की एक सकारात्मक विशेषता यह है कि इसमें स्टार्च होता है, जो एक ऐसा पदार्थ है जो मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद होता है।

क्विनोआ उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो ऊर्जा और जीवन शक्ति प्रदान करते हैं। यह आवश्यक अमीनो एसिड (प्रोटीन) की इसकी उच्च सामग्री के लिए धन्यवाद है। वास्तव में, क्विनोआ को एकमात्र ऐसा पौधा भोजन माना जाता है जो सभी आवश्यक अमीनो एसिड प्रदान करता है, और इसीलिए इसका सेवन इतना लोकप्रिय हो गया है। इसमें बड़ी मात्रा में फाइबर भी होता है।

7. बकरी का दूध और पनीर

बकरी के दूध के लिए धन्यवाद, शरीर लोहे और तांबे को बेहतर ढंग से अवशोषित और उपयोग कर सकता है। यह ट्राइग्लिसराइड्स और अमीनो एसिड (लाइसिन और सिस्टीन) की उच्च सामग्री के कारण है।

8. अनाज

एक प्रकार का अनाज जीवन शक्ति और ऊर्जा का एक अन्य खाद्य स्रोत है। वास्तव में, अनाज ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो हमें आहार में सबसे अधिक ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं; ऐसा इसलिए है क्योंकि वे धीरे-धीरे आत्मसात की जाने वाली शर्करा हैं जो वसा के साथ नहीं हैं (इसीलिए वे भी मेद नहीं कर रहे हैं)।

एक प्रकार का अनाज विशेष रूप से लस मुक्त और पचाने में आसान होता है। इसमें रूटीन भी होता है, एक यौगिक जो रक्त को थक्के बनने से रोकने में मदद करता है।

9. झींगा

झींगे एक प्रकार की शंख हैं, जो आयरन और उच्च पोषण मूल्य के प्रोटीन से भरपूर होते हैं। ये प्रोटीन हमें स्वस्थ मांसपेशियों के निर्माण में मदद करते हैं। इसकी वसा और कार्बोहाइड्रेट सामग्री न्यूनतम है। वहीं इनमें कैल्शियम और फास्फोरस भी होता है, जो हड्डियों और दांतों के रखरखाव के लिए फायदेमंद होता है।

10. मीसो

मिसो में जापानी व्यंजनों का एक विशिष्ट मसाला होता है। यह सोयाबीन और नमक से बना किण्वित पेस्ट है। मिसो उन खाद्य पदार्थों में से एक है जो ऊर्जा और जीवन शक्ति देते हैं; इसके सेवन की सलाह उन लोगों को दी जाती है जो बहुत सारे खेल करते हैं।

11. चिकन, शुतुरमुर्ग और बटेर अंडे

इन तीन प्रकार के अंडों में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, और इनमें कैलोरी भी कम होती है। अंडे बहुत पौष्टिक खाद्य पदार्थ हैं क्योंकि वे प्रदान करते हैं: खनिज, विटामिन और प्रोटीन (और उच्च मात्रा में)।

12. किशमिश

किशमिश फाइबर और कार्बोहाइड्रेट से भरपूर भोजन है। ये अच्छी मात्रा में आयरन, फॉस्फोरस, कैल्शियम और सोडियम भी प्रदान करते हैं और इसीलिए इसे बहुत ही संपूर्ण और ऊर्जावान भोजन माना जाता है।

13. तामरी सॉस

तमरी सोयाबीन को नमक और पानी के साथ किण्वित करने से आती है। इमली सॉस खनिजों, आवश्यक अमीनो एसिड और ट्रेस तत्वों (प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए फायदेमंद) में समृद्ध है।

14. मुर्गी का मांस

पोल्ट्री पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड (विशेषकर ओमेगा 3 फैटी एसिड) से भरपूर होती है। यह उत्पाद ऊर्जा के स्तर को उच्च रखने में मदद करता है, साथ ही आपके चयापचय को कैलोरी जलाने में मदद करता है। अंत में, यह रक्त वाहिकाओं को भी स्वस्थ रखता है।

15. केले

केला भी ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो ऊर्जा और जीवन शक्ति देते हैं। इनमें प्रोटीन का निम्न स्तर (लगभग 1.2%) और लिपिड (0.3%) होता है। वे कार्बोहाइड्रेट (20%) में समृद्ध हैं। इसके अलावा, यह एक बहुत ही सुपाच्य प्रकार का फल है।

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16. बेटा

बाजरा एक प्रकार का अनाज है, जो ऊर्जा की बड़ी मात्रा प्रदान करता है। इसकी संरचना का 65% से अधिक कार्बोहाइड्रेट हैं। इसकी वसा सामग्री लगभग 3% है (जिनमें से 4% लिनोलिक एसिड हैं)।

17. मछली की मछली

मछली की रो में पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है। इसके ओमेगा 3 एसिड का स्तर भी अधिक होता है। यह एक और भोजन है जो जीवन शक्ति और ऊर्जा देता है।

18. लाल मांस

रेड मीट गैर-आवश्यक अमीनो एसिड (जैसे कार्नोसिन या टॉरिन) से भरपूर होता है। टॉरिन एक यौगिक है जो हमारे मस्तिष्क की गति को बढ़ाता है और हमें सतर्क और स्पष्ट बनाता है। यह ऊर्जा भी प्रदान करता है।

19. शलजम

शलजम एक प्रकार की सब्जी है जिसमें न्यूनतम कैलोरी स्तर होता है। इनमें बहुत सारा पानी, फाइबर और कुछ कार्बोहाइड्रेट होते हैं। विटामिन के लिए, वे विटामिन सी और बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3 और बी 6) में समृद्ध हैं।

20. समुद्री नमक

समुद्री नमक तंत्रिका संकेतों को संचारित करने के लिए हमारी मांसपेशियों और हमारे मस्तिष्क को सिकोड़ने में मदद करता है (यह हमारे तंत्रिका तंत्र को मजबूत करता है)। इसके अलावा, यह एकाग्रता में सुधार करने में मदद करता है। यह ऊर्जा और जीवन शक्ति भी प्रदान करता है।

एक और भोजन जो ऊर्जा और जीवन शक्ति देता है वह है गाजर। यह सब्जी कार्बोहाइड्रेट और विटामिन ए से भरपूर होती है, जो दृष्टि, त्वचा और श्लेष्मा झिल्ली की अच्छी स्थिति बनाए रखने में मदद करती है।

चिया के बीज एंटीऑक्सिडेंट अमीनो एसिड, विटामिन और आहार फाइबर में खनिजों (कैल्शियम, मैग्नीशियम, जस्ता, फास्फोरस…) से भरपूर होते हैं।

23. कसा हुआ पनीर

पुराना पनीर, जितना अधिक पुराना होगा, उसमें पोषक तत्वों की मात्रा उतनी ही अधिक होगी (और उतनी ही अधिक कैलोरी भी होगी)। कैल्शियम की अच्छी मात्रा के साथ यह भोजन बहुत ही पौष्टिक और ऊर्जावान है।

24. शहद

शहद हमारे मस्कुलर सिस्टम (खासकर दिल) को मजबूत करने में मदद करता है। फ्रुक्टोज, धीमी पाचन अवशोषण वाली चीनी होती है। शहद भी भरपूर ऊर्जा प्रदान करता है।

25. चॉकलेट

ऊर्जा और जीवन शक्ति देने वाले 25 खाद्य पदार्थों को खत्म करने के लिए, हम चॉकलेट के बारे में बात करेंगे। यह उत्पाद प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, वसा और आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर है। इसलिए यह बहुत सारी ऊर्जा और जीवन शक्ति लाता है।

इसके अलावा, इसका सेवन मनोवैज्ञानिक कल्याण में सुधार से भी संबंधित है। इसमें बड़ी मात्रा में xanthines, पदार्थ होते हैं जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं।

ग्रंथ सूची संदर्भ

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