12 प्रकार के सलाद (और उनमें शामिल सामग्री)

आपको यह सोचना बंद करना होगा कि सलाद सिर्फ सलाद, टमाटर और कुछ ड्रेसिंग हैं. या कि वे केवल पट्टिका या मछली के मुख्य व्यंजन की संगत के रूप में मौजूद हैं। सलाद ताजा, स्वस्थ, जल्दी तैयार होने वाले, लेकिन सबसे बढ़कर, विविध और बहुमुखी हैं।

सलाद के कई प्रकार हैं जो लेट्यूस से बहुत आगे जाते हैं जैसा कि हम देखेंगे। इसके अलावा, वे तैयार करने में सरल हैं और उनके स्वस्थ तत्व आपको लाइन बनाए रखने में मदद करेंगे, संतुलित आहार लेंगे। और यह सब इसके उत्कृष्ट स्वाद का आनंद ले रहा है! कुंजी एक अच्छी गुणवत्ता वाला उत्पाद खरीदना है।

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12 प्रकार के सलाद (और उनमें शामिल सामग्री)

इस लेख में ऐसे सलाद हैं जो दुनिया भर में प्रसिद्ध हैं, जबकि अन्य आपको आश्चर्यचकित करेंगे. आप उनमें से कुछ को नहीं जानते होंगे, लेकिन आप देख सकते हैं कि उनकी सामग्री आसानी से मिल जाती है। आप जहां हैं, उसके आधार पर उन्हें कुछ समान या आसान हासिल करने के साथ बदलकर थोड़ा सा प्रयोग भी कर सकते हैं।

और यह है कि सलाद का एक और गुण यह है कि आप अपने स्वाद के अनुसार या उस समय तैयार करने के लिए आपके पास जो कुछ भी है, उसके अनुसार सामग्री को अनुकूलित, संयोजित और बदल सकते हैं। नीचे आपको स्वास्थ्यप्रद और सबसे स्वादिष्ट प्रकार के सलाद मिलेंगे जिन्हें आप तैयार कर सकते हैं।

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1. रूसी सलाद

यह सलाद ज्यादातर दुनिया में तैयार किया जाता है. मूल नुस्खा में आलू, उबले अंडे, मसालेदार खीरा, गाजर, चिकन या हैम, मटर और मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है। हालांकि, उदाहरण के लिए स्पेन में, सब्जियों को क्यूब के आकार में काटा जाता है, और ट्यूना, जैतून और लाल सॉस को जोड़ा जाता है। उस संयोजन का प्रयास करें जो आपको सबसे अधिक पसंद हो! जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक बहुत ही संपूर्ण व्यंजन है।

2. पनीर के साथ फलों का सलाद

पनीर के साथ फलों का सलाद सुबह आनंद लेने के लिए बहुत अच्छा है. अनानास के टुकड़े, स्ट्रॉबेरी, कीवी और ताजा पनीर मिलाएं; ड्रेसिंग के रूप में प्राकृतिक दही और शहद मिलाएं। आप अपनी पसंद के किसी भी फल को दूसरे के लिए बदल सकते हैं, लेकिन बिना किसी संदेह के इस प्रकार का सलाद दिन की शुरुआत करने या गर्मियों में दोपहर में ठंडा करने का एक अच्छा विकल्प है।

3. सीज़र सलाद

शायद सीज़र सलाद सभी सलादों में सबसे प्रसिद्ध है. ड्रेसिंग का स्वाद ही इसे खास बनाता है। लेट्यूस, क्राउटन (डूए हुए टोस्ट), परमेसन चीज़, चिकन ब्रेस्ट के टुकड़े, आधार सामग्री हैं। सीज़र ड्रेसिंग या सॉस के लिए आपको एंकोवी, नींबू, सरसों, अंडे की जर्दी, जैतून का तेल और आधा लौंग लहसुन मिलाना होगा।

4. पास्ता सलाद

गर्मियों का आनंद लेने के लिए पास्ता सलाद को मिस नहीं किया जा सकता. इस सलाद का आधार बिल्कुल पास्ता है। आपको इसे पकाना है और इसे ठंडा होने देना है और फिर अंतहीन विकल्प जोड़ना है। टूना, मक्का, जैतून, चिकन और हैम जोड़ना सबसे आम है। कुछ लोग मेयोनेज़ डालते हैं, लेकिन थोड़ा सा तेल काफी है। संभावित सामग्री अंतहीन हैं, और आप चावल के साथ पास्ता को स्थानापन्न या उसके साथ भी कर सकते हैं।

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5. मिश्रित सलाद

मिश्रित सलाद वास्तव में अन्य सलाद का आधार है. मिश्रित सलाद के लिए मूल नुस्खा है: रोमेन लेट्यूस, टमाटर और प्याज थोड़े से जैतून के तेल के साथ। हालाँकि, आप इन चार सामग्रियों में टूना, जैतून, उबला अंडा और कसा हुआ गाजर जैसे अंतहीन विकल्प जोड़ सकते हैं। यदि उत्पाद गुणवत्ता का है तो कोई भी विकल्प स्वादिष्ट है।

6. वाल्डोर्फ सलाद

वाल्डोर्फ सलाद सबसे प्रसिद्ध सलादों में से एक है. इसे सेब, अजवाइन, अखरोट से बनाया जाता है और इसे मेयोनेज़ और नींबू से सजाया जाता है। किशमिश भी मिलाई जाती है, क्योंकि मूल नुस्खा 1893 का है। इस प्रकार का सलाद कभी-कभी मुख्य व्यंजन के साथ प्रयोग किया जाता है, लेकिन जैसा कि आप देख सकते हैं, वे अपने आप में एक संपूर्ण भोजन हैं।

7. बंदगोभी सलाद

कोलेस्लो का एक विशेष स्वाद है. गोभी कच्ची है, इसलिए इसका स्वाद बाकी सामग्री से अलग है। इसके साथ गाजर, अनानस या सेब और मेयोनेज़ जोड़ा जाता है, हालांकि मेयोनेज़ को प्राकृतिक दही के लिए प्रतिस्थापित किया जा सकता है। दो संयोजनों में से किसी एक को आजमाएं, आप निश्चित रूप से उन्हें प्यार करेंगे!

8. ग्रीक सलाद

ग्रीक सलाद इस देश की विशिष्ट सामग्रियों से तैयार किया जाता है. इसे टमाटर, खीरा, प्याज, काली मिर्च, काले जैतून और जैतून के तेल से तैयार किया जाता है। पनीर को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, जैसे कि टमाटर। इस प्रकार का सलाद स्वादिष्ट होने के साथ-साथ अत्यधिक पौष्टिक भी होता है। और मानो इतना ही काफी नहीं था, इसे बनाना बहुत आसान है। आपको इसकी कोशिश अवश्य करनी चाहिए!

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9. चटपटा सलाद

कूसकूस सलाद स्वादिष्ट और बनाने में आसान है. कूसकूस में आप उदाहरण के लिए टमाटर, खीरा, प्याज, अजमोद, चिकन के टुकड़े, स्वादानुसार नमक, काली मिर्च और थोड़ा सा सिरका मिला सकते हैं। कूसकूस के साथ फ्लेवर के संयोजन से एक तीव्र स्वाद मिलता है जो हर किसी को पसंद आता है। आपको यह कूसकूस सलाद जरूर ट्राई करना चाहिए जो बच्चों को भी बहुत पसंद आता है।

10. क्विनोआ सलाद

क्विनोआ खाने का एक और तरीका है स्वादिष्ट सलाद के साथ. क्विनोआ को बाकी खाने के साथ मिलाने से पहले इसे पानी में से अच्छी तरह से धो लेना चाहिए। स्वाद के लिए लेट्यूस, पके हुए छोले, खीरा, कीनू, संतरा, जैतून का तेल और नमक जैसी सामग्री मिलाई जा सकती है। हालाँकि यह एक अजीब संयोजन लगता है, आपको इसे आज़माना चाहिए, यह बस स्वादिष्ट है।

11. आलू का सलाद

आलू का सलाद एक और ग्रीष्मकालीन क्लासिक है. इस सलाद का आधार स्पष्ट रूप से आलू है। वहां से आप स्वादिष्ट संयोजन प्राप्त करने के लिए अनगिनत सामग्री जोड़ सकते हैं। उबला अंडा, प्याज, अजवाइन, काली मिर्च, मेयोनेज़ और मसाले सबसे प्रसिद्ध संयोजन हैं। किसी भी सामग्री को बदलने या जोड़ने का प्रयास करें।

12. सेब का सलाद

सेब का सलाद मैक्सिकन क्रिसमस का एक विशिष्ट व्यंजन है. सलाद आम तौर पर क्रिसमस के खाने के मुख्य पाठ्यक्रम के साथ होता है, लेकिन वास्तव में हमें साल के किसी भी समय इस व्यंजन का आनंद लेने से कोई नहीं रोकता है। छिले और कटे हुए सेब, अनानास, अखरोट, गाढ़ा दूध के साथ मेयोनेज़, क्रीम और सिरप और थोड़ी किशमिश, विशेष अवसरों के लिए इस स्वादिष्ट सलाद का आनंद लेने के लिए पर्याप्त हैं।

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ग्रंथ सूची संदर्भ

• बार्लो, एम। और एशक्राफ्ट, एस। (2006). एक सलाद के साथ करने के लिए 101 चीजें: एक सलाद के साथ करने के लिए एक सौ एक चीजें। गिब्स स्मिथ.