Klasifikacija POVRĆA

Povrće (biljke) Oni su vrlo brojni organizmi velike antike, budući da su se prve biljke pojavile na planeti Zemlji u vrlo ranim vremenima. S obzirom na njegovu dob i veliko obilje, postoji velika raznolikost povrća. Iz tog razloga vrlo je korisno svrstati ih u manje skupine sa zajedničkim karakteristikama. U ovoj lekciji od UČITELJA vidjet ćemo koji se organizmi nazivaju biljni organizmi ili biljke, što je to klasifikacija povrća i s kojim kriterijima se to provodi.

Indeks

1. Koje su najistaknutije povrće i karakteristike
2. Opća klasifikacija povrća
3. Kriteriji razvrstavanja biljnog carstva

Kraljevstvo je prva razina klasifikacije, tako da uključuje sve povrće. Bilo koji organizam razvrstan u biljno kraljevstvo mora ispunjavati sljedeće karakteristike:

Oni su autotrofni organizmi

Autotrofni organizam ili primarni proizvođač je onaj koji koristi sunčevu svjetlost ili anorganske kemijske reakcije kao izvor anorganskog ugljika i kao izvor energije. Odnosno, povrće je sposobno proizvesti

Iz tog razloga jesu nezamjenjivi organizmi sa stajališta ekologije, jer su oni odgovorni za uključivanje materije i energije u ekosustav. Stoga bi bez ovih organizama bilo koji drugi oblik života bio nemoguć.

Povrće je glavni primarni proizvođač u kopnenim ekosustavima.

Eukariotske stanice

Povrće se sastoji od biljna eukariotska stanica (sa jezgrom) koji imaju dvije jedinstvene karakteristike:

1. Stanični zid: To je kruta struktura koja čini zaštitni pokrov iznad plazmatske membrane, sastavljen od celuloznih vlakana. Stanična stijenka omogućuje biljkama da poprimaju znatnu veličinu bez potrebe za kosturom, a svaka se stanica sama podržava.
2. Kloroplasti: su organele odgovorne za fotosintezu, u sebi nakupljaju pigmente fotosintetika koja je sposobna koristiti svjetlost za dobivanje energije potrebne za sintezu novi spojevi. Najčešći fotosintetski pigment je klorofil, koji biljkama daje karakterističnu zelenu boju.

Neograničeni rast

Povrće ima vrstu tkiva (meristemska tkiva) koje se sastoje od nediferenciranih stanica. Te se stanice mogu diferencirati u bilo koje tkivo koje čini biljku. Ta se tkiva čuvaju tijekom čitavog života biljke, omogućujući njezin kontinuirani rast.

Nedostaje im vlastita mobilnost

Povrće nema sposobnost aktivnog kretanja, to može učiniti samo povučeno vodom ili vjetrom. Međutim, neke biljke pokazuju fototropizam. Odnosno, mogu promijeniti orijentaciju slijedeći put sunčeve svjetlosti.

Biljke ili povrće su sve eukariotski organizmi (sačinjene od stanica s jezgrama) koje su sposobne za provođenje fotosinteza. Kao što ćemo vidjeti kasnije, svi su oni uključeni u vrlo veliku skupinu koja se naziva biljno carstvo.

Klasifikacija povrća je način na koji su biljke poredane hijerarhijski (na različitim razinama) u Hrvatskoj funkcija njihova evolucijskog podrijetla (filogenetska klasifikacija) i sličnosti koje međusobno predstavljaju (klasifikacija morfološki).

Sve biljke su dio biljno kraljevstvo ili kraljevstvo plantae. Ova je skupina vrlo velika i vrlo raznolika, sukcesivno podijeljena u manje podskupove na različitim razinama klasifikacije. Svaka razina razvrstavanja uzastopno je podijeljena u manje skupine.

Zbog velikog broja i raznolikosti biljaka i različitih aspekata na kojima se klasifikacija može temeljiti, ne postoji jednoglasni kriterij za klasifikaciju biljaka. Međutim postoje tri kriterija klasifikacije koji omogućuju razlikovanje velikih vrsta povrća i to su one koje se koriste u većini.

Za znanstvenu klasifikaciju povrća koriste se tri glavna kriterija:

1. Prisutnost ili odsutnost krvožilnog sustava

Krvožilni sustav biljaka je mreža cjevovoda koji vodi vodu s otopljenim organskim spojevima. Tkiva koja čine ove žile ili kanali su floem i ksilem.

Prisutnost ili odsutnost krvožilnog sustava ili, što je isto, prisutnost ili odsutnost floema ili ksilema; To je prvi kriterij za razvrstavanje biljaka i omogućuje nam razlikovanje dva velika podkraljevstva unutar biljnog carstva:

• Talofit: nevaskularizirane biljke.
• Traheofit (ili kormofiti): vaskularizirane biljke

2. Prisutnost ili odsutnost sjemena

Sjeme je sićušna biljka u najranijem embrionalnom obliku, koja je zaštićena zaštitnim vanjskim pokrivačem.

Proizvodnja sjemena omogućuje latentno razdoblje između gnojidbe i nicanja. To omogućuje biljkama za proizvodnju sjemena da čekaju da uvjeti okoliša budu povoljni za klijanje.

Drugi kriterij za razvrstavanje povrća omogućuje nam razlikovanje dviju velikih skupina u vaskulariziranim biljkama (traheofiti) u proizvodnji ili ne sjemena:

• Pteridofiti: ne proizvode sjeme.
• Phanerogams: proizvesti sjeme.

3. Prisutnost ili odsutnost cvijeća

Unutar skupine povrća koje proizvodi sjeme (fanerogame) razlikuju se dvije velike skupine, u ovom slučaju kriterij razvrstavanja je da li proizvodi ili ne cvijeće.

Cvijeće su reproduktivni organi koji u zatvorenim šupljinama stvaraju muške (pelud) i ženske (ovule) spolne stanice. Jednom kada dođe do oplodnje, formirano sjeme ostaje unutar zatvorene plodnice, zaštićeno plodovima. Jednom kada se oplodi, oplođeni cvijet će roditi plod.

Dvije skupine koje proizlaze iz ovog kriterija za klasifikaciju su:

• Pokriveno sjemenke: nemaju cvijeće (daju golo sjeme)
• Golosjemenjače: Imaju cvjetove koji daju sjemenke zaštićene stijenkama jajnika (plodovi).

Ako želite pročitati više članaka sličnih Klasifikacija povrća, preporučujemo da uđete u našu kategoriju biologija.

P.Sitte i sur. (2002) Strasburger. Botanička rasprava. Barcelona: Omega