Funkcija LIPIDA u tijelu

Suprotno onome što se događa s drugim skupinama biomolekula, lipidi ili masti vrlo su raznolika skupina po svom sastavu i kemijskoj strukturi. Jedino što im je zajedničko je da su u svim slučajevima spojevi topivi u nepolarnim otapalima. (organska otapala kao što su benzen, kloroform ili alkoholi) i netopivi u polarnim otapalima, poput primjer vode. U ovoj lekciji UČITELJA usredotočit ćemo se na različito funkcije lipida u tijelu i vidjet ćemo koja vrsta lipida izvršava svaku od ovih funkcija.

Indeks

1. Kakvu funkciju imaju lipidi u tijelu?
2. Funkcija rezerve snage
3. Strukturna funkcija lipida
4. Endokrine funkcije
5. Termoregulacija

Sposobnost razvoja lipida vrlo raznolike funkcije, odraz je njegove velike strukturne i kemijske raznolikosti. U ovom prvom odjeljku sažeti ćemo glavne funkcije lipida i koju vrstu lipida izvršavaju.

Najviše važne funkcije lipida u tijelu su sljedeći:

1. Funkcija rezerve snage:
   instagram story viewer
   Trigliceridi ili triacilgliceridi najvažniji su oblik skladištenja energije za većinu organizama.
2. Strukturna funkcija: Fosfolipidi i kolesterol, arhitekti plazmatske membrane.
3. Endokrine funkcije: Mnogi steroidi djeluju poput hormona, glasnika tijela.
4. Termoregulacija: Zaštita od hladnoće. Trigliceridi u bijelom masnom tkivu djeluju kao izolator, a oni u smeđem masnom tkivu kao gorivo za toplinsku pumpu.

Jedna od glavnih funkcija lipida u tijelu je energetska rezerva. The trigliceridi ili triacilgliceridi su oblik pohraniti energiju najvažniji od većine organizama. Oni su esteri, sastoje se od tri masne kiseline povezane esterskom vezom s molekulom glicerola (alkohol s tri ugljika). Velika je raznolikost triglicerida, ovisno o masnim kiselinama koje ih čine.

Trigliceridi oni su rezervni lipidi. Oni imaju visok udio energije (10 Kcal / g, dvostruko više od ugljikohidrata) zbog malog sadržaja vode. Spremljeni su u velikim količinama u specijaliziranim stanicama tzv adipociti, koji su dio masnog tkiva. Masno tkivo nalazi se ispod kože, u trbušnoj šupljini i u mliječnim žlijezdama.

Trgovine triglicerida može osigurati napajanje kroz dulja vremenska razdoblja. U slučaju pretilih ljudi, rezerva masnog tkiva osiguravala bi aktivnost tijela tijekom nekoliko mjeseci. To je važna razlika s obzirom na glikogen (energetsku rezervu u obliku ugljikohidrata) koja je pohranjena u jetri i da može pružiti samo energiju potrebnu za tjelesnu aktivnost manju od a dan.

Nedostatak lipida kao rezervnih tvari je njihov otežana mobilizacija. Iako u većini tkiva stanice sadrže male zalihe triglicerida; Većina tkiva ovisi o kontinuiranoj opskrbi masnim kiselinama iz prehrane ili masnog tkiva, koje se moraju ugrađivati ​​u lipoproteine ​​za njihov transport.

Proces mobilizacije triglicerida iz masnog tkiva složen je i zahtijeva više koraka: unutar adipocita, trigliceridi se razgrađuju oslobađanje masnih kiselina koje sadrže. Te masne kiseline zatim prolaze kroz plazemsku membranu i ugrađuju se u vrlo visoke lipoproteine. niske ili niske gustoće (VLDL i LDL) za transport do organa ili tkiva koji trebaju Energija. U stanicama tih tkiva transportirane su masne kiseline ugrađeni u stanicu transportom preko membrane posredovano proteinima.

Fosfolipidi i kolesterol su arhitekti plazmatske membrane Dvije različite vrste lipida imaju strukturne funkcije na staničnoj razini: fosfolipidi i kolesterol.

Fosfolipidi

Fosfolipidi se sastoje od molekule glicerola s kojom su jedna molekula fosforne kiseline i dvije molekule masnih kiselina povezane esterskom vezom. Fosfolipidi su lipidi s vrlo posebnom karakteristikom: jesu amfoterne molekule.

Odnosno, oni imaju polarni dio (topljiv u vodi) koji odgovara "Glava" fosforne skupine; i jedan apolarni dio (netopivi u vodi), koji su "Repovi" masnih kiselina. Ovaj amfoterni karakter omogućuje fosfolipidima da tvore osnovnu strukturu koja čini sve stanične membrane: lipidni dvosloj.

Kao što mu samo ime govori, lipidni dvosloj se sastoji od dva sloja fosfolipida okrenuta jedan prema drugom, tako da su apolarni repovi masnih kiselina smješteni u srednjem dijelu; a glave fosfornih skupina izložene su vodenom mediju citoplazme, odnosno izvanstaničnom mediju.

Kolesterol

Uz osnovnu strukturu lipidnog dvosloja, plazmatska membrana sadrži veliku raznolikost molekula, uključujući kolesterol.

Kolesterol je steroidni lipidi, tj. izveden iz molekule koju čine četiri zgusnuta prstena (međusobno povezani jer dijele neke od atoma atoma) ugljik), na čiji je kraj pričvršćena molekula ugljikovodika, a na drugom hidroksilna skupina (alkoholna skupina).

Uloga kolesterola je djeluju kao sidro u strukturi lipidni dvosloj, pružajući membrani određenu krutost koja sprječava njezino pucanje zbog pretjerane fluidnosti strukture.

I dalje znamo funkcije lipida u tijelu kako bismo razgovarali o endokrinoj funkciji. Mnogi steroidi djeluju poput hormona, glasnika tijela. Unutar skupine steroidni lipidi nalazimo veliku raznolikost molekula koje izvršavaju funkcije endokrina regulacija. Drugim riječima, to su molekule koje šalju signale određenim tkivima, uzrokujući različite vrste reakcija u njima. Među najvažnijim skupinama steroidnih hormona su:

Estrogeni

Estrogeni su ženski spolni hormoni. Oni su hormoni koje sintetiziraju jajnici, a u manjoj mjeri nadbubrežne žlijezde i masno tkivo. Oni reguliraju menstrualni ciklus, pojavu sekundarnih ženskih karakteristika, raspored masnih naslaga u tijelu, pa čak i kognitivne sposobnosti žena i muškaraca. Prevladavajući estrogen tijekom reproduktivne godine je estradiol.

Androgeni

Jesu li muški spolni hormoni, proizvode se uglavnom u testisima, ali također u jajnicima i nadbubrežnim žlijezdama. Oni su hormoni odgovorni za razvoj muških spolnih karakteristika i proizvodnju sperme. Oni također razvijaju anaboličke funkcije, pojačavajući razvoj koštanih mišića i inhibirajući taloženje tjelesne masti. Čini se da također reguliraju određene aspekte ponašanja poput agresivnosti i seksualne želje. Glavni androgen je testosteron.

Glukokortikoidi

Oni su hormoni koji se proizvode u Bubrežne žlijezde. Imaju bitnu ulogu u regulaciji kardiovaskularnih funkcija, imunološkog sustava i metabolizmu hranjivih sastojaka. Imaju i važne protuupalno i imunosupresivno djelovanje. The kortizol najvažniji je glukokortikoid, oslobađa se u velikim količinama u stresnim situacijama, regulira metabolizam ugljikohidrata, lipida i bjelančevina; ima imunosupresivne učinke i kontrolira ciklus spavanja. Kronične visoke razine kortizola povezane su sa stanjima depresije i posttraumatskog stresa.

The termoregulacija je još jedna od funkcija lipida u tijelu i a zaštita od hladnoće. Bijelo masno tkivo kao izolator i smeđe masno tkivo kao dizalica topline.

Kao što smo već komentirali u prethodnim odjeljcima, jedno od glavnih ležišta bijelo masno tkivo (glavna vrsta masnog tkiva u tijelu) nalazi se supkutano. Iz tog razloga, triacilgliceridi pohranjeni u ovom tkivu imaju dodatnu funkciju, osim što čine važnu energetsku rezervu. Potkožna masnoća ima a izolacijska funkcija što minimalizira gubitak topline tijela u hladnom okruženju.

Tu je i visoko specijalizirano masno tkivo: smeđe masno tkivo (ili smeđa masnoća) koja ima sposobnost stvaranja topliner (termogeneza). Ovo masno tkivo posebno je prisutno kod novorođenčadi, ali ima ga i kod odraslih, posebno onih prilagođenih izuzetno hladnoj klimi.

To je metabolički vrlo aktivno masno tkivo koje troši trigliceride i glukozu kako bi stvorilo energiju koja se oslobađa u obliku topline.

Ako želite pročitati više članaka sličnih Funkcija lipida, preporučujemo da uđete u našu kategoriju biologija.

• David L. Nelson i alt. Lehninger: Principi biokemije (7. izdanje). Barcelona: Ediciones Omega.
• Asker Jeukendrup, William H Saris i Anton J Wagenmakers. (1999).Metabolizam masti tijekom vježbanja: Pregled I. dijela: Mobilizacija masnih kiselina i metabolizam mišića. Istraživački centar za prehranu, Odjel za humanu biologiju, Sveučilište Maastricht, Maastricht, Neterlands. Članak objavljen u časopisu PubliCE,
• Ulrich Kraft. ( 2005). Estrogeni i mozak .Neurobiologija. Um i mozak. Barcelona: Scientific Press S.L.
• Coco Ballantyne. (2010).Masnoća koja sagorijeva kalorije. Metabolizam. Istraživanje i znanost. Barcelona: Scientific Press S.L.