Vrste gljiva i njihove karakteristične vrste

Gljive se mogu podijeliti u nekoliko vrsta: kvasci, plijesni, gljive, tartufi, dermatofiti i lišajevi.

Gljive pripadaju kraljevstvu gljive ili Eumycota. Oni su heterotrofni eukariotski organizmi koji hranu apsorbiraju iz vanjskog okoliša.

Procjenjuje se da na planeti Zemlji postoji više od milijun vrsta gljiva i one su važan dio kopnenog bioma. Ovdje predstavljamo različite poznate vrste gljiva.

kvasci

elektronska mikroskopija pekarskog kvasca Saccharomyces — Mikroskopska slika kvasca *Saccharomyces cerevisiae* pokazujući točke pupanja.

Kvasci su često jednostanični i mikroskopski. U prirodi postoji više od 500 otkrivenih vrsta kvasaca.

Kvasci se obično razmnožavaju fisijom ili pupanjem. Ova vrsta reprodukcije je aseksualna, stvarajući stanicu kćer s istim genetskim materijalom kao matična stanica.

Vrsta kvasca od velike ekonomske važnosti je Saccharomyces cerevisiae, koristi se od davnina za proizvodnju kruha, piva i vina. Među kvascima ima i uzročnika, kao na pr Candida albicans, patogen koji uzrokuje kandidijazu kod ljudi.

Neke humano patogene gljive, kao na pr

instagram story viewer

Hystoplasma capsulatum i Blastomyces dermatitidis, pojavljuju se kao kvasci u ljudskom tkivu, dok su u laboratorijskim kulturama nitasti.

plijesni

plijesan aspergillus parasiticus plijesan koja raste na posudi s kulturom — *Aspergillus parasiticus* u kulturi jelo.

Plijesni su vrlo česte gljive, rasprostranjene po cijelom svijetu. Njegovo tijelo karakterizira formiranje cjevastih niti ili filamenata, što je poznato kao micelij. Razmnožavaju se sporama koje se lako šire zrakom.

Oni su od velikog interesa, kako zbog dobrobiti, tako i zbog problema koje uzrokuju. Plavi sirevi duguju svoju boju i okus različitim vrstama roda Penicillium, Na primjer, njega Q. roqueforti u Roquefort siru.

Lijekovi koji su bili veliki napredak medicine dobivaju se iz mnogih plijesni. Takav je slučaj Penicillium chrysogenum, gljiva koja proizvodi penicilin, i aspergillus terreus, koji proizvodi lovastatin (lijek za snižavanje kolesterola).

Plijesni su također odgovorne za veliki gubitak hrane, poput plijesni u kruhu i voću.

gljive

Boletus edulis jestiva gljiva basidiomycota agaricales — *Vrganj*, šumska gljiva, poznata i kao vrganj.

Izraz "gljiva" popularno se primjenjuje na plodna tijela gljiva podtipa Agaricomycotina, u tipu Basidiomycota. Plodno tijelo gljiva karakterizirano je nogom ili talasom i šeširom ili kišobranom. One se razvijaju iz micelija koji se širi u tlu. Ta su tijela građena od hifa.

Mnoge gljive povezuju se s korijenjem drveća. Ova zajednica je poznata kao mikoriza. Na primjer, njega Vrganj tvori mikorizu sa crnogoricom.

jestive gljive

vrste jestivih gljiva šampinjon shiitake i pleurotus — Jestive gljive koje se najviše prodaju su šampinjoni (*Agaricus brunnescens*), shiitake (*Lentinula eodes*) i bukovača (*Pleorotus ostreatus*).

Unutar gljiva nalazimo neke vrste koje se mogu uzgajati u određenim uvjetima. To olakšava njegov marketing i distribuciju. Najpoznatije su gljive (Agaricus brunnescens), shiitake (Lentinula eodes) i bukovača (Pleorotus ostreatus).

halucinogene gljive

halucinogene vrste gljiva — Halucinogene vrste gljiva.

Neke drevne civilizacije otkrile su halucinogena svojstva u određenim vrstama gljiva koje su počele koristiti za duhovne rituale. Najviše korištene vrste pripadaju rodovima psilociba, znati i panaleolus. Ove gljive su poznate i kao leteće gljive, zbog osjećaja koji izazivaju kada se konzumiraju.

Halucinogene gljive proizvode svoje učinke pomoću aktivnih principa psilocibina i psilocina, izvedenih alkaloida povezanih s neurotransmiterom serotoninom.

Otrovne gljive

Mnoge gljive koje samoniklo rastu u šumama imaju štetne učinke kada se jedu. Amanita phalloides i galerina marginata Imaju toksine zvane amanitini koji su u vrlo malim dozama smrtonosni.

Ispravna identifikacija jestivih divljih gljiva je izuzetno važna. Na primjer, Morchellaesculenta (jestiva gljiva) lako se može zamijeniti s Gyromitra esculenta, odgovoran za 2 do 4% smrtonosnih trovanja gljivama.

tartufi

Tuber melanosporum tartuf poznat kao crni dijamant — Tartuf poznat kao "crni dijamant" pripada vrsti *tuber melanosporum*.

Tartufi pripadaju obitelji Tuberaceae, obitelji gljiva kod kojih je plodište hipogeno, odnosno raste pod zemljom. S drvećem i grmljem tvore mikorizu. Miris i okus plodnih tijela privlače životinje koje ih iskapaju, pa se za njihovo skupljanje koriste psi i svinje.

Spol gomolj koncentrira oko 100 vrsta. U sklopu njih su tartufi vrlo cijenjeni u gastronomiji, kao npr tuber aestivum ili ljetni tartuf i tuber melanosporum, crni dijamant.

dermatofiti

Mikoza je infekcija gljivicom. Većinu kožnih mikoza uzrokuju dermatofiti, gljivice sposobne razgraditi keratin.

Vrste odgovorne za većinu kožnih mikoza su Epidermophyton floccosum, Trichophyton rubrum i Microsporum audouinii.

lišajevi

Cladonia coccifera lišaj — vrsta lišaj *Cladonia coccifera.* (Zasluge: S. Rae, Flickr)

Lišajevi su posebna vrsta organizma, nastali simbiozom gljive i alge ili cijanobakterije. Gljiva daje potporu algi za rast dok fotosintetizira i opskrbljuje gljivu ugljikohidratima.

Većina lišajeva je 95% gljiva (ili mikobiont), a procjenjuje se da ih ima više od 25 tisuća vrsta. Među njima možemo spomenuti Icmadophila ericetorum, Cladonia coccifera i hrastova školjka, Punctelia perrenticulata.

Možda će vas zanimati i:

gljive i bakterije
kraljevstva prirode
eukariotska stanica i prokariotska stanica
Vrste igranja

Reference

Čepero, M.C. et al. (2012) Biologija gljiva. Sveučilište u Andama. Izdanja Uniande. Bogota

Kendrick, B. (2017) Peto kraljevstvo. Uvod u mikologiju 4 izd. Hackett Publishing Co. SAD.