6 vitamina koji se brinu o zdravlju mozga

Uobičajeno je čuti da nam jedenje cjelovite hrane, voća i povrća može pomoći u gubitku kilograma i smanjiti rizik od oboljenja povezanih sa srcem.

Ono što nije tako često je čuti da, pored ovih blagodati, postoje i druge koje utječu na naše mozak: poboljšava memorija, povećava koncentracija, a možete i spriječiti Alzheimerovu bolest.

Vitamini i zdravlje mozga

Posljednjih godina istraživači su stekli bolje razumijevanje koji su to vitamini poboljšati rad mozga te da će imati veći utjecaj na zdravlje. Evo nekoliko blagodati koje vitamini donose u naš mozak:

1. Vitamin E

Postoje dokazi koji sugeriraju da vitamin E može imati koristi od pamćenja kod starijih ljudi. Nedavno istraživanje Američkog liječničkog udruženja pokazalo je da visoka razina vitamina E sprječava i odgoditi razvoj Alzheimerove bolesti.

Smatra se da je komponenta vitamina E zvana alfa tokoferol najvažnija, ali druga gama tokoferol "definitivno je onaj s neuroprotektivnim svojstvima", kaže Aimee Shunney, koordinator Wellness edukacijski program Sveučilišne bolnice u Brooklinu, u New Yorku.

Konzumiranjem hrane bogate vitaminom E, kao što je šparoga, bademi, rajčica, orasi ili maslinovo ulje, unose se količine i alfa i gama tokoferola.

Bez obzira na dob, važno je uzimati odgovarajuću količinu vitamina E. Deficit od ovaj vitamin nije uobičajen, ali može se javiti ljudima koji dijete s malo masnoća.

2. Vitamin B9

Vitamin B9 igra važnu ulogu u stvaranju dopamina, epinefrina (adrenalina) i serotonina, neurotransmitera u mozgu. U stvari, svaki vitamin B igra odlučujuću ulogu u očuvanju moždanih funkcija i Mentalna oštrina. Počevši od folne kiseline (vitamin B9), koja je neophodna u preranom razvoju mozga, ovi vitamini na mnogo načina pomažu našem tijelu i našem mozgu.

Postoji nekoliko studija koje povezuju oštećenje pamćenja s neadekvatnom razinom folne kiseline, vitamina B12 i vitamina B6. Niske razine vitamina B9 povezane su s visokim razinama homocisteina, aminokiseline koja se proizvodi u ljudskom tijelu. Visoke razine homocisteina u krvi mogu oštetiti sluznicu arterija i prouzročiti zgrušavanje krvi lakše nego što bi trebalo. To povećava rizik od začepljenja krvne žile zbog stvaranja ugruška (tromba) unutar posude. Tromb može putovati kroz krvotok i zaglaviti u plućima (plućna embolija), mozgu (moždani udar) ili srcu (srčani udar).

3. B12 vitamin

Vitamin B12 ima brojne uloge u tijelu, uključujući stvaranje mijelin, sloj koji pokriva akson nekih neurona. Općenito, neuron s aksonima obložen mijelinom prenosi živčane impulse stotinjak puta brži od nemijeliniziranog neurona, što daje veću učinkovitost u funkcioniranju organizam.

Vitamin B12 nalazi se uglavnom u meso i riba, i stoga su vegetarijanci skloniji deficitima. Ovaj deficit može uzrokovati gubitak pamćenja, mentalno usporavanje ili negativno utjecati na raspoloženje.

4. Vitamin B6

Vitamin B6 pomaže pretvoriti triptofan u serotonin, kemikaliju koja se nalazi u mozgu. Niska razina serotonina povezana je s depresija i opsesija. Nedostatak vitamina B6 može uzrokovati zbunjenost, depresiju, gubitak pamćenja, brže degeneracije mozga, poteškoće u obraćanju pažnje, umor i nesanica. Stoga adekvatan unos vitamina B6 može dovesti do povećane mentalne energije, motivacije, jasnoće misli, bolje stvaranje memorije, poboljšanje koncentracije i zdravlje neurona, kao i bolja kvaliteta sna (pogoduje stvaranju melatonin).

Osim toga, čini se da studije pokazuju da je ovaj vitamin također uključen u stvaranje dopamina, epinefrina, noradrenalina i GABA. Potonji neurotransmiter igra važnu ulogu u smanjenju stresa i anksioznosti te pomaže u smirivanju i opuštanju mozga.

Na kraju, vitamin B6 je također važan u proizvodnji acetilkolina, neurotransmitera uključeni u kodiranje memorije, konsolidaciju informacija i memorijske funkcije posao.

Među hranom bogatom vitaminom B6 možemo pronaći: piletina, Losos, tuna, zeleni papar, špinat, brokula, kikiriki, integralni kruh, ili leća.

5. Vitamin C

Vitamin C poznat je po svojoj važnosti u prevenciji raka, prehlade ili kardiovaskularnih bolesti, ali njegove dobrobiti u odnosu na mozak i um nisu toliko poznate. Studija Jedinice za medicinska istraživanja sa Sveučilišta McGill u Kanadi otkrila je da vitamin C povećava razinu serotonin, i posljedično, poboljšava raspoloženje.

Za Jean Carpenter, autoricu knjige Vaš čudesni mozak, "pametno je uzimati vitamin C, a vitamin C mogao bi vas učiniti pametnijim." Carpenter tvrdi da uzimanje vitamina C može poboljšati pamćenje i kognitivne funkcije, a time i poboljšati rezultate na testovima inteligencije.

Poput vitamina E, vitamin C jedan je od najsnažnijih antioksidansa. Kombinacija ovih vitamina preventivno djeluje na razvoj Alzehimera i Parkinsonova. Neki izvori vitamina C su: naranča, jagode, brokula, špinat ili grejp.

6. Vitamin D

Vitamin D dobiva se uglavnom djelovanjem ultraljubičastih zraka (sunčeve zrake). Otuda je važnost racionalnog i primjerenog sunčanja, posebno u slučaju djece kod koje Nedostatak vitamina D može, između ostalih posljedica, uzrokovati kvarenje zuba i malformacije tipa kostiju. Uz to, ovaj vitamin također se može naći u nekim ribama poput lososa ili srdele.

Prema istraživanju, vitamin D neophodan je za normalan razvoj mozga i moždaspriječiti multiplu sklerozu (EM). Istraživanje se slaže da je to neophodno za pravilno funkcioniranje imunološkog sustava, regulirajući je i suzbijajući proliferaciju upalnih stanica povezanih s aktivnošću EM. Čini se da bi suplementacija vitaminom D kod bolesnika s MS mogla biti korisna i stoga preporučljiva s obzirom na nekoliko nuspojava koje za sobom povlači.

S druge strane, zajedničko istraživanje Sveučilišta u Pittsburgu (Sjedinjene Države) i Sveučilišta Tehničar iz Queenslanda u Australiji zaključio je da bi vitamin D mogao imati regulatornu ulogu u razvoju od Sezonski afektivni poremećaj (APR). Ovaj je poremećaj vrsta depresije povezana sa sezonskim promjenama i vjeruje se da pogađa 10% stanovništva, ovisno o zemljopisnom položaju.