A kalória kalkulálása az étrendben nem megoldás

Jelenleg sok csoportban általános, hogy étrendjüket elsősorban az ételben lévő kalóriák számolására alapozzák, az általuk elfogyasztottakat figyelembe véve szabályozzák az elfogyasztottakat. Így a fogyás, a jelenlegi állapot fenntartása vagy a hízás próbálkozásainak folyamata erre az elvre épül.

Ez a nézőpont azt sugallja, hogy ha fogyni akar, a napi életében elfogyasztott kalóriának magasabbnak kell lennie, mint amit fogyaszt, így sikerül fokozni a teljes fogyást.

Az étrend gondozása elengedhetetlen az egészsége szempontjából, és ezért szeretnénk igazolni miért nem elég a kalóriák számlálása ahhoz.

• Kapcsolódó cikk: "Makrotápanyagok: mik azok, típusok és funkciók az emberi testben"

Mi a kalória és mi a funkciójuk?

A kalóriák energia mértékegységek, és az emberi testre vonatkoznak számszerűsíti azt az energiát, amelyet testünk az étel révén kap. A napi bevitt kalóriák feladata a test létfontosságú funkcióihoz szükséges energia, valamint a további fejlesztések lefedése.

A természetesen elfogyasztott kalóriák a szív pumpálásáig tartó légzés funkcióiból származnak. A többi művelet, amelyet naponta végzünk, szintén kalóriákat fogyaszt, például olvasás, séta vagy főzés.

Testünk olyan, mint egy gép, benzinünk pedig az ételből származó kalória és tápanyag. Minél több fizikai aktivitás, annál több ételre lesz szükségünk, hogy megfeleljünk ezeknek a követelményeknek..

Miért nem elég a kalóriaszámolás?

Bár a testnek szüksége van energiára, ez még nem minden. Az elegendő kalória bevitele szükséges, de nem elegendő feltételAz étel kalóriákat, de tápanyagokat is biztosít, és a testnek szüksége van rájuk.

Minden ételnek van kalóriája. Szélsőséges esetben, ha csak a kalóriákat vesszük figyelembe, akkor az édességek és a pizzák alapján fogyni lehet, mindaddig, amíg a bevitel alacsonyabb, mint az aznap fogyasztott mennyiség. Mi van ha, lehetséges, de nem egészséges.

Ily módon nagy valószínűséggel rövid távon megbetegszik, sőt olyasvalami, ami ellentmondásos lenne: nincs elég energiája, vagy nem érzi jól magát napközben. Ezenkívül a lefogyni kívánt súly nem hatékonyan lesz zsírból, hanem inkább valószínűleg elég sok izmot is elveszít. Az izomtömeg fenntartása szükséges a jó esztétika és az egészség érdekében.

Minden kalória azonos?

Ez a fontos szempont, és miért nem javasoljuk a diéta alapját a kalóriákra. A kalóriák nem egyformán reagálnak a testünkben attól függően, hogy honnan származnakManapság a legtöbb ultra-feldolgozott élelmiszer sok kalóriát tartalmaz; vagyis nem adnak tápanyagot. Ezenkívül deregulálják hormonális környezetünket, és később testzsír formájában kerülnek ki, mivel az a társadalom által elfogyasztott termékek többségén keresztül könnyen elérhető a kalóriatöbblet jelenlegi.

A tápanyagokkal való találkozás fontosabb, mint a kalória

A jó egészség és az esztétika mellett a jólét és a teltség érzésének elérése érdekében a legfontosabb az, hogy számszerűsítsd a tápanyagok teljes számát a célodnak és az egyes emberek tényezőinek megfelelően (betegségek, allergiák, patológiák stb.).

A tápanyagokat a két makrocsoportba sorolhatjuk; nézzük meg, hogy vannak.

Makrotápanyagok

Makrotápanyagok testünk legfontosabb tápanyagai, mivel nagy mennyiségben igényli őket a megfelelő működéshez. Ezeket három nagy csoportba lehet sorolni, amelyek mindegyike egy meghatározott funkciót tölt be:

• Fehérjék: fejlesztik a testünkben a transzportot és a strukturális funkciókat.
• Szénhidrátok: energiát szolgáltatnak testünknek.
• Zsírok: szükségesek ahhoz, hogy bizonyos típusú vitaminok felszívódhassanak, valamint az emberek hormontermelésének folyamatában is.

Mikroelemek

A mikroelemekre testünkben is szükség van a különböző kémiai reakciók végrehajtásához. A makrotápanyagokkal ellentétben kis adagokban van szükségünk rájuk, és főként vitaminokban és ásványi anyagokban osztályozhatjuk őket.

Szénhidrátok étrendünkben

A szénhidrátok testünk egyik fő energiaforrása; ebből kifolyólag, Ezeknek a beviteli mennyisége nagymértékben függ a fizikai aktivitástól. Emellett az is fontos, hogy ügyeljen arra, hogy milyen típusú szénhidrátokat fogyaszt.

A szénhidrátok osztályozása

A szénhidrátok egyszerű és összetett kategóriákba sorolhatók.

Egyszerű szénhidrátok

Egyszerűbb felépítésűek, ezért testünk könnyedén asszimilálhatja őket. Gyors asszimilációjuk miatt érdekesek a fizikai aktivitás szempontjából; Nem szabad azonban visszaélni velük, mivel deregulálják hormonális környezetünket. Az egyszerű szénhidrátokra példa a cukor.

Összetett szénhidrátok

Más tápanyagok, például rostok kísérik őket. Ez arra ösztönzi őket, hogy lassabban felszívódjanak, elkerülve ezzel hormonális környezetünk károsodását, mindaddig, amíg nem élünk vissza velük. Néhány példa ezekre: tészta, rizs vagy burgonya.

Emlékezik, ha több szénhidrátot fogyaszt, mint amennyire a testének szüksége van, zsírként tárolódnak. Alkalmazza őket sajátos esetéhez, de ne feledje, hogy az elégetett étel jobb, mint a meg nem fogyasztott étel.

• Érdekelheti: "Szénhidrátok: mik ezek a molekulák, típusok és jellemzők"

Az étrendünk zsírjai

A zsírok testünk másik energiaforrása, amellett, hogy alapvető zsírfunkciókból, például egészséges szív- és érrendszeri egészségből származnak, egészséges zsírsavakból származnak.

Ők a legnagyobb kalóriasűrűségű tápanyagok9 gramm kalóriát biztosít, ellentétben a szénhidrátokkal és a fehérjékkel, amelyek grammonként 4 kalóriát biztosítanak. Különböző típusú zsírokat találhatunk az élelmiszerekben, amelyek elsősorban ezekbe a kategóriákba sorolhatók, amelyeket az alábbiakban láthatunk.

1. Telített zsírok

Megfelelő mennyiségben szükségesek mindaddig, amíg bizonyos funkcióknak megfelelő eredete van, például a hormonok létrehozása. Jó eredetű példa, ahol megtalálhatjuk őket, például a hús.

2. Transzzsír

Ez a fajta zsír az étel textúrájának és ízének módosítására szolgál. Testünknek nincs szüksége rájuk, és károsak. Megtaláljuk őket például az ultra-feldolgozott élelmiszerekben.

3. Egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírok

Ezek az úgynevezett "egészséges" zsírok, nélkülözhetetlenek a jó szív- és érrendszeri egészséghez. Diófélékből, olívaolajból vagy kék halból származnak, többek között.

Fehérje étrendünkben

A fehérjék fő funkciója testünkben a struktúra és a transzporter. A fehérjéket teljes és hiányos kategóriákba sorolhatjuk, attól függően, hogy rendelkeznek-e az összes aminosavval, vagy hiányzik-e különösebb. Az aminosavak a fehérje kisebb részecskéi, ezért egy fehérje aminosavakból áll.

Teljes fehérjék

Minden aminosavat tartalmaznak. Néhány példa a hús vagy a hal.

Hiányos fehérjék

Hiányzik bennük bármilyen aminosav. Például: hüvelyesek.

A kalóriák számítanak, ha a tápanyagok teljesülnek

Miután a szükséges tápanyagokat teljesítették, fontos figyelembe venni a kalóriákat, főleg a kitűzött cél alapján. De emlékezz, Feltéve, ha a diéta változatos és teljes!

A célkitűzés alapján a következő kulcsokat foglalhatjuk össze.

A zsírvesztés fokozása érdekében

Kalóriahiány szükséges; vagyis többet költenek, mint amennyit eszünk. A hiány testmozgással vagy bizonyos tápanyagok szabályozásával érhető el az étrend teljes számában.

Zsírgyarapodáshoz vagy izomtömeg növeléshez

Kalóriafelesleg szükséges; vagyis enni többet, mint amennyit költeni.

Az egészség és a fitnesz a szokások egyensúlyában rejlik

Keresse meg egyensúlyát az életében, ez hozzájárul az egészségéhez és a fittségéhez.

Javasoljuk, hogy koncentráljon az elfogyasztott tápanyagok gondozására, mivel ez elengedhetetlen a változatos étrend fenntartásához, valamint az Ön feltételeinek és céljainak figyelembe vételéhez.

Emellett fontos gondoskodni az egészséges szokásokról is, amelyek mindehhez hozzájárulnak, például a testmozgáshoz, a pihenéshez és az érzelmi egyensúlyhoz.