Education, study and knowledge

Metabolikus energia: mi ez és hogyan befolyásolja az egészséget

Az élőlény összetett szervezet anyagi halmaza, amely rendezett módon cserél anyagot és energiát a környezettel. Ahhoz, hogy ilyennek tekintsék, az élőlénynek képesnek kell lennie arra, hogy a környezetéből elfogyasztott energiát a következőre fordítsa növekedés, kapcsolat és szaporodás, azzal a végső céllal, hogy genetikai lenyomatukat a jövő generációira hagyják tengerpart.

Az élőlények (konkrétan az emberek) folyamatos csere: hőt termelünk, fogyasztunk oxigént, szén-dioxidot szabadítunk fel, és minden időkben feldolgozzuk a szerves anyagokat életeket. Ezért van egy sor olyan mechanizmusunk, amely lehetővé teszi, hogy a környezeti változások ellenére fenntartsuk a test homeosztázisát, vagy ami ugyanaz, a belső egyensúlyt. Összefoglalva: azért élünk, mert a minket körülvevő paramétereken túl önszabályozunk.

Mindezek a fogalmak a minimális expressziójukra redukálhatók, ami egy sejt, amely mitózissal osztódik, és új vonalat hoz létre, vagy ennek hiányában a sérült szövetet helyettesíti. Hogy megértsük ezeket az alapmechanizmusokat,

instagram story viewer
Tisztában kell lenni egy sor fogalommal, amelyek közül a legfontosabbak a metabolikus energia definíciójával és működésével kapcsolatosak.. Tarts velünk, mert a következő sorokban mindent elmondunk róla.

  • Kapcsolódó cikk: "A bazális anyagcsere: mi ez, hogyan mérik és miért teszi lehetővé a túlélést"

Mi az anyagcsere energia?

Az anyagcserét az élőlények azon tulajdonságaként határozzák meg, hogy képesek megváltoztatni bizonyos anyagok kémiai természetét.. Gyakorlati szinten ez a folyamategyüttes nélkülözhetetlen többek között a sejtek növekedéséhez, osztódásához, szerkezetének időbeli megtartásához és az ingerekre való reagáláshoz.

A „probléma” az, hogy a mozgás létrehozásához vagy a makromolekulák szintéziséhez a sejttestek energiát igényelnek. Tehát, az élőlények viselkedése (nagymértékben) a környezetből való energiaszerzés alapján kódolt, hogy sejtjei felhasználhassák a megfelelő biokémiai reakciókat és fizikai-kémiai folyamatokat.

Mindezen folyamatok alapján mozdíthatatlan általánosságok sorozata állapítható meg. Ezek között a következőket találjuk:

  • A sejtek reakciókat társítanak: az energiát felszabadító folyamatok (exergonikusak) lehetővé teszik az energiát igénylő (endergonikus) reakciókat.
  • A sejtek hordozómolekulákat szintetizálnak, amelyek az exergonikus reakciókból származó energiát megragadják, és az endergon reakciókhoz továbbítják. Az ATP jó példa erre.
  • A sejtek enzimatikus aktivitásuk révén szabályozzák a kémiai reakciók sebességét.

Az ATP-molekula különösen felhívja a figyelmünket. (adenozin-trifoszfát), mivel a sejtek a kémiai munka elvégzéséhez szükséges szabad energia felfogására, átvitelére és tárolására használják fel. A metabolikus energia megértése ATP nélkül lehetetlen, mivel ez a molekula világos cserevalutaként működik energetikai szinten.

Mire fordítják le a metabolikus energiát?

A metabolikus energia a maga részéről úgy érthető, mint ami Az élő szervezetek kémiai oxidációs folyamatoknak köszönhetően (sejtek szintjén) állítják elő, az általuk elfogyasztott táplálék terméke. Ez a paraméter többféleképpen értelmezhető, de hasznosabbnak találjuk az emberi lények mindennapi valóságára történő alkalmazását. Hajrá.

Alap anyagcsere sebesség (BMR)

Az alap metabolikus ráta (BMR) az a minimális metabolikus energia, amelyre a szervezetnek szüksége van az életben maradáshoz. Nyugodt állapotban, bár nem úgy tűnik, szervezete a bevitt kalóriák 60-75%-át fogyasztja el, mert ehhez az energia kell ahhoz, hogy a szívet folyamatosan pumpálja, hogy tudjon lélegezni, sőt, hogy az elme megfelelően működjön.

Alapállapotban az emberi agy körülbelül 350 kalóriát tud elfogyasztani naponta, vagyis a BMR 20%-át. Nem meglepő, hogy fáradtnak érezzük magunkat egy hosszú tanulási nap után, mert a szó szoros értelmében ez a szerv a zsírégetés és más energiaforrások igazi központja. A gondolkodás, a légzés és a vérpumpálás mellett az anyagcsere-energiát is felhasználják sejtnövekedés, testhőmérséklet szabályozás, idegműködés és összehúzódás izmos (akaratosan és önkéntelenül is).

Ezt az értéket csak táplálkozási szakember tudja megbízhatóan kiszámítani, mivel az egyénre jellemző tényezőktől és bizonyos környezeti paraméterektől függ. Azonban kezdetleges becslést kaphatunk a következő egyenletekkel:

  • BMR férfiaknál = (10 × testsúly kg) + (6,25 × magasság cm-ben) - (5 × életkor években) + 5
  • BMR nőknél = (10 × testsúly kg) + (6,25 × magasság cm-ben) - (5 × életkor években) - 161

Teljes energiaráfordítás (GET)

A teljes energiafelhasználás hasonló az alap anyagcsere sebességéhez, de ebben az esetben az egyén fizikai aktivitását veszik figyelembe.. A "fizikai tevékenység" alatt nem feltétlenül maratoni futást értünk, hiszen a bárpultnál álló munkavégzés pincér vagy egyszerűen elsétálni egy adott helyre a funkciók karbantartásán túl további erőfeszítést jelent létfontosságú.

A fizikai aktivitás mellett a teljes energiafelhasználás az endogén termogenezist (TE) is figyelembe veszi, ami viszont magában foglalja a táplálás termikus hatását (ETA). Ez az utolsó paraméter a tápanyagok emésztéséhez, felszívódásához és metabolizmusához szükséges energiát tükrözi. Ebben az esetben a folyamatra irányított és az abból nyert anyagcsere energia a természetétől függ a élelmiszer és keverékei az étrendben, de ez a teljes energia körülbelül 10%-át teszi ki elfogyasztott.

Így az összes eddig felfogott kifejezést összegyűjthetjük egy egyszerű egyenletben, amely tükrözi hová kerül a környezetből származó szerves anyagok bevitele után nyert anyagcsere energia:

Teljes energiafelhasználás (100%): Alapanyagcsere (70%) + fizikai aktivitás (20%) + endogén termogenezis (10%)

Ezt ismét hangsúlyozni kell ezek az értékek egyénenként nagyon eltérőek. Például egy nagyon ülő személy az energiájának 10%-át nem önkéntes fizikai tevékenységre fordítja (felkelés, bevásárlás vagy gyalog a munkába), miközben a sportoló az elfogyasztott kalóriák 50%-át izommozgásra és test.

Ezen túlmenően meg kell jegyezni, hogy az alap anyagcsere 20 éves kor után minden évtizedben 1-2%-kal csökken. Tehát statisztikailag egy 80 éves ember nyugalomban kevesebb kalóriát éget el, mint egy 20 éves, pusztán fiziológiája és lelassult anyagcseréje miatt.

  • Érdekelheti: "A legfontosabb sejtrészek és organellák: összefoglaló"

Metabolikus energia más állatokban

Az ember hajlamos odafigyelni fajunkra, de nem szabad elfelejteni, hogy az eddig leírtak minden homeoterm élőlényre érvényesek., azaz olyan, amely a környezeti változások (emlősök és madarak) ellenére is képes fenntartani a testhőmérsékletet.

A számokon és százalékokon túl valóban érdekes tudni, hogy az állatok az anyagcsere-energia megszerzése során egyértelmű cserét folytatnak. Például, amikor egy gepárd egy növényevő emlősre vadászik, csillagászati ​​mennyiségű energiát költ el az üldözés során, hogy zsákmányt találjon. Érdemes?

Az optimális táplálékszerzés (TFO) elmélete a viselkedés prediktív modellje, amely ezen a feltevésen alapulva próbálja megmagyarázni az élőlények viselkedését.. Ez a posztuláció a következőket hirdeti: a fittség maximalizálása érdekében az állat stratégiát alkalmaz olyan takarmányozás, amely a legnagyobb hasznot (energiát) biztosítja a legalacsonyabb költségek mellett, maximalizálva a nettó energiát kapott.

Így egy állat nem eszik meg semmit, ami miatt több energiát fordít a keresésre, mint amennyit az elfogyasztásából nyer. Talán most már megérted, hogy például egyes hatalmas ragadozók (például a medvék) miért hagyják figyelmen kívül a kis madarakat. repülő madarak és más, a mikrofaunához tartozó gerincesek: egyszerűen nem érdemes megpróbálni egy szinten vadászni rájuk energikus.

Összegzés

Amint azt ellenőrizni tudta, a metabolikus energia témája az ATP-től és a sejttől az élőlények viselkedéséig terjed. Az élőlények nyitott rendszerek, és mint ilyenek, folyamatosan anyagot és energiát cserélnek a környezettel. Ezért alkalmazkodunk szokásaink hatékonyságának maximalizálása érdekében, hogy tovább maradjunk és növeljük a túlélési esélyeket.

A végén mindent le lehet redukálni egy mérlegre: ha az, amit megszerzünk, többet nyom, mint amennyit elköltöttünk, az evolúciós szinten általában életképes. Ha valami több hasznot hoz, mint kárt, az gyakran segít az állatoknak túlélni még egy napot, hogy szaporodhassanak.

Bibliográfiai hivatkozások:

  • Bonfanti, N., Fernandez, J. M., Gomez-Delgado, F. és Pérez-Jiménez, F. (2014). Két alacsony kalóriatartalmú diéta és ezek kombinációja a testmozgással az alap anyagcserére és a testösszetételre. Hospital Nutrition, 29(3), 635-643.
  • Gutierrez, G. (1998). Takarmányszerzési stratégiák. Kézikönyv a viselkedés kísérleti elemzéséhez, 359-381.
  • Redondo, R. b. (2015). Energiafelhasználás nyugalmi állapotban. Értékelési módszerek és alkalmazások. Rev Esp Nutr Comunitaria, 21 (1. melléklet), 243-251.
  • Vazquez Cisneros, L. C., López-Espinoza, A., Martínez Moreno, A. G., Navarro Meza, M., Espinoza-Gallardo, A. C. és Zepeda Salvador, A. K. (2018). Az etetés gyakoriságának és időzítésének hatása az étrend által kiváltott termogenezisre emberekben, szisztematikus áttekintés. Hospital Nutrition, 35(4), 962-970.

Suxidin: ennek a gyógyszernek a felhasználása és mellékhatásai

Az emésztőrendszeri tünetek a leggyakoribb megnyilvánulások közé tartoznak, amikor túlzott idegfe...

Olvass tovább

Bolhacsípés: tünetek, kezelések és kockázatok

Amikor bolhákról beszélünk, az első dolog, ami eszünkbe jut, az egy állat képe, amelyet ezek a lé...

Olvass tovább

Mi az a genetikai marker? Mire való?

Az azonosítást segítő új genetikai markerek felfedezése és ezáltal több betegség jobb megelőzésér...

Olvass tovább