10 egyszerű és finom tészta recept: hozzávalók és elkészítés

A tésztás tányért soha nem értékelik rosszul az étlapon. Számtalan módon lehet előkészíteni és kombinálni. A spagetti, a cannelloni, a lasagna, a fusilli, a fettuccine, a makaróni vagy a penne egyike azoknak a típusoknak, amelyek felhasználhatók ebben a 10 tészta receptben.

A tészta elkészítéséhez néhány egyszerű trükk van, hogy tökéletes legyen, és ha a technikát elsajátították, minden recept finom. Kiválasztottuk a legegyszerűbb tészta recepteket, hogy felkészüljünk arra, hogy jól nézzünk ki a vendégeinkkel, vagy élvezzük őket.

• Érdekelheti: "10 gyors, egyszerű és finom sütőtök recept"

10 egyszerű tészta recept: hozzávalók és elkészítés

A remek tésztaétel elkészítésének első lépése a megfelelő főzés. Ennek eléréséhez három tévedhetetlen trükk van: kövesse a csomagoláson található utasításokat, forralja fel a vizet és adjon hozzá forralás előtt megsózzuk, majd hozzáadjuk a tésztát és megkóstoljuk, hogy meggyőződjünk-e róla optimális.

A tészta összeállításának, bemutatásának és tálalásának módja ugyanolyan változó, mint ahány összetevő van. Választhat egyik vagy másik receptet a saját ízlése szerint, meg kell keresnie azt az összetevőt is, amely egyesül a felszolgált főétellel.

Itt van 10 egyszerű és finom tészta recept, amellyel mindenki tátott szájjal maradhat.

• Kattintson ide az összes receptünk megismeréséhez.

1. Spenót fettuccine

A spenót fettuccine ideális étel a vacsora kíséretében. Szüksége van 400 gramm fettuccine-re, 1 apróra vágott hagymára, 2 darabolt fokhagymagerezdre, 6 darab apróra vágott paradicsomra, 2-re evőkanál curry por, paprika, szeletelt mandula, főtt borsó, 4 lilahagyma, olaj kókuszdió.

Egy serpenyőben megpirítjuk a hagymát, a fokhagymát, a curry-t és a paprikát, amikor aranybarnák, adjuk hozzá a paradicsomot. Keverjük össze ezeket az összetevőket és fűszerezzük. Blanšírozzuk a lilahagymát és vágjuk ketté. Főzd meg a spenót fettuccine-t, és add hozzá a mártást, a borsót és a mandulát.

2. Fideuá kagylóval

Finom fideuá kagylóval, nagyon egyszerűen elkészíthető. Ehhez a recepthez kagylóra van szükség paradicsomszószban, vastag tésztára, hagymára, zöld- és pirospaprikára, sárgarépára, cukkini, vékony borsóra, halalapra.

Egy paella serpenyőben főzzük meg a hagymát, a paprikát, a sárgarépát és a cukkinit olajjal. Hozzáadjuk a tésztát, a kagyló levét és a halállományt. Forraljuk alacsony lángon 8 percig. Add hozzá a kagylót, és hagyd forrni. A tüzet eloltják, és pihentetik.

3. Tagliatelle carbonara kelbimbóval

A Tagliatelle carbonara kelbimbóval finom étel. Szüksége lesz 250 gramm szalonnára, egy csésze fehérborra, egy csésze parmezán sajtra, 2 tojássárgájára, egy csésze tejre, 400 gramm tagliatelle-re és egy csésze kelbimbóra. Először meg kell főzni a tésztát.

Rögtön utána 5 percig kell forralnunk a káposztát, le kell venni a vízről, hidegbe kell helyezni és újra fel kell forralni. Ismételje meg a folyamatot háromszor. Süssük meg a szalonnát, távolítsuk el a zsírt és adjuk hozzá a bort. Keverje össze a sajtot a tojással és a tejjel. Adjuk hozzá a tésztát a szalonnához, adjuk hozzá a csírákat és a sajtkeveréket. Kész szolgálni.

A videóban láthatsz egy példát a tagliatelle a la carbonara-ra, de ebben az esetben nem adnak kelbimbót:

4. Spagetti hassal

Ezek a hasi spagetti ideális étel vacsorához. Ehhez a recepthez 350 gramm főtt spagettire, 150 gramm tonhal hasra van szükség olajban, 2 padlizsán, 20 g kimagozott fekete olajbogyó, oregánó, olívaolaj, paradicsom, hagyma, só és cukor.

A fokhagymát és a hagymát a paradicsommal együtt megsütjük, így sót, borsot és cukrot tartalmazó szószt készítünk. Vágjuk kockákra a padlizsánt, és sütés előtt szórjuk meg sóval. Hozzáadjuk a mártást, a padlizsánt, az olajbogyót és a hasát a megfőtt spagettihez. Keverjük össze és tálaljuk.

5. Penne szárított paradicsommal és spárgával

Egy tányér penne szárított paradicsommal kifinomult, de egyszerűen elkészíthető recept. 400 gramm penne pasztát használunk, 2 gerezd fokhagymát, vajat, olívaolajat, 8 paradicsom felét, spárgát, bazsalikomot és reszelt parmezánt.

Helyezze a paradicsomokat arccal lefelé egy tepsire, kenje meg olajjal és fűszerezze. Sütés 140 ° -on egy órán át. Távolítsa el a héjat, és 180 ° -on sütje nyitott ajtó mellett, hogy kiszáradjon. Főzd meg a tésztát rendesen. A fokhagymát és a spárgát vajon megdinszteljük. Hozzáadjuk a tésztát, a paradicsomot, és bemutatjuk bazsalikommal és reszelt sajttal.

6. Spagetti gyöngyökkel

A gyöngyös spagetti nagyon egyszerű, friss és kissé egzotikus ízű étel.. Szüksége lesz 500 gramm spagettire, ½ csésze olívaolajra, 2 csésze dinnye golyóra, 12 szelet Serrano sonkára, reszelt parmezán sajtra és bazsalikom levelekre.

Főzzük a tésztát, amíg al dente nem lesz. Kombinálja az olívaolajjal, a dinnyével és a serrano sonkával. Keverje össze az összetevőket. Tálaljuk és díszítjük bazsalikommal és reszelt sajttal. Ez ideális recept a nyárra.

7. Thai leves garnélával, tésztával és gombával

A tészta elkészítésének más módja ezzel a thai levessel, garnélával és gombával. Szüksége van 150 gramm hámozott és fej nélküli garnélára, apróra vágott fokhagymára, 2 szeletelt snidlingre, 100 gramm gombára, 100 gramm rizstésztára, 750 ml húslevesre, reszelt gyömbérre, szójaszószra.

Főzd a tésztát vízben 20 percig, vagy a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Egy fazékba tesszük a húslevest, a fokhagymacsírát és a hagymát, és 5 percig főzzük. Hozzáadjuk a gombákat és a garnélákat, és még 2 percig főzzük. Adjunk hozzá gyömbért és szóját. Keverjük össze a tésztával.

8. Csillagparadicsommal és parmezánkrémmel villogtatja

Ez a cseresznye paradicsommal ellátott lombik ideális étel 4 fő vacsorához. 12 lasagna lap, 2 meggyparadicsom, olívaolaj, 1 csésze tej, 1 csésze tejföl, reszelt parmezán, darált fokhagyma, oregánó. Főzd a tésztát al dente-ig.

Vágja a leveleket hosszában csíkokra. Keverje össze a paradicsomot fokhagymás olívaolajjal és oregánóval. Melegítsük fel a tejet a tejszínnel, és ízlés szerint keverjük össze a parmezán sajttal és borssal. Barnítsa meg a meggyparadicsomot, és adja hozzá a sajtmártást és a tésztát.

9. Tészta saláta csirkével és zöldségekkel

Ez a csirke tészta saláta kényelmes és finom módja a tészta elkészítésének.. 150 gramm csavar paszta, 150 gramm csirkemell, 100 gramm zöld spárga, 1 cukkini, 1 vörös barack, bazsalikom, olívaolaj, balzsamecet és só.

Főzzük a tésztát forrásban lévő sós vízben. A szeletelt cukkinit és csirkét megpirítjuk. Tegye a spárgát a grillre, vágja az őszibarackot ékekre. Adja hozzá az összes hozzávalót egy salátástálba, és keverje össze. Hozzáadjuk az ecetet és egy kevés olívaolajat.

10. Tészta spenóttal és szalonnával

Spenóttal és szalonnával készült tészta kiváló étel, amelyet vacsorán kínálnak. Ehhez az ételhez 300 gramm rövid tészta, 200 gramm kockára vágott szalonna, ½ apróra vágott hagyma, 2 csésze apróra vágott spenót, 1 csésze fehérbor kell. A tésztát vízben simára főzzük.

A szalonnát a hagymával serpenyőben aranybarnára sütjük. Távolítsa el a felesleges zsírt és adjon hozzá fehérbort, hagyja melegíteni, amíg a bor csökken. Hozzáadjuk a tésztát és a spenótot. Keverje össze az összetevőket, fűszerezze és tálalja.