5 könnyű és finom recept lazacgal

A lazac egy nagyra értékelt hal a konyhában. Kivételes íze van, és számtalan recept és elkészítési mód is létezik. Ennek a halnak a konyhában történő felfedezése nagyon hasznos, ha könnyű és finom lazac mellett kiváló recepteket élveznek.

A lazac nagyon érdekes táplálkozási profilú élelmiszer is, ezért nagyon jó tulajdonságokkal és egészségügyi előnyökkel rendelkezik. És ami még érdekesebb, ebben a cikkben láthatja, hogy a konyhában is nagyon sokoldalú alapanyag.

• Javasoljuk: "A 6 legegészségesebb étrend, hogy egészséges módon fogyjon"

5 könnyű és finom recept lazacgal

Különböző készítmények léteznek, amelyekkel igazán élvezheti ezt a halat. Ez a cikk könnyű és finom, lazacos recepteket mutat be, amelyek számos fantasztikus tápanyagot nyújtanak a szervezetnek.

A lazac gazdag fehérjében, vitaminokban, ásványi anyagokban és omega-3 zsírsavakban, amelyek bármikor élvezhetők. Fogyasztható reggel, ebédnél vagy vacsoránál, minden attól függ, milyen egyéb összetevőkkel kombinálják.

• Más felhasználók elolvasták: "A mexikói konyha 10 legjellemzőbb étele"

1. Sült lazac zöldségekkel

Ez a recept zöldségekkel sült lazachoz nagyon egyszerű recept. Szüksége van egy teljes karaj friss lazacra, 2 burgonyára, 1 zöldborsra, 2 paradicsomra, 2 hagymára és ízlés szerint sóra és borsra. Ennek a lazacos receptnek a titka a lazac főzésének pontos pontjának ismerete.

Először ágyat készítenek a zöldségekkel, ahova később a lazac kerül. Ezután a burgonyát és a paradicsomot szeletekre vágjuk, a hagymát és a borsot julienne csíkokra vágjuk, és a darabokat egy tálcára helyezzük. Ezután meg kell fűszereznie és hozzá kell adni egy kis fehérbort és olívaolajat.

Ezután a zöldségeket 200 ° -on kb. 20 percig sütjük. Ezután kivesszük a sütőből, és hozzáadjuk a sóval és borssal ízesített lazacfilét.

Végül visszatesszük a sütőbe 10 percre, és kész! Ha el akarja hagyni a lazacot, használjon villát; Ha a hal szeletei elválnak, akkor ez azt jelzi, hogy készen áll.

2. Sör lazac

A sör lazac egy finom étel, amely legfeljebb 30 perc alatt kész. Szüksége van 6 lazacmedálra, 300 gramm spenótra, francia hagyma, olívaolaj, 500 ml sör, reszelt szerecsendió, kapor, só és bors ízlés szerint.

Ahhoz, hogy ezt a receptet lazaccal kezdjük, tegyük a spenótleveleket egy serpenyőbe egy evőkanál olajjal. Ezután adjunk hozzá egy kevés szerecsendiót, borsot és sót, és addig főzzük, amíg elveszítik a vizet. Később, amikor készen állnak, apróra vágják őket.

Viszont a hagymát olajban barnítják. Ezután tegye a sört egy serpenyőbe, és főzze, amíg a felére csökken. Tegye a fűszerezett lazacot és a hagymát egy tálcára, szórja meg a sörrel, és 180 percig süsse 8 percig. Ne felejtse el 4 perc után megfordulni.

Ez idő után elkészült a lazacos recept, és csak a spenót kíséretében kell felszolgálnia a halakat, és megszórni egy kis kaprot.

• Érdekelheti: "Helyi termékek: 6 jó ok azok megvásárlására"

3. Grillezett lazac mustármártással

A grillezett lazac mustármártással finom és gyors étel. Ehhez a recepthez 4 darab friss lazacra van szükség szeletelve vagy csíkokra, hagyományos mustárra, dijoni mustárra, 2 evőkanál mézre és 1 evőkanál citromlére.

Először egy serpenyőt vagy rácsot kell melegíteni, és egy csepegtető olívaolajat kell hozzáadni. Ezután a lazacdarabokat ízesítve sóval és borssal ízesítjük, majd mindegyik darabot grillezzük, és mindkét oldalon kb. 2 percig hagyjuk főni.

Később a mustárszószhoz az összes hozzávalót összekeverjük, és közepes lángon addig melegítjük, amíg fel nem forr. Ezután még néhány percig hagyjuk alacsony lángon, és kikapcsolás után hagyjuk pihenni. Tálaláshoz a grillezett lazacdarabokat egy tányérra helyezzük, és meglocsoljuk a mustármártással.

• Más felhasználók elolvasták: "Egészséges reggeli: 8 gyors és könnyű ötlet elkészíteni"

4. Lazac terrine

Ez a lazacterin a lazac bemutatásának és elfogyasztásának más módja. Szükséges friss lazacfilé, 1 hagyma, apróra vágott petrezselyem, 150 gramm zöldbab, 8 tojás, 150 gramm borsó, salátalevél, olívaolaj, só és bors.

Első lépésként a babot feldarabolva és félbevágva főzzük 10 percig sós vízben. Ezután a lazacot úgy állítják elő, hogy eltávolítják a bőrt és a csontokat, és közepes darabokra vágják. A finomra vágott hagymát szintén meg kell pirítani.

Viszont felverjük a tojásokat, és hozzáadjuk a főtt zöldségeket, a pirított hagymát, a lazacot és az apróra vágott petrezselymet. Miután ez sima, egy terrine vagy téglalap alakú formát zsíroznak ki, hogy oda öntsék a keveréket. Egy órán át sütjük 180 ° -ra előmelegített sütőben.

A végén kivesszük a sütőből, és meg kell várni, amíg kihűl, és kibomlik, és élvezheti ezt a csodálatos receptet könnyű és finom lazac mellett.

• Érdemes megnéznie: "A 12 rákellenes étel (amelyet fel kell vennie az étrendbe)"

5. Lazac pörkölt

A lazacpörkölt lehetőség hideg napokra. Ehhez a recepthez 1 kg lazac, egy nagy hagyma, 3 sárgarépa, 4 burgonya, 2 póréhagyma, 2 édeskömény, 4 botzeller, 1 zöldbors, 4 fokhagyma, kapor, olívaolaj, só és bors szükséges.

Először a lazacot darabokra vágják. Később a burgonyát meghámozzák és kockákra vágják, hogy forrásban lévő vízben főzzenek. A zellerrudakat szeletekre vágjuk, a hagymát meghámozzuk és daráljuk, mint a sárgarépát és a fokhagymát. A paprikát is felkockázzuk.

Süssük a hagymát, a zellert, a sárgarépát, a fokhagymát és a borsot egy fazékban olajjal, barnulás nélkül. A végén hozzáadjuk a főtt burgonyát, és hideg vízzel letakarva 15 percig főzzük.

Ebben a lépésben ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá, majd hozzáadjuk a lazacot, hogy kb. 3 percig forrjon. Ha ez az idő letelt, a lazacpörkölt készen áll a tálalásra.

• Ez érdekes lehet: "Alkáli étrend: bevihető ételek típusai és előnyei"

Bibliográfiai hivatkozások

• Hay, D. (2017). Friss és könnyű konyha: Több mint 180 recept és ízletes ötlet a tökéletes egyensúly megtalálásához. Barcelona: B kiadások

• Llano, I. (2015). Egészséges főzés. Isasaweis. Több mint 100 recept és a legjobb trükkök. Madrid: Anaya Multimedia.