Hogyan készítsünk palacsintát: Klasszikus amerikai palacsinta recept
Most, hogy mindannyian megyünk villásreggeli tovább villásreggeli hétvégén nem tudunk ellenállni egy finom palacsinta elfogyasztásának. De miért egyék meg őket, ha a híres Palacsinta vagy amerikai palacsinta Finom étel, és otthon nagyon könnyű elkészíteni.
Ha reggelire vagy uzsonnára elfogyasztja őket, és gazdag juharsziruppal, krémsajttal vagy bármi mással kíséri őket, megtanítjuk hogyan lehet otthon finom palacsintát készíteni lépésről lépésre látványos receptünkkel, és különböző módokat ajánlunk kíséretükre.
- Kapcsolódó cikk: "Palacsinta készítése: lépésről lépésre, egyszerű és gazdag recept”
Hogyan készítsünk palacsintát vagy palacsintát?
Amerikai palacsinta ill Palacsinta Ezek egyfajta édes puding vagy édes kenyér, amelyet liszt, vaj, cukor és tej alapján készítünk. Amerikai palacsintának hívják őket, mert a nagyon népszerű étel Észak-Amerikában, amelyet reggelizni vagy snackelni lehetBár egyesek mernek vacsorára enni, amikor nem tudnak ellenállni a vágynak.
Tálalhatjuk különféle szószokkal vagy díszíthetjük gyümölcsökkel, és nagyon jól passzolnak egy jó csésze kávéhoz vagy teához. Tehát, ha kényeztetni akarja magát és otthon magát kényeztetni, tanulja meg, hogyan készítsen amerikai palacsintát ezzel a finom recepttel.
Hozzávalók körülbelül 12 vagy 16 palacsintához
Ne feledje, hogy az összeg a palacsinta méretétől függően változhat, de ezek a következők a palacsinta ezen részének fő összetevői.
- 2 nagy tojás
- 250 ml tej
- 200 gr búzaliszt
- 50 g vajat
- 50 gr fehér cukor
- 2 teáskanál vanília esszencia
- 1 teáskanál élesztő vagy sütőpor
A klasszikus amerikai palacsinta receptje lépésről lépésre
Itt eláruljuk, hogyan lehet palacsintát készíteni lépésről lépésre, követve ezt az egyszerű és ideális receptet az otthoni elkészítéshez.
1. lépés
Kezdje azzal, hogy a fehérjét és a sárgáját két különböző tartályban szétválasztja. Vegyük az utóbbit és verjük össze a cukorral, amíg bolyhos és fehér színűnek nem tűnik. Ezután adjuk hozzá a vaníliát és verjük még néhány másodpercig. Ez az egyik titok, amelyet nem mindig árulnak el nekünk, de ha tudni akarja, hogyan lehet finom palacsintát készíteni, akkor ez kétségkívül különleges érzetet ad nekik.
2. lépés
Ezután a vajat néhány másodpercig megolvasztjuk a mikrohullámú sütőben, amíg folyékony lesz, majd a tejjel egyidejűleg hozzáadjuk a sárgája, a vanília és a cukor keverékéhez, és felverjük. Egy másik külön tálban, átszitálja a lisztet és az élesztőt vagy sütőpor.
Ehhez át kell vezetnie a lisztet egy szűrőn, kopogtatva a szűrőn, amíg az a tálba esik. Ily módon finom por marad és elkerülheti a csomók megjelenését a tésztában. Ha kész, adjuk hozzá a fő keverékhez.
3. lépés
Most vegye a tojásfehérjét, amelyet elválasztott az elején, és verd őket egy tálba, amíg hó pontot nem kapszvagyis addig, amíg bolyhosnak, de szilárdnak látszanak, mint a felhők vagy a hó. Ez a bolyhos palacsinták elkészítésének újabb titka.
Ezután adja hozzá a fehéreket a főtálhoz a többi hozzávalóval, és keverés közben kezdje el egymástól borítékoló mozdulatokat fentről lefelé és nagyon óvatosan. Ezen a ponton, bár ez nem része a klasszikus palacsinta receptnek, adhat hozzá diót vagy csokoládét, hogy különbség legyen.
4. lépés
Most, hogy készen áll a keverék elkészítésére az amerikai palacsintákra, meg fogja főzni őket. Első vegyen egy közepes vagy kis serpenyőt (Egy nagy serpenyőből egyszerre több palacsinta is készíthető, de ezt a szakács szakácsokra bízzuk). Tegyen egy kevés olívaolajat ahhoz, hogy a serpenyőt megkenje, hogy a palacsinta ne ragadjon meg. Amikor az olaj nagyon forró, elkezdjük elkészíteni a palacsintákat.
Érte, Vegyük a keveréket konyhai hullámkanállal, és ejtsük a serpenyő közepére. De ne tágítsa ki kanállal vagy a serpenyő mozgatásával, mert a palacsinta elkészítésének legjobb módja az, ha hagyja, hogy a keverék magától táguljon, és látni fogja, hogy segítségünk nélkül még a kerek formát is felveszi.
5. lépés
Hagyja a palacsintát körülbelül egy percig főnivagyis addig, amíg nem látja, hogy buborékok képződnek a keverékben, és a széle kiforróbbnak tűnik. Ezután fordítsa meg őket. A tökéletes palacsinta elkészítésének másik titka, hogy csak egyszer kell megfordítani.
És már kész is a palacsinta! Ne felejtsd el, hogy jobban fognak kinézni, miközben többet gyakorolsz. Az utolsó trükk, amit megtaníthatunk, az az, ha azt akarja, hogy a palacsintája meleg maradjon Amíg befejezi a többiek előkészítését, hagyhatja őket a sütőben 80 ° C hőmérsékleten. Így a palacsintákat további főzés és pirítás nélkül melegen tartja. És most, hogy élvezze ezt a finom receptet.
Minek kísérni a palacsintát
Az amerikai palacsinta rendkívül sokoldalú, és különféle összetevőkkel kísérheti őket. A klasszikus receptben juharsziruppal vagy vajjal és lekvárral tálaljuk, de vannak más összetevők, amelyekkel finomak lehetnek. Próbálja ki a Philadelphia sajtot és a mézet vagy a mogyoróvajat is. Meglátja, milyen finom ízű lesz a palacsintája.
Ön is eldöntheti felverünk egy kevés tejszínnel vagy natúr joghurttal, és adunk hozzá áfonyát- Ez az egyetlen különbség a klasszikus palacsinta és az áfonyás palacsintatorony között, amelyet az Instagram fotóin láthat.
Most, ha ki akarja próbálni a teljes amerikai reggelit, tálalja a palacsintáját sült vagy rántotta és szalonna kíséretében, az édes és a sós tökéletes kombinációja. Most, hogy tudja, hogyan kell palacsintát készíteni, kitalálhatja saját kombinációit, és meglepheti családját és barátait. A lehetőségek végtelenek!
- Érdekelhet még: "Házi joghurtos sütemény recept (könnyen elkészíthető és finom)"