Orthorexia: obsesi dengan makanan sehat

"Apakah cara Anda makan mengisolasi Anda dari orang lain?"

"Apakah Anda merasa bersalah ketika Anda makan sesuatu yang tidak diperbolehkan karena keyakinan diet Anda?"

"Apakah Anda lebih peduli dengan kualitas makanan daripada kenikmatan memakannya?"

Jika Anda telah menjawab ya untuk setidaknya satu dari pertanyaan di atas, itu dapat dipertimbangkan kandidat untuk kecanduan makanan sehat; gangguan makan baru yang lahir dari budaya ekologi kontemporer. Konsep ini dikenal sebagai 'Orthorexia’.

Orthorexia: menganalisis gangguan

Gangguan ini, semakin nyata di masyarakat Barat (akhir-akhir ini prihatin dengan konsumsi makanan olahan yang sedikit; contohnya adalah panggilan paleodiet), diangkat oleh dokter Amerika Steven Bratman.

Bratman, yang menderita gangguan ini, menggambarkan jenis obsesi mengonsumsi makanan yang dianggap sehat oleh orang yang terkena (organik, sayur, tanpa pengawet, tanpa lemak, tanpa daging, atau hanya buah-buahan), atau hanya dengan mengonsumsi makanan dengan cara pembuatan tertentu (hanya makanan mentah, hanya dikukus atau dipanggang, dll ...) menolak semua yang tidak dapat dimasukkan dalam kategori ini. Pada gangguan ini, faktor pencetusnya adalah

instagram story viewer

obsesi dengan diet, kultus tubuh dan ketakutan akan makanan yang diolah dengan produk buatan.

Semakin banyak orang yang peduli tentang makan makanan sehat, bebas bahan kimia, dan pada awalnya, mungkin tampak seperti perilaku yang tepat yang akan bermanfaat bagi mereka yang mempraktikkannya. Namun, itu bisa menjadi masalah serius dan berdampak serius pada kualitas hidup dan kesehatan. Ketika perilaku normal itu menjadi obsesi, saat itulah kita bisa berbicara tentang orthorexia.

Keinginan orthorexics untuk mencapai kecantikan fisik melalui diet tak pelak mengingatkan pada gangguan makan lainnya seperti anoreksia dan bulimia. Perbedaan antara anoreksia dan ortoreksia adalah yang pertama terkait dengan jumlah makanan yang dimakan dan yang kedua mengacu pada jumlah makanan yang dimakan. kualitas dari makanan yang Anda makan.

Siapa yang terkena orthorexia?

Siapa pun dapat mengembangkan kecenderungan patologis ini, ini adalah kelompok orang yang paling rentan menderita orthorexia:

Orang yang sangat menuntut dengan diri mereka sendiri (perfeksionis) dan dengan orang lain, dengan karakter yang lurus dan tegas, yang suka merencanakan dan menjaga kontrol komprehensif atas kehidupan dan aktivitas sehari-hari Anda (seperti dalam kasus anoreksia dan) bulimia).

Atlet adalah kelompok risiko lain karena mereka sangat memperhatikan pola makan mereka, sehingga mereka hanya mengkonsumsi makanan yang mereka anggap paling tepat untuk meningkatkan kinerja / kondisi fisik mereka.

Orang yang menderita anoreksia nervosa, yang ketika pulih, memilih untuk memasukkan ke dalam makanan mereka hanya makanan yang berasal dari alam, pro biotik, tumbuh secara organik, tanpa lemak atau tanpa zat buatan yang dapat menyebabkannya beberapa kerusakan. Paradoksnya, perilaku ini, alih-alih menghindari gangguan, malah memicu perilaku baru. Hal ini menunjukkan bahwa meskipun perilaku pencahar telah ditekan dan mereka makan lagi, pada tingkat psikologis mereka belum direhabilitasi dengan baik.

Juga wanita dan orang muda lebih mungkin dan, secara umum, semua orang yang terlalu peduli dengan fisik mereka, karena keputusan untuk makan "hanya makanan" sehat ”biasanya dikaitkan dengan pencapaian dan pemeliharaan citra tubuh yang baik, faktor-faktor yang dapat menyebabkan ortoreksia.

Efek ortoreksia

Menurut Bratman, orthorexics mereka pikir mereka akan mendapatkan manfaat fisik dan mental yang besar berkat perilaku makan mereka, dan ini dapat menyebabkan ketergantungan pada makanan sehat yang serupa dengan ketergantungan pecandu lainnya pada obat-obatan. Selain manfaat yang mereka harapkan dari makanan sehat, orthorexics juga berusaha untuk melepaskan diri dari ancaman tersembunyi dalam makanan yang ditolak, seperti anisakis, itu salmonellosis, atau penyakit sapi gila, dan dalam hal ini sikapnya mirip dengan a penderita skizofrenia, yang takut diracuni, atau hipokondria, yang berpikir bahwa dia dapat tertular penyakit jika dia tidak mengambil tindakan pencegahan yang tepat.

Obsesi dengan kesehatan... yang bisa kontraproduktif

Menolak lemak, aditif, zat buatan, atau sayuran dan buah-buahan yang ditanam dengan pestisida atau yang berasal dari transgenik dan pupuk kimia tidak buruk (karena semakin alami, semakin baik), orthorexics datang untuk mengecualikan dari nutrisi diet mereka yang diperlukan untuk berfungsinya tubuh karena ditemukan pada makanan yang dianggap tidak pantas. Hal ini dapat menyebabkan: anemia, kekurangan vitamin dan mineral, malnutrisi, osteoporosis, peningkatan kejadian infeksi karena penurunan fungsi sistem kekebalan tubuh, kekurangan energi, dll.

Isolasi sosial

Tetapi orthorexia tidak hanya dapat memiliki konsekuensi negatif pada kesehatan, dalam banyak kasus itu juga mempengaruhi kehidupan sehari-hari dan sosial mereka. Dengan membatasi makanan yang diperbolehkan, menu sehari-hari menjadi masalah nyata karena harus direncanakan dan disiapkan terlebih dahulu. Selain itu, karena masyarakat yang terkena dampak juga perlu memastikan bahwa produk yang digunakan di dapur sudah memadai (bahkan peralatan dan wadah makanan telah dibersihkan). jika terbuat dari bahan tertentu), mereka tidak boleh makan di luar rumah, di restoran atau di rumah keluarga atau teman, kecuali mereka mengikuti aturan yang sama saat menyiapkan menu.

Jika kita menganggap bahwa makan adalah tindakan yang sangat sosial yang menyertai banyak perayaan (ulang tahun, pernikahan, peringatan, pesta Natal, pertemuan bisnis ...) dan momen sehari-hari (makan bersama teman dan keluarga), mengingat sebagian besar makanan berbahaya, mencegah orang dengan orthorexia menikmati salah satu dari kesempatan ini, yang mengarah ke ke Isolasi sosial.

Selain itu, meskipun mereka kadang-kadang membiarkan diri mereka melanggar aturan dan hobi mereka sendiri, mereka terbiasa dengan perasaan bersalah yang menyebabkan mereka sangat tidak nyaman. Kita melihat di sini bagaimana orthorexia adalah masalah serius dari penderitaan yang menyertai hari ke hari, dan meskipun kurang lebih mungkin tampak seperti gangguan makan kecil, itu bisa sama berbahayanya dengan kesehatan Anda seperti makan anoreksia.

Karakteristik orthorexiare

Obsesi berantakan dengan makan makanan sehat.

Mereka fokus pada kualitas makanan yang mereka makan.

Hilangkan kelompok makanan "tidak aman" dari diet (mungkin termasuk menghindari lemak, biji-bijian, pengawet atau bahan tambahan kimia buatan, produk hewani).

Mereka menghabiskan lebih dari 3 jam sehari untuk meneliti atau memikirkan makanan (termasuk perencanaan belanja).

Mereka terobsesi untuk menjaga tubuh dan kesehatannya.

Mereka menjadi cemas atau takut memikirkan makanan.

Mereka tidak pernah melewatkan diet mereka, bahkan pada acara-acara khusus.

Mereka menolak untuk makan di restoran atau pertemuan sosial.

Mereka mengisolasi diri secara sosial karena mereka tidak akan makan di mana pun.

Bagaimana Anda tahu jika Anda menderita orthorexia?

Bratman menetapkan serangkaian kriteria untuk menentukan perilaku atau perilaku mana terhadap makanan dapat menunjukkan adanya jenis obsesi ini dan dengan demikian dapat mendeteksi apakah seseorang mungkin menderita ortoreksia. Beberapa indikatornya adalah:

Apakah Anda menghabiskan lebih dari tiga jam sehari memikirkan diet Anda?

Apakah Anda merencanakan makanan Anda beberapa hari sebelumnya?

Apakah Anda menganggap bahwa nilai gizi makanan lebih penting daripada kesenangan yang diberikannya kepada Anda?

Apakah kualitas hidup Anda menurun karena kualitas diet Anda meningkat?

Apakah Anda menjadi lebih ketat dengan diri sendiri saat ini?

Sudahkah Anda meningkatkan harga diri Anda dengan makan sehat?

Sudahkah Anda berhenti makan makanan yang Anda suka makan makanan "baik"?

Apakah diet Anda menjadi masalah saat makan di luar, dan apakah ini menjauhkan Anda dari keluarga dan teman?

Apakah Anda merasa bersalah ketika Anda melewatkan rejimen Anda?

Apakah Anda merasa damai dengan diri sendiri dan percaya bahwa semuanya terkendali ketika Anda makan sehat?

Jika Anda menjawab ya untuk empat atau lima pertanyaan ini, itu berarti Anda mulai terobsesi dengan diet lebih dari yang diperlukan., dan bahwa Anda harus kurang memperhatikan apa yang Anda makan. Jika Anda menjawab ya untuk semua pertanyaan, keinginan Anda untuk makan sehat telah menjadi obsesi sejati.

Pengobatan ortoreksia

Untuk pengobatan ini gangguan Makan kolaborasi dan kecenderungan yang baik dari pasien terhadap pengobatan sangat penting, meskipun dalam kasus ini lebih mudah daripada dalam kasus lain gangguan makan yang lebih serius seperti anoreksia, karena sikap pasien terhadap makanan bukan karena keinginan untuk menurunkan berat badan, tetapi untuk lebih sehat. Karena perhatian utama orang yang menderita orthorexia adalah pola makan yang sehat, pola makan yang sehat harus ditetapkan terlebih dahulu. menu seimbang. Untuk ini, yang terbaik adalah pergi ke profesional, seperti ahli gizi atau ahli endokrin.

Setelah langkah ini, yang ideal adalah terapi psikologis, sebagai pemulihan psikologis lebih sulit daripada fisik, karena membutuhkan banyak kerja dari pasien dan perilaku yang telah diadopsi orang tersebut harus diubah selama masa gangguan, serta pikiran obsesif, isolasi sosial, dan perubahan dalam semangat.

Itu terapi perilaku kognitif dapat membantu orthorexics untuk memodifikasi perilaku mereka dan meningkatkan atau memperkuat mereka harga diri, karena sangat penting untuk memperbaiki penglihatan yang menyimpang tentang kerusakan makanan tertentu.

Seperti dalam kasus gangguan makan, juga dalam kasus orthorexia, cara ideal untuk menghindari jatuh ke dalamnya adalah pencegahan, menanamkan kebiasaan sehat pada anak dan membiasakan mereka sejak usia muda dengan makanan yang harus menjadi bagian dari diet seimbang. Anda juga dapat menjelaskan kepada si kecil nutrisi yang mereka berikan, untuk apa dan mengapa baik untuk dikonsumsi. Di sisi lain, penting untuk meminimalkan efek negatif yang ditimbulkan oleh mode atau iklan visi mereka tentang dunia, dan bahwa "mania" orang dewasa tentang makanan tidak ditularkan ke anak di bawah umur.

Ingat:

MAKANAN ADALAH SALAH SATU KENIKMATAN BESAR HIDUP

DAN TIDAK HARUS MENYEBABKAN KECEMASAN ATAU STRES DENGAN CARA APAPUN!