Mengapa saya makan tanpa merasa lapar?

Salah satu aspek yang tidak diragukan lagi mendefinisikan kita sebagai spesies sejak awal mula zaman kita adalah kelaparan, makan, dan banyaknya cara perilaku ini berevolusi dan berkembang. Mulai dari berburu, memancing, dan meramu hingga mempopulerkan rantai makanan cepat saji secara global, kelaparan menggerakkan dunia. Dan semua orang, dengan cara yang berbeda, mengalaminya dan mengembangkan respons berdasarkan hal tersebut dalam kehidupan kita sehari-hari.

Belakangan ini, minat untuk menyelidiki kelaparan melalui pendekatan yang berbeda dan beragam semakin meningkat. Para ahli teori dari berbagai disiplin ilmu telah menyoroti perlunya mempelajari kelaparan bukan sekedar respon fisiologis terhadap kekurangan makanan. kebutuhan pangan atau energi, tetapi juga sebagai perilaku psikologis dan dipengaruhi oleh seluruh jaringan faktor sosial, pribadi, dan situasional yang lain.

Oleh karena itu, artikel ini diusulkan sebagai tinjauan terhadap konsep kelaparan dan berupaya menjawab pertanyaan utama:

Mengapa kita makan tanpa merasa lapar? Pertanyaan ini muncul karena memberikan nilai pada gagasan bahwa kelaparan tidak dapat dipahami hanya sebagai fenomena biologis; Psikologi, masyarakat, dan kepribadian juga berperan, dan kita tidak selalu makan karena lapar; Penelanan adalah perilaku multifaktorial.

Makan tanpa rasa lapar: apa itu?

Pastinya suatu saat dalam hidup Anda, Anda pernah makan tanpa rasa lapar. Bayangkan sebuah makan malam keluarga di mana, lima menit setelah makan dan praktis hanya dengan melihat meja penuh dengan makanan, Anda sudah merasa kenyang. Tetap saja, Anda terus makan; karena semuanya begitu baik sehingga kamu tidak bisa berhenti, karena kamu tidak ingin menyia-nyiakan satu remah pun atau karena nenekmu akan menghabisimu jika kamu menolak satu gram makanan pun.

Membayangkan situasi ini, mudah untuk menyadari bahwa kita makan tanpa rasa lapar dalam kehidupan sehari-hari dan bahkan dalam kehidupan sehari-hari. Makan juga merupakan tindakan sosial; pergi keluar untuk minum kopi bersama teman sekelasmu, pesanlah tapa bravas sambil minum ini bir atau makan es krim dalam perjalanan pulang karena teman Anda melakukannya dan Anda menyukainya kelaparan. Makan tanpa rasa lapar bukanlah fenomena yang berdiri sendiri, dan penelitian juga telah membuktikan hal tersebut Hal ini tidak dipengaruhi oleh usia, jenis kelamin atau kelompok sosial ekonomi; Ini adalah tren yang dapat mempengaruhi siapa saja.

Namun, makan tanpa rasa lapar tidak hanya berkaitan dengan kehidupan bermasyarakat. Faktor lain yang paling menentukan perilaku ini adalah hubungan kompleks antara emosi dan makanan. Banyak orang, ketika mengalami emosi yang intens, baik positif maupun negatif, cenderung makan tanpa rasa lapar untuk mengatasi rasa sakit, mencari kenyamanan, merasa lebih baik, atau sekadar mencari sesuatu untuk dilakukan Mengerjakan.

Selain itu, keberadaan makanan olahan dan menggoda di lingkungan kita sehari-hari juga memainkan peran penting. Periklanan, pemasaran, dan ketersediaan makanan ringan dan makanan cepat saji yang konstan dapat menyebabkan hal ini memengaruhi keputusan makan kita secara tidak sadar, mengarahkan kita untuk makan tanpa perlu fisik.

• Artikel terkait: "Apa itu impulsif? Penyebab dan dampaknya terhadap perilaku

Fisiologi kelaparan

Untuk memahami rasa lapar, makan, dan mengapa hal ini biasa dilakukan tanpa merasa lapar, penting untuk membagi penjelasannya menjadi dua bagian: fisiologi dan psikologi. Kita akan mulai dengan memahami fisiologi kelaparan, memahami definisi kelaparan secara klasik, yang umumnya terkait dengan kekurangan makanan atau kebutuhan energi tubuh.

1. Teori Homeostatis

Penjelasan pertama tentang kelaparan berasal dari penelitian Claude Bernard pada abad ke-19 tentang cara menyeimbangkan lingkungan seluler.. Hal ini memunculkan homeostatis yang diusulkan oleh Cannon, yang mengelompokkan semua mekanisme fisiologis yang mengatur variasi internal dan eksternal setiap elemen biologis. Oleh karena itu, kelaparan dapat dipahami sebagai bagian dari sistem regulasi internal-eksternal antara berbagai badan internal dan fisiologis.

• Anda mungkin tertarik: "Homeostasis tubuh: apa itu, dan jenis proses homeostatis"

2. Refleks trofik

Pada abad ke-20, Turró mengusulkan refleks trofik sebagai mekanisme yang digunakan tubuh kita untuk mendeteksi kebutuhan untuk mengakses makanan. Menjauh dari penjelasan yang menempatkan asal muasal rasa lapar di perut, mengusulkan asal usulnya pada kebutuhan untuk memperbaiki kehilangan energi dalam tubuh. Pada dasarnya, ia mendefinisikan rasa lapar sebagai kebutuhan untuk memperbaiki kehilangan energi tubuh yang dipandu oleh refleks trofik, suatu mekanisme neurologis yang merasakan kebutuhan akan makanan.

3. Teori kelaparan sentral

Menggabungkan temuan-temuan yang disebutkan di atas, Cannon dan Washburn memasukkan perut ke dalam konsep fisiologis kelaparan. Mengikuti suara perut yang dihasilkan Washburn di laboratorium, mereka mempertanyakan asal usulnya dan mengukur intensitas kontraksi perut saat mengalami rasa lapar.

Melalui kontraksi ini, rasa lapar dicatat dan oleh karena itu mereka menemukan asal mula rasa lapar di perut, menyimpulkan hal itu Kurangnya makanan menimbulkan kontraksi, yang pada gilirannya dirasakan melalui mekanisme seperti refleks trofik. dijelaskan sebelumnya.

• Artikel terkait: "Sistem pencernaan: anatomi, bagian dan fungsi"

Psikologi kelaparan

Beralih ke faktor pribadi dan psikologis, penting untuk dipahami bahwa kelaparan tidak hanya terjadi ditentukan oleh faktor fisiologis, tapi bagaimana kita datang, ia menerima pengaruh dari seluruh jaringan untuk menstimulasi; masyarakat, lingkungan, pengalaman sebelumnya, kepribadian...

1. Pengkondisian dan kebiasaan makan

Salah satu faktor fisiologis kuncinya adalah pengkondisian dan pembentukan kebiasaan makan. Sepanjang hidup kita, kita mengembangkan hubungan antara situasi, emosi atau aktivitas tertentu, dan makanan. Misalnya, Anda mungkin sudah terbiasa ngemil sambil menonton TV, meski saat itu Anda tidak lapar. Kebiasaan yang terkondisi ini dapat membuat kita makan tanpa rasa lapar hanya karena pikiran kita mengasosiasikan keadaan tertentu dengan makanan.

2. Lingkungan pangan dan ketersediaan pangan

Lingkungan kita memainkan peran penting dalam keputusan pangan kita. Biasanya, di masyarakat Barat, kita dikelilingi oleh makanan olahan dan menggoda, tersedia di mana saja mulai dari mesin penjual otomatis hingga supermarket. Banyak ahli teori mengatakan bahwa asupan sering kali ditentukan oleh paparan makanan., dan bukan karena Anda lapar pada saat makan.

Periklanan dan pemasaran juga mempengaruhi pilihan makanan kita. Ketika makanan terus-menerus berada dalam jangkauan kita dan kita dibombardir dengan pesan-pesan yang mendorong konsumsi makanan tersebut, kita cenderung makan tanpa rasa lapar. Ketersediaan makanan dan paparan rangsangan yang berhubungan dengan makanan secara terus-menerus dapat menyebabkan kita menyerah pada godaan bahkan ketika kita tidak perlu makan.

3. Nafsu makan tidak teratur

Dalam beberapa kasus, sinyal rasa lapar dan kenyang yang alami mungkin tidak teratur. Hal ini dapat disebabkan oleh sejumlah faktor, seperti pola makan yang ketat atau kurangnya perhatian terhadap isyarat rasa lapar dan kenyang internal dari waktu ke waktu. Ketika sistem pengaturan nafsu makan kita berubah, kita cenderung makan pada waktu yang tidak tepat atau tanpa kebutuhan fisik yang sebenarnya.

4. Emosi dan makan emosional

Salah satu faktor yang paling menonjol dalam konteks ini adalah hubungan antara emosi dan makanan. Emosi memainkan peran penting dalam pilihan makanan kita dan seberapa banyak kita mengonsumsinya. Ketika kita mengalami emosi yang intens, seperti stres, kesedihan, kecemasan atau bahkan kebahagiaan, kita cenderung mencari hiburan atau perayaan dalam makanan. Fenomena ini dikenal sebagai “makan emosional”.

Makan secara emosional dapat menyebabkan kita mengonsumsi makanan bukan karena kebutuhan fisik, tetapi sebagai cara untuk mengatur emosi kita.. Misalnya, beberapa orang beralih ke makanan yang menenangkan, seperti es krim atau pizza, ketika mereka merasa stres atau sedih. Pencarian kelegaan emosional melalui makanan dapat menjadi pola perilaku yang berkontribusi pada kebiasaan makan tanpa rasa lapar.

5. Kebosanan

Kebosanan adalah pemicu umum lainnya untuk makan tanpa merasa lapar. Ketika kita tidak memiliki aktivitas yang merangsang untuk menyibukkan pikiran kita, kita akan mudah tergoda untuk mencari gangguan dari makanan; hanya dengan menempati waktu dan ruang kita. Tindakan makan dapat memberikan pelarian sesaat dari kebosanan dan mengisi waktu, meskipun secara fisik kita tidak lapar pada saat itu.

Terlalu banyak jawaban untuk pertanyaan yang sama

Dalam artikel ini, kami telah berupaya untuk memahami secara menyeluruh konsep-konsep yang berkaitan dengan kelaparan dan asupan, dengan tujuan memahami mengapa kita terkadang makan tanpa merasa lapar dari sudut pandang yang berbeda dan mempertimbangkan baik fisiologis maupun fisiologis psikologis. Kesimpulan utama yang dapat kita ambil dari hal ini adalah, karena ini merupakan fenomena yang dipandu oleh serangkaian faktor yang beragam, maka mustahil memberikan jawaban tunggal terhadap pertanyaan ini.

1. Makanan dan emosi saling terkait erat

Salah satu temuan yang paling menonjol adalah pengaruh emosi yang mendalam terhadap kebiasaan makan kita. Emosi seperti stres, kesedihan, dan kebahagiaan dapat membuat kita mencari kenyamanan atau perayaan melalui makanan, bahkan saat kita tidak lapar secara fisik.

2. Kebiasaan makan memegang peranan penting

Pengondisian dan pembentukan kebiasaan makan juga merupakan faktor penting yang berkontribusi terhadap makan tanpa rasa lapar. Asosiasi kita antara situasi tertentu dan makanan dapat membuat kita mengonsumsi makanan dengan cara yang kurang sadar. atau dikendalikan.

3. Lingkungan pangan dan ketersediaannya mempengaruhi

Makan merupakan fenomena sosial dan dalam banyak kesempatan kita melakukan perilaku tersebut sebagai bentuk rasa memiliki terhadap lingkungan dimana kita berada atau sebagai respon terhadap ketersediaan pangan semata.

4. Konsekuensi kesehatannya sangat signifikan

Makan tanpa merasa lapar dapat menimbulkan konsekuensi kesehatan yang negatif, termasuk penambahan berat badan yang tidak diinginkan dan masalah kesehatan terkait, serta dampaknya terhadap kesehatan mental akibat hubungan emosional dengan makanan.