Cushuro: apa khasiat dan manfaat superfood ini?

Cushuro adalah ganggang bulat yang ditemukan di kedalaman beberapa sungai. Ini awalnya ditemukan di Peru.

Makanan ini ditemukan terutama di sungai yang terletak di Andes. Ini telah menjadi populer dalam beberapa tahun terakhir dan sudah dianggap sebagai makanan super, berkat sifatnya yang luar biasa.

Rumput laut ini adalah bagian dari keahlian memasak tradisional di banyak daerah di Peru. Ini adalah pilihan ekonomis yang membuatnya dapat diakses oleh seluruh populasi dan menyediakan lebih banyak nutrisi daripada daging dan susu. Berikut kami daftarkan khasiat dan manfaat cushuro.

• Direkomendasikan: "Ceri: temukan semua khasiat dan manfaatnya"

Apa itu cushuro dan apa saja khasiat dan manfaatnya?

Cushuro dikenal sebagai "keajaiban Andes" karena manfaatnya bagi tubuh kita. Itu juga dinamai "kaviar Andes" karena kemiripannya dengan makanan ini, meskipun cushuro memiliki rona kehijauan. Ini adalah bola kecil dan halus dengan kandungan protein tinggi.

Tapi, selain itu, cushuro memiliki senyawa lain yang sangat menakjubkan yang telah memposisikannya sebagai makanan super yang bahkan dapat membantu mengakhiri masalah anemia dan kekurangan gizi.

Pelajari tentang sifat dan manfaat dari makanan khas ini. Kami akan memberi tahu Anda tentang mereka di bawah ini.

1. Kandungan protein tinggi

Salah satu komponen terpenting dari cushuro adalah kandungan proteinnya yang tinggi. Studi telah menghasilkan hasil yang mengejutkan komunitas ilmiah, karena telah terbukti bahwa cushuro mengandung lebih banyak protein daripada daging.

Untuk alasan ini, cushuro dianggap sebagai salah satu makanan dengan jumlah protein tertinggi, menggandakan kandungan biji gandum dan kiwicha, yang juga disebut makanan super, meskipun di bawah makanan Andes ini.

2. Kalsium

Cushuro memiliki sejumlah besar kalsium significant. Dalam 100 gram cushuro ada 145 miligram kalsium. Jauh lebih banyak dari apa yang dikandung susu. Ini menjadikannya salah satu makanan dengan kandungan kalsium tertinggi.

Kalsium sangat penting untuk memperkuat gigi dan tulang dan dengan demikian meminimalkan risiko terkena osteoporosis. Populasi yang biasa mengkonsumsi cushuro di Peru menunjukkan tingkat penderita osteoporosis yang sangat rendah.

3. Besi

Zat besi juga ada di cushuro. Seperti halnya kalsium, jumlah besi yang mengandung makanan ini melebihi makanan lain, seperti lentil. Dalam 100 gram cushuro terdapat sekitar 19,6 mg zat besi.

Meskipun makanan ini mengandung Vitamin A, dianjurkan untuk mengkonsumsi sumber Vitamin D dan C yang signifikan agar zat besi dan kalsium terfiksasi di dalam tubuh dan nikmati manfaat superfoodnya cushuro.

4. Pencahar alami

Cushuro dapat membantu meringankan sembelit. Ini dianggap sebagai pencahar alami yang juga bekerja di dalam tubuh dengan cara yang tidak berbahaya. Apakah itu episode sembelit acak atau kondisi umum, cushuro adalah penolong untuk membantu meringankannya.

Kelebihan cushuro adalah bukan makanan penyebab diare, hanya nikmat kerja usus dan pelunakan tinja, mendukung pengusiran yang mudah dari buang air besar

5. Mengurangi akumulasi kolesterol

Selain nutrisi, cushuro memiliki khasiat obat. Salah satu khasiatnya adalah membantu mengurangi atau membatasi pembentukan kolesterol dalam darah. Untuk itu, asupannya dianjurkan jika kolesterol jahat sudah meningkat.

Cushuro telah digunakan oleh penduduk Peru sebagai detoksifikasi untuk tubuh. Hal ini karena sifatnya yang mengurangi kadar kolesterol dan dengan cara ini membantu tubuh menghilangkan racun.

6. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Karena kandungan nutrisinya, cushuro membantu sistem kekebalan tubuh. Seperti yang sudah disebutkan, makanan ini mengandung protein, zat besi, kalsium, selain Vitamin A dan mineral lainnya.

Semua ini menjadikannya makanan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Untuk alasan ini dianggap sebagai makanan super. Jika pertahanan diperkuat, penyakit sangat berkurang.

7. Antikanker

Cushuro dianggap sebagai makanan antikanker. Studi yang menganalisis ganggang Peru ini telah menghasilkan fakta bahwa mengonsumsinya secara signifikan mengurangi kemungkinan terkena kanker.

Di hadapan tumor kanker, konsumsi cushuro dapat membantu melengkapi perawatan dan meningkatkan efeknya. Padahal kualitas terbaiknya adalah berfungsi sebagai makanan pencegah.

8. Kulit dan rambut sehat

Manfaat lain dari cushuro adalah menutrisi kulit dan rambut.. Selain nutrisinya, ganggang ini membantu merangsang produksi kolagen lebih efektif daripada banyak makanan dan suplemen lainnya.

Produksi kolagen yang memadai memungkinkan untuk memiliki kulit yang sehat dan elastis dengan kapasitas regenerasi yang lebih besar, yang membantu menghilangkan bintik-bintik atau bekas luka. Selain itu, membantu rambut tumbuh lebih cepat.

9. Dapat diakses

Cushuro adalah makanan yang sangat mudah diakses oleh seluruh penduduk. Ini adalah makanan yang sangat murah, produksi dan pengumpulannya tidak mahal, sehingga harga cushuro sangat rendah.

Selain itu, transportasi dan distribusinya tidak memerlukan teknologi yang terlalu canggih, sehingga tidak menaikkan harga akhir. Ini adalah makanan serbaguna yang dapat dimasukkan dalam hidangan manis serta salad.

Referensi bibliografi

• Coklat, D L.; Bisalputra, T. (1969-6). "Struktur halus alga biru-hijau Nostoc sphaericum: butiran terstruktur". Fikologi.

• Rosales Laguna, Dyana Daysi; Chuquilin Goicochea, Roberto Carlos. (2016). "Studi biosorpsi Cd (II) dan Pb (II) menggunakan Nostoc sphaericum Vaucher sebagai adsorben". Jurnal Masyarakat Kimia Peru.