15 makanan kaya vitamin K

Diet seimbang harus mencakup semua jenis makanan. Dan vitamin K tidak boleh keluar dari diet Anda. Vitamin ini sangat penting karena kekurangannya menyebabkan gangguan kronis pada kesehatan kita.

Vitamin K larut dalam lemak dan perannya sangat mendasar dalam koagulasi dan dalam sintesis protein tulang. Untuk alasan ini, kekurangan vitamin ini dalam tubuh dapat berdampak pada penyakit kardiovaskular, gigi berlubang dan kelemahan tulang.

15 makanan terkaya vitamin K

Vitamin K1 dan K2 yang harus kita peroleh dari makanan. Padahal vitamin K2 adalah yang paling baik diserap tubuh. Untuk itu, beberapa sumber vitamin K harus dimasukkan dalam menu makanan sehari-hari.

Dosis harian yang direkomendasikan adalah 120 mcg untuk pria dan 90 mcg untuk wanita. Sebelum berpikir tentang suplemen sintetis, Anda harus mencari vitamin K dalam berbagai makanan yang mengandungnya, itulah sebabnya kami membawakan Anda daftar ini dengan sumber vitamin K yang paling penting.

• Mungkin menarik bagi Anda: "Apa itu Vitamin E dan makanan apa yang mengandungnya?"

1. bayam

Bayam adalah salah satu makanan yang paling direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet harian Anda. Sayuran ini memiliki kandungan vitamin K yang penting, selain vitamin lainnya, mineral dan antioksidan, termasuk Vitamin C, zat besi dan kalsium di antara yang paling penting.

Selain enak, bayam memberikan banyak nutrisi dan itu bisa dimakan dimasak atau mentah. Sebagai bahan dasar salad sangat praktis, tetapi ada juga beberapa resep yang memasukkan bayam untuk dikonsumsi setiap hari sebagai bagian dari hidangan lainnya.

2. Plum

Buah plum memiliki kontribusi penting vitamin K bagi organisme. Satu cangkir plum mengandung 7% dari jumlah harian yang direkomendasikan. Ini juga merupakan sumber serat, potasium, dan kalsium yang penting.

Kelebihan buah plum adalah dapat dimakan sebagai camilan. Meskipun mereka juga dapat dimasukkan dalam salad, jus, atau smoothie. Cara lain untuk memakannya adalah sebagai bagian dari beberapa resep makanan penutup.

3. Wortel

Wortel sangat ideal untuk ditambahkan ke diet seimbang Anda. Ini adalah sayuran yang sangat bergizi, wortel berukuran sedang cukup untuk mendapatkan 10% dari rekomendasi harian untuk vitamin K.

Ini juga mengandung sangat sedikit kalori tetapi banyak vitamin dan mineral. Untuk alasan ini, akan lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam makanan kita. Dapat dikonsumsi mentah, dimasak, disertai rasa manis atau asin.

4. Seledri

Seledri merupakan sumber vitamin K yang baik. Tangkai seledri dapat menyediakan hingga 15% dari asupan harian yang direkomendasikan dari vitamin K Ini adalah sayuran dengan rasa yang sangat khas dan sangat mudah disiapkan.

Ini sangat dicari oleh orang-orang yang mengikuti diet khusus untuk menurunkan berat badan, karena memiliki sedikit kalori, banyak vitamin, dan dapat disertai dengan saus yang memberikan rasa yang luar biasa.

• Kami juga merekomendasikan: "Kiwi: 10 manfaat dan khasiat buah eksotik ini"

5. Bluberi

Blueberry kaya akan antioksidan dan vitamin K. Dianjurkan untuk memasukkan secangkir blueberry sehari dan dengan ini Anda akan mendapatkan vitamin K dalam jumlah yang signifikan. Selain menikmati nutrisi dan antioksidan lainnya.

Buah ini dapat dimasukkan dalam salad, makanan penutup dan dimakan sebagai minuman beralkohol sepanjang hari. Selain praktis, ternyata sangat bergizi dan enak. Mereka juga dapat dikonsumsi dalam jus, meskipun sebagian nutrisi dan seratnya hilang.

6. Brokoli

Makanan lain yang sangat bergizi adalah brokoli, dan di antara nutrisinya, vitamin K. Ahli gizi merekomendasikan untuk menambahkan sayuran ini ke dalam makanan sehari-hari dalam jumlah yang signifikan, karena ini adalah salah satu makanan paling lengkap.

Ini mengandung kalsium, kalium, seng, vitamin C dan vitamin K. Setengah cangkir brokoli sehari memberikan jumlah vitamin yang disarankan per hari. Jadi dengan mengonsumsi sayuran ini, kadar vitamin K Anda terjamin.

7. acar

Satu acar dapat mengandung hingga 34% dari nilai harian vitamin K yang direkomendasikan. Bisa juga dikonsumsi dalam acar, dengan cara ini nutrisi dan serat yang dimiliki sayuran ini untuk tubuh juga didapat.

Acar dapat dikonsumsi dengan berbagai cara. Ada resep yang menyertakannya, meskipun kebanyakan orang lebih suka makan acar, yang juga bisa dibuat di rumah untuk menjaga semua nutrisinya.

8. Asparagus

Asparagus merupakan sumber vitamin K dan antioksidan. Tanpa ragu, asparagus harus menjadi bagian dari diet sehat, karena mengandung vitamin A, vitamin C, asam folat, serat, dan tentu saja Vitamin E.

Menjadi sumber antioksidan yang penting, asparagus membantu melawan penyakit seperti Alzheimer. Tetapi juga berkat vitamin K-nya, mereka membantu memiliki tulang yang kuat dan mengurangi kemungkinan berkembangnya gigi berlubang.

9. Raspberi

Raspberry adalah buah beri kecil yang penuh dengan rasa dan vitamin. Buah-buahan ini dapat dimasukkan dalam makanan penutup atau salad. Selain mengandung banyak nutrisi untuk tubuh, mereka memiliki rasa yang menyenangkan, sehingga mudah untuk memasukkannya ke dalam diet sehat.

Buah beri ini juga kaya akan antioksidan. Mereka adalah alternatif untuk menawarkan makanan sehat dan lezat kepada anak-anak yang pasti akan mereka sukai. Satu porsi raspberry sudah cukup untuk melihat manfaatnya.

10. kubis Brussel

Kubis Brussel mengandung persentase vitamin K yang tinggi. Cukup makan secangkir kubis Brussel sehari untuk mendapatkan 42% dari jumlah harian yang direkomendasikan pada orang dewasa. Mereka juga merupakan sumber vitamin C, potasium, folat, dan zat besi.

Kubis Brussel dapat disiapkan dengan berbagai cara. Ada beberapa resep yang sangat sederhana yang akan membantu Anda memasukkannya ke dalam diet harian Anda. Dipanggang dan dengan sentuhan garam, rasanya enak dan tidak membutuhkan lebih banyak untuk memberikan rasa yang enak.

11. Blackberry

Blackberry, seperti raspberry, adalah buah beri yang lezat dan sehat. Seperti semua buah berwarna gelap, blackberry merupakan sumber antioksidan yang penting, namun juga mengandung vitamin C dan K.

Mereka dapat dimasukkan ke dalam makanan sehari-hari sebagai makanan penutup, sebagai camilan atau sebagai bagian dari smoothie di pagi hari. Dengan cara ini, asupan sekitar 36% dari rekomendasi vitamin K harian dipastikan.

12. Kubis

Kubis atau selada merupakan makanan dengan kandungan gizi yang tinggi. Makanan ini serbaguna dan salah satu yang paling bergizi, serta rendah kalori dan tinggi kandungan air. Secangkir kubis sudah cukup untuk memenuhi rekomendasi harian untuk vitamin K.

Untuk alasan ini dianjurkan untuk memasukkannya ke dalam diet biasa. Meski bisa dikonsumsi dengan dikukus, kebanyakan orang memakannya mentah-mentah dalam salad. Selain enak, sangat mudah beradaptasi dengan banyak bahan lainnya.

13. Chives

Kucai, selain serat dan nutrisi lainnya, mengandung vitamin K. Juga dikenal sebagai bawang, makanan ini dapat dengan mudah dikombinasikan dalam resep yang berbeda dan salad, memberikan rasa yang luar biasa.

Daun bawang kaya akan serat, vitamin C, vitamin K dan mereka juga merupakan sumber vitamin B kompleks yang penting, sehingga tidak diragukan lagi merupakan makanan yang sangat sehat yang direkomendasikan untuk sering dimakan.

14. Tomat

Tomat adalah salah satu sayuran yang paling serbaguna dan bergizi. Selain memiliki vitamin B kompleks, ini merupakan sumber penting vitamin A, C, E dan tentu saja vitamin K. Ini juga mengandung banyak mineral seperti zat besi dan kalsium.

Tomat bisa dimakan mentah atau dimasak, dan juga dikeringkan. Tanpa diragukan lagi, ini adalah sayuran yang dapat disesuaikan dengan berbagai hidangan dan juga memberikan rasa yang luar biasa untuk hampir semua makanan yang menyertainya.

15. Sage kering

Sage kering adalah ramuan aromatik dengan kegunaan obat juga. Di beberapa gastronomi, sage banyak digunakan karena memberikan sentuhan rasa dan aroma pada berbagai hidangan.

Namun, selain kegunaan ini, sage kering juga berkhasiat. Ternyata menjadi sumber vitamin K yang penting, karena satu sendok makan menyediakan lebih dari 40% dari jumlah harian yang direkomendasikan vitamin ini untuk satu hari.

Referensi bibliografi

• Sutti, J. W., & Booth, S. L (2011). Vitamin K Kemajuan nutrisi (Bethesda, Md.), 2 (5), 440–441. doi: 10.3945 / an.111.000786.
• Shearer, M. J., Fu, X., & Booth, S. L (2012). Nutrisi, metabolisme, dan persyaratan vitamin K: konsep saat ini dan penelitian masa depan. Kemajuan dalam nutrisi (Bethesda, Md.), 3 (2), 182–195. doi: 10.3945 / an.111.001800.