Biji wijen: 15 khasiat dan manfaat

Biji wijen adalah salah satu biji tertua yang dipanen oleh manusia. Bahkan, itu dianggap sebagai biji minyak tertua dalam budidaya. Hal ini diyakini telah terjadi di India, meskipun faktanya kebanyakan varietas liar adalah Afrika.

Wijen hari ini dapat ditemukan hampir di mana saja di dunia, dan itu adalah biji yang sangat istimewa. Biji wijen, juga dikenal sebagai wijen, memiliki khasiat dan manfaat kesehatan yang membuatnya sangat istimewa.

• Pengguna lain telah membaca: "¿Apa itu diet paleo? Temukan ide utama mereka"

Mengapa kita harus mengambil wijen? 15 sifat dan manfaatnya

Ada berbagai varietas dari biji minyak ini, seperti wijen putih dan wijen hitam. Meski begitu, khasiatnya sama, dan biji ini digunakan dalam gastronomi negara-negara di seluruh dunia.

Gomadare (saus wijen Jepang), tahini (pasta wijen Arab)... ada banyak resep yang tidak akan ada tanpa biji khusus ini. Di Barat mereka dikonsumsi lebih banyak dengan menambahkannya ke salad, roti, dll. Selanjutnya kita akan melihat apa saja khasiat dan manfaat utama dari biji wijen.

• Mungkin Anda mungkin tertarik: "10 makanan yang bisa kamu makan setiap hari"

1. Mereka adalah makanan antioksidan

Banyak senyawa dalam biji wijen memiliki sifat antioksidan antioxidant. Makanan antioksidan seperti ini mencegah degenerasi jaringan, karena melawan radikal bebas yang mengoksidasi tubuh kita. Pada saat yang sama, ini mencegah munculnya banyak penyakit.

2. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Wijen memiliki komponen seperti selenium dan seng, yang meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Mineral ini sangat penting bagi tubuh kita untuk melakukan semua proses metabolisme dan pertahanan yang dibutuhkan, jadi kita harus makan makanan yang mengandungnya seperti biji seeds wijen.

3. Mereka memiliki sifat anti-inflamasi

Biji wijen mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang melindungi kita dari peradangan. Peradangan menyebabkan kerusakan pada tubuh kita yang harus dicegah dan diperbaiki, dan makan makanan dengan sifat anti-inflamasi sangat penting untuk menjaga tubuh kita.

• Kami merekomendasikan artikel ini untuk mempelajari lebih lanjut tentang makanan anti-inflamasi: "11 makanan paling anti-inflamasi (dan sifat-sifatnya lainnya)”

4. Memperbaiki gejala menopause

Mengkonsumsi wijen baik untuk melawan menopause. Kesimpulan ini telah dicapai setelah memverifikasi kadar lignan yang dikandungnya, dan inilah yang zat membantu mengurangi gejala yang terkait dengan menopause dan tindakan telah terdeteksi estrogenik.

5. Meredakan sindrom pramenstruasi

Berkat antioksidan dan asam lemak omega-6, wijen meredakan sindrom pramenstruasi. Gejala terkait diwakili oleh peradangan dan pembengkakan, nyeri payudara dan semangat rendah. Mengambil segenggam biji wijen sesekali dapat membantu.

6. Mereka membantu mencegah osteoporosis

Biji wijen adalah sumber kalsium yang kaya. Tidak banyak makanan yang memiliki jumlah ini, jadi ini merupakan salah satu sumber terbaik mineral ini. Asupan mineral yang baik seperti kalsium membantu mencegah osteoporosis

• Untuk mempelajari tentang sumber kalsium lainnya: "10 Sumber Kalsium Teratas (Yang Bukan Produk Susu)"

7. Mereka memiliki sifat diuretik

Biji wijen membantu melawan retensi cairan. Berkat kandungan natriumnya yang rendah dan komposisinya dalam magnesium, kalium, dan tembaga, mengonsumsi wijen adalah cara yang baik untuk menghindari retensi cairan yang tidak diinginkan itu.

8. Memperkuat kuku dan rambut

Seng dan tembaga adalah dua mineral yang membantu memperkuat kuku dan rambut. Kami menemukan mineral ini dalam biji wijen, serta asam amino tertentu yang membantu melawan kerontokan rambut. Untuk memiliki kuku dan rambut yang kuat, penting untuk mengonsumsi makanan seperti ini.

9. Mereka membantu mencegah penyakit kardiovaskular

Senyawa seperti lesitin atau lendir melawan penyakit kardiovaskular. Mereka mengatur kadar kolesterol dan lipid lain dalam darah. Selain itu, asam lemak yang dimiliki biji wijen membuat aliran darah menjadi lebih baik.

• Anda mungkin ingin membaca: "9 kunci untuk mengontrol dan menurunkan tekanan darah tinggi”

10. Mereka membantu melawan insomnia

Biji wijen memiliki triptofan, prekursor melatonin. Triptofan adalah asam amino yang merupakan bahan baku untuk membuat melatonin, hormon pengatur tidur yang sangat baik. Orang yang tidak mensintesis cukup melatonin memiliki masalah tidur.

11. Meregenerasi kulit

Kontribusi antioksidan dan asam lemak esensial mencegah kondisi kulit. Masalah seperti psoriasis, eksim, atau masalah topikal apa pun yang terkait dengan peradangan kulit dapat mengalami perbaikan berkat wijen. Ada minyak untuk dioleskan yang sangat menenangkan.

12. Kegelisahan yang tenang

Triptofan, bersama dengan vitamin B, membantu melawan kecemasan. Saat ini sulit untuk tidak menderita situasi kecemasan atau stres, tetapi jika kita makan makanan seperti ini, kita akan memiliki faktor pelindung terhadap jenis kepura-puraan ini.

• Artikel terkait: "8 cara untuk merasa kenyang dan tidak makan terlalu banyak”

13. Melawan anemia

Biji wijen mengandung konsentrasi zat besi yang cukup besar. Pasokan zat besi yang baik mencegah dan mendukung pemulihan proses anemia, karena tubuh kita membutuhkan mineral ini untuk mensintesis hemoglobin sel darah merah.

14. Ini membantu melawan diabetes

Biji wijen hampir tidak mengandung karbohidrat. Selain itu, jika kita mengonsumsi wijen bersama makanan lain yang kaya karbohidrat, serat dalam biji ini memungkinkan gula diserap lebih lambat. Serat memungkinkan penyerapan karbohidrat sederhana menjadi lebih lambat dan dengan demikian mengatur glukosa darah.

15. Melawan sembelit

Serat yang ada dalam biji wijen membantu mengatur transit usus. Diet rendah serat dapat menyebabkan konstipasi, tetapi serat dan lendir yang tidak larut dalam wijen memungkinkan transit usus yang benar dengan evakuasi yang benar.

• Artikel yang direkomendasikan: "7 jenis tinja (dan masalah kesehatan yang ditunjukkannya)"

Referensi bibliografi

• Gouveia, L.A., Cardoso, C.A., de Oliveira, G.M., Rosa, G. dan Moreira, A.S. (2016). Pengaruh Asupan Biji Wijen (Sesamum indicum L.) dan Turunannya terhadap Stres Oksidatif: Tinjauan Sistematis. Jurnal Makanan Obat, 19 (4), 337-345.

• Khosravi-Boroujeni, H., Nikbakht, E., Natanelov, E., Khalesi, S. (2017). Bisakah konsumsi wijen meningkatkan tekanan darah? Tinjauan sistematis dan meta-analisis dari uji coba terkontrol. Jurnal Ilmu Pangan dan Pertanian, 97 (10), 3087–3094.

• Kuo, PC, Lin, M.C., Chen, G.F., Yiu, T.J. dan Tzen, J.T. (2011). Identifikasi senyawa larut metanol dalam wijen dan evaluasi potensi antioksidan lignannya. J Agric Food Chem, 59 (7), 3214–3219.