11 makanan paling anti-inflamasi (dan sifat-sifatnya lainnya)

Ritme hidup yang kita jalani, stres dan asupan beberapa makanan menyebabkan tubuh kita menderita peradangan. Terkadang kita dapat memastikan bahwa memang demikian dengan mengamati bahwa perut kita bengkak, tapi banyak proses peradangan yang harus ditoleransi tubuh kita tidak terlihat dengan sederhana melihat.

Peradangan seperti itu adalah mekanisme pertahanan tubuh kita, yang menunjukkan bahwa ia sedang dalam kesulitan. Ini adalah proses yang diaktifkan ketika ada beberapa jaringan yang rusak untuk diperbaiki, dan juga digunakan untuk memerangi agen berbahaya. Untungnya, ada makanan dengan sifat anti-inflamasi yang mencegah munculnya ketidaknyamanan semacam ini bagi tubuh kita.

• Mungkin menarik bagi Anda: "10 makanan yang bisa kamu makan setiap hari"

11 makanan dengan sifat anti-inflamasi yang harus Anda ketahui

Banyak ahli nutrisi menyarankan untuk mengadopsi diet Mediterania tradisional untuk memerangi stres dan proses oksidatif lainnya yang meningkatkan peradangan. Jenis diet ini mencakup banyak makanan dengan kekuatan anti-inflamasi yang membantu kita mencegah semua jenis penyakit jangka panjang.

Selanjutnya kita akan melihat makanan mana yang paling luar biasa dengan sifat-sifat ini. Kita akan melihat bahwa mereka tidak ada hubungannya dengan daging atau gorengan, makanan olahan atau manis, yang menyebabkan peradangan. Ini akhirnya memicu munculnya penyakit, jadi disarankan untuk mengonsumsi makanan anti-inflamasi dan memanfaatkan semua khasiatnya.

• Artikel terkait: "6 makanan penyebab perut kembung"

1. Minyak zaitun

Minyak zaitun adalah salah satu produk unggulan dari diet Mediterania. Minyak telah terbukti secara ilmiah untuk memblokir bahan kimia yang menyebabkan proses inflamasi dalam tubuh.

Jenis minyak zaitun dengan sifat anti-inflamasi terbesar adalah extra virgin. Ini memiliki vitamin yang berbeda (E, A, D dan K), dan lemaknya tidak jenuh tunggal, membantu melawan radikal bebas yang mengoksidasi tubuh kita.

2. Gila

Kenari, almond, hazelnut, dan semua kacang pada umumnya mengandung zat antioksidan dan anti-inflamasi yang melimpah. Dalam proporsi yang berbeda, makanan ini mengandung molekul yang sangat bermanfaat seperti asam lemak esensial omega-3 atau vitamin E. Ini membantu tubuh kita dalam proses mencegah dan memperbaiki kerusakan, itulah sebabnya kacang adalah salah satu makanan dengan sifat anti-inflamasi yang paling.

• Anda mungkin tertarik: "Sarapan sehat: 8 ide cepat dan mudah untuk disiapkan"

3. Ikan Biru

Ikan berminyak adalah salah satu sumber minyak lemak esensial omega-3 yang paling penting. Makan secara teratur adalah cara yang baik untuk memerangi proses inflamasi di tubuh kita berkat sifat molekul ini. Sarden, mackerel, tuna, bonito atau herring adalah beberapa yang paling banyak dikonsumsi.

4. Buah

Buah adalah makanan pokok untuk menikmati hidup sehat. Di antara komponennya, vitamin, serat, dan komponen antioksidannya menonjol. Jadi, jeruk, pir atau apel adalah makanan yang sangat baik. Tetapi buah-buahan dengan kekuatan anti-inflamasi paling banyak adalah yang dikenal sebagai buah merah (blueberry, raspberry, stroberi, blackberry, ceri).

• Delima adalah buah lain dengan khasiat luar biasa: "Delima: khasiat dan manfaat buah unik ini"

5. Jahe

Jahe adalah salah satu makanan anti-inflamasi klasik. Salah satu zat aktif yang paling menonjol adalah gingerol, karena memiliki banyak kapasitas antioksidan dan anti-inflamasi. Mengkonsumsi jahe secara teratur membantu mengurangi tingkat peradangan dalam tubuh, baik pada kasus akut maupun kronis (seperti bagi mereka yang menderita rheumatoid arthritis).

6. Kunyit

Bersama dengan jahe, itu adalah spesies yang modis karena khasiatnya dan manfaatnya bagi kita. Asupannya diindikasikan terutama sebagai obat yang efektif untuk meredakan gejala dan nyeri sendi, radang sendi, sakit punggung, dll. Sifatnya yang paling menonjol adalah anti-inflamasi, pencernaan dan analgesik. Selain itu, ia mendukung regenerasi organ dan jaringan seperti dalam kasus hati dan kulit.

• Artikel terkait: "Kunyit: 10 manfaat obat dari rempah-rempah ini"

7. Sayuran berdaun hijau

Sayuran berdaun hijau memiliki khasiat yang luar biasa, karena warna hijaunya yang intens karena klorofil. Contohnya adalah bayam, lobak, seledri, kubis atau arugula. Kandungan kalori mereka sangat rendah tetapi mereka memberi kita sejumlah besar vitamin, mineral, dan serat. Tetapi juga memiliki fitokimia lain yang membantu mencegah berbagai penyakit dan melawan proses inflamasi.

8. Sayuran silangan

Crucifer adalah jenis sayuran yang menonjol karena sifat anti-kankernya their. Kembang kol, brokoli, kubis Brussel atau kubis merah menonjol dalam kelompok ini. Mereka sangat anti-inflamasi, antioksidan dan dengan sifat pembersihan, dan dianjurkan untuk memakannya setidaknya beberapa kali seminggu. Prinsip aktifnya sensitif terhadap suhu (hati-hati dengan pembekuan dan perebusan).

• Mungkin menarik bagi Anda: "6 makanan diuretik ideal untuk menghilangkan cairan dan menurunkan berat badan"

9. Tomat

Tomat adalah makanan dengan kekuatan anti-inflamasi, membantu melawan berbagai jenis kanker. Berkat berbagai zat antioksidan yang dikandungnya (vitamin A, E dan C, serta yang lain dari kelompok B), ia memperkuat sistem kekebalan tubuh. Namun zat yang paling menonjol adalah likopen, karotenoid yang muncul dalam jumlah tinggi pada buah ini.

10. Makanan probiotik

Makanan probiotik meningkatkan flora usus kita. Berkat mikroorganisme yang bermanfaat bagi kita, usus kita menjadi lebih sehat dan proses peradangan usus sangat berkurang. Makanan probiotik seperti yogurt, kefir, teh kombucha, atau asinan kubis direkomendasikan setiap minggu.

• Jika Anda ingin tahu lebih banyak tentang probiotik, kami merekomendasikan bacaan ini: "Makanan probiotik: apa itu dan apa 8 yang bisa kita beli“

11. Biji rami dan biji chia

Biji rami dan biji chia mengandung asam lemak omega-3 esensial tingkat tinggi. Makanan lain dengan molekul ini telah muncul dalam daftar, dan praktis tidak ada sumber lain dari jenis asam lemak ini dan asupannya sangat penting. Kami merekomendasikan mengambil setidaknya satu dari makanan ini secara teratur.

Referensi bibliografi

• Baumgart, DC dan Carding, S.R. (2007). Penyakit radang usus: penyebab dan imunobiologi. Lancet, 369 (9573), 1627-1640.

• Hwang, C., Ross, V. dan Mahadevan, U. (2014). Diet eksklusif populer untuk penyakit radang usus: pencarian penyebab diet. Radang Usus Dis, 20 (4), 732-41.

• Pérez-Tárrago, C., Puebla-Maestu, A, Miján-De la Torre, A. (2008). Manajemen nutrisi penyakit radang usus Nutr Hosp, 23, 417-427.