Ragi bir: sifat dan manfaat suplemen ini

Tahukah Anda apa itu ragi bir? Apakah Anda pernah mengambilnya? Ini adalah produk yang secara khusus diindikasikan untuk meningkatkan kesehatan rambut, kulit, dan kuku kita.

Manfaat kesehatannya adalah karena kandungan nutrisi dan asam amino esensialnya yang tinggi. Pada artikel ini kita akan mengetahui ciri-ciri utama, komposisi serta kegunaan dan manfaatnya.

• Artikel terkait: "Temukan 10 makanan super yang harus Anda sertakan dalam diet Anda"

Apa itu ragi bir?

ragi itu adalah produk yang berasal dari fermentasi beberapa sereal, seperti gandum atau barley. Fermentasi ini terjadi berkat mikroorganisme, yang disebut "Saccharomyces cerevisiae".

Ragi bir digunakan terutama untuk membuat roti, anggur, dan bir. Namun, ini juga merupakan suplemen nutrisi yang banyak digunakan.

Ragi bir memiliki keuntungan yang bermanfaat untuk rambut dan kulit; Ini karena ia menyediakan serangkaian protein dengan nilai biologis tinggi, karena mengandung setiap asam amino esensial. Di sisi lain, itu juga memberikan manfaat lain untuk kesehatan kita, seperti yang akan kita lihat di seluruh artikel.

Bagaimana itu bisa diambil?

Ragi bir, sebagai suplemen, dipasarkan dalam berbagai format. Kita bisa menemukannya dalam bentuk cair, bubuk atau kapsul/tablet. Biasanya diminum tiga kali sehari, dan disertai dengan makanan lain pada makan malam / makan yang berbeda. Dengan makanan itu lebih baik diserap.

Sumber

Penggunaan ragi bir sebenarnya sangat kuno, dan sudah di Mesir kuno digunakan. Dengan demikian, ragi bir digunakan terutama sebagai suplemen obat (yaitu, untuk tujuan pengobatan). Beberapa filsuf terkenal saat itu menyoroti sifat-sifatnya, seperti Hippocrates, Paracelsus, dan Dioscorides.

Pada akhir abad ke-19, Dr. Carlsberg, seorang dokter botani, memanfaatkan mikroorganisme yang terkandung dalam ragi bir untuk mendapatkan ragi dari satu sel. Ini dia lakukan berkat aktivitas reproduksi hebat yang dimiliki mikroorganisme ini.

Kemudian, pada tahun 1930, Dokter lain, Dr. Heinrich Metz, memperoleh ragi dalam bentuk cair; ragi ini mengandung semua komponen nutrisi ragi "asli".

Komposisi dan nutrisi

Ragi bir mengandung sejumlah besar nutrisi. Mari kita lihat apa yang mereka selanjutnya.

1. Protein

Protein dalam ragi bir adalah uniseluler; Protein ini mengandung semua asam amino esensial yang dipertimbangkan oleh WHO (Organisasi Kesehatan Dunia). Secara khusus, mengandung sejumlah besar asam amino berikut: lisin, isoleusin dan treonin.

2. Mineral dan elemen jejak

Ragi bir juga mengandung sejumlah besar mineral dan elemen pelacak. Kedua senyawa ini sangat penting agar tubuh kita berfungsi dengan baik.

Beberapa elemen yang dikandungnya adalah: selenium (dengan efek antioksidan) dan kromium (memfasilitasi metabolisme lemak dan gula).

3. vitamin

Vitamin adalah nutrisi lain dalam ragi bir. Secara khusus, ragi mengandung vitamin B kompleks yang larut dalam air (vitamin B1, B2, B3, B6…). Ini juga mengandung asam folat dan biotin-pantothenate.

Dua zat terakhir ini memfasilitasi reaksi enzim penting bagi tubuh. Selain itu, mereka juga memiliki fungsi mengaktifkan respirasi sel.

4. Serat

Serat adalah senyawa lain dalam ragi bir. Secara khusus, ini mengandung 18% dari serat dietetik. Ini membuatnya menjadi makanan prebiotik yang baik, yaitu mendukung perkembangan dan pemeliharaan flora usus (flora bakteri).

5. Lainnya

Komponen penting lain dari ragi bir adalah glutathione, pada gilirannya terdiri dari tiga asam amino (sistein, asam glutamat dan glisin). Karakteristik utama glutathione adalah memiliki efek antioksidan; selain itu, memfasilitasi transportasi mineral dan asam amino.

Manfaat untuk kulit, rambut dan kuku

Ragi bir, bila digunakan sebagai suplemen nutrisi, menawarkan manfaat besar bagi kesehatan rambut dan kulit kita. Selain itu, juga bermanfaat untuk kuku kita.

Ini berkat nutrisi yang disumbangkan ragi ke tubuh kita (vitamin, mineral, protein ...). Bagaimana mereka bekerja? Nutrisi ini, pada gilirannya, mendukung pembentukan keratin, protein yang diperlukan untuk pertumbuhan kuku dan rambut kita dan tetap sehat.

Di sisi lain, keratin juga melindungi epidermis dari agresi eksternal, terutama agresi lingkungan (iklim).

Karena kulit, kuku, dan rambut terus tumbuh, mereka membutuhkan perawatan khusus dan suplai nutrisi yang cukup. Apa yang bisa terjadi jika kita berhenti merawat ketiga bagian tubuh ini? Mari kita lihat.

1. Kulit

Kulit menjadi kering dan bersisik ketika kekurangan nutrisi. Artinya, itu menjadi dehidrasi. Kurangnya nutrisi ini menyebabkan ketidakseimbangan fungsi kelenjar sebaceous pada kulit, menyebabkan penampilan yang tidak sehat. Selain itu, sebagai akibat dari semua ini, granit atau ketidaksempurnaan tertentu juga dapat muncul.

2. kuku

Dalam kasus kuku, jika mereka kekurangan nutrisi, penampilan mereka juga memburuk; selain itu, mereka menjadi rapuh dan licin. Bintik-bintik putih juga dapat muncul pada mereka.

3. Rambut

Akhirnya, rambut bisa menjadi rapuh, rapuh, kurang gizi dan kusam bila kita tidak menyediakannya nutrisi yang Anda butuhkan (atau terlalu berlemak), dan itu akan kami atasi dengan ragi bir, untuk contoh. Faktor lain dapat berperan, seperti stres atau pola makan yang tidak seimbang.

Bagaimana manfaat ragi bir?

Pada dasarnya, dan seperti yang telah kami tingkatkan, yang disediakan oleh ragi bir adalah protein dengan nilai biologis tinggi; Ini karena mengandung semua asam amino yang dianggap penting oleh WHO. Selain protein, ia juga memberikan nutrisi bermanfaat lainnya untuk kulit, rambut, dan kuku kita.

Secara khusus, apa yang dilakukan asam amino esensial dalam ragi bir adalah mendorong pemulihan kilau rambut kita. Mereka juga bersinar kulit dan kuku.

Di sisi lain, selain mengandung asam amino esensial, brewer's yeast juga mengandung asam amino sulfur, seperti sistein. Asam amino ini, seperti yang telah kita lihat, mendorong sintesis keratin, protein dasar yang merupakan bagian dari kulit, kuku, dan rambut. Selain itu, mereka juga mengatur sebum berlebih.

Akhirnya, komponen lain dari ragi, yang telah disebutkan (biotin-pantothenate) memainkan peran penting dalam pertumbuhan dan pemeliharaan kulit, kuku dan rambut.

Dengan cara sintesis

Gagasan yang harus diserahkan kepada kita dari ragi bir adalah bahwa itu adalah produk yang berasal dari fermentasi beberapa sereal seperti gandum atau barley. Dikonsumsi sebagai suplemen / suplemen gizi, karena sejumlah besar nutrisi yang diberikannya (protein, vitamin, mineral, serat ...).

Apalagi, protein yang disediakan oleh ragi memiliki nilai biologis yang tinggi (sangat bermanfaat bagi tubuh kita).

Sifatnya menjadikannya produk yang sangat cocok untuk menjaga kesehatan kulit.serta kuku dan rambut yang sehat dan kuat.

Artinya, jika kita memiliki kuku yang lembut atau dengan bintik-bintik putih, rambut rapuh dengan penampilan yang tidak sehat, dan/atau kulit terkelupas atau dehidrasi, ragi bir bisa menjadi pilihan yang sangat baik untuk meningkatkan kesehatan dan penampilan ketiga area ini dari tubuh.

Referensi bibliografi

• Estrella, V., Nipotti, J. dan Orive, M. (2015). Kulit dan nutrisinya. Jurnal Dermatologi Argentina, 96 (2).

• Grazioli, S. (2014). Kimia kosmetik di bidang umum. UU Terap Dermatol, 37 (1): 60-67.

• WHO (2000). ICD-10. Klasifikasi Penyakit Internasional, Edisi Kesepuluh. Madrid. Pan Amerika.

• Peralta, M.F., Miazzo, R.D, dan Nilson, A. (2008). Ragi bir (Saccharomyces cerevisiae) dalam pakan ayam pedaging. REDVET. Jurnal Elektronik Kedokteran Hewan, 9 (10): 1-11.