Gli 11 tipi di frutta (spiegati con le loro caratteristiche)

La frutta, insieme alla verdura, è una parte essenziale di qualsiasi dieta sana perché fornisce alti livelli di nutrienti sotto forma di vitamine, minerali e fibre che il corpo utilizza per mantenere le sue funzioni biologico.

La diversità dei frutti che esistono sul pianeta è molto alta, tanto che è sorprendente che non consumiamo il porzioni giornaliere consigliate di frutta e verdura pur avendone di tutti i tipi, forme, colori e sapori.

Come dessert, sotto forma di succhi, puree, nell'insalata o anche come antipasto, la frutta è molto versatile in cucina e quindi vediamo quanti tipi di frutta ci sono secondo diverse classificazioni.

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I principali tipi di frutta (classificati)

Abbiamo tutti sentito dire che dovremmo mangiare circa 3 pezzi di frutta e verdura al giorno. Gli esseri umani non possono fare a meno del regno vegetale, poiché ci fornisce tutti i tipi di alimenti ricchi di molti nutrienti sotto forma di vitamine, minerali, fibre e anche un po' proteine.

Non dobbiamo dimenticare di incorporare questi alimenti nella nostra dieta che, pur essendo molto diverse e avendo tutti i tipi e condizioni, ci sono molte persone che non mangiano affatto frutta nella loro vita quotidiana.

Il consumo regolare di frutta e verdura ci aiuta a prevenire malattie, compreso il colesterolo alto o il diabete. La frutta è il dolce più buono e la natura ce lo offre, essendo un alimento molto più adatto ai bambini del gelato, delle caramelle o di qualsiasi altro dolce. E non possono essere mangiati solo come dessert o merenda, ma possono anche essere abbinati ai piatti salati, sotto forma di insalate, accompagnamenti o prendendoli in un succo rinfrescante o sotto forma di gelatina. Le possibilità sono infinite!

Se dovessimo classificare i frutti secondo caratteristiche diverse, non finiremmo mai. Ce ne sono di tutti i colori, forme, durezze, con o senza semi, più tropicali e più polari. Ce ne sono alcuni che si prendono solo in polvere, come il cacao, o nella sua forma più succosa, come nel caso delle fragole e del melone. Qui abbiamo scelto di basarci su due criteri principali: in base al suo grado di acidità e in base alle caratteristiche del suo frutto.

Classificazione in base al suo grado di acidità

Questa è la classificazione dei frutti in base al loro grado di acidità.

1. Frutti acidi

frutta acida hanno molti acidi benefici, che ne influenzano il gusto. Questi acidi aiutano a ridurre il colesterolo, il trigliceridi e altre sostanze il cui accumulo è rapidamente dannoso. All'interno di questo gruppo possiamo trovare frutti come:

• Kiwi
• Limone
• arancia
• Ananas
• Mela (a seconda della sua varietà)
• Uva
• Pompelmo
• Mirtillo
• Tamarindo

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2. Frutti semi-acidi

I frutti semi-acidi hanno un sapore dolce, leggermente aspro, e nel campo della frutta, sono considerati una fonte di proteine. La maggior parte dei frutti di questo gruppo contiene aminoacidi essenziali nella quantità necessaria a soddisfare i bisogni biologici umani e quindi considerati di grande importanza. Tra questi troviamo:

• fragola
• Prugna
• Mela cotogna
• Nespolo (a seconda della sua varietà)
• Lampone
• Pesca
• Mandarino
• Mango
• Pomodoro

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3. frutta neutra

In generale, i frutti neutri sono frutti ricchi di vitamine e minerali. Molti di questi sono considerati essenziali per la nostra salute perché contribuiscono al funzionamento del sistema immunitario e muscolare. In questo gruppo troviamo frutta a guscio duro e frutta secca.

• Noce di cocco
• Avocado
• Olive
• mandorle
• Nocciole
• Arachidi
• Noci
• Cacao
• castagne

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4. frutta dolce

Veramente, la maggior parte dei frutti appartiene a questa categoria. In questo gruppo troviamo tutti i frutti che non hanno acidi o li hanno a livelli minimi.

Quello che troviamo in questi frutti sono alti livelli di vitamine, tra le quali segnaliamo la vitamina A, C ed E. Fanno parte di questo gruppo i seguenti frutti:

• Piantaggine
• ciliegia
• Fichi
• Cantalupo
• Pera
• Anguria
• crema di mele
• granata
• uva spina
• Date

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Secondo le caratteristiche del frutto

L'altra classificazione dei tipi di frutta si basa sulle caratteristiche del frutto una volta maturo. In questo senso, possiamo distinguere tra drupe, pomacee e frutti di grano. Aggiunto a questa classificazione, troviamo frutti che condividono alcune caratteristiche che sono classificati a loro volta in un'altra categoria di frutti, essendo agrumi, frutti di bosco e frutti tropicale

1. drupe

Le drupe sono frutti che hanno all'interno un nocciolo duro, ricoperto da uno strato carnoso commestibile. Il termine deriva dall'espressione greca "drupa oliva", che si traduce come "oliva matura".

Tra le drupacee più comuni troviamo:

• Pesca
• Albicocca
• Prugna
• ciliegie
• Noce di cocco
• Mango
• Olive
• litchi

2. pomacee

Le pomacee sono i frutti che hanno i semi protetti da un'estensione carnosa. Differiscono dalle drupe per il fatto che le pomacee non hanno un osso duro che contiene i loro semi o che è un seme stesso.

Tra le pomacee troviamo frutti come:

• Mele
• Pere
• nespole
• Mela cotogna
• Anca

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3. Grano

Il terzo tipo di frutta all'interno di questa classificazione è quello dei frutti di grano. Questi frutti hanno una caratteristica sorprendente che i loro veri frutti hanno l'aspetto di semi e sono contenuti in un interno carnoso. Tra questi troviamo:

• Fragole
• Fichi
• granata

4. agrumi

Gli agrumi hanno il loro gruppo e sono caratterizzati dall'essere frutti che hanno un sapore acido intenso perché sono molto ricchi di acido citrico. Contengono inoltre alti livelli di vitamina C, un nutriente molto benefico per il nostro organismo perché rafforza le nostre difese. Tra questi troviamo:

• Limone
• arancia
• Pompelmo
• Mandarino
• lime

5. Frutti tropicali

I frutti tropicali sono originari delle regioni situate ai tropici. In questa categoria si trovano anche frutti che non devono crescere nelle regioni tropicali, ma sì soddisfare determinate caratteristiche, come richiedere un'elevata umidità e una temperatura calda per potersi sviluppare.

Per il tipo di ecosistema in cui crescono le piante che danno questi frutti, con piogge molto frequenti e una temperatura adatta per molti tipi di alberi, questi tendono ad essere relativamente grandi e succoso.

Tra i frutti tropicali troviamo:

• Ananas
• Kiwi
• Noce di cocco
• Piantaggine
• crema di mele
• Mango
• granata
• Guaiava
• Kaki
• Avocado
• Papaia
• litchi

6. Frutti di bosco

Chiamiamo frutti di bosco quelli ottenuti da piante selvatiche e non da coltivazioni. Sono piccoli frutti, soprattutto delle regioni fredde o temperate. Sono per lo più bacche e tra queste troviamo:

• mirtilli
• More
• lamponi
• ciliegie
• uva spina

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7. Noccioline

Un frutto secco è qualsiasi frutto che, nella sua composizione naturale (cioè senza manipolazione umana), ha una percentuale di acqua inferiore al 50%.

Solitamente sono alimenti molto energetici, con una maggiore concentrazione di calorie rispetto ad altri frutti. Si caratterizzano inoltre per essere ricchi di grassi, proteine ​​e oligoelementi, ideali da consumare sotto forma di aperitivo o nei burri vegetali.

Tra le noci troviamo:

• Pistacchio
• Nocciole
• castagne
• Noce di macadamia