11 benefici e proprietà dei semi di girasole

I semi di girasole o semi di girasole sono alimenti di largo consumo.. Sebbene, a volte, la maggior parte delle pipe fornite in un sacchetto contenga molto sale, la parte commestibile è molto sana e nutriente.

I semi provengono dal girasole (helianthus annuus), una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Questa pianta è originaria del Nord e Centro America ed i suoi principali produttori sono Russia, Cina, Stati Uniti e Argentina. Questa pianta è bellissima e contiene centinaia di semi.

Benefici dei semi di girasole

Ma, Quali sono i benefici di questi semi? In che modo il consumo di semi apporta benefici alla nostra salute? Nelle righe seguenti potrete trovare le proprietà ed i benefici di questo alimento commestibile.

1. Migliora l'umore

I semi di girasole sono ricchi di proteine, che contengono aminoacidi, inclusi triptofano. Il triptofano è un precursore di serotonina, un neurotrasmettitore che, a bassi livelli, è associato a depressione e ossessione.

La ricerca sembra indicare che il triptofano può aiutare a migliorare i sintomi dell’umore

nelle donne con sindrome premestruale, oltre ad aiutare le persone affette da depressione. Ora è necessario consumare questo prodotto con alimenti ricchi di carboidrati migliorare l'assorbimento, poiché altri aminoacidi possono competere con il triptofano per il trasporto al cervello.

Tuttavia, i carboidrati possono deviare questi aminoacidi e contribuire ad aumentare i livelli di triptofano nel cervello.

2. Migliora la fertilità maschile

I semi contengono zinco, un minerale importante per la fertilità maschile.. Secondo la ricerca, questo minerale può aumentare la quantità di sperma e la sua qualità. Circa 100 grammi di semi di girasole contengono 5 mg di zinco.

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3. Previene i problemi della gravidanza

I semi di girasole sono una ricca fonte di acido folico, una vitamina B necessaria al nostro corpo per la divisione cellulare e per produrre materiale genetico. Allo stesso modo, è molto importante durante la gravidanza.

Livelli insufficienti di questa vitamina aumentano il rischio di difetti del tubo neurale e spina bifida nel bambino e aumentano le possibilità di basso peso alla nascita o parto precoce. Pertanto, le donne incinte dovrebbero consumare questi semi affinché il bambino possa formarsi bene e godere di buona salute.

4. Aiutano a controllare il peso

Il triptofano, presente in questi semi, aiuta a controllare il peso perché regola l'appetito. Pertanto è considerato un alimento saziante.

Le pipe contengono anche acido clorogenico e alcune prove scientifiche suggeriscono che questo componente potrebbe essere utile per la perdita di peso. Inoltre, questo alimento è ricco di grassi sani, ideali anche per perdere grasso.

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5. Migliora la salute dei capelli

I semi contengono biotina, una vitamina del gruppo B necessaria per metabolizzare i grassi, carboidrati e proteine.

La scienza sostiene che la biotina può aiutare a migliorare la salute dei capelli, che sono costituiti da proteine. Infatti, studi sugli animali hanno concluso che l'introduzione di semi di girasole nella dieta dei cani ha migliorato la salute del loro pelo. Gli studi suggeriscono che mangiare semi di girasole ha benefici per i capelli delle persone.

6. Combattere le infezioni fungine

Le infezioni fungine sono piuttosto difficili da trattare e possono anche ripresentarsi dopo il trattamento.. Ma i semi di girasole potrebbero essere un’arma segreta contro queste brutte infezioni. Secondo uno studio, il 90,5% delle persone che hanno applicato olio di girasole ozonizzato due volte al giorno per tre mesi sono riuscite a debellare completamente l’infezione.

Dell'intero campione, solo il 2,8% delle persone che hanno utilizzato questo trattamento hanno avuto una ricaduta durante l'anno successivo al trattamento.

7. Migliora la pelle

Anche la pelle trae beneficio da questo alimento, poiché i semi di girasole ne impediscono la disidratazione.. L'olio contenuto nei semi migliora l'idratazione formando una barriera protettiva sulla pelle e impedendo la fuoriuscita dell'umidità.

Uno studio ha scoperto che l’applicazione di questo olio direttamente sulla pelle, per un periodo di quattro settimane, ha preservato l’integrità della pelle e migliorato l’idratazione.

8. Ti aiutano a dormire meglio

La dieta può avere un effetto benefico sullo stress e lo stesso accade quando si tratta di addormentarsi. Anche il triptofano, l'amminoacido coinvolto nella sintesi della serotonina, è essenziale nella sintesi dell' melatonina, un ormone che regola il sonno.

Ora, bisogna ricordare che è necessario consumare semi di girasole con alcuni carboidrati per favorire l'assorbimento di questo aminoacido e ottenere così un sonno ristoratore.

9. Previene la malattia di Parkinson

La vitamina E presente nei semi è un nutriente vitale per la salute. La ricerca conclude che questa vitamina può aiutare a proteggere contro morbo di Parkinson, una malattia che colpisce il movimento e rende difficile compiere azioni quotidiane come camminare, parlare, deglutire il cibo. Pertanto, la vitamina E può avere un effetto neuroprotettivo, riducendo così il rischio di malattia di Parkinson.

10. Migliorare la salute cardiovascolare

Le malattie cardiache sono una delle principali cause di morte nel mondo. I semi di girasole contengono sostanze nutritive che possono aiutare a mantenere il cuore sano, poiché sono un’ottima fonte di grassi sani e fitosteroli benefici. I grassi aiutano a bilanciare i livelli di zucchero nel sangue e, insieme ai fitosteroli, riducono il colesterolo cattivo.

11. Migliora la salute delle ossa

Questo alimento è ricco di calcio e quindi migliora la salute delle ossa. Gli operatori sanitari raccomandano il consumo di questo alimento quando le persone soffrono di decalcificazione ossea.