Chia: le 7 proprietà e i benefici di questo seme per la salute

La chia è una pianta che negli ultimi anni sta guadagnando popolarità come superfood, per i molteplici effetti che il consumo dei suoi semi ha sulla salute.

In questo articolo te lo raccontiamo cosa sono i semi di chia, quali sono le sue 7 proprietà e benefici main, e come prenderlo per sfruttare tutti i suoi nutrienti.

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Semi di chia: cosa sono?

La chia è una pianta erbacea, conosciuta anche come Salvia Hispánica, che proviene principalmente da Centro America, essendo molto presente in paesi come Guatemala, Nicaragua, El Salvador e alcune zone del Messico.

Ciò che si consuma di Chia sono i suoi semi, che, essendo considerati cereali integrali, non necessitano di lavorazione. Questi misurano 2 millimetri, sono di forma ovale e sono di colore grigio o rossastro.

I semi di chia erano già una parte importante della cultura precolombiana, essendo considerati sia dai Maya che dagli Aztechi come un alimento medicinale molto apprezzato per le sue molteplici qualità

e benefici per la salute. Dopo la colonizzazione hanno perso popolarità, che non è stata recuperata fino a pochi anni fa. Attualmente è considerato un superfood.

10 proprietà e benefici di Chia

Ecco un elenco dei benefici dei semi di Chia, che puoi facilmente includere nella tua dieta per sfruttarne tutte le proprietà.

1. Tanti nutrienti e poche calorie

Sebbene i semi di Chia siano piccoli, lo sono caricato con un sacco di nutrienti e vitamine, trasformando un paio di cucchiai di questi semi in vere e proprie bombe nutrizionali. Contengono alte dosi di proteine, fibre, magnesio, calcio, acidi grassi omega 3, fosforo, potassio, vitamine del gruppo B e zinco.

Il meglio di tutto? Nonostante sia così ricco di sostanze nutritive, hanno un contenuto calorico relativamente basso. I 100 grammi di semi di Chia contengono solo 486 calorie. Questo li rende un alimento ideale da inserire nella propria dieta in qualsiasi momento senza superare le calorie giornaliere consigliate, ma senza perdere il necessario apporto nutritivo giornaliero.

2. Contiene antiossidanti

Chia è una delle piante più ricche di antiossidanti naturali che puoi assumere, che ha importanti effetti sulla salute e anti-invecchiamento. Gli antiossidanti hanno la funzione di preservare gli acidi grassi del seme, che sono ciò che ci fornisce i nutrienti. Aiutano anche ad eliminare i radicali liberi ea prevenire i danni molecolari che causano malattie come il cancro.

3. Ricco di fibre

Un'altra delle proprietà benefiche della Chia è ciò che fornisce la sua grande quantità di fibre.
È aiuta a regolare la flora intestinale e a mantenere una buona salute dello stomaco, nonché per migliorare i processi digestivi. Questi semi sono molto utili per combattere la stitichezza.

La fibra di chia aiuta anche ad assorbire l'acqua e ad espandersi, creando un effetto saziante che non aiuta sentire fame durante il giorno, quindi è un alimento perfetto per accompagnare le diete e aiutarci a perdere peso.

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4. Forniscono Omega 3

Un altro dei nutrienti che si distinguono dal seme di Chia sono i suoi acidi grassi, particolarmente ricchi di Omega 3. Questo nutriente è utile quando si tratta di eliminare le tossine dal corpo e abbassare i livelli di colesterolo. Contribuisce inoltre a ridurre il rischio di malattie cardiache, grazie alle sue proprietà anticoagulanti e alla sua regolazione della pressione sanguigna.

La presenza di questi acidi grassi Omega 3, dalle proprietà antinfiammatorie, contribuisce anche a ridurre le infiammazioni e prevenire malattie come l'artrite.

5. Ricco di proteine

I semi di chia sono anche ricchi di proteine, soprattutto per essere un alimento di origine vegetale. Allo stesso modo in cui è successo con la fibra, il suo alto contenuto proteico aiuta a ridurre l'appetito ed è ottimo da inserire in una dieta per dimagrire. È anche un perfetto sostituto delle proteine ​​animali per chi ha optato per uno stile di vita vegetariano o vegano.

6. Fa bene alla salute delle ossa

Un altro vantaggio di questo superalimento è la quantità di nutrienti che fornisce per un buon sviluppo della salute delle ossa. Il suo ricco di calcio, magnesio e fosforo lo rende un alimento perfetto per rafforzare le ossa, soprattutto per le persone che non possono consumare latticini.

7. Forniscono forza ed energia

I semi di chia sono un alimento consigliato da assumere durante la colazione, dal momento che fornire molta forza ed energia per iniziare la giornata, grazie alla grande quantità di minerali e vitamine che contiene. Inoltre, altri suoi nutrienti contribuiscono alla rigenerazione del tessuto muscolare, quindi aggiunti all'energia che forniscono, lo rendono ideale da bere se si fa qualche tipo di esercizio o sport.

Come prendere Chia e dose consigliata

Ci sono molti modi per consumare i semi di Chia per beneficiare delle sue proprietà. Il più comodo e più utilizzato è consumare il seme intero crudo, anche se in questo caso si consiglia di masticare molto bene il seme, per poter assorbire bene nutrienti come gli Omega 3. In questo modo può essere facilmente inserito in yogurt, cereali, riso o insalate.

Un altro modo consigliato di prenderlo è macinato sotto forma di farina, e in questo caso può essere facilmente inserito in succhi, yogurt o anche come parte degli ingredienti di prodotti da forno, come pane o pasta. Può essere consumato anche sotto forma di olio.

È un alimento che può essere consumato quotidianamente, ma la dose consigliata è uno o due cucchiai di semi di Chia al giorno. Per la sua ricchezza di fibre e altri minerali, si consiglia di non superare i 30 grammi al giorno (circa 3 cucchiai).

È un alimento che non deve essere consumato da persone che soffrono di ipotensione o che assumono farmaci contro l'ipertensione, da persone insulino-dipendenti e da persone che assumono anticoagulanti. Anche il suo utilizzo è sconsigliato in caso di diarrea, poiché favorisce l'attività digestiva e favorisce i gas.

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