18 pasti da portare al lavoro (o dove vuoi)

Sei una di quelle persone che mangia tupperware ogni giorno al lavoro? Devi cucinare tutti i giorni e sei a corto di idee? In questo articolo vi proponiamo 18 pasti da portare al lavoro (o dove volete).

Si compone di 18 piatti diversi e salutari, facili da cucinare e da trasportare in un tupperware. Inoltre, puoi portarli al lavoro o dove vuoi. Come vedrai, proponiamo piatti più semplici e altri un po' più elaborati.

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18 pasti da portare comodamente al lavoro

I 18 pasti da portare al lavoro che proponiamo hanno come ingrediente principale una grande varietà di cibi: carne, pesce, insalate, verdure...

Qui spieghiamo in modo riassuntivo in cosa consiste ciascuno di questi piatti che puoi iniziare a cucinare.

1. Insalata di spinaci e funghi

Le insalate sono il piatto forte da portare al lavoro, poiché sono sani, facili e veloci da realizzare. Inoltre, ne troviamo una grande varietà; in questo caso proponiamo l'insalata di spinaci e funghi. I funghi possono essere aggiunti crudi, e possiamo condirli con olio piccante per esaltarne il sapore.

2. Insalata di ceci con pomodoro e pancetta

Un altro tipo di insalata, in questo caso con ceci, pomodoro e ventresca (tonno), è ideale anche come asporto al lavoro. È un piatto facile da realizzare, al quale possiamo aggiungere altri ingredienti, come il formaggio. Inoltre, è un'insalata che sazia ma è salutare.

3. Zucca saltata con ceci

Il prossimo piatto facile da portare al lavoro è la zucca saltata, che possiamo saltare con i ceci e condire con diverse creme o oli. Proponiamo un condimento allo yogurt, perché gli dà un tocco molto speciale, anche se se ne possono aggiungere altri. Inoltre, possiamo prenderlo freddo o caldo. È un piatto ideale per i vegani.

4. Petti di pollo al lime

Questo piatto è composto da petti di piatto con l'aggiunta di lime, che fornisce un tocco agrumato che darà molto sapore al piatto. Inoltre, possiamo aggiungere spezie giapponesi, come il cosiddetto "Shichimi Togarashi", che comprende scorza d'arancia, semi di sesamo, alghe e peperoncino.

5. Insalata di pasta

Un altro classico è l'insalata di pasta, composta da lattuga e qualche tipo di pasta fresca (ad esempio ravioli, tortellini, maccheroni...). Inoltre, possiamo aggiungere altri ingredienti: tonno, mais, olive, fettine di prosciutto dolce... È un piatto facile da realizzare, molto fresco e saziante, ideale come pasto da portare al lavoro.

6. panino al pollo

Possiamo anche ricorrere a panini o "panini". In questo caso vi proponiamo un delizioso sandwich di pollo con formaggio di capra, mele cotogne e prugne. Possiamo anche aggiungere un po' di senape. Inoltre, la cosa buona è che può essere preso sia caldo che freddo.

7. crema di verdure

Un'altra idea di cibo da portare al lavoro è una crema vegetale, che possiamo prendere calda o tiepida. L'ideale è portarlo in tuppers rotondi a forma di barca. Possiamo farla con porri, patate, zucchine e carote, ad esempio (le combinazioni sono infinite).

8. Stufato di verdure

Se continuiamo a scommettere sulla salute, troviamo un altro piatto ideale: il classico spezzatino di verdure. È un piatto semplice da preparare, a base di verdure di stagione (ad esempio cavolfiori, carote, fagiolini...).

9. Peperoni ripieni

In questo caso vi proponiamo un delizioso piatto di peperoni ripieni al forno. Possiamo farcirli con quinoa, formaggio e pomodoro, per esempio. Possiamo anche aggiungere (o modificare) gli ingredienti, utilizzando pancetta affumicata, cipolla, zucchine... Le possibilità sono molto diverse e dipenderanno dai nostri gusti.

10. tabulare

Il tabouleh (o taboule) è un tipo di insalata originario del Libano e della Siria, con ingredienti molto completi. Può essere preparato con couscous o bulgur (alimento che deriva dal grano). Consiste in un piatto freddo, che di solito viene consumato in estate (soprattutto in Arabia). I suoi ingredienti principali sono prezzemolo, olio d'oliva, pomodoro, lattuga ed erbe aromatiche.

11. Frittata prosciutto e formaggio

L'omelette è un altro piatto facile da realizzare da asporto al lavoro. Possiamo realizzare tortillas molto diverse, a seconda degli ingredienti che scegliamo. In questo caso proponiamo un frittata di formaggio, prosciutto dolce e pomodoro, ma possiamo aggiungere o togliere ingredienti (ad esempio, aggiungere pancetta, cipolla, eccetera.). Possiamo servirlo come piatto o come panino.

12. Insalata di fagiolini e riso

Un'altra insalata che vi proponiamo è quella di riso e fagiolini. Si prepara velocemente e facilmente, mescolando gli ingredienti (possiamo aggiungere anche le carote). Per dargli sapore possiamo aggiungere un po' di senape, miele e/o olio d'oliva.

13. Riso alla cubana

Il classico riso cubano, anche se in pochi lo sanno, è in realtà composto da riso bianco, uovo fritto, salsa di pomodoro e banana. Questo piatto è originario di Cuba ma è molto tipico delle Canarie. È un piatto ricco e molto completo a livello nutrizionale.

14. Riso al pollo

Possiamo anche scegliere un delizioso piatto di riso con pollo e verdure (carote, cipolla, fagiolini, pepe...). È un piatto tipico spagnolo (tipico anche in America Latina). Per arricchirne il sapore, possiamo scegliere di condire il riso con diverse spezie (ad esempio timo, aglio, alloro...).

15. Petto di pollo con funghi

Un altro piatto con petto di pollo, questa volta con i funghi. Possiamo scegliere di cucinare il petto di pollo alla griglia, per renderlo più sano. Inoltre, possiamo aggiungere una salsa (ad esempio senape). Un'altra idea è quella di aggiungere un po' di riso cotto come guarnizione, per rendere il piatto più completo.

16. insalata di Quinoa

L'insalata di quinoa è un altro piatto che non può mancare nella nostra lista. La quinoa è un alimento molto nutriente e versatile, facile da inserire nelle insalate. Possiamo preparare l'insalata mescolando la quinoa con le verdure tritate, l'olio d'oliva, le spezie e il limone. Inoltre, possiamo aggiungere tubi o dadi.

17. Maccheroni al pomodoro

Un altro piatto ideale è la pasta: scommettiamo sui maccheroni al pomodoro (pomodorini), che possiamo lessare e condire a piacere. Possiamo aggiungere anche erbe aromatiche e zucchine. Infine possiamo aggiungere un po' di formaggio grattugiato sopra.

18. Piselli saltati con seppie

Il prossimo piatto che vi proponiamo è molto gustoso e leggero, questa volta a base di pesce. Le seppie sono un alimento salutare che possiamo accompagnare con i ceci saltati in padella (o con altri tipi di verdure). D'altra parte, le seppie contengono alti livelli di vitamine A, B ed E, che sono benefiche per il sistema nervoso.

Riferimenti bibliografici

• Antoia, M. (208). 101 ricette per avere successo. Ed. Cupula.

• Arguinano, K. (1999). 1069 ricette. Grupo Editorial del Nuevo Extremo. Spagna.

• Herrera, A.M. (2009). Manuale di cucina (ricettario per la sezione femminile). Libri Edimat.