Curcuma: i 10 benefici medicinali di questa spezia
La curcuma è una pianta originaria dell'India sudoccidentale, da cui si estrae l'omonima spezia e tanto apprezzata nella cucina tradizionale asiatica.
Ma oltre ad essere un ingrediente essenziale in cucina, la curcuma ha proprietà medicinali molto benefiche per la salute. Te lo diciamo noi!
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Cos'è la curcuma?
La curcuma è una spezia che viene estratta dai rizomi della curcuma longa, pianta appartenente alla famiglia delle Zingiberaceae e originaria dell'India sudoccidentale.
Questa spezia è usata come colorante alimentare e condimento, al quale conferisce un colore giallo molto caratteristico. Per questo è anche conosciuto come “oro indiano”, “cimarrón zafferano” o “zenzero”. Il nome curcuma, infatti, deriva da "kurkum", dall'arabo classico per zafferano, per la somiglianza tra queste due spezie.
La curcuma è un ingrediente ampiamente utilizzato in gastronomia, soprattutto nell'Asia meridionale, formando parte oltre a miscele di spezie come il curry, così caratteristico e popolare in questo tipo di cucina.
Ma i suoi usi vanno oltre la cucina ed è utilizzato anche in medicina come parte di molti rimedi naturali, grazie alle sue proprietà e benefici per la salute. A cosa serve la curcuma? Qui vi raccontiamo le proprietà e i benefici di questa spezia.
Benefici e proprietà della curcuma
Sin dai tempi antichi, la curcuma è stata utilizzata nel sud-est asiatico come parte della medicina tradizionale, essendo un ingrediente di molti rimedi naturali sia in India che in Cina.
Qui spieghiamo quali proprietà e benefici si attribuiscono alla curcuma, di cui puoi beneficiare anche se lo includi nei tuoi piatti.
1. Favorisce la digestione
Curcuma migliora la digestione e aiuta ad alleviare i sintomi dei problemi di stomaco come bruciore di stomaco, gonfiore o gas causati da digestioni pesanti. È utile anche in caso di disturbi intestinali come la dispepsia o la sindrome dell'intestino irritabile.
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2. Migliora le difese
Curcuma migliora il nostro sistema immunitario, grazie alla presenza della curcumina in questo condimento. La curcumina aiuta ad aumentare un peptide antimicrobico che è fondamentale nel nostro sistema immunitario e che aiuta ad eliminare efficacemente la presenza di molti batteri e virus.
3. Proprietà antinfiammatorie
Un'altra delle proprietà della curcuma è il suo potere antinfiammatorio, che può aiutare alleviare il dolore e il disagio associati a malattie come l'artrite reumatoide o artrosi. Queste proprietà possono anche aiutare a prevenire e ridurre i sintomi di altre malattie come il Parkinson o l'Alzheimer.
4. Contribuisce alla perdita di peso
La curcuma è un altro di questi alimenti che possiamo includere in modo complementare nella nostra dieta per darci una spinta quando si tratta di perdere peso, poiché è impedisce lo sviluppo del tessuto adiposo che ci fa ingrassare, oltre a rallentare la formazione di acidi grassi.
5. Previene i problemi circolatori
Un altro vantaggio della curcuma è quello di ridurre la formazione di coaguli di sangue e placche di colesterolo, prevenendo così problemi circolatori e la comparsa di malattie cardiovascolari.
6. Migliora la pelle
L'uso della curcuma in bellezza è associato al miglioramento dell'aspetto della pelle, soprattutto il viso. Inoltre il suo potere antinfiammatorio aiuta a combattere le infiammazioni cutanee, riduce le rughe e previene la comparsa dell'acne. È un buon ingrediente da utilizzare nelle maschere esfolianti. Inoltre, può essere utilizzato anche sui capelli per eliminare la forfora, in quanto questo problema è legato all'infiammazione del cuoio capelluto.
7. Allevia il dolore mestruale
Anche in questo caso, le proprietà antinfiammatorie rendono l'uso di questa spezia uno dei migliori rimedi per alleviare le infiammazioni come quelle che si verificano durante le mestruazioni, aiutando a combattere i crampi mestruali. Aiuta anche a regolare i cicli mestruali e la produzione di ormoni durante questo periodo.
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8. Aiuta a prevenire il cancro
La curcuma è ricca di elementi antiossidanti e antitumorali, tra cui spiccano la curcumina, il betacarotene o il limonene. Questi aiutano a proteggere e prevenire il danno cellulare, riducendo il rischio di sviluppare alcuni tipi di cancro. Viene anche usato per ridurre i sintomi associati a trattamenti come la chemioterapia o gli effetti collaterali dei farmaci per curare il cancro.
9. Riduce i problemi respiratori
La curcuma è un alimento vasodilatatore che aiuta ad allargare i vasi sanguigni. Ecco perché può essere utile per combattere e prevenire problemi respiratori come asma, allergie o sintomi associati al raffreddore.
10. Protegge dalle malattie del fegato
Uno dei composti della curcuma, curcumina, agisce come epatoprotettivo. Agisce come tonico biliare, favorisce il drenaggio del fegato e aiuta a proteggerlo, anche grazie alle sue proprietà antinfiammatorie. È raccomandato nel trattamento di calcoli alla cistifellea, cirrosi e altre malattie del fegato.
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