Le 10 migliori fonti di calcio (che non sono latticini)

Per prevenire la fragilità ossea, non tutto si riassume nel latte. Le cause principali sono non aver avuto una vita fisicamente attiva e non aver preso in considerazione le migliori fonti di calcio quando si mangia. Per garantire una buona salute è importante curare la dieta, e questo vale anche nel caso delle ossa.

Per decenni siamo stati bombardati dall'idea che dovremmo bere molto latte per prevenire l'osteoporosi in età avanzata, ma questo è lontano dalla verità. L'ossessione che ci hanno fatto avere per il latte non ha senso. Successivamente vedremo le migliori fonti di calcio che dobbiamo considerare e che non sono i latticini.

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I 10 tipi di alimenti che sono fonti di calcio e di cui dovremmo tenere conto

Oltre al latte e ai latticini, ci sono molti alimenti che hanno un apporto significativo di calcio. Nonostante quanto si è creduto per anni, è possibile ingerire quantità sufficienti di calcio senza dover ricorrere ai latticini.

Mangiando regolarmente cibi diversi che sono fonti di calcio, il nostro corpo sarà perfettamente coperto per quanto riguarda le esigenze di questo minerale. Inoltre, questi alimenti sono ricchi di molti altri micronutrienti e ci forniranno una maggiore salute per il corpo rispetto al bere latte ogni giorno.

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1. Noccioline

Le noci sono un'ottima fonte di calcio. Noci, nocciole, mandorle o anacardi sono esempi di questo tipo di cibo che dovremmo mangiare regolarmente.

Forniscono anche altri minerali e sostanze come gli acidi grassi essenziali omega-3. È opportuno mangiarne una manciata al giorno ma non molto di più, poiché contengono molte calorie.

2. Verdure

I legumi sono una buona fonte di calcio. Fagioli, ceci, lenticchie o fagioli di Lima forniscono una buona dose di calcio, oltre ad altri minerali come il ferro.

Si consiglia di assumere i legumi almeno 3 volte a settimana. Inoltre, è consigliabile assumerli di volta in volta con cereali o frutta secca in modo da ottenere gli 8 aminoacidi essenziali, indispensabili per formare le proteine. Così possiamo fare a meno di fonti di proteine ​​animali.

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3. Verdure a foglia verde

Le verdure a foglia verde dovrebbero essere incorporate in una dieta sana. Uno dei motivi è il suo apporto di calcio, e comprendono spinaci, bietole, rucola o sedano.

Devono il loro colore verde intenso alla clorofilla e contengono altre sostanze fitochimiche che ci aiutano a prevenire lo sviluppo di molte malattie, oltre a fornirci altri minerali, vitamine e fibre.

4. Fiocchi d'avena

La farina d'avena è uno dei cereali più consigliati in circolazione. Uno dei motivi è che contiene quantità molto buone di calcio.

Ci fornisce anche altri minerali e fibre, è senza glutine e oltre ad altre molecole come il beta-glucano. Questa sostanza è stata collegata alla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue e di colesterolo nel sangue.

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5. Frutta secca

Molta frutta secca è un'ottima fonte di calcio. In questo gruppo di alimenti troviamo uvetta o datteri, ma la fonte più ricca di calcio è il fico.

Bisogna tener presente che in un fico fresco troveremo la stessa quantità di calcio, e che in una frutta secca c'è anche la stessa quantità di zuccheri naturali. Sono buoni zuccheri ma non è consigliabile abusarne molto nella quantità giornaliera.

6. Sesamo

Il sesamo è una fonte molto ricca di calcio. Un cucchiaino di sesamo al giorno è sufficiente per garantire un apporto giornaliero non trascurabile di calcio.

Possiamo aggiungere questo seme in diversi piatti che acquisiranno un sapore molto ricco. Ad esempio, in insalata, pane o pastelle. Il sesamo fornisce anche altri micronutrienti interessanti come vitamina A, vitamina E, vitamine del gruppo B o acido folico oltre alle fibre.

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7. Bevanda vegetale (o latte vegetale)

Anche le bevande note come latte vegetale contengono calcio. Dopotutto, sono fatti di cereali come l'avena, legumi come la soia o noci come le mandorle. Tutti questi alimenti che abbiamo visto contengono calcio.

Tuttavia, dobbiamo tenere presente che le bevande vegetali che possiamo trovare nei punti vendita non hanno una grande quantità di questi alimenti. Se guardiamo la sezione degli ingredienti, non vedremo mai il 20% del prodotto, il resto è acqua e in piccole quantità sale marino o un po' di olio vegetale nel migliore dei casi.

8. Alghe

Le alghe sono una fonte molto ricca di calcio. Spiccano le varietà wakame, arame e hiziki e, sebbene generalmente non abbiamo l'abitudine di mangiarle nella nostra società, dovremmo incorporarle nella nostra dieta.

In altre culture, soprattutto quelle orientali, queste e altre alghe vengono mangiate molto. È un tipo di alimento che, oltre alle fibre, ci fornisce molti minerali difficili da trovare in altri alimenti (come lo iodio) e molte sostanze fitochimiche benefiche.

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9. crostacei

I frutti di mare come gamberi, scampi e scampi sono una buona fonte di calcio. Questi animali marini hanno una composizione leggermente diversa rispetto ad altri animali che vivono nel mare.

In parte, questo è dovuto al fatto che questi tipi di animali non hanno ossa o spine, ma hanno invece un esoscheletro. Questo fa sì che la loro carne abbia una composizione diversa e che acquisisca più sostanze dall'esoscheletro quando le cuciniamo.

10. Pesce con la spina

Abbiamo già visto alcuni prodotti marini che hanno un apporto di calcio (e altri minerali) benefico per il nostro organismo. Per concludere questo gruppo di alimenti citiamo il pesce con l'osso.

Si consiglia vivamente di mangiare l'osso di piccoli pesci come le sardine. Se lo facciamo, ingeriamo materiale osseo che farà bene al nostro corpo, ottenendo calcio e altri minerali. Possiamo anche mangiare le ossa di altri pesci più grandi, anche se in alcuni casi sarà più difficile da masticare.

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Riferimenti bibliografici

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