10 cibi ricchi di zinco

Lo zinco è un minerale essenziale per il nostro organismo, e svolge al suo interno un ruolo fondamentale, ad esempio partecipando a centinaia di reazioni enzimatico, proteggendo dal danno ossidativo, partecipando alla guarigione delle ferite, generando DNA e. Inoltre, è necessario nella creazione di emoglobina.

Carenza di zinco e problemi di salute

Il corpo umano non ha la capacità di sintetizzare lo Zinco, quindi è necessario acquisirlo attraverso la dieta. Si stima che di tutto lo Zinco ingerito (il suo assorbimento avviene nell'intestino tenue) l'organismo ne utilizza solo il 20%.

La quantità giornaliera raccomandata di questo minerale è di 15 mg/die, ma l'assimilazione varia da persona a persona. La carenza di zinco può manifestarsi se si escludono dalla dieta alcuni alimenti, come ad esempio: carne rossa, frutti di mare, cereali integrali o latticini.

Le persone più a rischio di carenza di zinco sono:

• Vegetariani e vegani
• Donne incinte
• Atleti di resistenza
• Alcolisti
• Persone con malattie gastrointestinali
• Coloro che consumano integratori di ferro in eccesso

Anche i vegetariani e i vegani dovrebbero saperlo Ci sono alcuni alimenti ricchi di Zinco che possono inserirsi nella tua dieta, per esempio, ceci o semi di zucca.

Alcuni sintomi di una mancanza di zinco includono:

• Infezioni frequenti
• Cattiva visione al buio
• La perdita di capelli
• Problemi con il senso del gusto
• Problemi con l'olfatto
• piaghe della pelle
• Crescita lenta
• Lenta guarigione delle ferite.

Alimenti ricchi di Zinco

Ma, Quali alimenti sono ricchi di questo minerale? Quali prodotti alimentari forniscono grandi quantità di questo minerale traccia? Di seguito puoi trovare un elenco di 10 alimenti con un alto contenuto di zinco:

1. Carne di maiale

Il maiale, se è magro, è una delle carni più salutari che possiamo mangiare. Come ogni carne, è ricca di proteine ​​e vitamine del gruppo B e, inoltre, di Zinco. Se vuoi davvero mangiare sano, scegli sempre carne biologica per evitare prodotti chimici, antibiotici o ormoni che potrebbero essere stati somministrati all'animale. 100 gr di questo alimento contengono 6,72 mg di Zinco e 179 calorie.

2. Cioccolato fondente

Se sei un amante del cioccolato, ora avrai un motivo in più per mangiare cioccolato fondente. Ebbene, il cacao è ricco non solo di antiossidanti e magnesio, ma anche di zinco. Ovviamente, il cioccolato fondente è ricco di grassi saturi e ricco di calorie, tuttavia, un pezzo di questo delizioso trattamento può giovare alla tua salute. 30 grammi di cioccolato fondente contengono circa 3 mg di zinco.

3. Riso integrale

È sempre molto più salutare consumare prodotti integrali, poiché contengono un alto contenuto di fibre, antiossidanti, micronutrienti e hanno anche un indice glicemico più basso. Per quanto riguarda il riso integrale, contiene più potassio, magnesio, selenio e meno zucchero rispetto al riso bianco, quindi ti mantiene sazi più a lungo. 100 grammi di questo alimento contengono 2,02 milligrammi di Zinco e 111 calorie.

4. Uova

Le uova sono un alimento ad alto contenuto di zinco. Questo oligoelemento si trova principalmente nel tuorlo, dove sono presenti anche altri micronutrienti come le vitamine A, E, D e K. I tuorli d'uovo hanno una cattiva reputazione perché aumentano il colesterolo, ma mangiarli saggiamente non è male. 100 gr di uova contengono 4,93 mg di questo minerale.

5. Granchio

Il Granchio è un alimento delizioso ricco di Zinco. Oltre ad essere una buona fonte di proteine, ha poche calorie e pochi grassi, il che lo rende ideale per perdere peso. L'unico problema è che ha alti livelli di sodio, che causa ritenzione di liquidi e aumento della pressione complessiva. Tuttavia, mangiato con moderazione non è un cibo cattivo. 100 grammi di granchio contengono 7,6 mg di zinco e 84 calorie.

6. Ostriche

Le ostriche sono il cibo migliore in questa lista a causa del loro alto contenuto di zinco.. Le diverse varietà esistenti possono fornire da 16 a 182 mg di questo minerale per 100 g. La varietà che contiene più Zinco è l'Oriental Wild Oyster, che fornisce 182 mg per porzione da 100 gr. Senza dubbio, un alimento ricco di Zinco.

7. Manzo

È già stato commentato che i prodotti a base di carne sono alimenti ricchi di Zinco, ma, senza dubbio, la carne con il più alto contenuto di questo minerale è il manzo. 100 gr di questa carne contengono 10mg di Zinco, cioè il 70% del consumo giornaliero consigliato (RDA). Se vai dal macellaio a comprarlo, cerca di farlo magro.

8. Semi di zucca

Per quelle persone che non consumano latticini o carne, questo alimento è una buona alternativa all'ingestione di Zinco. Per 100 gr il suo contenuto approssimativo è di 10 mg. Se prendiamo un'oncia (circa 85 semi), il suo contenuto è di 3 mg. In altre parole, il 19% dell'indennità giornaliera raccomandata.

9. Arachidi

Le arachidi sono un'ottima fonte di zinco e possono essere consumate sia al naturale che sotto forma di burro di arachidi, che ha un sapore delizioso. Il burro di arachidi o burro contiene una grande quantità di fosforo, vitamina E e vitamina B7. Allo stesso modo, per ogni 100 gr di questo alimento, consumerai 3 mg di Zinco.

10. Semi di anguria

I semi di anguria sono un alimento popolare in Asia e nel Medio Oriente. Di solito vengono consumati crudi, aggiunti a un'insalata o cotti al forno. 100 gr apportano 10 mg di Zinco (70% della dose giornaliera consigliata). Un'oncia è 3 mg di questo minerale, cioè il 19% della RDA.