חקלאות קיום: מה זה, סוגים ומאפיינים

מקור החקלאות נולד עוד לפני כ -10,000 שנה, בתקופה הניאוליתית. באותה תקופה החברה וכלכלתה התפתחו מפעילות איסוף, דיג וציד לכיוון חקלאות ובעלי חיים. מאז, החקלאות הפכה למרכיב בסיסי בחברות, מכיוון שהוא תורם חלק מהותי מהמשאבים התזונתיים.

אנו יכולים להגדיר את החקלאות כמערכת הפעילויות, הן מבחינה טכנית והן מבחינה כלכלית לאפשר ייצור מזון הודות לעיבוד האדמה והטיפול הנכון ב קרקעות. באמצעות פעילויות אלו, שיהפכו את המצב הטבעי של הסביבה, את היצורים אנו בני האדם מסוגלים להשיג מגוון רחב של מזונות, כגון ירקות, פירות, ירקות או דִגנֵי בּוֹקֶר.

במסגרת תפיסת החקלאות, סוגים ותתי סוגים שונים רבים מוקפים. אחד מהם, ועליו אנו הולכים להקדיש תשומת לב מיוחדת היום, הוא זה של חקלאות קיום.

להלן נראה בפירוט רב יותר, אך בקצרה נוכל להגדיר את חקלאות הקיום כזו שבה החקלאים הולכים לעבד גידולים. לנחות בנכסים קטנים על מנת להשיג מזון שיענה על הצרכים שלהם ושל הגרעין המשפחתי שלהם, מבלי לייצר עודפים עבור מכירתו.

• מאמר קשור: "אנתרופולוגיה: מה זה ומה ההיסטוריה של דיסציפלינה מדעית זו"

מהי חקלאות קיום?

ניתן לסווג את צורות החקלאות השונות על פי סדרה של קריטריונים שונים (גודל הייצור, התשואה, הטכניקות המשמשות או אמצעי הייצור, למשל). במקרה הזה,

הסיווג כחקלאות קיום מבוסס על גודל הייצור והקשר שיוקם ברמה המסחרית או השוקית מהמוצרים שהתקבלו.

חקלאות קיום נהגה באופן מסורתי ברחבי העולם, לפני הופעת החקלאות התעשייתית או השוקית. נכון לעכשיו, היא עדיין נמשכת באזורים מסוימים בעולם, הממוקמת בעיקר ביבשת אסיה, באפריקה שמדרום לסהרה ובאמריקה הלטינית.

• אתה עשוי להתעניין ב: "10 סוגי הכלכלה וקריטריוני הסיווג שלהם"

תכונות עיקריות

בחקלאות מסוג זה אנו מוצאים בעיקר נכסים קטנים או שטחי אדמה של כמה דונמים, עליהם גדלים מספר מצומצם של מוצרים מקומיים מסורתייםs (גידולים מעורבים) המיועדים למזון, שאינם מראים יבול גבוה במיוחד, באופן כללי.

ההחלטה אילו מיני צמחים לגדל תתקבל על ידי החקלאי עצמו, אשר, על סמך קריטריונים כגון האקלים, ה היכולת הטכנית הזמינה או סוג הקרקע שבה אתה הולך לעבוד, יחליטו אילו הם הגידולים המתאימים ביותר לגידול שלך. ארץ.

בתוך הגידולים העונים על הקריטריונים לעיל, החקלאי יחליט גם על פי צרכיו והעדפותיו אילו מוצרים יהיו לו במהלך השנה הקרובהמכיוון שהוא וסביבתו הולכים להיות המרוויחים העיקריים מהמוצרים שגדלו. זו הסיבה שהיבטים כמו מחירי השוק יעקרו יותר בקבלת החלטות מסוג זה.

מאפיינים משותפים אחרים של חקלאות זו הם עודפי הייצור המעטים או ללא יצירתם, ומכאן שאין חלק קבוע בשפע המיועד למכירה; השימוש בכלים מסורתיים, רחוק מהטכניקות והמתודולוגיות המודרניות ביותר הנהוגות בחקלאות בקנה מידה גדול יותר; ותלות בעבודה, בדרך כלל לא מיומנת, ובמקרים רבים, השייכת למשפחת האיכר עצמו.

בנוסף למוצרים החקלאיים עצמם, בחקלאות קיום, מקובל למצוא בו זמנית פעילות של בעלי חיים. זאת מכיוון שבעלי החיים, בנוסף לאספקת מזון, יאפשרו להעדיף משימות מסוימות בשטח, הודות לאנרגיית הירי שלהם ויכולת ההובלה שלהם, למשל. באותו אופן, בעלי חיים יוכלו לנצל את המשאבים החקלאיים, שכן התוצרים של פסולת הנוצרת מהן תשמש מקור מזון לבעלי חיים אלה.

• מאמר קשור: "17 ההשפעות של תת תזונה על גוף האדם"

סוגי חקלאות קיום

בתוך חקלאות הקיום, שתי קבוצות נבדלות באופן מסורתי: חקלאות קיום פרימיטיבית ואינטנסיבית. לאחר מכן, ננתח את שניהם בפירוט רב יותר, כמו גם את תת הסוגים או המאפיינים הקיימים בכל אחד מהם.

1. חקלאות קיום פרימיטיבית

סוג זה של חקלאות קיום נהוג בעיקר באזורים שוליים יותר. בתוך קבוצה זו, השימוש בטכניקת "חיתוך ושריפה" נפוץ, המאפשר קבלת קרקעות לעיבוד אליה החל מאזורים שבהם הורחבו היערות בתחילה, שנכרתו, והביומסה שלהם נותרה להתייבש להמשך נשרף. באופן זה ניתן לספק דשן לכדור הארץ בצורה טבעית, הודות לאפר המתקבל לאחר השריפה.

בתוך סוג זה של חקלאות, עלינו להתייחס לחקלאות נודדת, שבה החקלאים הולכים להקדיש עונה לעיבוד אדמות מסוימות, אך מאוחר יותר הן ננטשות כעבור שנתיים או שלוש שנים לחפש אזורים חדשים של פוריות גדולה יותר אלה שיתחילו בגידולים אחרים, כך שהאדמות המעובדות רשאיות "לנוח" ולהשיב לעצמן את נכסיהן ואת פוריות.

• אתה עשוי להתעניין ב: "ההבדלים בין יעילות ויעילות (עם דוגמאות)"

2. חקלאות קיום אינטנסיבית

חקלאות קיום אינטנסיבית מאופיינת בקיומה של אדמות קטנות עם פוטנציאל גבוה, שבהן החקלאים צריכים לנסות למקסם את ייצור המזון באזורים הקטנים האלה. בסוג חקלאות זה סוגי הגידולים נוטים להתגוון באופן נרחב, הן שנתי והן עונתי, ומשתמשים בכלים פשוטים באופן שגרתי. העבודה, בין אם היא נשכרת מדי פעם ובין אם החקלאים המחזיקים בקרקע, כפופה לעצימות גבוהה של עבודה.

בנוסף, השימוש בדשן, חומרי הדברה או זרעים המאפשרים להשיג יבול טוב יותר, אינו נפוץ במיוחד. הם משמשים רק בהזדמנויות מסוימות במינונים נמוכים מאוד, אך זה לא מקובל בגידולים אלה, שמטרתם, כזכור, אינה מסחרית.

בתוך סוגי חקלאות הקיום, זוהי הנפוצה ביותר. ברבות מהמדינות המתפתחות שמשתמשות בחקלאות קיום, יותר מ -80% מהאוכלוסייה משתמשת בצורה האינטנסיבית שלה.

בדרך זו היא הופכת לאחד מעמודי התווך הבסיסיים התורמים הן לכלכלתה והן ל המעסיקה אחוז גבוה מהאוכלוסיות הכפריות, כמו גם קבלת מוצרים מזון.

• אתה עשוי להתעניין ב: "25 המדינות העניות ביותר בעולם"

יתרונות וחסרונות

כקטע הסופי של פרסום זה, נעבור אל לנתח כמה מהיתרונות של צורת גידול זו של צמחים, כמו גם את חולשותיה, בהשוואה לצורות חקלאות אחרות.

יתרון:

• זוהי מערכת מועילה מאוד באותן מדינות פחות מפותחות או באזורים הכפריים העניים יותר, מכיוון שהיא מאפשרת את גידול מזון באופן אוטונומי למדי, ובכך מבטיח גישה אליו לאוכלוסיות אלה עם פחות אומר.
• הוא מאפשר גידול של מינים שונים באזורים מצומצמים, ומאפשר גישה למגוון גדול יותר של מוצרים.
• ההשקעה הנדרשת לביצועו אינה גבוהה, ומכאן שהיא מיושמת בדרך כלל באוכלוסיות אלה.
• ניתן לפתח אותו בשטחים קטנים יחסית.

חסרונות:

• ה פִּריוֹן שהושג אינו גבוה במיוחד, וברור שהוא מתעלה על פני צורות חקלאות מודרניות יותר, המיישמות מתודולוגיות וטכניקות חדשות.
• זה דורש התמסרות רבה, מכיוון שכאשר הכל מתבצע באופן ידני, נדרש שעות עבודה רבות של החקלאי או העובדים השכירים.
• במקרים רבים, כאמור לעיל, הדבר כרוך באובדן של מערכות אקולוגיות מקורי, כמו המוני היער הטרופיים הגדולים, כדי להשיג את הרחבות השטח הדרושות לגידול המינים השונים.

סיכויי חקלאות קיום

חקלאות קיום נפוצה ומבוססת כיום בחברות רבות ברחבי העולם; אבל גם, קידום הכלכלה והמנהגים המקומיים המנסים לתת ערך מוסף למוצרי טבע, יכול להיות הזדמנות כך שסוג חקלאות זה, או גרסאות הדומות לו מאוד, מושתלים בחברות מסוימות של המדינות המפותחות ביותר, המורגלות לחקלאות ענפה.

לשם כך אולי ניתן לקחת את עקרונות חקלאות הקיום, החלים עליהם חלק מהטכניקות או המוצרים המאפשרים שיפור בתנובות היבול חַקלָאִי.