צפדינה: תסמינים, גורמים וטיפול במחלה זו

צפדינה היא הפרעה הנגרמת על ידי מחסור בחומצה אסקורבית (ויטמין C)., אשר משנה את ייצור הקולגן, ועם זה, משפיע על הרכב הרקמות החיוניות. זה קשור לתזונה לקויה, כמו גם לצריכה מופרזת של חומרים כמו אלכוהול.

במאמר זה נראה מהו צפדינה ומדוע מחסור בוויטמין C עלול לגרום לבעיות חמורות בגופנו. בהמשך נראה מהם התסמינים וגורמי הסיכון העיקריים; ולבסוף מניעה וטיפול בו.

• מאמר קשור: "סוגי ויטמינים: פונקציות ויתרונות עבור הגוף שלך"

מה זה צפדינה?

צפדינה היא הפרעה תזונתית הנגרמת על ידי מחסור בוויטמין C. ככזה, הוא מאופיין בקושי בסינתזה של רקמות, במיוחד קולגן. חיצונית זה מתבטא על העור (עם כתמים), ריריות, שיניים וחניכיים. כְּלַפֵּי פְּנִים זה מתבטא כהתרוששות של הדם, ולפעמים מייצר כיבים ושטפי דם.

הסיבה לכך היא שוויטמין C, הנקראת כימית חומצה אסקורבית, היא תרכובת אורגנית בעלת תכונות נוגדות חמצון, כלומר, למנוע מוות של תאים ורקמות תאים. במינים רבים של בעלי חיים וצמחים (שיש להם את האנזימים הדרושים כדי לסנתז אותה) חומצה זו מיוצרת בתוך הגוף עצמו.

עם זאת, מכיוון שלבני אדם חסרים אנזימים אלה (יש לנו 3 מתוך 4 הדרושים), עלינו לצרוך אותם חיצונית ויטמין C, ובכך, לפצות על התכונות התזונתיות המאפשרות סינתזה ותפקוד של הרקמות שלנו.

• אולי יעניין אותך: "12 סוגי התזונה ומאפייניהם"

חשיבותו של ויטמין C

בנוסף להיותו נוגד חמצון ושיפור ספיגת הברזל במערכת המעיים, חומצה אסקורבית ממלאת תפקיד חשוב מאוד עבור הידרוקסילציה של קולגן, שלב חיוני לתצורה של רקמות חיבור. לדוגמה, עור, חניכיים, ריריות ועצמות מכילים אחוז גבוה של קולגן.

אבל לא רק זה, גם חומצה אסקורבית משתתף בסינתזה של נוירוטרנסמיטורים והורמונים כגון דופמין (חיוני לתפקוד מוטורי), נוראדרנלין ואדרנלין (האחרון חשוב לתפקודים פיזיולוגיים ולפעילות מערכת הדם).

למרות שאין לו אתר ריכוז קבוע, חומצה אסקורבית מצויה בדרך כלל בבלוטות יותרת הכליה, בתאי הדם ובתאי הדם. בלוטת יותרת המוח. באופן דומה, יש לו חיים משוערים של 30 דקות לאחר ספיגה במערכת המעיים.

היסטוריה קצרה

צפדינה היא אחת ההפרעות הנחקרות והמתוארות ביותר מאז ההיסטוריה המוקדמת ביותר של הרפואה. למעשה, במאות ה-15 וה-16 זו הייתה מחלה נפוצה מאוד בקרב מלחים.

בשנת 1747, מנתח הצי הבריטי ג'יימס לינד ערך את הניסוי הראשון על מחסור בוויטמין C עם מלחים. מצאתי את זה צריכת ויטמין C פיצתה על התסמינים הראשונים של צפדינה.

תסמינים עיקריים

לצפדינה יש בדרך כלל שלב התפתחות אסימפטומטי, כלומר התסמינים הראשונים גלויים חודשים לאחר שמאגרי ויטמין C התרוקנו. זה גם בשומנים וגם בשרירים וברקמות אחרות. זה בדרך כלל מתבטא מ 8 עד 12 השבועות הראשונים של צריכת חומצה אסקורבית לא מספקת.

התסמינים הראשונים הם בדרך כלל עייפות, כאב, נוקשות של המפרקים והגפיים התחתונות. מאוחר יותר יש דלקת ודימום בחניכיים, ובהמשך, השיניים עלולות להתחיל להתרופף.

תסמינים נוספים, המעידים על רמה גבוהה של צפדינה הם דימום מתחת לעור ורקמות עמוקות, ריפוי איטי, אנמיה והפרעות מצב רוח משמעותיות. לבסוף, אם לא מטפלים, זה יכול להוביל למוות (בדרך כלל כתוצאה מזיהום הנגרם מפצעים שלא נרפאו או כתוצאה מדימום).

סיבות וגורמי סיכון

בין גורמי הסיכון העיקריים לצפדינה הם רמות סוציואקונומיות שפל, שימוש לרעה באלכוהול ובסמים אחרים, והפרעות פסיכיאטריות כרוניות שסבלו כפי ש תוצאה של תזונה נמוכה או צריכת תרופות מוגזמת.

למרות שהמחקר על הקשר בין שימוש בסמים הוא עדכני, ההשערה היא שהנוכחות שימוש ממושך בחומרים פסיכוטרופיים (כולל אלכוהול) מאיץ את חילוף החומרים ואת סילוק החומצה אסקורבי. כלומר, גם אם צורכים ויטמין C, הוא לא נשאר בגוף.

גורמי סיכון נוספים הקשורים לצריכת מזון וחוסר יכולת לספוג ויטמינים מסוימים הם דיאטות מהירות, אנורקסיה, מחלת קרוהן, המודיאליזה, מחלת צליאק ואלרגיות רבות למזונות שונים.

מניעה וטיפול

כפי שראינו קודם, לבני אדם אין את היכולת לסנתז ויטמין C, וזו הסיבה שאנו צריכים להשיג אותו ממשאבים חיצוניים, כגון פירות הדר (ענבים, ליים, לימונים, תפוזים) וירקות (פלפל אדום, תפוחי אדמה, תרד, ברוקולי). האחרונים שומרים על חומצה אסקורבית, במיוחד אם הם לא מבושלים, מכיוון שהיא אובדת בקלות בטמפרטורות גבוהות.

המינונים היומיים המומלצים של ויטמין C הם בין 75 ל-90 מ"ג ליום, כך שאחת מהן הטיפולים הנפוצים ביותר הם מרשם של תוספי תזונה בעלי תכולה גבוהה של ויטמין סי. בהתאם לתסמינים שפותחו, המינון והזמן של נטילת תוספים אלו משתנים, כמו גם הליווי של טיפול מסוג זה עם אחרים.