אפקט ריבאונד של דיאטה: מה זה ולמה זה קורה?

עבור אנשים רבים במהלך חייהם, השגת מה שנקרא "הגוף האידיאלי" הופכת למטרה ואף לדרישה לאושר. בחיפוש הבלתי נלאה אחר מבנה הגוף הלא אמיתי הזה, מופיעות דיאטות "נס"; דפוסי צריכת מזון מגבילים ביותר הנמכרים כפתרונות עם תוצאות מהירות. כך, אנשים עם מערכת יחסים גרועה עם הגוף והצריכה שלהם משלבים בסופו של דבר את הדפוסים המסוכנים הללו, בתקווה לרדת במשקל.

עם זאת, ברוב המקרים, לאחר ירידה משמעותית במשקל לאחר דיאטה מגבילה, עם הזמן, הקילוגרמים שאבדו מוחזרים. זֶה זה מה שמכונה אפקט הריבאונד.. חזרה במשקל שירד מעוררת תגובות רגשיות, מודאגות ומתסכלות אצל אנשים שעוקבים אחר דיאטות אלו. למעשה, זה מעורר דפוסים שהם אפילו יותר לא מסתגלים ומסוכנים לבריאות הפיזית, אבל גם לבריאות הנפשית.

דיאטות פלא נחשבו כשער להפרעות אכילה, ועלינו להפסיק לדבר עליהם ועל אפקט הריבאונד כאילו יש דרך בריאה לבצע אותם או לנהל את ההתאוששות מהם מִשׁקָל. במאמר זה, ניקח נקודת מבט ביקורתית כלפי דיאטות מגבילות ביותר ונדבר על הסיבה לכך שאפקט הריבאונד הזה קורה.

מהו אפקט הריבאונד?

אפקט הריבאונד הקשור לדיאטות מתבטא ב חזרה פתאומית של ירידה במשקל לאחר משטר אכילה מגביל ביותר

. למרות שמתרחשת ירידה ניכרת במשקל בתחילה, היא אינה נשארת יציבה לאורך זמן. בהזדמנויות רבות, לאחר ההגבלות החמורות הללו, המשקל חוזר, ומייצר אצל אנשים רבים הרבה תסכול וחרדה, ויכולים להפוך להגבלת מזון גדולה יותר, מה שעלול להיות מסוכן עבור בְּרִיאוּת. תופעה זו סותרת את ההיגיון המקובל של דיאטות, או ליתר דיוק, מה ש"מוכרים" לנו כדיאטה. משאיר אנשים רבים תוהים מדוע נראה שהגוף שלהם מתנגד למאמצים לרדת במשקל.

הסבר מהותי טמון באופן שבו הגוף מגיב להגבלת מזון והגבלת קלוריות שנלקחת לקיצוניות. כאשר הקלוריות מופחתות באופן דרסטי מיום אחד למשנהו, הגוף עובר למצב התאוששות. הישרדות, האטת חילוף החומרים של המזון כדי לאחסן ולשמור את כל האנרגיה זה יכול תהליך זה, המכונה הסתגלות מטבולית, מקשה על המשך הירידה במשקל וגורם לגוף לצבור שומן בעת ​​החזרה לצריכה קלורית רגילה. חוץ מזה, דיאטות קיצוניות מובילות לרוב לחוסר איזון תזונתי, שעלול להוביל לתשוקות עזות ולפיתוח מערכת יחסים לקויה עם אוכל, מונחה בעיקר על ידי חרדה ועונש.

• מאמר קשור: "פסיכולוגיית אכילה: הגדרה ויישומים"

גורמים לאפקט הריבאונד

לריבאונד תזונתי יש שורשים מרובי פנים, והבנת הסיבות השונות חיונית כדי לטפל בתופעה זו ביעילות. חשוב להבין את אפקט הריבאונד כתוצאה מאימוץ דפוסי אכילה שעלולים להיות מסוכנים לבריאות. חוויה של אפקט ריבאונד אמורה לגרום לך לפקפק ביחס שלך עם אוכל; אל תתפלא אם עשית משהו לא בסדר בפיתוח התזונה שלך או שזו אשמתך.

1. הסתגלות מטבולית

אחת הסיבות העיקריות מאחורי אפקט הריבאונד, כפי שכבר הזכרנו בעבר, היא הסתגלות מטבולי, מנגנון גאוני של הגוף המבקש לשמר אנרגיה בתגובה להגבלה קלוריות. כאשר צריכת הקלוריות מופחתת בפתאומיות, חילוף החומרים מאט כדי לחסוך באנרגיה, מה שמקשה על המשך הירידה במשקל..

• אולי יעניין אותך: "חילוף חומרים בסיסי: מה זה, איך הוא נמדד ולמה הוא מאפשר לנו לשרוד"

2. איבוד מסת שריר

סיבה שכיחה נוספת היא אובדן מסת שריר במהלך דיאטות מגבילות. ירידה מהירה במשקל כרוכה לרוב בירידה במסת השומן ובמסת השריר הרזה כאחד. מכיוון שהשריר שורף יותר קלוריות משומן, הפחתת מסת השריר יכולה להפחית עוד יותר את חילוף החומרים הבסיסי, ולגרום לעלייה במשקל לאחר דיאטה לסבירות גבוהה יותר.

3. פסיכולוגיה של דיאטה

גם למרכיב הפסיכולוגי יש תפקיד מכריע. דיאטות קיצוניות יכולות ליצור תחושות של חסך ו חֲרָדָה, אשר בתורו יכול לעורר אפיזודות של אכילה רגשית המודרכת על ידי דחפים חרדתיים אלו. התנהגות זו עלולה לגרום לצריכה מופרזת של מזונות לא בריאים, ולנטרל מאמצי ההרזיה הראשוניים.

• מאמר קשור: "רעב רגשי: מה זה ומה אפשר לעשות כדי להילחם בו"

4. צורך בשינוי מיידי

חוסר התמקדות בשינוי אורח חיים ארוך טווח תורם גם הוא לאפקט הריבאונד. דיאטות רבות נתפסות כפתרונות מהירים ולא התחייבויות ארוכות טווח. לאחר שהגיעו ליעדים מסוימים, אנשים חוזרים לרוב להרגלי האכילה הקודמים שלהם, מה שמקל על החזרת הקילוגרמים שאבדו.

השפעה פסיכולוגית

אפקט הריבאונד בתזונה לא רק משפיע על הגוף, אלא גם בעל השפעה משמעותית על הבריאות הנפשית. תנודות קבועות במשקל יכולות לעורר רגשות עזים, מהאופוריה הראשונית של ירידה במשקל ועד לאכזבה והתסכול כשהקילוגרמים חוזרים. למעגל רגשי זה עלולות להיות השלכות מזיקות לבריאותו הפסיכולוגית של האדם.

1. ציפיות חברתיות לא מציאותיות

הציפיות הלא מציאותיות הקשורות לדיאטות קיצוניות מובילות לרוב ללחץ ומתח. החברה מקדמת את הרעיון של "דיאטת הפלא" שמציעה תוצאות מהירות, אך הבטחות אלו לרוב אינן בנות קיימא בטווח הארוך. כאשר התוצאות אינן עונות על הציפיות הלא מציאותיות הללו, מתרחשת תחושת כישלון שעלולה להוביל להתנהגויות אכילה מופרעות והערכה עצמית נמוכה יותר.

• אולי יעניין אותך: "קנוני יופי: מה הם וכיצד הם משפיעים על החברה?"

2. אוכל ורגשות

הקשר בין אוכל לרגשות הופך בולט יותר במהלך אפקט הריבאונד. הגבלות קודמות יכולות לעורר תשוקות עזות, ותחושות של חסך יכולות להוביל לפרקים של אכילה רגשית, שבה אנשים פונים לאוכל כדרך להתמודד עם מתח ורגשות שלילי. זה יכול להיות גורם מעורר לפרקים האופייניים להתפתחות הפרעות אכילה.

3. מערכת יחסים עם אוכל

חשוב להכיר בכך שבריאות נפשית וירידה במשקל קשורות קשר מהותי. התמקדות אך ורק בהיבטים הפיזיים של הדיאטה יכולה להתעלם מהמורכבות הרגשית סביב הקשר עם האוכל. חשוב לפרק את התפיסה המסורתית של דיאטות המקושרות כל כך לקילוגרמים, קלוריות ועונשים. התייחסות להשפעה הפסיכולוגית של אפקט הריבאונד כרוכה לטפח חשיבה חיובית כלפי בריאות ואיכות חיים במקום להתמקד אך ורק במספרים על הסקאלה.

מה לעשות כדי להימנע מאפקט הריבאונד?

התגברות על אפקט הריבאונד בתזונה כרוכה בשינוי המיקוד מירידה מהירה במשקל לאסטרטגיה בת קיימא ומאוזנת יותר. הדבר החשוב ביותר הוא לנטוש דיאטות "נס" מגבילות ביותר ולהכיר בכך שאין לראות בהן פתרון או אפילו אופציה לקידום הרגלים בריאים יותר. להלן כמה קווים מנחים כדי להימנע מאפקט הריבאונד ולקדם אורח חיים ובריאות שלא סובבים רק סביב קילוגרמים:

1. שינויים הדרגתיים

במקום לבחור בדיאטות קיצוניות, יישמו שינויים הדרגתיים בתזונה ובאורח החיים שלכם. הגדר יעדים ריאליים ובר קיימא לטווח ארוך, שיקלו על הגוף להסתגל למשטר חדש מבלי לעורר הסתגלות מטבולית. זה יכול להיות שימושי מאוד לפנות לאנשי מקצוע בתחום הבריאות, כגון רופאים, תזונאים ופסיכולוגים כדי לבנות דרך בטוחה לקראת השגת אורח חיים בריא יותר.

2. גישה הוליסטית

ניגש לירידה במשקל מנקודת מבט הוליסטית, בהתחשב בבריאות הפיזית והנפשית כאחד. שלבו פעילות גופנית סדירה ובחרו במזונות מזינים העונים על הצרכים הקלוריים והתזונתיים שלכם. תשכחו לחשוב על הגבלה ועונש על אוכל. בנה מערכת יחסים עם התזונה שלך שדואגת גם לבריאות הנפשית שלך.

3. חינוך תזונתי

למד על תזונה וכיצד מזונות שונים משפיעים על הגוף שלך. הבנת הקשר בין צריכת קלוריות, חומרים מזינים ושובע יכולה לעזור לך לקבל החלטות מושכלות יותר לגבי התזונה שלך. חשוב לאכול במודע ולא להתמקד בהגבלה וענישה. זה יקל על התפתחות מערכת יחסים עם אוכל בריא שאינו גורם לחרדה או אכילה רגשית גרידא.

4. ניהול לחצים

התייחס לרגשות וללחץ בצורה בונה. מצא טכניקות לניהול מתח כמו מדיטציה, יוגה או כתיבה כדי להימנע מלפנות לאוכל כצורה של בריחה רגשית. להיות שלמים עם עצמך ועם האופן שבו אתה מתייחס לאוכל ולגוף שלך היא אסטרטגיית מפתח כדי למנוע נפילה להתנהגויות שמסוכנות לבריאות שלך.

מסקנות

לסיכום, אפקט הריבאונד התזונתי מדגיש את הצורך לאמץ גישות מאוזנות ובר קיימא לירידה במשקל. הסיבות הרב-גוניות, כולל הסתגלות מטבולית והשפעה פסיכולוגית, מדגישות את החשיבות של טיפול הן בבריאות הפיזית והן בבריאות הנפשית. ערכו שינויים הדרגתיים, דאגו לבריאות הפסיכולוגית שלכם, פנו לאנשי מקצוע בתחום הבריאות ובנו הרגלים לטווח ארוך מונח הם צעדים בסיסיים להתגבר על תופעה זו ולהפסיק להתמקד בירידה במשקל ובמספרי הקילוגרמים קלוריות.