זרעי פשתן: 14 תכונות ויתרונות של מזון זה

מבין סוגי המזון השונים שקיימים, לפעמים אנחנו לא לוקחים הרבה זרעים בחשבון. איתם יש כמה מתכונים כמו טחינה בהם הם יכולים להיות המרכיב העיקרי, אך באופן כללי זה לא כזה.

במאמר זה אנו מצדיקים את חשיבותם של זרעים, ובמיוחד את של זרעי פשתן (או זרעי פשתן). זרעי פשתן הם בעלי תכונות ויתרונות ההופכים אותם לייחודיים. בהמשך נראה מה הם.

• מאמר קשור: "זרעי שומשום: 15 מאפיינים והטבות

14 תכונות ויתרונות של זרעי פשתן

זרעי פשתן הם אוכל מצוין לשילוב בתזונה שלנו. הם בולטים בתרומתם כמות ואיכות של חומרים מזינים, מה שהופך אותם לבני ברית אמיתיים לבריאות גוף האדם.

עם זאת, בין כל המאפיינים והיתרונות שיש לזרעי פשתן, תכולתם הגבוהה של חומצות שומן אומגה 3 היא שהופכת אותם למיוחדים ביותר. אין הרבה מזונות המכילים חומר מזין זה, והוא בדיוק חשוב מאוד.

• אולי תרצה לקרוא: "8 דרכים להרגיש שובע ולא לאכול יותר מדי”

1. הם מכילים חומצות שומן אומגה 3

חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3 הן המפתח לתפקוד תקין של הגוף. בנוסף לבעלות תכונות אנטי דלקתיות, סוג זה של שומן חיוני לתפקוד גוף האדם. זהו חומר שאינו יכול לייצר, לכן עליכם לצרוך מקורות המכילים חומצות שומן אומגה 3.

2. הם מספקים ויטמינים רבים

זרעי פשתן עשירים בוויטמינים B, C ו- E. אלה ויטמינים בעלי תכונות רבות ויתרונות בריאותיים, המדגישים את היכולת נוגד חמצון של ויטמינים C ו- E ואת החיוניות והאנרגיה שמספקים הוויטמינים של קבוצת B. האחרונים מטפלים במערכת העצבים ובתפקוד תקין של המוח.

• זה עשוי לעניין אותך: "10 מקורות הסידן המובילים (שאינם מוצרי חלב)"

3. הם מקור למינרלים

מינרלים כמו זרחן, מגנזיום, ברזל או אשלגן נמצאים בזרעי פשתן. אלה יסודות קורט החיוניים לתפקודים חיוניים רבים בגוף, והיעדרם עלול להוביל לבעיות בריאותיות. לדוגמה, הם משמשים לשמירה על רקמת העצם או להשתתף בתגובות מטבוליות מרובות.

4. שפר את ההגנות

ויטמינים, מינרלים וחומרים אחרים משפרים את מערכת החיסון. אם לא נצרוך מזונות אמיתיים ומגוונים ובמקום זאת נצרוך מוצרים תעשייתיים מעובדים, יהיו לנו חסרים. עם זאת, אכילת מזונות כמו זרעי פשתן מעניקה לגוף כלים מצוינים.

5. מונע בעיות ומחלות

זרעי פשתן הם בעלי תכונות אנטי סרטניות ואנטי דלקתיות. מלבד חומצת השומן אומגה 3 תורמת, אך גם חומרים אחרים כמו ויטמינים או מינרלים. כולם מאפשרים לחסום צמיחה של תאים סרטניים ולהפחית דלקת באיברים הפנימיים בגופנו.

6. הם מכילים סיבים

זרעים באופן כללי מכילים כמויות מצוינות של סיבים. זהו מזון המתרחש באופן טבעי כמוסה בסיב המגן שלו, המועיל לנו. זה מאוד שימושי הודות ליכולתו לשפר את המעבר ואת בריאות מערכת העיכול, ולשמור על צמחיית המעיים במצב טוב.

• אנו ממליצים לך: "11 המזונות האנטי דלקתיים ביותר (ומאפיינים אחרים שלהם)”

7. עזור לרדת במשקל

פשתן עוזר לך לרדת במשקל מסיבות שונות. מלכתחילה, תכולת הסיבים המרהיבה שלו מספקת תחושת שובע, ומי שחש שובע לא נוטה לאכול בין הארוחות. זה מייצג אוכל מתאים מאוד לכלול בארוחות בוקר וחטיפים. בנוסף, זרעי פשתן מגבירים את קצב חילוף החומרים.

8. הם מספקים אנרגיה

זרעי פשתן הם מקור אנרגיה נהדר. הכמות הגבוהה של שומנים בריאים וחומצות אמינו הופכת אותו למאכל מתאים מאוד להתחיל את היום. הכנת ארוחת בוקר עם זרעים אלה מבטיחה אספקת אנרגיה, יחד עם ויטמינים ומינרלים, אידיאלית להתחיל את היום.

9. הם עוזרים להירגע

לא רק שאפשר לאכול אותם ישירות, ואפשר גם להכין חליטות עם זרעים אלה. הם משמשים גם להעשרת חליטות, ולזרעי פשתן יש תכונות ויתרונות בכל הנוגע להפחתת לחץ. טחינה של קומץ זרעים והכנת עירוי איתם זה רעיון נהדר לפני השינה.

10. שפר את העור

ניתן לשפר את התחדשות העור ואת בריאותך הכללית על ידי אכילת זרעי פשתן. חומרים שונים הקיימים במזון זה גורמים לעור להיות חלק יותר וחיוניות הודות למצב בריאותי טוב. זה בתורו משפר את התנאים למאבק בבעיות עור, תוך אפשרות להתחדשות העור.

• אולי יתעניין אותך: "10 מאכלים שתוכלו לאכול מדי יום"

11. שמרו על שיער

ניתן להפיק תועלת רבה משיער גם בזכות זרעי פשתן. למרות שאכילתם תמיד תהיה חיובית לשיערנו, מריחת תכשירים עם זרעי פשתן טובה עוד יותר. ניתן להוסיף שמן פשתן לשמפו הרגיל שלך בכדי לגרום לשיערך להראות יפה, בריא וחזק.

12. שפר את השליטה הגליקמית (סוכר בדם)

זרעי פשתן מסייעים בוויסות כמות הסוכר בדם. בזכות השפעת החיץ של הסיבים ופעולתם של חומרים אחרים, ריכוזי הסוכר לא מרקיעים שחקים אם אנו אוכלים את המזון הזה, שהוא חדשות טובות לחולי סוכרת.

13. לקדם בריאות לב וכלי דם

צריכת זרעי פשתן באופן קבוע משפרת גם את בריאות הלב וכלי הדם. הוכח שהם פועלים היטב למאבק ברמות גבוהות של כולסטרול וטריגליצרידים, ולכן הם טובים גם למניעת טרשת עורקים. בנוסף, הם משמשים גם כך שלחץ הדם לא ייצא משליטה ביתר לחץ דם.

14. להקל על כאבי מחזור

במקרה של כאבי מחזור, מומלץ גם לאכול זרעי פשתן. אוכל זה מתאים לאותן נשים הזקוקות לעזרה נוספת כאשר עוברים את תקופתן. הודות לתכונות האנטי דלקתיות שלו, זהו מזון שיכול לעזור בשיפור הסימפטומים הקשורים אליו.

• משתמשים אחרים קראו: "¿מהי דיאטת פליאו? גלה את הרעיונות העיקריים שלהם"

הפניות ביבליוגרפיות

• כץ, ג. (2017). צ'יה, פשתן ופסייליום: זרעי העל. בילבאו: מהדורות ביתא.

• Cunnane S.C., Ganguli S., Menard C., Liede A.C., Hamedeh M.J., Chen Z.J., Wolever T.M.S., Jenkins. D.J.A. (1993). זרעי גרזן חומצה אלפא-לינולנית גבוהה (Linum usitatissimum): כמה תכונות תזונתיות בבני אדם. בר. ג '. Nutr., 69, 443-453.

• גמבוס, ה ', בורוביץ, פ. וזאג'אק, ת. (2003). הרכב כימי של פשתן עם צבע שונה של שכבת המותג. כתב העת הפולני למדעי המזון והתזונה. 12/53 (3), 67-70.

• הורובין, ד.פ. (1990). חומצה גמא לינולנית: חומר ביניים בחילוף החומרים של חומצות שומן חיוניות, בעל פוטנציאל כתרופות אתיות וכמזון. לְהַאִיץ. Contemp. פרמקותר, 1, 1-45.