כורכום: 10 היתרונות הרפואיים של תבלין זה

כורכום הוא צמח יליד דרום מערב הודו, שממנו מופק התבלין באותו שם ואשר כה פופולרי במטבח האסייתי המסורתי.

אבל מלבד היותו מרכיב חיוני בבישול, לכורכום תכונות מרפא מועילות מאוד לבריאות. אנחנו אומרים לך!

• מאמר קשור: "8 היתרונות של ג'ינג'ר לבריאותכם ולרווחתכם”

מה זה כורכום?

כורכום הוא תבלין המופק מקני השורש של כורכומה לונגה, צמח השייך למשפחת זינגיבריים ומקורו בדרום מערב הודו.

תבלין זה משמש כצבע מאכל ותיבול, שאליו הוא מספק צבע צהוב מאוד אופייני. לכן זה מכונה גם "זהב הודי", "זעפרן צימרון" או "ג'ינג'ר". למעשה, השם כורכום מקורו ב"כורכום ", מהערבית הקלאסית לזעפרן, בשל הדמיון בין שני התבלינים הללו.

כורכום הוא מרכיב שנמצא בשימוש נרחב בגסטרונומיה, במיוחד בדרום אסיה, ויוצר חלק בנוסף לתערובות של תבלינים כגון קארי, כל כך אופייני ופופולרי בסוג זה מִטְבָּח.

אך השימושים בו חורגים מהמטבח והוא משמש גם ברפואה כחלק מתרופות טבעיות רבות, הודות לתכונותיו ויתרונותיו הבריאותיים. בשביל מה הכורכום טוב? כאן אנו אומרים לכם את המאפיינים והיתרונות של תבלין זה.

יתרונות ותכונות כורכום

מאז ימי קדם נעשה שימוש בכורכום בדרום מזרח אסיה כחלק מהרפואה המסורתית, היותו מרכיב בתרופות טבעיות רבות הן בהודו והן בסין.

כאן אנו מסבירים מה המאפיינים והיתרונות המיוחסים לכורכום, ממנו תוכלו ליהנות גם אם תכללו אותו במנות שלכם.

1. מעדיף עיכול

כּוּרכּוּם משפר את העיכול ועוזר להקל על תסמיני בעיות קיבה כמו צרבת, נפיחות או גזים הנגרמים על ידי עיכול כבד. זה מועיל גם במקרה של הפרעות מעיים כגון הפרעות בעיכול או תסמונת המעי הרגיז.

• מאמר קשור: "10 תרופות טבעיות וביתיות נגד צרבת”

2. שפר את ההגנות

כּוּרכּוּם משפר את המערכת החיסונית שלנו, הודות לנוכחות כורכומין בתיבול זה. כורכומין מסייע בהגדלת פפטיד מיקרוביאלי שהוא בסיסי במערכת החיסונית שלנו ומסייע ביעילות לחסל את קיומם של חיידקים ווירוסים רבים.

3. תכונות אנטי דלקתיות

תכונה נוספת של הכורכום היא כוחו האנטי דלקתי, שיכול לעזור להקל על כאבים ואי נוחות הקשורים למחלות כגון דלקת מפרקים שגרונית או דלקת מפרקים ניוונית. מאפיינים אלה יכולים גם לסייע במניעה והפחתה של תסמינים של מחלות אחרות כגון פרקינסון או אלצהיימר.

4. תורם לירידה במשקל

כורכום הוא עוד אחד ממאכלים אלה שאנו יכולים לכלול בצורה משלימה בתזונה שלנו בכדי לתת לנו דחיפה בכל מה שקשור להרזיה, שכן מונע התפתחות רקמת שומן שגורמת לנו לעלות במשקל, כמו גם מאט את היווצרות חומצות השומן.

5. מונע בעיות במחזור הדם

יתרון נוסף של כורכום הוא הפחתת היווצרות קרישי דם ורובדי כולסטרול, ובכך מונע בעיות במחזור הדם והופעת מחלות לב וכלי דם.

6. משפר את העור

השימוש בכורכום ביופיו קשור לשיפור מראה העור, במיוחד הפנים. כמו כן כוחו האנטי דלקתי מסייע להילחם בדלקות עור, בהפחתת קמטים ומונע הופעת אקנה. זהו מרכיב טוב לשימוש במסכות פילינג. בנוסף, ניתן להשתמש בו גם בשיער לצורך העלמת קשקשים, מכיוון שבעיה זו קשורה לדלקת בקרקפת.

7. מקל על כאבי מחזור

שוב, התכונות האנטי דלקתיות הופכות את השימוש בתבלין זה לאחת התרופות הטובות ביותר להקלה על דלקות כמו אלה המופיעות בזמן הווסת, עוזר להילחם בכאבי מחזור. זה גם עוזר לווסת מחזורי מחזור וייצור הורמונים בתקופה זו.

• מאמר קשור: "להקל על כאבי מחזור: 6 תרופות להרגעת כאבי שחלות”

8. מסייע במניעת סרטן

כורכום עשיר באלמנטים נוגדי חמצון ונוגדי סרטן, שביניהם בולטים כורכומין, בטא קרוטן או לימונן. אלה מסייעים בהגנה ובמניעת נזק לתאים, ומפחיתים את הסיכון לחלות בסוגים מסוימים של סרטן. הוא משמש גם להפחתת הסימפטומים הקשורים בטיפולים כגון כימותרפיה או תופעות לוואי של תרופות לטיפול בסרטן.

9. מפחית בעיות נשימה

כורכום הוא מזון מרחיב כלי דם המסייע בהרחבת כלי הדם. לכן זה יכול להיות מועיל להילחם ולמנוע בעיות נשימה כגון אסטמה, אלרגיות או תסמינים הקשורים להצטננות.

10. מגן מפני מחלות כבד

אחת התרכובות בכורכום, כורכומין, עובד כמגן כבד. הוא פועל כטוניק מרה, מקדם ניקוז כבד ומסייע בהגנתו, גם הודות לתכונותיו האנטי דלקתיות. מומלץ בעת טיפול באבני כיס המרה, שחמת ומחלות כבד אחרות.

• מאמר קשור: "12 המאכלים נגד סרטן (שכדאי לכלול בתזונה)”