5 מתכונים קלילים וטעימים עם סלמון

סלמון הוא דג מוערך מאוד במטבח. יש לו טעם יוצא דופן ויש גם אינספור מתכונים ודרכים להכין אותו. גילוי האפשרויות של דג זה במטבח מועיל מאוד ליהנות מתכונים מצוינים עם סלמון קליל וטעים.

סלמון הוא גם מזון עם פרופיל תזונתי מעניין מאוד, ולכן יש לו תכונות טובות מאוד ויתרונות בריאותיים. ומה שיותר מעניין, במאמר זה תוכלו לראות שהוא גם מרכיב מאוד תכליתי במטבח.

• אנו ממליצים לך: "6 הדיאטות הבריאות ביותר לרדת במשקל בצורה בריאה"

5 מתכונים קלילים וטעימים עם סלמון

יש תכשירים שונים שאיתם תוכלו באמת ליהנות מהדג הזה. מאמר זה מציג מתכונים קלילים וטעימים עם סלמון, המספקים לגוף מספר חומרים מזינים פנטסטיים.

סלמון עשיר בחלבון, ויטמינים, מינרלים וחומצות שומן אומגה 3 שניתן ליהנות מהם בכל עת. ניתן לצרוך אותו בבוקר, בארוחת הצהריים או בארוחת הערב, הכל תלוי עם אילו מרכיבים אחרים הוא משולב.

• משתמשים אחרים קראו: "10 המנות האופייניות ביותר למטבח המקסיקני"

1. סלמון אפוי עם ירקות

המתכון הזה לסלמון אפוי עם ירקות הוא מתכון מאוד פשוט. אתה זקוק לוליד שלם של סלמון טרי, 2 תפוחי אדמה, פלפל ירוק 1, 2 עגבניות, 2 בצלים ומלח ופלפל לפי הטעם. סוד המתכון הזה עם סלמון הוא לדעת את נקודת הבישול המדויקת של הסלמון.

תחילה מכינים מיטה עם הירקות שבהם מאוחר יותר מניחים את הסלמון. אחר כך קצוצים את תפוחי האדמה והעגבנייה לפרוסות ואת הבצל והפלפל חותכים לרצועות ז'וליין ואת החלקים מניחים על מגש. ואז צריך לתבל ולהוסיף מעט יין לבן ושמן זית.

הירקות נאפים אז ב 200 מעלות למשך כ 20 דקות. ואז הם מוציאים מהתנור כדי להוסיף את פילה הסלמון המתובל במלח ופלפל.

לבסוף, הכניסו אותו לתנור ל -10 דקות והוא מוכן! כדי להשאיר את הסלמון בנקודה שלו אתה יכול להשתמש במזלג; אם פרוסות הדג נפרדות, סימן שהוא מוכן.

2. סלמון בירה

סלמון בירה הוא מאכל טעים שמוכן לא יותר מ -30 דקות. אתה צריך 6 מדליוני סלמון, 300 גרם תרד, בצל צרפתי, שמן זית, 500 מ"ל בירה, אגוז מוסקט מגורר, שמיר, מלח ופלפל לפי הטעם.

כדי להתחיל את המתכון הזה עם סלמון, שימו את עלי התרד בתבנית עם כף שמן. ואז מוסיפים מעט אגוז מוסקט, פלפל ומלח, ומבשלים עד שהם מאבדים את המים. מאוחר יותר כשהם מוכנים, הם נקצצים.

מצד שני, הבצל מושחם בשמן. ואז מכניסים את הבירה לסיר ומבשלים עד שהופחתה בחצי. הניחו את הסלמון והבצל המתובל על מגש, פזרו אותו עם הבירה והכניסו אותו לתנור ב -180 מעלות למשך 8 דקות. אל תשכח להסתובב אחרי 4 דקות.

לאחר זמן זה המתכון עם סלמון מוכן ורק צריך להגיש את הדג בליווי התרד ולפזר מעט שמיר.

• אתה עשוי להתעניין ב: "מוצרים מקומיים: 6 סיבות טובות לקנות אותם"

3. סלמון צלוי עם רוטב חרדל

סלמון צלוי עם רוטב חרדל הוא מנה טעימה ומהירה להכנה. בשביל המתכון הזה אתם צריכים 4 חתיכות של סלמון טרי חתוך או רצועות, חרדל מסורתי, חרדל דיז'ון, 2 כפות דבש וכף אחת של מיץ לימון.

ראשית יש לחמם מחבת או רשת ולהוסיף טפטוף שמן זית. ואז נתחי הסלמון מתובלים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ואז כל נתח צלוי ונשאר לבשל מכל צד למשך כ -2 דקות.

בהמשך לרוטב החרדל, כל המרכיבים מעורבבים ומחוממים על אש בינונית עד שהם רותחים. ואז הם נשארים לעוד כמה דקות על אש נמוכה ולאחר הכיבוי הוא נותר לנוח. להגשת נתחי הסלמון הצלויים מונחים על צלחת ומטפטפים את רוטב החרדל.

• משתמשים אחרים קראו: "ארוחות בוקר בריאות: 8 רעיונות מהירים וקלים להכנה"

4. טרין סלמון

טרין סלמון זה הוא דרך אחרת להציג ולאכול סלמון. יש צורך בפילה סלמון טרי, בצל 1, פטרוזיליה קצוצה, 150 גרם שעועית ירוקה, 8 ביצים, 150 גרם אפונה, עלי חסה, שמן זית, מלח ופלפל.

השלב הראשון הוא לבשל את השעועית, גזורה וחתוכה לשניים, ואת האפונה במשך 10 דקות במים מלוחים. את הסלמון מכינים לאחר מכן על ידי הסרת העור והעצמות וחיתוך לחתיכות בינוניות. צריך להקפיץ את הבצל הקצוץ דק.

מצד שני, מקציפים את הביצים ומוסיפים את הירקות המבושלים, הבצל המוקפץ, הסלמון והפטרוזיליה הקצוצה. ברגע שזה חלק, משמנים תבנית טרין או מלבנית למזוג שם את התערובת. הוא נאפה במשך שעה בתנור שחומם מראש ל -180 °.

בסיום הוא מוציא מהתנור ואתה צריך לחכות שיתקרר עד שהוא נמס וכעת תוכל ליהנות מהמתכון המפואר הזה עם סלמון קליל וטעים.

• אולי תרצה לראות: "12 המאכלים נגד סרטן (שכדאי לכלול בתזונה)"

5. תבשיל סלמון

תבשיל הסלמון הוא אופציה לימים קרים. מתכון זה דורש 1 ק"ג סלמון, בצל גדול, 3 גזר, 4 תפוחי אדמה, 2 כרישה, 2 שומר, 4 מקלות סלרי, פלפל ירוק אחד, 4 שום, שמיר, שמן זית, מלח ופלפל.

ראשית חותכים את הסלמון לחתיכות. בהמשך מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לקוביות לבישול במים רותחים. מקלות הסלרי נחתכים לפרוסות והבצל מקלף וטחון כמו הגזר והשום. הפלפל חתוך לקוביות.

קולים את הבצל, הסלרי, הגזר, השום והפלפל בסיר עם שמן ללא השחמה. בסוף מוסיפים את תפוחי האדמה המבושלים ומכסים במים קרים לבישול של 15 דקות.

בשלב זה מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ואז מוסיפים את הסלמון כדי שהוא ירתח כ -3 דקות. לאחר שחלף זמן זה, תבשיל הסלמון מוכן להגשה.

• זה עשוי לעניין אותך: "דיאטה אלקליין: סוגי אוכל לקחת ויתרונותיהם"

הפניות ביבליוגרפיות

• היי, ד. (2017). מטבח טרי וקליל: יותר מ -180 מתכונים ורעיונות טעימים למציאת האיזון המושלם. ברצלונה: מהדורות ב '.

• לאנו, אני. (2015). בישול בריא ליהנות. Isasaweis. יותר מ 100 מתכונים והטריקים הטובים ביותר שלהם. מדריד: מולטימדיה של אנאיה.