12 המתכונים הטובים ביותר עם אבוקדו (שלב אחר שלב)

אבוקדו הוא פרי בריא, עשיר מאוד בחומרים מזינים. בנוסף, ניתן לשלב אותו בקלות בתזונה טבעונית וצמחונית, ומוסיף נופך טעים מאוד למנות שלנו.

במאמר זה נדע את 12 המתכונים הטובים ביותר עם אבוקדו, המבוססים על מרכיבים ומנות שונות: סלטים, טוסטים, פסטה, גספאצ'ו ...

• אנו ממליצים לך לקרוא: "9 היתרונות של האבוקדו (ביופי ובבריאות)"

12 מתכונים נהדרים עם אבוקדו

לפיכך, אבוקדו הוא פרי בריא למדי, עשיר בשומנים חד בלתי רוויים, נוגדי חמצון ומינרלים.

ניתן להכניס פרי זה בקלות למאכלים ומתכונים שונים, מכיוון שהוא משלב היטב עם מגוון רחב של מאכלים. לפיכך, בעזרת הפרי הזה תוכלו להכין רטבים, מרקים, גספאצ'ות ואפילו קינוחים.

במאמר זה אנו מסבירים מהם 12 המתכונים הטובים ביותר עם אבוקדו. כפי שנראה, בחלקם שילבנו את מרכיבי המתכון (לפי שם האורחים) ובאחרים, מפשטותו, לא. הכל, כן, הם די קלים להכנה.

• ועוד: "איך מכינים גוואקמולי ביתי: מתכון מהיר וקל"

1. לחמניות סלמון ואבוקדו

אפשרות טובה לבישול הם סלילי סלמון ואבוקדו. זו מנה די פשוטה להכנה. המרכיבים של מתכון זה ל -2 אנשים הם:

• אבוקדו (יחידה אחת)
• פילה סלמון מעושן (8 יחידות)
• לימון (½ יחידה),
• חומץ בלסמי
• מלח
• עירית
• שמן זית

באשר להכנתו, ראשית עלינו למעוך את האבוקדו. אנחנו יכולים להוסיף כמה טיפות לימון. לאחר מכן, אנו מוסיפים מעט שמן ומכניסים את הכל לשקית בצק.

לאחר מכן, אנו מגלגלים את פילה הסלמון וממלאים אותם באבוקדו שהוכן בעבר. אנחנו מפזרים את כל זה עירית קצוצה. אנחנו יכולים ללוות את הצלחת שלנו בכמה פרוסות לימון לקישוט.

2. אבוקדו גזפאצ'ו

רעיון נוסף לבשל עם מרכיב הכוכבים שלנו הוא גספצ'ו אבוקדו. המרכיבים ל -4 אנשים הם הבאים:

• אבוקדו (3 יחידות)
• קישואים (½ יחידה)
• מלפפון (½ יחידה)
• שן שום (יחידה אחת)
• פירורי לחם (20/40 גרם)
• פלפל ירוק (יחידה אחת)
• מים
• ניצני עירית
• שמן זית כתית
• חומץ
• מלח. המרכיבים לקישוט יהיו הבאים:
• חזיר (100/150 גרם)
• עגבניה (יחידה אחת)
• פלפל אדום (יחידה ¼)
• פרוסות טוסט
• ביצים מבושלות (2 יחידות)

באשר להכנתו, קודם כל עלינו להשרות את פירורי הלחם (עם מעט מים). חותכים את האבוקדו לשניים, מסירים את העצמות וקוצצים אותם. לאחר ניקוי הירקות, אנו ממשיכים לקצוץ את המלפפון ושן השום, ומוסיפים אותם.

אנחנו קוצצים את ענפי העירית ומוסיפים אותם גם. אנחנו מתבלים הכל, מוסיפים מעט מים וחומץ וממזגים אותו (עדיף במיקסר חשמלי).

ואז קוצצים את הביצים המבושלות ואת העגבנייה (שקילפה בעבר). קוצצים ומוסיפים את הפלפל האדום. אנו מגישים הכל על צלחת. אנחנו חותכים את החזיר לפרוסות ומוסיפים אותו יחד עם פרוסות הלחם הקלוי. כעת אנו יכולים להגיש את הגספאצ'ו וללוות אותו עם הקישוט.

3. אבנית סלמון ואבוקדו

כפי שאנו רואים, סלמון הוא מרכיב קל לשילוב עם אבוקדו. מנה זו מורכבת מטרטר סלמון ואבוקדו. המרכיבים ל -4 אנשים הם הבאים:

• סלמון (250,300 גרם)
• אבוקדו (יחידה אחת)
• עירית (יחידה אחת)
• עגבניה בשלה (יחידה אחת)
• לימון (יחידה אחת)
• 2 אנשובי (2 יחידות)
• שָׁמִיר
• כוסברה (1 כף)
• שמן זית
• מלח
• פלפל

ההרחבה פשוטה. קוצצים את הסלמון ומערבבים אותו עם מיץ לימון. אנו מוסיפים אבוקדו שקודם קלף וקצוץ. אנחנו מוסיפים עגבנייה קצוצה ועירית, ולבסוף הכוסברה, המלח והפלפל.

מצד שני, אנחנו קוצצים את השמיר ומוסיפים מעט שמן. אנחנו מוסיפים את הכל לאבן השן. את הבצק שאנו משיגים אנו מחלקים אותו לארבע מנות (בצורת הרים). אנו יכולים ללוות את הטרטר שלנו עם חלציית אנשובי.

4. אבוקדו ממולא בביצה ובייקון

כדי להכין מנה זו, אנו זקוקים רק:

• אבוקדו
• בייקון
• ביצה
• גבינה מגוררת

עלינו לחתוך את האבוקדו לשני חצאים; אנו מסירים את העצם ומוציאים מעט בשר מהאבוקדו. אנו עושים זאת כדי להגדיל את החור. עלינו למקם את האבוקדו (כמה שאנחנו עושים) במגשים מסוג קאפקייק, כדי למנוע את תנועתם במהלך הבישול.

אנו שוברים ביצה על כל אבוקדו ומוסיפים פרוסת בייקון חתוכה או חתיכות בייקון. ואז נוכל להוסיף גבינה מגוררת ולהוסיף מלח. הכנסנו אותם לתנור למשך כ- 10-15 דקות בחום של 180 מעלות ויש לנו את המנה שלנו מוכנה.

5. אבוקדו קווזדילות

זהו עוד אחד המתכונים הטובים ביותר עם אבוקדו: אבוקדו קווסדילות, עגבניות מיובשות וגבינה. המרכיבים שאנו זקוקים להם הם: אבוקדו, עגבניות מיובשות, גבינה, מלח ושמן זית.

אנחנו פותחים את האבוקדו, מוציאים את הבשר ומועכים אותו בקערה עד שהוא הופך למחית. אנחנו מחממים טורטיה תירס במחבת (כשהאש חמה) ומכסים מחצית בגבינה מגוררת.

אנו מוסיפים מעט ממחית האבוקדו, בנוסף לעגבניות המיובשות. לבסוף, נוסיף מעט מלח, פלפל וגבינה מגוררת. לאחר מכן, אנו סוגרים את הלביבה ומבשלים אותה על אש בינונית (עגולה ועגולה).

6. ספגטי עם רוטב אבוקדו ותרד

המתכון הבא הוא מנת פסטה. המרכיבים ל -3 - 4 אנשים (בערך) הם:

• ספגטי (300 גרם)
• אבוקדואים
• תרד
• אגוזי מלך (40-50 גרם)
• בזיליקום טרי (כף אחת)
• מיץ לימון
• גבינה מגורדת או אבקתית

מבשלים את הספגטי (כ -300 גרם). בינתיים שמנו אבוקדו בקערה (אפשר כבר למעוך), תרד טרי ואגוזי מלך. מוסיפים מעט בזיליקום טרי קצוץ (כף) ומעט מיץ לימון (כף). אנחנו מערבבים אותו עם המיקסר ומוסיפים מים. כך אנו מקבלים את הרוטב.

לבסוף, אנו מוסיפים את הרוטב לפסטה שכבר מבושלת (אנו מערבבים אותה) ואנחנו מגישים את המנה חמה. אנחנו יכולים להוסיף גבינה אבקתית או מגורדת לפי הטעם.

7. סלט אורז ואבוקדו

המרכיבים של מתכון זה הם:

• אפונה ירוקה
• אורז
• בצל ירוק
• גזר
• אבוקדואים
• מיץ לימון
• שמן

מבשלים את האפונה והאורז (בנפרד). ואז נתנו לו להתקרר. מצד שני, אנחנו חותכים את העירית והגזר. חותכים את האבוקדו לשניים, מסירים את העצם ומפרידים את הבשר. אנחנו חותכים את הבשר לפרוסות.

לאחר מכן, אנו מכינים את הוויניגרט (עם מיץ לימון, שמן ופלפל). אנחנו מערבבים הכל עם שאר המרכיבים ועכשיו נוכל להלביש את הסלט שלנו!

8. טוסט אבוקדו עם גבינת עזים

רעיון נוסף סופר קל ומהיר להכנה הוא טוסט אבוקדו. במקרה זה אנו מוסיפים גבינת עזים, אך האפשרויות רבות. המרכיבים הם פשוט: אבוקדו, גבינת עיזים וטוסט.

ראשית אנו צולים את הלחם כך שהוא זהוב ופריך. לאחר שחילצנו את הבשר מהאבוקדו, אנו מועכים אותו על הטוסט בעזרת מזלג. אנחנו מכסים את הטוסט בגבינת עזים (רעיון טוב הוא לפורר אותו). אנחנו יכולים למרוח מעט שמן זית ושמן.

9. אבוקדו עטוף בשר חזיר

המתכון הזה עם אבוקדו הוא גם מאוד פשוט. אנו מחלצים את הבשר מהאבוקדו ומחלקים אותו לשני חצאים. ואז חתכנו כל מחצית ל -4 או 6 פרוסות. אנו מוסיפים להם מעט מיץ לימון. אנו מוסיפים מעט גבינת עזים לכל פרוסת אבוקדו. אנו מוסיפים מעט מלח ופלפל. אנחנו יכולים להוסיף גם מעט אבקת צ'ילי.

לבסוף, אנו עוטפים כל פרוסת אבוקדו (הם כמו "אצבעות") בפרוסת חזיר דקה. סופר פשוט!

10. סלט ארוגולה עם אבוקדו וסלמון

מתכון טרי מאוד, אידיאלי לקיץ. איך אנחנו עושים את זה? קודם כל אנחנו צולים כף זרעי שומשום במחבת (על אש בינונית). אנו מסירים כשהם זהובים.

מצד שני, אנחנו שוטפים כמה יריעות רקטות ומניחים אותם בצד. אנחנו סוחטים מיץ של ליים אחד. אנו מוסיפים מעט שמן זית, שמן שומשום ומלח.

מוסיפים מעט עלים של ארוגולה, מלפפון וסלמון בקערת סלט. אנחנו חותכים אבוקדו לחתיכות או פרוסות ומוסיפים אותו לסלט. מרחנו את השומשום שקיללנו ואת מיץ הליים והחומץ.

11. כריך קר עם אבוקדו, גבינת עזים ותותים

מתכון אבוקדו מקורי זה לא יאכזב אתכם. בנוסף, ניתן לעשות זאת גם חם וגם קר. אם נהיה קרים, נקיים את הלחם ונתן לו להתקרר על גבי רשת. אנחנו מועכים את האבוקדו (עם מזלג) ולחלק, מיץ לימון עם מלח.

אנו מוסיפים את האבוקדו לטוסט ואת התותים חתוכים לפרוסות דקות. אם נרצה, נוכל לכסות את הטוסט במלח ופלפל. לבסוף, נוסיף מעל את גבינת העזים המפוררת.

12. פסטה אספרגוס, אפונה ואבוקדו

האחרון ממתכוני האבוקדו הטובים ביותר שאנו מציעים הוא פסטת אספרגוס עם אפונה ואבוקדו. קודם כל, מבשלים את האספרגוס בסיר עם מים רותחים (כ -2 דקות).

מוסיפים את האפונה ומבשלים אותם למשך 30 שניות. אנו מסירים את הירקות ומשלבים אותם בקערה. אנחנו חוזרים לרתיחה של מים ומוסיפים את הפסטה. אנו מבשלים אותו באל דנטה ומנקזים אותו. בסיר אחר אנו ממיסים מעט חמאה (2 כפות) על אש בינונית.

אנו מוסיפים את האספרגוס, השום והאפונה. אנו מוסיפים מלח ופלפל אם נרצה. אנו מערבבים אותו עד שהירקות רכים (כ -2 דקות). אנו מוסיפים עוד שתי כפות חמאה, את הפסטה, האבוקדו והגבינה. אנחנו מערבבים הכל ומתבלים אותו (במלח ופלפל). הוא מוכן להגשה!

הפניות ביבליוגרפיות

• אריאס, או. ומרטינס, ט. (2015). מטבח טבעוני של העולם (גוף ונפש). מערכת טקסלפרטה.

• Ávalos, S. ואח '. (2014). 1,101 מתכונים צמחוניים. Bodymind. עריכת RBA אינטגרל.

• ג'סופ, ל ' ופונט, י. (2017). אבוקדו: 40 מתכונים טעימים ובריאים. חמש דיו.